Mindennap, miután visszatértünk a munkából, gyorsan meg kell oldani egy problémát - melyik ételt készítjük vacsorára. 6 megbízható receptet kínálok az ízletes, tápláló és egyszerű ételekhez. Az ételek kivétel nélkül mindenkit kedvelik.
Készülj fel vacsorára!
- Előmosás, szárítás, aprítás, aprítás, speciális tartályba szállítás a fagyasztóban. A kapott darab saláták vagy köretkészletek gyors előkészítésére alkalmas, és 5-6 napig tárolhatók.
- Válasszon olyan recepteket, amelyek minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak, és amelyek nem igényelnek előkezelést.
- Használjon modern konyhai eszközöket (lassú tűzhely, turmixgép vagy elektromos húsdaráló) az ételek gyors előállításához. Az ilyen asszisztensekkel a munka sokkal gyorsabb lesz.
Anyagtartalom:
Finom napi vacsora ételek
Mit kell főznem vacsorára munka után, amikor nincs időm és energiám, és a nap végén a fantázia már elfogy? A probléma mértéke közeli és érthető mind a kezdők, mind a tapasztalt háziasszonyok számára. A bemutatott 6 étel választékot csak ilyen esetekre tervezték. Minden receptben legfeljebb 3-4 összetevőt használok. A termékeket szalagokra, apróra vágva vagy vékony szeletekre vágják. Ily módon csökkentjük a főzési időt.
A sütőben
Két egyszerű vacsora recepttel kezdtem azok számára, akik nem félnek kísérletezni. A férfiak néha kifejezzék kellemetlenségüket, amikor megismerik az ételek összetételét. Legtöbbjük inkább a "banális" húst részesíti előnyben tésztával vagy burgonyával. De az eredeti étel első darabja után nem lesz nyoma a szeszélynek.
Rakott darált hús és alma
Ne lepődj meg a recept kissé szokatlan összetételével. A gyümölcs- és húskomponens kombinációja lenyűgöző eredményt ad. Az első teszt után semmi nem marad az edényen!
- Idő: 30 perc (+ 15 perc az előkészítéshez).
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalória: 254,01 kcal / 100 g.
- Cél: reggeli, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Tipp Egy ilyen rakott anyaghoz jobb kemény és savas almafajtákat, például Antonovkát használni. Lézzel telítve a hús puha, finom és pikáns ízű lesz.
összetevők:
- vaj - 30 g;
- darált hús (bármilyen) - 400 g;
- sajt (kemény) - 80 g;
- tojás - 1 db .;
- alma - 160 g;
- majonéz - 40 g;
- gyömbér, szerecsendió - preferencia szerint.
Főzési sorrend:
- Adjuk hozzá a tojást és a reszelt diót a darált húshoz, alaposan keverjük össze a készítményt.
- Megtisztítom a mosott gyümölcsöt a héjból és a magokból, durván reszeljük.
- Kenje meg a sütőedényt vajjal.
- A darált húst az aljára szétszórom, a masszát egyenletes rétegben eloszlatom.
- Az elkészített almát tetetem. Ízesítés céljából tanácsos a korábban meghámozott gyömbérgyökér reszelére őrölve.
- A gyümölcssorot vékony szeletekre szeletelt sajttal borítom.
- Bevonom a felületet majonézzel.
- A munkadarabot kemencében 180 ° C-on sütem 30 percen keresztül.
Mielőtt az asztalra szolgálnék, 2 percet adok lehűlni. Az alma és a hús rakott áldozat a lusta háziasszonyok számára. Minden gyorsan és komoly munka nélkül készül.
Narancssárga fóliában sült csirkemell.
Megdöbbentően ízletes, gyorsan elkészíthető, és nem utolsósorban diétás ételek, amelyek egyszerű ételekből származnak.
- Idő: 25 perc (+ 5 perc az elkészítéshez).
- Adagok tartályonként: 1 személy.
- Kalória: 95,74 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Tipp Húst kizárólag friss, elasztikus, mérsékelten elasztikus, kellemes színű és aromájú, kiváló minőségű termékre jellemző húsként venni. A narancs csak érett, lédús és nehéz. A világos gyümölcsök szárazak és rostosak lesznek.
Összetevők sorozata:
- csirkemell - 1 db .;
- narancs - 1 db .;
- só;
- őrölt paprika;
- friss zöldek.
Főzési módszer:
- Vizes melleket mosok, szalvétákkal megnedvesítem. Veszek egy éles kést, mély bemetszést hajtunk végre a filé vastag oldaláról, hogy „zseb” legyen, de a réteg sértetlen marad.
- Dörzsöljük a húst sóval és borssal.
- Levágom a narancsot. A fennmaradó pép szeletelve aprításra kerül, óvatosan eltávolítva a válaszfalakat.
- Narancssárga szelet tettem egy képzett zsebbe.
- Tekerje az elkészített mell fóliába, tegye rá egy tepsire és süsse 25 percig. a kemencében 200 ° C-on
- Ha finom héjat szeretne kapni a filére, 10 perc alatt nyissa ki a csomagolást. a folyamat végéig.
Kiveszem a húst a sütőből, díszítjük az ételt gyógynövényekkel és speciálisan maradt friss narancs szelettel.
Lassú tűzhelyen
A boldog multicooker-tulajdonosok gyorsan és ízlésesen táplálhatják családjukat. Ez az egység nemcsak az időmegtakarítást segíti, hanem egy gyors ízletes és kielégítő vacsorát is.
Hajdina hajdina sertéshús
Az étel vonzó, mivel a húst azonnal elkészítik egy körettel. Ez az időbeli nyomás szempontjából fontos. Ezenkívül sertés helyett étrendi termékek, például csirke is megfelelőek. Az étel íze különösen finom és finom lesz.
- Idő: 40 perc
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 146,53 kcal / 100 g.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Tudja miért kapta ez az étel a nevét? Az a tény, hogy az ókori Oroszországban egy paraszt asztalon lévő zabkását finomságnak tekintették, csak fő ünnepeken szolgálták fel. Ez az oka annak, hogy egy ilyen ételt elkezdtek élelmiszer "kereskedőnek" hívni.
Alkatrészlista:
- sertéshús - 300 g;
- hagyma - 90 g;
- hajdina - 130 g;
- fokhagyma - 1,5 szegfűszeg;
- sárgarépa - 90 g;
- víz - 300 ml;
- napraforgóolaj - 25 g;
- só;
- száraz fűszerek (opcionális).
Előállítása étkezés:
- Véletlenszerűen vágtam a sertéshús közepes méretű darabokra.
- Öntsen aromás olajat a multicooker tálba, eloszlatom az elkészített húst. Bekapcsolom a „Oltás” módot, 20 percig érzékelem az időzítőn.
- Ebben az időben zöldségeket csinálsz. A hámozott sárgarépát kockákra aprítom. A fokhagymát átadom a sajtolón. Kockázom a hagymát.
- A készülék jelzése után beteszem az elkészített zöldségeket, keverjük össze a tömeget, 5 percig pörköltem.
- Adjon hozzá mosott hajdina, öntsön vizet. Ugyanakkor a termékeket sóval és kiválasztott fűszerekkel fűszerezem.
- Főzés "oltás" módban további 15 percig.
Hajdina egy kereskedőnek legjobban meleg, meleg, hővel tálalva.
Darált burgonya
Ez az étel egyfajta „életmentő”, ha a család már összeállt és várja a vacsorát.
- Idő: 30 perc
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 129,81 kcal / 100 g.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Alkatrészlista:
- darált hús - 350 g;
- burgonya - 650 g;
- só;
- hagyma - 1 db .;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 db .;
- növényi olaj (bármilyen) - 15 g;
- őrölt paprika.
Tipp A jobb íz kialakítása érdekében azt tanácsolom, hogy előkészítse a darált húst hagymával és sárgarépával, majd csak hozzáadja a burgonyát. A hőkezelés azonnal elvégezhető a kioltási szakasz nélkül, a „sütés” vagy „sütés” mód bekapcsolásával. Időszakonként ki kell nyitnia a fedelet, és össze kell keverni a tál tartalmát, hogy semmi ne égjön.
Lépésről lépésre:
- Először tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket.
- Vágjuk a hagymát önkényesen, és a sárgarépát reszeljük. A termékeket átvisszem a multicooker serpenyőbe, átjáróba olaj hozzáadásával "Frying" üzemmódban 6-7 percig. Az elegyet fokozatosan megbarnuljuk.
- Adjon hozzá kockára vágott burgonyát.
- A darált húst felterítjük a tetejére, majd sózzuk a termékeket, fűszerezzük borssal és keverjük össze.
- Kiválasztom az „Oltás” programot, bezárom a készüléket, beállítom az időt az időzítőn 30 percre.
- A jel után adom hozzá a sajtológépen átpréselt fokhagymát és az apróra vágott zöldet (petrezselymet).
- Az ételt a fedél alatt hagyjuk „Preheat” üzemmódban további 2-3 percre.
Köretként főzök egy friss salátát.
A tűzhelyen
A főzés leggyakoribb módja az étel melegítése a tűzhelyen. Két ízletes és ugyanakkor egyszerű receptet kínálok részletes leírásával.
Tészta csirkével tejfölös szószban
A baromfihús szerelmeseinek megfelelő ízletes tészta vacsora csirkével. Az étel egyszerű és főzéshez nagyon kevés idő szükséges.
- Idő: 30 perc
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalória: 200,76 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Tipp Ha az arzenálban minden nap van ilyen recept, különféle ételeket készíthet, csak a tésztafajtát változtatva. Annak érdekében, hogy a baromfihús ne veszítse el léhőségét, sütéshez öntöttvas vagy kerámia edényeket kell használni. Ebben a hő fokozatosan és egyenletesen terjed.
Terméklista:
- tészta (toll) - 500 kg;
- csirke filé - 750 kg;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- tejföl - 125 g;
- só;
- növényi olaj - 20 g;
- őrölt paprika.
Főzési módszer:
- Öntsek vizet a fazékba, és tüzet tettem.
- Só forralása után elalszik a tészta. Főzöm az aldent (amíg félig kész).
- Ebben az időben apróra vágom a hagymát kockára és közepes szeletre vágom filére.
- Öntsön olajat a serpenyőbe. Süsse meg a húst hagymával. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Szűrjük a tésztát, hagyjuk vízben lefolyni, és tegyük vissza a serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a tejfölt és a sajtolással átpréselt fokhagymát a húshoz. Összekeverjük a kompozíciót, 8 percig pároljuk.
- A serpenyő tartalmát átteszem a serpenyőbe, óvatosan kombinálom az összetevőket.
Ha szükséges, a tálalás előtt egy forró ételt enyhén meghintheti friss apróra vágott gyógynövényekkel (kapor vagy petrezselyem).
Sertésborda
A legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy korlátozott ideig kapjon luxus hús ételt.
- Idő: 20 perc
- Adagok tartályonként: 3 fő.
- Kalória: 294,33 kcal / 100 g.
- Cél: vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
A munkához szüksége lesz:
- sertéshús - 600 g;
- só;
- növényi olaj - 35 g;
- bors;
- fűszerek;
- fokhagymapor.
Fontos! Megsütjük a húst forró olajban. Annak érdekében, hogy az étkezés a lehető legpuhább legyen, főzés előtt ne sózza meg a sertéshúst, különben az étel meglehetősen száraz lesz. Használhatja a sórázót abban a pillanatban, amikor a tányéron már van egy csodálatos aromát kibocsátó karaj.
Főzéstechnika:
- Darabokra vágtam a húst.
- Konyhai kalapáccsal és borssal vertem le a tuskókat.
- A serpenyőt tűzre tettem, olajat öntöttem és adtam időt a felmelegítésre.
- Osszuk fel a karaj forrásban lévő zsírt. 10 percig sütem amíg aranybarna. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen felmelegedjen, a sült héja megjelenése után 2 percenként megfordítom a darabokat.
- Kihúzom a serpenyőt a tűzhelyről. Adjon hozzá fűszereket és fokhagymát. Illatos olajjal és sóval megöntöm a darabokat.
A köret alkalmas saláta saláta és friss zöldségek (lehetőleg paradicsom) elkészítésére.
Rakott darált hús és alma
Az összetevők
- 30 g vaj
- 400 g Darált hús (bármilyen)
- 80 g Sajt (kemény
- 1 db. A tojás
- 160 g Az alma
- 40 g majonéz
- preferencia szerint Gyömbér, szerecsendió
Lépésről lépésre
- Adjuk hozzá a tojást és a reszelt diót a darált húshoz, alaposan keverjük össze a készítményt.
- Megtisztítom a mosott gyümölcsöt a héjból és a magokból, durván reszeljük.
- Kenje meg a sütőedényt vajjal.
- A darált húst az aljára szétszórom, a masszát egyenletes rétegben eloszlatom.
- Az elkészített almát tetetem. Ízesítés céljából tanácsos a korábban meghámozott gyömbérgyökér reszelére őrölve.
- A gyümölcssorot vékony szeletekre szeletelt sajttal borítom.
- Bevonom a felületet majonézzel.
- A munkadarabot kemencében 180 ° C-on sütem 30 percen keresztül.
