Szendvicsek heringgel - 8 egyszerű recept ízletes szendvicsekhez az ünnepi asztalon

A finom heringszendvics nagyszerű kiegészítő az ünnepi asztal beállításához. Az előétel különféle variációkban készíthető, a háziasszony hűtőszekrényében lévő ételtől és a vendégek ízléseitől függően.

Egyszerű szendvicsek, hering, barna kenyér

Az alábbiakban egy nagyon népszerű, klasszikus előételreceptet találunk, amelynek végrehajtásához a következőkre lesz szükség:

• ½ kg hering;
• 700 g rozskenyér;
• 100 g vaj;
• 100 g zöld hagyma.

A főzési módszer nagyon egyszerű:

1. A kenyeret körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágják, amelyeket kívánt esetben több részre osztanak, hogy a kender alatt alaposság alakuljon ki.
2. A szeleteket egy sütőlapra helyezzük, amelyet 180 ° C-ra előmelegített kemencébe küldünk. A sütés kb. 20 percig tart.
3. Az előírt idő felének letelte után a szeleteket a másik oldalra fordítják.
4. A kenyérszeleteket szobahőmérsékletre lehűlnek, majd vajjal eloszlatják.
5. A filét a heringből készítik, apróra vágott darabokra, amelyeket vajra raknak.
6. Tálalás előtt a szendvicseket apróra vágott zöld hagymával meghintjük.

Cékla recept

Étvágygerjesztő előétel cékla és hering segítségével:

• egy szelet fekete kenyeret;
• 100 g heringfilé;
• 1 cékla;
• ½ fej fokhagyma;
• hagyma;
• majonéz.

Az előkészítés fő szakaszai:

1. A répakat felforraljuk, majd fokhagymával reszeljük és majonézzel összekeverjük.
2. A kenyér szeleteket háromszögekre vágják és céklamasszával kenjük.
3. Tetején filédarabok vannak, amelyeket hagymakarikákkal díszítenek.

Kiwi ünnepi előétel

Az egzotikus gyümölcsből készült eredeti szendvicsek gyorsan elkészíthetők a következő élelmiszerboltból:

• hering - 1 db .;
• Kivi - 2 db .;
• Borodino kenyér - 4 szelet;
• vaj - ízlés szerint.

Ízletes ételeket felszolgálni az asztalra:

1. A filét a heringből úgy készítik, hogy lefojtsa és eltávolítja az összes csontot.
2. A kapott munkadarabot kis csíkokra vágják.
3. A hámozott kivit vékony szeletekre vágják.
4. A szelet kenyeret több alapra osztják a mini szendvicsek készítésére.
5. A kenyeret vékony réteg vajjal, gyümölcs szelettel és egy darab hering borítja.

Szendvicsek heringgel, mint a vörös kaviárral

A recept megvalósításához olyan élelmiszerboltra van szüksége, amely lehetővé teszi a piros kaviár felejthetetlen ízének megismétlését anélkül, hogy sok pénzt költene.

A következőképpen néz ki:

• cipó;
• hering;
• sárgarépa;
• olvasztott sajt;
• 100 g majonéz;
• 1 csomó növényzet.

A főzés során a következő műveleteket hajtják végre:

1. A jól mosott gyökérzöldséget felforraljuk és meghámozzuk.
2. A heringt is megtisztítják, majd a húst elválasztják a csonttól.
3. Az elkészített filéket, gyökérzöldségeket és sajtot feldarabolják és majonézzel összekeverik.
4. A kenyeret darabokra vágják, amelyeket halmasszával megkennek, és apróra vágott zöldekkel összetörik.

Tejszínes sajttal

A hering szendvicsek elkészítésének egy másik változata a finom krémes íz, amely az előételhez sajtterméket ad.

Az előkészítéshez el kell készítenie:

• baguette;
• hering;
• 2 feldolgozott sajt;
• petrezselymes zöldek.

Ha ízletes ételeket készít az ünnepi asztalhoz:

1. A bagettet közepes vastagságú darabokra vágják.
2. A filét a heringből úgy állítják elő, hogy a halat lefedik, majd a gerinctől és más csonttól megszabadítják.
3. A filét apróra vágjuk és a sajtot kockára vágjuk. Annak érdekében, hogy a sajt ne tapadjon a késhez, azt javasoljuk, hogy megnedvesítse vízzel.
4. A mosott és szárított zöldeket összetörik.
5. A sajtot, a heringt és a gyógynövényeket egy sekély tányérra keverik.
6. A kenyérszeleteket sajt- és halmasszával kenjük el.

Forshmak a Borodino kenyérre

Ez egy hagyományos zsidó konyha előétele, amelyet aperitifel szolgálnak fel a főételek kiszolgálása előtt. A gyönyörűen díszített, kiváló ízlésű étel bármilyen ünnepi asztal kiemelkedő lehet.

Felkészüléshez szüksége van:

• hering;
• tojás;
• sárgarépa;
• hagyma;
• 20 g krémsajt;
• Kétszer kevesebb vaj;
• egy darab Borodino kenyér;
• szelet zöld alma;
• némi olívaolaj és francia mustár;

Az eredeti étel a következő eljárás szerint készül:

1. A heringöt úgy vágják, hogy 2 filé legyen.
2. Az egyes darabokat húsra vágják vékony lemezekkel, amíg a fennmaradó réteg vastagsága 3 mm.
3. A tojást és a sárgarépát főzzük.
4. A főtt és hámozott termékeket, a vágott húst és a hagymát apró kockákra vágják, majd külön tálban összekeverik olvasztott vaj és folyékony krémsajt hozzáadásával.
5. A vágódeszkát ragasztófóliával borítják, amelyre a vékony filé fennmaradó részeinek egyikét lefedik.
6. A heringre darált húsréteggel van bevonva, amelyet a filé második részével borítanak.
7. A halakat olajozzuk és szorosan fóliába csomagoljuk, majd fél órán át továbbküldjük a hűtőszekrénybe.
8. A borodino kenyeret olívaolajjal zsírozzuk, szárítottuk a kemencében, és egy turmixgéppel morzsává alakítottuk.
9. Tálalás előtt a filmből felszabadult halakat apróra vágott szeletekre vágják, amelyeket körbe köröznek, és a tányér közepére zsemlemorzsa és mustár helyezik.
10. A zöld almával kockákat meghintjük.

Amszterdami hering szendvics

Étvágygerjesztő szendvicseket - amelyekre a turisták az amszterdami speciális standokon állnak - otthon készítheti, és meglepheti az összeállított vendégeket.

A recept életre fordításához a következőkre van szüksége:

• 2 hosszúkás zsemle levegővel töltött és ropogós;
• 4 filé kenyérméret szerint;
• ¼ édes hagyma;
• 4 pácolt uborka.

Előkészítési módszer:

1. A hagymát apróra vágjuk.
2. Az uborkát hosszú csíkokkal aprítják.
3. A zsemlét oly módon vágják, hogy ne váljanak szét teljesen.
4. Mindegyik felére filédarabot fektetünk, amelyet uborkacsíkokkal és apróra vágott hagymával borítunk.
5. A szendvicseket lezárják, több darabra vágják és az asztalra szolgálják fel.

Opció egy tojásos ünnepi asztalhoz

A snack érdekes változata, amelyet a következőkből készítenek:

• sötét kenyér;
• hering;
• 3 tojás;
• egy darab vaj;
• egy csomó növényzet;
• kis mennyiségű francia mustár.

Szendvicsek készítése az ünnepi asztalon hering és tojás:

1. A tojást főzzük, meghámozzuk és lemezekre vágjuk.
2. Kicsi szeleteket készítenek kenyérből, és a kemencébe küldik, ahol kissé megszárítják.
3. A heringot megtisztítják, és megszabadítják a csonttól, majd kockára vágják.
4. Egy tálban a vajat megolvasztják, amelybe mustárt, filédarabokat és apróra vágott zöldeket helyeznek.
5. A lehűtött kenyérdarabokat a kapott masszával megkenjük, amelyet tojásgömbökkel borítunk.
6. Tálalás előtt a petrezselyem ágakat ünnepi dekorációként a szendvicsre helyezik.

Így számos heringreceptel lehetővé teszi az ünnepi asztal díszítését kedvenc haltermékével, különféle variációkban és különös kombinációkban más eredeti alapanyagokkal.