Ez a finom hús, amelyet a felnőttek és a gyermekek is szeretnek, értékes fehérjeforrás, zsír, ásványi anyag és vitamin. A szeretőik szeretnek egyszerű és ízletes ételeket főzni pulykaból, amelyek recepteit részletes választékunkban mutatjuk be.

Sütő pulykamell burgonyával

Ez ideális étel a család számára, mind vacsorára, mind ünnepnapra.

összetevők:

  • fokhagyma - 8 szegfűszeg;
  • pulyka - 600 g emlő;
  • tálalásra szolgáló zöld hagyma;
  • burgonya - 800 g;
  • rozmaring - egy gally;
  • babér - 2 levél;
  • őrölt paprika - 1 teáskanál;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
  • bazsalikom - 0,5 teáskanál;
  • curry - 2 csipet;
  • fűszerek burgonyához - fél teáskanál;
  • só;
  • fűszerek baromfira - fél teáskanál;
  • fekete bors.

előállítás:

  1. Hámozza meg a fokhagymát. Cut.
  2. Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk szeletekre.
  3. Készítsen egy tál.
  4. Helyezze a burgonyát, meghintjük fűszerekkel, bazsalikommal, fokhagymával, sóval, paprikával.
  5. Öntsön olajat.
  6. Keverjük.
  7. Vágja a húst apróra.
  8. Tegyük egy tálba.
  9. Adjuk hozzá a lavrushka-t.
  10. Keverjük.
  11. Készítsen sütőlapot.
  12. Vigye az elkészített ételeket. Leveled.
  13. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, 180 fokra melegítve.
  14. Fedjük le a fóliát burgonyával és hússal egy órán keresztül.
  15. Távolítsa el a fóliát. Főzzen egy negyed órát.
  16. Megszórjuk az elkészített ételt apróra vágott zöldhagymával.

Alsócomb paradicsomos és sajtmártással

Sajt hozzáadásával a mártás megváltoztatja és gazdagítja az étel ízét. A pulykadob gyorsan elkészül, és az eredmény tetszeni fog.

összetevők:

  • paradicsompaszta - 2,5 evőkanál. kanál;
  • alsócomb hús - 550 g;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanál;
  • sajt - 100 g, kemény;
  • bors;
  • hagyma - 1 nagy méretű fej;
  • só;
  • víz - egy pohár forró;
  • közepes sárgarépa;
  • cukor - 1 teáskanál;
  • édes paprika - 150 g;
  • Provenceális gyógynövények - 3 csipet.

előállítás:

  1. Öblítse le a dobozt. Papír törülközővel szárítsa meg.
  2. Vágjuk a húst vékonyra.
  3. Vágjuk a hámozott hagymát.
  4. Dice paprika.
  5. Rácsavarja a hámozott sárgarépát egy durva reszelőre.
  6. Melegítse jól az edényt, adjon hozzá az olaj felét.
  7. Tedd pulyka, süssük.
  8. Tedd egy tányérra.
  9. Adjon hozzá a fennmaradó olajat a serpenyőbe, tegye hagymát.
  10. Egy perc múlva adjunk hozzá sárgarépát.
  11. Tedd hét percig.
  12. Helyezze a paprika, pörkölt.
  13. Öntsön paradicsomos pasztát. Meghintjük provansai gyógynövényekkel. A sóhoz. Bors. Adjunk hozzá cukrot. Öntsünk vizet. Forraljuk fel.
  14. Helyezze a pulyka. Tedd öt percig.
  15. Reszelt sajtot, megszórjuk egy tálra. Keverjük.
  16. Fedjük le fedéllel. Áztassa öt percig.

Törökország darált húsgombóc

A pulyka hús nagyon tápláló, különösen kisgyermekek számára alkalmas, mivel nem okoz allergiás reakciókat. A pulyka darát készen is megvásárolhatja vagy főzheti.

