A töltés egy univerzális alkotóelem, amelyből bonyolult és egyszerű ételeket is elkészíthet. A javasolt receptek segítenek minden háziasszonynak abban, hogy kiválassza a vacsorából darált húsból készítendő ételeket anélkül, hogy sok időt költene rá.

Burgonya és darált hús rakott

Darált hús és burgonya rakott az, amit gyorsan és egyszerűen főzhet vacsorára. A minimális összetevők és a gazdag íz az erény erõssége.

Szükségünk lesz:

  • 4 közepes burgonya;
  • 500 g darált hús;
  • 2 közepes hagyma;
  • pár fokhagyma szegfűszeg;
  • 250 g sajt;
  • egy kanna tejföllel;
  • só és fekete bors, igény szerint.

Főzés:

  1. Hámozza meg és vágja a burgonyát közepes méretű szeletekre. Az első réteggel mély formában terítse el őket.
  2. Töltse meg alaposan a darált húst, hogy lágy legyen, és fektesse a burgonyára.
  3. Vágja a hagymát félgyűrűkre és fektesse le a következő réteggel.
  4. A tejföl szelet vékonyan eloszlik a hagymán.
  5. Kívánság szerint egy másik réteg burgonyát is lerakhat.
  6. Keverje hozzá a fennmaradó tejfölt 250 ml vízben, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot és sót. Finoman öntsünk egy edénybe.
  7. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és állítsa be az edényt 45-60 percre.

10 perccel azelőtt készen áll, hogy megszórjuk reszelt sajttal.

Spagetti la Bolognese szósszal

Ha gyorsan szeretne vacsorát készíteni, akkor a spagetti à la bolognese szósszal tökéletes. A legtöbb étkezési lehetőséget darált pulykaból nyerik.

összetevők:

  • 3 adag spagetti;
  • 300 g darált hús (marhahúsból vagy pulykaból);
  • 1 hagymafej;
  • 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
  • 2 paradicsom;
  • fokhagyma ízlés szerint;
  • egy csipet bazsalikom.

Lépésről lépésre recept:

  1. Vágjuk és süssük meg a hagymát egy serpenyőben.
  2. Adjon hozzá darált húst, és folyamatos keverés közben főzze 5 percig.
  3. Adjunk hozzá 100 ml vizet, paradicsompasztát és finoman apróra vágott paradicsomot.Pároljuk még 15 percig.
  4. Adjunk fokhagymát és bazsalikomot a serpenyőbe, ha szükséges, kevés vizet. Pároljuk 5 percig.
  5. Forralunk vizet egy serpenyőben, és forraljuk fel a spagetti a csomagoláson szereplő ajánlásokkal összhangban.
  6. Spagetti tányérokba osztva, "a la Bolognese" szósszal tetején.

Az adagok díszítéséhez használhat friss bazsalikomleveleket és paradicsomszeleteket.

Olvassa el még:mit főzni darált csirkével

Hús "fészkel" sajttal és paradicsommal

Ez a recept nagyszerű vacsoravacsorákhoz, mivel a "fészek" nagyon szép és étvágygerjesztő. Sokkal jobb főzött marhahúsból főzni. Ízletesebb íz érdekében a darált húshoz komló-szuneli fűszereket is hozzáadhat.

További anyagok:darált fészek - recept

Szükséges termékek:

  • 500 g darált hús;
  • 1 hagyma;
  • 1 tojás
  • 2 nagy paradicsom;
  • 300 g sajt;
  • 50 g tejföl vagy majonéz;
  • gerezd fokhagyma;
  • egy csipet sót;
  • fűszeres gyógynövények.

Lépésről lépésre recept:

  1. Csiszolja a hagymát egy turmixgépben, vagy darabolja kézzel, és adja hozzá a darált húshoz. Vezesse be a tojást, sózzon és alaposan keverje össze.
  2. A darált húsból készítsen „fészket” egy lyukkal a közepén.
  3. Mossa ki a paradicsomot, apróra vágott gyűrűkre vágva. Helyezze a "fészek" közepére.
  4. Fedjük le a sütőlapot fóliával és szétterítsük a munkadarabokat. Tegye egy forró kemencébe 35 percre.
  5. Csiszolja meg a sajtot, és ízesítse tejföllel vagy majonézzel. Adj hozzá zúzott fokhagymát.
  6. Vegye ki az edényt a sütőből, és díszítsen minden „fészket” sajttal.

Helyezze a sütőbe további 10-15 percre.

Házi húsgombóc rizzsel a sütőben

Házi húsgombóc - egy egyszerű és finom étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek. A paradicsom vagy a tejszínes szósz tökéletesen alkalmas húsgombócra.

Szükséges termékek:

  • 500 g darált hús;
  • 150 g rizs;
  • 2 hagymafej;
  • 1 tojás
  • 4 evőkanál. l. paradicsompaszta;
  • 4 evőkanál. l. tejföl;
  • 2 evőkanál. l. liszt;
  • só és cukor ízlés szerint.

Főzés:

  1. Forraljuk a rizst 10-15 percig, amíg a fele fel nem főzött, és lehűljük.
  2. Keverjük össze a darált hússal.
  3. Apróra vágjuk a hagymát, és adjuk hozzá a darált húshoz. A sóhoz.
  4. Tekercseljen apró, kerek húsgombócot apró húsdarabokból.
  5. Helyezze a húsgombócot mély formába.
  6. A szószhoz keverjük össze a pasztát, a tejfölt és a 300 ml vizet. Lassan öntsön bele lisztet és keverje meg, elkerülve a daganatokat. Sózzuk a mártást. Kívánság szerint cukor is hozzáadható, ez enyhébb ízű lesz a mártással.
  7. Öntsük a mártást egy napraforgóolajjal megsütött formába. Ha az alak túl nagy, és a szósz nem fedezi a húsgombócot, adjunk hozzá vizet.

Pároljuk a sütőben 190 fokon 40-50 percig.

Nyissa meg a hús, a cukkini és a paradicsom pite

A nyitott pite önálló ételként szolgál fel vacsorára vagy az esti tea kiegészítéseként.

Szükséges termékek:

A teszthez:

  • 300 g búzaliszt;
  • 120 g vaj;
  • 3 evőkanál. l. tej;
  • 1 tojás
  • só ízlés szerint.

Töltéshez:

  • 300 g darált hús (elkészíthető darált csirkéből és marhahúsból is);
  • 1 kis cukkini vagy cukkini;
  • 2 paradicsom;
  • 1 tojás
  • 150 ml krém;
  • 80 g sajt;
  • só ízlés szerint.

Receptek lépésről lépésre:

  1. A tészta elkészítéséhez hűtött olajat kell bevonnia és darabokra vágni.
  2. Keverje össze a vajat liszttel, ujjai között dörzsölve.
  3. Adjunk hozzá tejet és tojást a kapott keverékhez.
  4. Gondoskodjon alaposan. Tegye hideg helyre 40-60 percre.
  5. Kihúzza a lehűtött tésztát és tegye egy mély formába, falvá alakítva.
  6. Süsse a kapott alapot a sütőben kb. 10 percig.
  7. Hűtsük le az alapot, és egyenletesen töltsük fel darált hússal.
  8. Tetejére szeletelt cukkini és paradicsom, vékony körökre szeletelve.
  9. Keverje össze a tejszínt, a tojást és a reszelt sajtot. Öntsük a pite.

180 fokra előmelegített sütőben süssünk egy tortát kb. 30 percig.

Ez érdekes:darált hús recept gombóc

Burgonya palacsinta hússal

A darált húsú burgonya palacsintát nagyon könnyű elkészíteni, ízük nem hagy közömböt senkinek. A legfinomabb étel darált sertéshúsból készül. Ízletes ízlés érdekében zöldeket és sajtot adhat a töltelékhez.

összetevők:

  • 6-7 nagy burgonyagumó;
  • 1 tojás
  • 1 hagymafej;
  • 2 evőkanál. l. liszt;
  • 200-300 g darált hús;
  • só, fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

  1. Reszelt hámozott burgonyát. Ha aprócellás reszelőt használ, akkor finomabb palacsintákat fog kapni.
  2. Hagyja folyadékot ülepedni, nyomja össze.
  3. Apróra vágja a hagymát.
  4. Keverje össze a burgonyát, a hagymát, a tojást és a lisztet.
  5. Darált sót, és adjunk hozzá fűszereket. Keverje jól. Ha a töltelék túl sűrű, adjunk hozzá vizet.
  6. Burgonya rakásból burgonya masszából képezve egy darab darált húst elrejtve. Fontos, hogy a palacsinta ne legyen túl vastag.
  7. Süssük néhány percig közepes lángon, amíg meg nem romlik.

Tálaljuk tejföllel, majonézzel vagy más szószokkal.

A húskészlet szelet lassú tűzhelyen

A szelet egy egyszerű és ízletes étel, amelyet még egy kezdő háziasszony főzhet.

Hozzávalók:

  • 450 g darált hús;
  • 2 kis burgonya;
  • 2 szelet kemény kenyér;
  • 2 hagyma;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
  • zsemlemorzsa;
  • só ízlés szerint.

Így főzhet:

  1. Hámozzuk meg és gördítsük a burgonyát húsdarálóban vagy dörzsöljük egy finom reszelőre.
  2. Zúzza össze a kenyeret vagy átmenjen egy darálóban.
  3. Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát.
  4. Keverjük össze a darált húst, a burgonyát, a kenyeret, a fokhagymát és a hagymát. Sót és keverjük össze.
  5. Vakolja meg a darált húsból a közepes méretű szelet és tekerje őket zsemlemorzsaba.
  6. Helyezze a munkadarabokat egy multicookerbe, olajjal előzetesen megkenve.
  7. Hígítsa fel a paradicsomos pasztát 150 ml vízben és öntse a pogácsákra.
  8. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 40 percre. 20 perc elteltével fordítsa meg a pogácsákat.

A lassú tűzhelyben történő főzés módja jelentősen megtakarít időt.

Sajtkéreg

A hús kenyér önálló ételként felhasználható, vagy szokásos kenyér helyett felszolgálható, gyorsan megharaphatnak vagy kiadós vacsorát fogyaszthatnak. Ideális friss zöldségekkel tálalni.

Szükséges alkatrészek:

  • 400 g marhahús;
  • 1 hagymafej;
  • 2 szelet kenyér (fekete vagy fehér);
  • 1 tojás
  • 150 g sajt;
  • 100 ml tej;
  • só, bors, gyógynövények ízlés szerint.

Főzés:

  1. Csiszolja a marhahúst és a hagymát egy darálóban.
  2. Áztassa el a kenyeret a tejben és őrölje meg. Jobb, ha egyáltalán nem használ fel kéreg.
  3. Csatlakoztassa a kenyeret és a tojást a darált húshoz, keverje össze. Adjunk hozzá sót és fűszereket, például paprikát és borsot.
  4. Helyezze a darált húst az alakra, így kapva a kenyér formáját. Kényelmesebb egy téglalap alakú forma használata.
  5. Süssük 180 fokra előmelegített kemencében kb. 35 percig, majd távolítsuk el és megszórjuk reszelt sajttal. Ügyeljen arra, hogy a sajt a kenyér oldalára kerüljön. Süssük még 15 percig.

A szép kéreg eléréséhez paprikával vagy ketchupmal meghintheti az edényt, és használjon apró kekszeket.

Cukkini kebab

Ha ízletes és érdekes ételt kíván készíteni vacsorára, akkor szüksége van egy cukkini kebabra. A hús és a zöldség nyertes kombinációja kiadósá és egészségesé teszi vacsoráját.

Hasonló recept:Lula kebab a sütőben - recept

Szükségünk lesz:

  1. 400 g sertéshús;
  2. 1 fehérrépa hagyma;
  3. gerezd fokhagyma;
  4. 3 kis cukkini vagy cukkini;
  5. 2 paradicsom;
  6. húsízesítés;
  7. egy csipet sót.

Kezdjük főzni:

  1. Csavarja össze a húst egy darálóban.
  2. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a húshoz.
  3. Ízesítsük sóval és ízesítsük. Massza alaposan a kezével.
  4. Mossa le a cukkinit és vágja közepes méretű darabokra. Ha a cukkini még nem fiatal, a héját el kell távolítani.
  5. Vágjuk a paradicsomot közepes vastagságú körökre. Sokkal jobb lédús paradicsomot használjon, hogy darált lével áztassa őket.
  6. Felváltva egy nyársra rakott szelet cukkini, paradicsom és darált hús. Annak érdekében, hogy a töltelék ne szórjon szépen, kis süteményeket kell készítenie belőle, kézzel megtörve.
  7. Süsse a kebabot teljesen becsomagolva fóliába 180 fokos 40 perc alatt.

Ha ropogós képet szeretne, 10 perccel a sütés vége előtt tekerje le a fóliát.

A töltelék minden termékkel jól megy, így főzhet leveket, főételeket és tortákat. A töltelék lágyabbá tételéhez verte be kalapáccsal vagy gyúrja össze a kezét. És ha kifejezettebb húsízet szeretne, használjon különféle ízesítőket. Diétás ételekhez a csirke és pulyka darált hús megfelelőbb, a gazdag és zsíros ételekhez pedig a bárány- és sertéshús.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: