Mit főzhet ebédre - 12 gyors és ízletes recept

Az ebéd a nap fő étkezése, elősegítve az erő és az energia visszaszerzését. Ezért fontos, hogy kiadós, tápláló és ízletes. Tudva, hogy mit tud főzni vacsorára, elkészítheti a leghasznosabb menüt, amely minden háztartást örömmel fog készíteni.

Gyors főzés lassú tűzhelyen

Azok számára, akiknek állandó időhiánya van, találtak fel cseréppehelyeket. Számos finom étel gyorsan elkészíthető ebédre ezzel a csodálatos technikával.

Húslapát húst egy lassú tűzhelyen

A több serpenyőben főzött húsrágó gyengéd, morzsás és hihetetlenül ízletes.

összetevők:

• 0,5 kg marhahús (bárány);
• 2 pohár (melyeket a crock-pot tartalmaz) basmati sajt;
• 2 hagymás fej közepes méretű;
• 1 sárgarépa;
• fokhagymát adnak az íz preferenciái szerint;
• 1 evőkanál speciális ízesítés a pilafra;
• nem lehűtött forralt víz;
• némi sót.

Végrehajtási technológia:

1. A húst apróra vágott szeletekre, sárgarépára és hagymára darabolják.
2. Ezeket a termékeket lassú tűzhelybe dobják, ahol korábban 1/3 csésze napraforgóolajat öntenek. 20 percig „sütés” módban vannak.
3. Ezután gondosan mosott rizst fektet le ezekre a termékekre, és kiegyenlítik. A fokhagyma szegfűszeg beragadt bele.
4. Forró vizet öntenek úgy is, hogy 1 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Fűszerezze fűszerrel és sóval.
5. Kapcsolja be a „Rizs”, „Pilaf” vagy „Oltás” módot. Az étel elkészítése 30-35 percig tart.

Milyen leveket főzhetek ebédre?

A teljes étkezésnek feltétlenül tartalmaznia kell az első fogást - különféle levesek, pörköltek. A fantázia repülésének nincs korlátozása. Bemutatunk néhány teljesen különféle ízjellemzőt és egy sor forró ételt.

borscs

Borsch a király minden étkezőasztalon. Alapjául csirke, hús és még halleves is felhasználható. A klasszikus borsst a következő recept szerint készítik:

összetevők:

• 300 g marhahús (lehetőleg a csonton);
• 1,5 kg káposzta;
• 3-4 burgonyagumó;
• vegyen 1 sárgarépát, hagymát és cékla;
• 100 ml tejföl;
• körülbelül 2 liter víz;
• 2 asztal. evőkanál növényi olaj;
• 2 babérlevél;
• zöldek, paprika, só hozzáadása az íz preferenciáinak megfelelően.

Főzni:

1. Öblítsük le a húst, öntsünk vizet egy serpenyőbe. Amint a húsleves felforr, forraljuk még 20 percig.

Fontos! Közvetlenül forralás után távolítsa el a habot egy normál hasított kanállal!

2. A hámozott cékla reszeljük és egy serpenyőben sütjük növényi olajban. Öntsen ide egy kis húslevest, és oltsa le alacsony lángon.
3. Apróra vágott hagymát apró kockákkal külön serpenyőben sütjük, amíg arannyá nem válik. Hozzáadott sárgarépa, egy kis húsleves. Mindezt 4-5 percig pároljuk.
4. Ezután a korábban kockára helyezett burgonyát leöntik a serpenyőben.
5. Már van frissen apróra vágott káposzta, amelyet azonnal hozzáadnak, amint a víz felforr. A borscsot főzésig főzik.
6. Az utolsó érzék a só, bors, gyógynövények és párolt zöldségek hozzáadása.

A borscs különösen ízletes lesz, ha tejföllel tálalják.

Alternatív megoldásként káposztalevest főzhet.

Borsóleves füstölt bordákkal

Azok számára, akik gazdag, gazdag levesgel szeretnék kedvtelni a háztartást, ez a recept tökéletes.

összetevők:

• borsó 1 csésze mennyiségben (csak száraz alkalmas);
• burgonya - 3-4 db. elég
• 1 db hagyma és sárgarépa;
• 400-600 g sertésborda (feltétlenül füstölt);
• meghintjük sóval és gyógynövényekkel ízlés szerint.

Végrehajtási technológia:

1. Apróra vágott bordákat vízzel együtt forralunk körülbelül egy órán át.
2. Húzza ki a bordákat, szüntesse meg a húst, és tegye vissza a már szűrt húslevesbe.
3. Adjon hozzá borsót.

Fontos! Annak érdekében, hogy a borsóleves hosszú ideig ne főzzön, ajánlott áztatni a borsót este és reggel hűvös vízben.

4. A hagymát és a sárgarépát frissen vagy kissé megsütve küldik a leveshez.
5. Öntsön burgonyát, apróra vágva. Főzzük, amíg a borsó készen áll.

Ebéd levesek - a felhasznált energia visszatérésének garanciája.

Gyors és ízletes ételek másodpercre

Nagyon sok főzési lehetőség van.

Házi sült zöldségekkel és csirkével

Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózhat egy ilyen ételrel.

A következő összetevőket kell felhalmoznia:

• 5-6 közepes burgonya;
• 2 csirkecomb;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• liszt mennyiség 2 evőkanál;
• petrezselyemmel, fűszerekkel, sóval.

Főzéstechnika:

• Apróra vágjuk a csirkét apróra. A hagymával és a sárgarépával összekevert húst napraforgóolajjal serpenyőben sütjük.
• Vágjuk a burgonyát gyűrűkre vagy nagy kockákra, megszórjuk liszttel és keverjük össze.
• A burgonyát közvetlenül a húsra helyezzük, vizet öntsünk. Mindent meghintünk fűszerekkel. Pörköltesse a sültöt főzésig.
• Ha szükséges, röviddel a főzés vége előtt feltehet egy lavrushka-t a tetejére, majd távolítsa el.

Diéta receptek ebédre

Azok számára, akik fogyni szeretnének, sok alacsony kalóriatartalmú, de nem kevésbé finom étel van raktáron.

 

Paradicsomleves

Szükséges lesz:

• 3 db póréhagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3 darab kakukkfű;
• 2 zellerszár;
• 175 ml zöldségleves;
• 1 kg paradicsom;
• 30 g hajdina;
• 2 nagy kanál olívaolaj;
• 12 db zsálya;
• némi sót és borsot.

Főzéstechnika:

1. Vizet öntsünk a serpenyőbe, és apróra vágott hagymát, fokhagymát, sárgarépát, zellert és kakukkfűt helyezzük.
2. Forrásban lévő víz után a tartályt fedéllel fedjük le. A zöldségek párolását további 10 percig kell folytatni.
3. Ezután a kockába szeletelt paradicsomot a levesben tápláljuk, és mindegyik további 10 percig forraljuk.
4. Ekkor süsse meg a hajdina száraz serpenyőben. A zsálya leveleit is sütjük, de kissé olajban.
5. A levest, amely addigra már majdnem kész, keverővel aprítják. Adja hozzá a hajdina, a sült zsályalevél, a sót és a borsot a tömeghez.

Diétás csirkemell a sütőben

Mindenki számára, aki minden kalóriáról törődik, egy ilyen étel kétségtelenül nagyon örülni fog.

összetevők:

• csirkemell filé - 2 db .;
• 50 g sajt;
• fele a paprika.

Főzéstechnika:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst. Vágja végig, tegye rá a fóliával és fúrja le kalapáccsal.
2. A recept szerint sót nem adnak hozzá, ezért a sajtot pikáns hozzáadásához használják. Reszelni és a mellre kell helyezni. Ezután a borsot vékony szalma formájában fekteti le.
3. A húst óvatosan fóliába csomagolják és 200 ° -ra előmelegített sütőbe juttatják. A sütés ideje 30 perc.
4. A főtt filét kis részekre vágják és az asztalra tálalják.

Mit lehet húst, csirkét, darált húst elkészíteni?

Rizs és darált hús húsgombóc

összetevők:

• 500 g darált hús, jobb, ha vegyes sertés- és marhahús félkész terméket vesz;
• 1 csirketojás;
• 1 hagymafej;
• ½ csésze rizs;
• 3 desszert kanál liszt;
• 1 csésze forralt víz (forró kell);
• só és bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál paradicsompaszta;
• csokor petrezselymet

Végrehajtási technológia:

1. Tojással, apróra vágott hagymával, sóval és őrölt paprikával keverve a darált húst egyenletes állagúvá alakítják. Ott petrezselymet kell küldenie.
2. A főtt rizst darált húsban fektetik le.
3. Az alap kevert, és kis húsgombóc alakul ki belőle.
4. Mindegyik terméket lisztben morzsolják és kissé olajban sütik (bármilyen lehet), majd sós vízben hígított paradicsompaszta hozzáadásával.
5. Tedd tejfölt és lisztet a serpenyőbe. Megszórjuk egy csipet sóval, és hagyjuk állni 15 percig alacsony lángon zárt fedél alatt.

Burgonya ételeket ebédre

Burgonya csirke burgonyával

 

A fazék minden ételének finom, egyedi íze van.

Felkészüléshez a következőket kell tennie:

• 2 burgonya;
• 150 g csirke filé;
• fele a hagyma fejét;
• 1/3 db sárgarépa;
• 50 g reszelt sajt;
• 1 csésze csirkehús;
• 2 evőkanál vaj;
• sót, fűszereket, száraz fokhagymát adunk az íz preferenciáinak megfelelően.

Főzéstechnika:

1. A kis kocka alakú burgonya 2 edényben van elrendezve.
2. Sült csirkehús és olaj arra a serpenyőben, ahol sülték, kerül rá.
3. Helyezze a sült hagymát és a sárgarépát. Meghintjük zöld tömeggel és fűszerekkel.
4. Ezután sós levest adunk az edényekhez. Fent felülről minden reszelt sajttal van ízesítve.
5. Sütéshez a sütőt 180 fokra fel kell melegíteni. Főzési idő - 70-80 perc.

Hal receptek

Egy gyors családi vacsorára ízletes hal ételt készíthet.

 

Hal és burgonya rakott

Felkészüléshez készleteket kell tennie:

• burgonya - 1 kg;
• halfilé (pollock vagy pangásus) - 600 g;
• 2-3 hagyma;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 100 g majonéz;
• 2-3 szál petrezselyem;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Főzéstechnika:

1. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, apróra vágjuk és kb. 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe engedjük és lehűtjük.
2. Ekkor a halfilét kis darabokra kell vágni.
3. A csészébe töltött halak sókat, paprikákat tartalmaznak, és majonézzel keverik. Mindez 10 percig álljon.
4. Amíg a hal ragaszkodik, készítse elő a hagymát. Ezt az összetevőt fél gyűrűkre vágják és arany színűre sütik.
5. Fektesse a sütőlapra sült hagymát, halat, burgonyát. Tetejére majonézzel és sóval.
6. Sütött kemence 180 fokos sütőben. Fél óra elteltével az edényt ki lehet venni.

Gyors saláták és harapnivalók

Sajt és szalonna saláta

 

A háztartások számára nagyszerű snack lesz egy ilyen saláta.

összetevők:

• 150 g nyers füstölt szalonna;
• 200 g cseresznye paradicsom;
• 5-6 salátalevél;
• 50 g parmezán;
• 100 gramm hosszú kenyér;
• 2 asztal. evőkanál olívaolaj + egy kicsit még az öntethez;
• 1 asztal. egy kanál citromlé + egy kicsit az öntethez;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• illatos szárított gyógynövények 1 teáskanál mennyiségben;
• só, fekete bors, ízlés szerint.

Végrehajtási technológia:

1. Egy tartályban az olajat elkeverik citromlé, fokhagyma, bors, só és gyógynövények.
2. Kézre aprítva, apróra darabolva a kenyeret öntsük a korábban elkészített öntettel. 10 percig sütjük sütőben ropogós állapotig.
3. Amíg meg kell sütni a szalonnát egy száraz serpenyőben.
4. A saláta, a apróra vágott paradicsom és a parmezán, a szalonna és a kekszet leveleit nagy edényekbe rakják. Olívaolajjal és citromlével öntve az étel készen áll a fogyasztásra.

Mit kell ízlésesen főzni ebédre, egy olyan kérdés, amelyet minden háziasszony többször feltett magának. A javasolt ételek listájából elkészítheti az ízletes és kielégítő ebédmenüt, amely örömmel szolgálja a háztartást.