összetevők:

  • pulykamell - 450 g;
  • mozzarella;
  • hagyma;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • olívaolaj;
  • liszt - 3 evőkanál. kanál kenyérsütéshez;
  • tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
  • tej - fél pohár;
  • kenyér - 2 darab, csak morzsát.

előállítás:

  1. Öblítse le a pulyka, darabolva.
  2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
  3. Hámozza meg a fokhagymát.
  4. Kapcsolja be a darálót. Helyezze az elkészített ételeket, csavarja össze.
  5. Áztassa a morzsát a tejben, amikor megpuhult, kap, nyomja meg.
  6. Öntsünk tejfölt, sót. Megszórjuk borssal.
  7. Keverjük.
  8. Vak szelet. Helyezzen lisztet. Tekercselni.
  9. Melegítse a serpenyőt.
  10. Fry.
  11. Használjon olyan formát, amely ellenáll a magas hőmérsékleten.
  12. Helyezze el az elemeket.
  13. Küldje a sütőbe.
  14. 185 fokos üzemmódban
  15. Fél óra alatt élvezheti a finom ételeket.

Filé saláta uborkával

Lepje meg vendégeit szokatlan salátával pulykahús felhasználásával. Ez az ünnepi asztal dekorációjává válik, és a vendégek meg akarják tudni a főzés receptjét.

összetevők:

  • zöldhagyma - 55 g;
  • pulyka takarmány - 550 g;
  • bors;
  • uborka - 1 db .;
  • só;
  • majonéz - 4,5 evőkanál. kanál;
  • tojás - 2 db.

előállítás:

  1. Öblítsük le a filét, helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk vizet. Főzni.
  2. Forraljuk a tojást.
  3. Engedje le a vizet. Hűtsük le a tojásokat. Tisztítani. Vágjuk kockákra.
  4. Vágja le a felső réteget az uborkáról, vágja meg a pépt.
  5. Chop zöld hagymát.
  6. Hűtsük le a kész húst, nagy darabokra vágva.
  7. Készítsen saláta tál.
  8. Tegye közzé az összes elkészített ételt.
  9. Öntsön majonézt. Megszórjuk sóval.
  10. Bors. Keverjük.

A recept a combok gombával

Az étkezési baromfihús-ismertetők kedvelni fogják a tejszínnel párolt combokat gombával.

összetevők:

  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • főtt víz - 250 ml;
  • pulyka comb - 900 g;
  • fekete bors - 2 csipet;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanál;
  • hagyma;
  • só;
  • krém - 220 ml;
  • sampinyonval - 450 g

előállítás:

  1. Öblítsük le a csípőt, szárítsuk meg papír törülközővel.
  2. Dice a húst.
  3. Vágja fel a hagymát félkarikákba.
  4. Öblítsük le a négy részre vágott sampinyonkat.
  5. Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat.
  6. Helyezze a sampinyonval és a hagymával.
  7. Fry.
  8. Menjen egy tányérra.
  9. Helyezze a combfilét az serpenyőbe.
  10. Fry.
  11. Csiszolja meg a hámozott fokhagyma-gerezdjét.
  12. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz.
  13. Öntsön krémet vízzel.
  14. Megszórjuk fokhagymát.
  15. Sót, megszórjuk borssal. Keverjük.
  16. Tedd fél órát.

Törökország lábak szója-méz szószban

Finom lédús pulykacomb nem hagyhat közömbös senkit.

összetevők:

  • pulyka alsócomb - 6 db .;
  • fűszerkeverék;
  • méz - 7 evőkanál. kanál;
  • szójaszósz - 6 evőkanál. kanál;
  • fokhagyma - 6 szegfűszeg;
  • a sót.

előállítás:

  1. A 180 fokos üzemmód kiválasztásával állítsa be a sütőt a felmelegítésre.
  2. Öblítse le és szárítsa meg a lábakat.
  3. Megszórjuk sóval. Rub. A sót óvatosan kell használni. Főzés közben szójaszósz kerül hozzáadásra, amely sót tartalmaz.
  4. Megszórjuk ízesítőkkel és borssal. Rub.
  5. Hagyja ázni a fűszereket.
  6. Reszelt a fokhagymát.
  7. Ha a méz cukros - olvadék. Öntsük a tálba.
  8. Adjunk hozzá szójaszószt. Helyezze a fokhagymát. Keverjük.
  9. Vegye ki a sütéshez szánt zsákot. Szétterítsük egy sütőlapra.
  10. Helyezze a lábakat, öntse a pácot, egyenletesen elosztva a pulykahúsot.
  11. Csomag nyakkendő.
  12. Tisztítsa meg a sütőben.
  13. Főzze fél órán át.
  14. Több helyen átszúrhatja a csomagot.
  15. Főzzen további 30 percig.

Egyszerű és ízletes multicooker filé

A pulykafilé könnyű főzni egy lassú tűzhelyen. Az étel tápláló, könnyű és ízletes. Felkészülés gyorsan és egyszerűen.

Olvassa el még: mit főzni pulyka filéből?

összetevők:

  • szójaszósz - 7 evőkanál. kanál;
  • pulyka - 420 g filé;
  • cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
  • napraforgóolaj;
  • hagyma - 1 fej;
  • bors;
  • víz - 7 evőkanál. kanál.

előállítás:

  1. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymafejet.
  2. Helyezze a tálba.
  3. Állítsa be a "Sütés" módot.
  4. Állítsa az időt 40 percre.
  5. Öntsön be napraforgóolajat. Süssük öt percig.
  6. Öntsön cukrot.
  7. Öntsön szójaszószot.
  8. Keverjük.
  9. Tegye ki nyolc percig.
  10. Vágja apróra a pulyka.
  11. Helyezze egy lassú tűzhelybe, süsse 10 percig, nyitva hagyva a fedelet.
  12. A megadott idő elteltével zárja le a fedelet. Főzzen addig, amíg nem hall egy időzítő sípoló hangot, amely jelzi a mód végét.

Sült pulyka fóliában

A pulykahús egyre növekvő mértékben kezdett megjelenni az étrendben, a boltokban való rendelkezésre állás miatt. Ez az opció mindennapi étkezésre alkalmas.

Annak érdekében, hogy a pulyka hús lédús legyen, a sütést fóliában kell készíteni. A lényeg az, hogy ne húzza túl a húst. A pulyka sütéséhez a darab méretétől függően 25-60 percig tart.

összetevők:

  • pulykamell - 650 g;
  • méz agar - 170 g;
  • fűszerek;
  • szilva - 120 g pácolt;
  • napraforgóolaj;
  • szárított kakukkfű;
  • bors;
  • hagyma;
  • só;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg

előállítás:

  1. Készítsen gomba. Ha a termék fagyasztóból származik, olvassa fel. Öblítsük le és forraljuk fel a friss gombát.
  2. Cut.
  3. Öntsön olajat a serpenyőbe.
  4. Melegítsük fel.
  5. Helyezze a méz gombát, megsütjük.
  6. Vágjuk a fokhagymát. Add hozzá a gombához.
  7. Tedd 10 percig.
  8. Vágjuk a hagymát félkarikákra.
  9. Gondoskodjon a gombákról. Megszórjuk kakukkfűvel.
  10. Tedd három percig.
  11. Öblítsük le az aszalt szilvát, szalagokra vágva.
  12. Lépjen a serpenyőre.
  13. Mossa le a húst, szárítsa meg papírtörlővel.
  14. Megszórjuk borssal és sóval. Rub.
  15. Végezzen bemetszést a belsejében. Szerezz egy zsebét.
  16. Helyezze a rácsot a kapott zsebbe. Rögzítse fogpiszkálóval.
  17. Tekerje be a fóliába.
  18. Helyezze a sütőbe, és állítsa az üzemmódot 180 fokra.
  19. Fél óra elteltével távolítsa el a fóliát.
  20. Hagyja negyed órát a megbarnuláshoz.

Az illatos kakukkfűt a francia konyha fő ízesítésének tekintik. Javítja az ízt, fűszeres keserűséget ad az ételeknek.

Pörkölt zöldségekkel

Próbálja ki ezt a főzési lehetőséget, és a vacsorája könnyű, kiadós, egészséges.

összetevők:

  • pulyka - 450 g;
  • paradicsom - 2 db .;
  • oregano;
  • burgonya - 850 g;
  • bazsalikom;
  • napraforgóolaj;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • fokhagyma - 6 szegfűszeg;
  • petrezselyem - 20 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • cukkini - 1 db .;
  • káposzta - 250 g;
  • Bolgár bors - 2 db.

előállítás:

  1. Öblítse le a pulyka. Cut.
  2. Helyezze egy serpenyőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  3. Hámozza meg a sárgarépát. Vágjuk gyűrűkbe.
  4. A cukkinit, ha fiatal, nem kell tisztítani. Vágjuk fél gyűrűkre.
  5. Vágjuk a paradicsomot szalagokra.
  6. Vágja a hagymát kockákra.
  7. Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja.
  8. Vágja a káposztát szalagokra.
  9. Chop petrezselymet.
  10. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát.
  11. Helyezze a hagymát külön serpenyőbe, és átlátszóvá süsse. Helyezzen egy sárgarépát cukkinivel. Tedd három percig.
  12. Adjunk hozzá paprikát, paradicsomot. Hozza felkészültségére.
  13. Helyezze a burgonyát káposztával egy serpenyőbe hússal. Öntsünk vizet. Feldolgozzon egy negyed órát.
  14. Kombinálja a két edény tartalmát. Megszórjuk fűszerekkel.
  15. Öntsön fokhagymát, gyógynövényeket. A sóhoz. Feldolgozzon egy negyed órát.

Hogyan főzzük karaj?

Annak ellenére, hogy az ételt nagyon egyszerűen készítik el, a karaj csodálatos ízű, egyedi aromájú.

összetevők:

  • tojás - 2 db .;
  • pulyka - 750 g filé;
  • zsíros tejföl - 120 g;
  • szegfűbors, őrölt - 1 teáskanál;
  • sajt - 160 g;
  • só - 1 teáskanál;
  • kukoricakeményítő - 1 teáskanál.

előállítás:

  1. Öblítse le a húst. Beverje egy speciális konyhai kalapáccsal, amelyet ragasztófóliával borítanak.
  2. Megszórjuk borssal. A sóhoz. Rub.
  3. Öntse a tojást a tálba. Adj hozzá tejfölt. Elaludni keményítő. Keverjük.
  4. Keverjük össze a kapott mártást hússal.Fél órára tegye félre.
  5. Helyezze a húst egy sütőlapra.
  6. Meghintjük a pulyka reszelt sajttal.
  7. Tisztítsa meg a sütőben. Főzze fél órán át 200 fok hőmérsékleten.

Törökország tekercs fokhagymával

Ízletes, lédús, diétás étel az eredeti kialakításban.

összetevők:

  • pulyka - 750 g;
  • őrölt fehér bors;
  • só - 1 teáskanál;
  • zöldek - 50 g;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg

előállítás:

  1. A filé nincs teljesen vágva, bontsa ki. Tortának kell lennie.
  2. Verd le. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Rub.
  3. Tegye félre három órán keresztül.
  4. Finomra vágja a fokhagymát.
  5. Chop zöldek.
  6. Helyezze a filét a felületre.
  7. Tekerje fel. A termék szétesésének megakadályozása érdekében csavarja meg a lehető legszorosabban.
  8. Tekerje be a fóliába.
  9. Küldje a sütőbe.
  10. Főzzen egy órát 190 fokon.

Pan steak

Ha ízletes, kielégítő és ugyanakkor egészséges ételeket akar kóstolni, főzzön egy steak pulykahús felhasználásával.

összetevők:

  • currypor - fél teáskanál;
  • pulyka filé - 550 g;
  • őrölt pirospaprika - fél teáskanál;
  • ghee - 1 evőkanál. egy kanál;
  • fekete bors;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • paprika - fél teáskanál;
  • a sót.

előállítás:

  1. Vágott steak legfeljebb két centiméter vastag.
  2. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
  3. Rub. Fektesse fél órát.
  4. Melegítse a serpenyőt. Öntsön olívaolajat, majd megolvadjon.
  5. Helyezzen el üres táblákat.
  6. Három percig sütjük. Ebben az időszakban fordítson háromszor.
  7. Fedjük le fedéllel. Tedd három percig.

 

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: