Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás kedvelői imádják a káposztakirálynőt - a brokkolit. Nincs benne fényes íz, de bármilyen termékkel könnyen kombinálható. Kevés kalóriát tartalmaz, és több C-vitamint tartalmaz, mint a citromé. Ha enni akar és lefogy, légy energikus és pozitív - főzzen brokkolit egy lassú tűzhelyen.

Párolt brokkoli egy lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben történő főzés megtartja az összes aminosavat és vitamint, míg a főzés egyszerű, az ételek akár ünnepi asztalot is díszítenek. A legegyszerűbb és leghasznosabb köret a brokkoli vagy a párolt spárga, ezt említik egyes receptek.

összetevők:

  • spárga káposzta - 300 g;
  • víz - 0,4 l;
  • tejföl - 200 g;
  • só, bors - ízlés szerint.

Ha fagyasztott terméket veszünk, azt először in vivo kell kiolvasztani. Mossa le a friss tenyészetet, és ossza meg virágzatra.

Az előkészület ezzel véget ér, elkezdenek főzni:

  1. Vágjuk a káposztát, vagy kézzel aprítjuk kis virágzatra, tegyük egy edénybe, adjunk hozzá fűszereket.
  2. Öntsön vizet a tálba, tegye be a tartályt a termékkel.
  3. Bekapcsoljuk a „Gőzfőzés” módot 5-7 percre.
  4. Miután a kész garnélarát tányérokra terítette, kenje meg a tejföl tetejét.

Párolt káposzta, tejföllel ízesítve, fényes és étvágygerjesztő. Az ünnepi asztalnál segít nem túlozni. Hétköznapokon - tartsa fenn az energiaegyensúlyt.

Csirkével

Kiváló diétás étel lassú tűzhelyen főzve - párolt brokkoli csirke hozzáadásával.

 

összetevők:

  • brokkoli - 450 g;
  • csirkehús - 250 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • olvasztott sajt - 5 db .;
  • vaj - 35 g;
  • víz - 330 ml;
  • fűszerek, fenyőmag - ízlés szerint.

Az étel elkészítése 40 percet vesz igénybe, de megéri.Az összes összetevőt előmossák, megtisztítják és kiolvasztják.

  1. A párolt káposztát mikrohullámú sütőben főzzük (az eljárás részletes leírását a fentiekben ismertetjük) 5 percig.
  2. Nem nagyon finoman daraboljuk a húst.
  3. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, megsütjük, adjuk hozzá a csirkét, főzzük 7-10 percig.
  4. Szétterítsük egy tányérra, keverjük össze brokkolival.
  5. Megolvasztjuk a sajtot, adjuk hozzá a diót.
  6. Öntsük a kapott ételt sajtos mártással.

Egy gyönyörűen díszített tál díszíti a családi ebédet vagy vacsorát. A szósz nemcsak sajtként használható, hanem krémes, szója fűszeresen is.

Hogyan lehet főzni egy rakott zöldséget

A brokkoli, a karfiol és a sajt rakott egészséges, ízletes étel. Ez tápláló, magas kalóriatartalmú reggeli és snack hosszú utazásra, mert hideg formában fogyasztható, ízének elvesztése nélkül.

összetevők:

  • brokkoli - 0,5 kg;
  • karfiol - 0,5 kg;
  • tojás - 3 db;
  • vaj (zöldség vagy vaj) - 2 evőkanál. l .;
  • keksz (fehér kenyér);
  • zöldek, fűszerek.

A káposztafajták kombinációját az a diktálja, hogy ugyanaz a főzési idő. Használhat friss és fagyasztott terméket: nem kell leolvasztania, frissen öblíteni, virágzatra vágni.

  1. A zöldségeket egy gőztartályba tesszük és 3–5 percig főzzük, hogy egy villával átszúrhassuk, de az úgynevezett Al dente állapot továbbra is szilárd.
  2. Készítünk egy lassú tűzhelyet a sütéshez: olajozzuk meg, meghintjük zsemlemorzsaval.
  3. Félre kész tömeget fektetünk, megvertük tojásokkal, meghintjük fűszerekkel és ízlés szerint.
  4. Ha készen áll, megszórja az edényt gyógynövényekkel.

Ezzel a recepttel könnyű megérteni, hogyan lehet főzni egy rakott más zöldségekkel és összetevőkkel (sajt és tejföl, túró, gombák). Csak adja hozzá a megfelelő összetevőket.

Ízletes omlett brokkolival és karfiollal

Az egyik hagyományos reggeli étel a rántotta, amelyet spárgával hígíthatnak. Kapsz egy eredeti ételt, amely diverzifikálta a menüt.

összetevők:

  • brokkoli - 100 g
  • karfiol - 100 g;
  • tojás - 2 db .;
  • tej - 150 ml;
  • vaj - 1 teáskanál;
  • víz - 1 l;
  • kemény sajt - 50 g;
  • gyógynövények, fűszerek, ha szükséges.

Kényelmesebb fagyasztott zöldségeket venni, azok azonnal készen állnak a főzésre, reggel releváns.

  1. Helyezzük a gőztartályba multicookers káposztát, főzzük pár 10 percig.
  2. Beat tej tojással, só, bors, zöldek hozzáadásával.
  3. Vegyük ki a párolt káposztát, öntsük ki a vizet, olajozzuk meg a tálba, tegyünk mindent vissza.
  4. Töltse fel a tej-tojás keverékkel, kapcsolja be 20 percig a „Sütés” üzemmódot.
  5. A végén a reszelt sajtot eloszlatjuk a teljes felületen, zárjuk le a fedelet, álljunk öt percig.

Egy finom omlett brokkolival és karfiollal melegen és hidegen is fogyasztható reggelire és ebédre, otthon és a természetben.

Ez érdekes:hogyan ízletes főzni brokkoli

Főzés sajttal

A spárga káposzta ízletes bármilyen adalékanyaggal, különleges íz akkor származik, ha sajttal főzik.

összetevők:

  • brokkoli - 375 g;
  • olvasztott sajt - 4 db .;
  • kemény sajt - 230 g;
  • fenyőmag - 175 g;
  • víz - 400 ml;
  • fűszerek ízlés szerint.

A főzés legfeljebb fél órát vesz igénybe.

  1. Mossa meg a zöldségeimet, felolvassza, vágja, és tegye egy tartályba.
  2. Öntsen vizet a multicookerbe, tegye a tartályt, kapcsolja be a „Steam” vagy a „Heat” üzemmódot 7-8 percre.
  3. Három kemény sajt közepes reszelőn.
  4. Olvassza meg a feldolgozott sajtot ("Sütés" mód), és meghintje őket reszelt dióval.
  5. Öntsön rá sajtmártást, és meghintjük reszelt sajttal.

30–40 percig gőzölheti a brokkolit rizzsel, hússal, hallal. A káposzta megtakarítja a főzési időt, és nagyon jótékony hatással van a testre. A termék fő előnye, hogy bármikor el is fogyaszthatja.

Olvassa el még:brokkoli receptek

Sós brokkoli, sajt és szilva desszert

Ez egy másik eredeti gyümölcs- és zöldségétel.

összetevők:

  • friss közepes brokkoli fej;
  • kemény sajt - 50 g;
  • szilva - a fő termék tömegének egynegyede;
  • fűszerek ízlés szerint.

Használat előtt főzze meg az ételt, főzés után azonnal tálalja.

  1. Töltünk spárga káposztát egy gőztartályba, sót, borsot (ízlés szerint nem sózhat).
  2. Adj hozzá aszalt szilvát (mosott, apróra vágott). Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
  3. Öntsön 300 ml vizet (másfél csésze) a lassú tűzhelybe, indítsa el a „Gőzfőzés” üzemmódot 10 percre.

A főzés mindössze negyed órát vesz igénybe, és a hangulat egész nap javul. Ez a desszert tökéletesen megtisztítja az emésztőrendszert.

Párolt káposztaleves

Egy egyszerű diétás recept alkalmas még a szoptatáshoz is. „Gőzölés” módban a tápanyagok maximálisan tárolódnak a termékekben. A brokkoli lassú tűzhelyben történő főzéséhez magára a zöldségre és a finomítatlan olívaolajra van szüksége.

  1. Osztjuk a zöldséget virágzatra, tegyük a multicooker rácsra (ne felejtsük el vizet önteni a tálba).
  2. 15 percig főzünk a „gőzfőzés” móddal.
  3. Gyúrjuk, amíg tört. Adjunk hozzá egy teáskanál olajat, sót az ízlés szerint (a gyerekek nem adnak hozzá semmit).

A levespürét bab vagy burgonya egészítheti ki (egyszerre fektetve). Egy másik lehetőség a sűrítés liszttel. A színes bab megváltoztatja a leves színét: zöld színű marad a fehér babbal.

Spárgakáposzta levesek elkészíthetők anélkül, hogy burgonyapürévé alakítanák őket, különféle zöldségeket, húst adnának hozzá.

Tippek tapasztalt szakácsoktól

Az asszonyok, akik gyakran tartalmaznak brokkolit vagy ebből a zöldségből származó ételeket a napi étrendjükben, nagy tapasztalattal rendelkeznek a káposzta főzésében, és örömmel osztják meg.

  1. A spárga zöldségekkel, gabonafélékkel, hússal kombinálva próbálja meg extra fűszerek nélkül - a termék egyedi íze eltűnik.
  2. A fagyasztás egy évig megőrzi a zöldség összes előnyeit.
  3. Egy fejléc frissíthető úgy, hogy kivágja a csonkot egy részéből és egy üvegedénybe teszi.
  4. A brokkoli friss feje aromásabb és fiatalabb főzés közben. Fagyasztva - kényelmesebb az azonnali főzéshez.

Nyáron, amikor a pultok meg vannak töltve friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, a test vitaminnal való telítésének kérdése nem éri meg, van elég. Ősszel kezdve, az aktív élet és az immunitás fenntartása érdekében a brokkolit fel kell venni a menübe. Ez az alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag termék télen és tavasszal a következő szezonig örömére és támogatására szolgál.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: