A keksz sütemények finom, finom és lágy desszert. Az ilyen finomság bármilyen alakú, színű vagy méretű lehet. A sütik jól néznek ki ünnepi vagy otthoni ünnepeken.

Klasszikus keksz sütik

Ha nem szereti a különféle adalékokat és töltelékeket, süssön egy klasszikus kekszt.

Terméklista:

  • margarin - 50 gr;
  • egy tojás;
  • cukor - 100 gr;
  • búzaliszt - 0,15 kg;
  • sütőpor tészta - 11 gr.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Lágyítsa meg 25 gramm margarint.
  2. Öntsön cukrot az olajba, adjon hozzá további 25 gramm margarint és szakítsa meg a tojást.
  3. A kapott masszát kanállal vagy turmixgéppel verte be, amíg fehér hab képződik.
  4. Fokozatosan töltse fel a szitált lisztet és a sütőport.
  5. Miután a tészta megvastagodott és rugalmassá vált, zárja be fél órán keresztül a hűtőszekrényben.
  6. Ossza meg a tésztát sok darabra, és kezdje el formálni őket. A képzeletétől függően bármilyen lehet: hosszúkás vagy kerek.
  7. Melegítse a sütőt 220 fokra.
  8. Vigyen a sütőlapot speciális sütőpapírra, és tegye rá a jövőbeli sütiket.
  9. Főzzük 7 percig. Ez alatt az idő alatt a desszert elég sütni és barnássá válik.

Savoyardi recept

Szüksége lesz:

  • három tojás;
  • liszt - 150 gr;
  • porcukor - 50 g;
  • granulált cukor - 150 gr.

Hogyan készítsünk Savoyardi keksz sütiket:

  1. Vegyük a tojásokat, a fehéreket és a tojássárgáját különböző lemezekre.
  2. Öntsön mindegyik tálba 75 gramm cukrot, és a fehéreket és a sárgáját külön keverje meg.
  3. Öntse a felvert tejtojássárgáját a buja tojássárgájába, és keverje össze.
  4. Külön-külön engedjük át a lisztet egy szitán, és öntsük tojásba cukorral.
  5. Kicsit folyékony tésztának kell lennie.
  6. Helyezze a tésztát egy tésztazsákba. Ennek hiányában fecskendőt vehet.
  7. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, kenjük meg olajjal.
  8. Szorítson egy 12 cm hosszú tésztacsíkot erre a papírra a táskából.
  9. Tetejére porcukorral meghinthetjük.
  10. Előzetesen kapcsolja be a sütőt, 200 fokra melegítve.
  11. Süssük kb. 15 percig.
  12. Hagyja a süteményeket kissé lehűlni, és tálalja.

Szivacs sütik, férfiak alakjában

A gyerekek minden bizonnyal élvezni fogják a finom, lágy sütiket, férfiak alakjában.

Alapvető összetevők:

  • két csirketojás;
  • első osztályú liszt - 0,1 kg;
  • vaj - 120 gr;
  • cukor - 100 gr;
  • szilikon formák kis emberek.

Lépésről lépésre:

  1. A nyers tojást és a cukrot egyesítjük egy közös tálba.
  2. Vegyük a tömeget villával, amíg hab képződik.
  3. Előzetesen kivonunk az olajat a hűtőszekrényből és megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben.
  4. Öntsük a tojásokba.
  5. Fokozatosan vezetjük be a lisztet.
  6. Ennek eredményeként a tészta ne legyen vastagabb, mint a tejföl.
  7. Vegyünk szilikon formákat férfiak formájában és öntsük bele a tésztát.
  8. Az űrlapokat tepsire sütjük.
  9. A sütőt 190 fokra melegítjük.
  10. Főzzük 25 percig.
  11. Díszítheti a kis ember keksz kekszét jegesedéssel, gyümölcsszeletekkel vagy csokoládészirupmal.

Citromkezelés

A citrom nem teszi lehetővé, hogy a desszert édességet adjon.

Alaptermékek:

  • cukor - 110 g;
  • egy citrom;
  • vaj - 0,12 kg;
  • három tojás;
  • liszt - 150 gr;
  • sütőpor - 5 gr;
  • vaníliacukor - 11 g.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

  1. Keverje össze a lisztet és a sütőport.
  2. Keverje össze a cukrot, a tojásfehérjét a sárgája és a vaníliacukor. Beat egy keverővel.
  3. Öntsön lisztet ebbe a tömegbe.
  4. Hámozza meg a citromot, reszelje meg a héját és öntse a héját egy közös tálba a tésztával.
  5. Mikrohullámú olajat megolvasztunk és adjuk át a fő összetevőkhöz.
  6. Távolítsa el a kapott masszát hidegen, két órán keresztül.
  7. Vegye ki a süteményformákat és tegye bele a tésztát. Ne öntse a tésztát a szélére, mert főzés közben ez megemelkedik.
  8. Süssük az első 5 percet 220 fokos hőmérsékleten, a következő 5 percben - 190 fokos hőmérsékleten.
  9. Amint a kezed megbarnul, vegye le az öntőformákból. A szépség érdekében megszórja a süteményeket porcukorral.

Málna mázzal

A házi készítésű málna sütik ízletesebbek és szebbek, mint a festékbol készített desszertek.

Szüksége lesz:

  • lágyított margarin - 150 gr;
  • vaníliacukor - 5 g;
  • három tojás;
  • granulált cukor - 150 g;
  • liszt - 160 gr;
  • egy maroknyi málna;
  • porcukor - 150 gr.

Lépésről lépésre:

  1. Öntsön granulált cukrot lágy margarinba, és addig vezesse ezt a tömeget, amíg buja nem lesz.
  2. Egyenként törje le a tojásokat és tovább verje tovább.
  3. Fokozatosan öntsön lisztet és készítse a tésztát.
  4. Töltsön meg bármilyen aprósütőt egy csodálatos tésztával, ízlése szerint.
  5. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra.
  6. Süssük 20 percig.
  7. Amíg az étel elkészítésre kerül, aprítsa meg a málnakat egy szitában.
  8. Öntsük porcukorral a kapott levet.
  9. Vastag máznak kell lennie.
  10. Vegye ki a ruddy sütiket, és mártsa zárósapkáját málna tömegbe.
  11. Hagyja a desszertet 10 percig, hogy megszáradjon. Bon étvágyat!

Madeleine sütik

Finomított és nagyon finom kagyló alakú desszert jól néz ki az ünnepi asztalon. Senki sem fogja azt gondolni, hogy kézzel készítik.

A recept összetétele:

  • két tojás;
  • só - 2 g;
  • liszt - 80 gr;
  • granulált cukor - 60 g;
  • citromhéj - 20 gr;
  • vaj - 50 gr;
  • vaníliacukor - 7 g.

Főzési lehetőség:

  1. Melegítse a vajat a mikrohullámú sütőben.
  2. Keverje össze a sót, a nyers csirketojást, a vaníliát és verte össze.
  3. Öntsön cukrot anélkül, hogy megállítaná a vezetést.
  4. Adjon hozzá részlegesen előre kiszitált lisztet.
  5. Helyezze a zúzott citromhéjat és a folyékony vajat ebbe a tömegbe.
  6. Gyúrja meg a tésztát, kenje meg a speciális sütőedényeket vajjal és szórja meg a lisztet a tetejére.
  7. Töltsön meg minden formát tésztával nem teljesen.
  8. Süsse legfeljebb 15 percig 190 fokon.
  9. Miután a desszert megbarnult, megszórjuk cukorral.

Hogyan lehet főzni a calla liliomot?

A Callas finomság egy gyönyörű virág formájában.A keksz-tészta lenyűgözően finom és lágy desszertgé válik.

A recept összetétele:

A tésztához:

  • cukor - 160 g;
  • három tojás;
  • liszt - 130 gr;

Máz esetében:

  • porcukor - 220 g;
  • két tojásfehérje;
  • citromlé - 9 ml;
  • margarin - 20 gr;
  • narancs héj.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Break három tojást egy mély tálba, és adjunk hozzá két tojássárgáját.
  2. Vegyük meg a tömeget, fokozatosan öntsünk cukrot és szitált lisztet.
  3. Folyékony tésztának kell lennie.
  4. Feldolgozzon egy sütőlemezt egy szelet margarinnal.
  5. Öntsük a tésztát egy evőkanál kis süteményekkel.
  6. Helyezzen el távolságot közöttük, hogy ne érjenek egymáshoz.
  7. Süssük 15 percig a sütőben 190 fokon.
  8. Vegye ki a még nem lehűtött süteményeket, és a kezével kissé lenyomva alakítson ki callas-t.
  9. Hagyja a kapott finomságot lehűlni, és ekkor keverje meg a fehérek fehérjét, adja hozzá a port és a citromlevet.
  10. Vágja a narancshéjat csíkokra. A porzókat ábrázolják.
  11. Az egyes sütemények felületére fehér jegesedést adjon.
  12. Helyezzen egy csíkot narancshéjat a tetejére.

Csokoládés pite otthon

Sokan tudják, hogy nagyon finom Choco-pie kekszek vannak. Ne költsön rájuk pénzt, és ilyen sütiket készítsen otthon. Nem lesz rosszabb.

Összetevők listája:

  • porcukor - 100 g;
  • vaj - 100 gr;
  • két tojássárgája;
  • sütőpor tészta - 4 gr;
  • liszt - 0,24 kg;
  • krém - 40 gr;

Töltéshez:

  • víz - 70 ml;
  • zselatin - 6 g;
  • két tojásfehérje;
  • cukor - 0,12 kg;
  • csokoládé;
  • növényi olaj - 17 ml.

Lépésről lépésre:

  1. Összekeverjük egy mély lemezre vaj, vanília és porcukor.
  2. Vegyük a masszát habverővel vagy keverővel.
  3. Fokozatosan öntsük a tojássárgáját.
  4. Mindig keverjük össze az összetevőket.
  5. Adjunk hozzá tejszínt és menjünk át ismét a keverőn. Az eredmény egy buja tömegű hab legyen.
  6. Öntsük a szitált lisztet és a sütőport.
  7. Kézünkkel gömböt formálunk a tésztából, és 60 percig hűtőszekrényben műanyag csomagolással eltávolítjuk.
  8. Egy óra múlva tekercselje a mézeskalács embert egy tortába.
  9. Egy csészével köröket készítünk a tésztából.
  10. Fedezzük fel a sütőlapot speciális papírral, és tegyünk rá apró süteményeket.
  11. Tegye a serpenyőt hideg helyre 20 percre.
  12. Süssük a sütőben 15 percig.
  13. Most készítse elő a töltést és a dekorációt.
  14. Öntsön vizet a zselatinba és távolítsa el a keveréket 10 percig.
  15. Ezután tegye a mikrohullámú sütőbe és melegítse, amíg a zselatin feloldódik a vízben.
  16. Keverjük össze a vizet, a cukrot egy serpenyőben és forraljuk fel.
  17. Külön kell vertni a csirkefehérjéket, amíg bolyhos lesz.
  18. Öntsen bele zselatinszirupot és forró cukorvizet.
  19. Ismét átmegyünk ezen a keveréken egy keverővel.
  20. Helyezze a tálat 10 percre a hűtőszekrénybe, mivel forró állapotban elég folyékony.
  21. Már vastag tömeget kapunk a hűtőszekrényből, teáskanállal lemorzsoljuk, feltesszük az első kerek süteményt, és zárjuk le a második sütit.
  22. A mázhoz lágyítsa meg a csokoládét és a vajat, és egyesítse őket.
  23. Kenje be dupla süteményt mindkét oldalán a keletkező jegesedéssel.
  24. 15 percig bezárjuk őket a hűtőszekrényben, majd az asztalhoz házi készítésű csokoládétorta szolgálhat fel.

Csokoládé keksz sütik

Szüksége lesz:

  • egy csirketojás;
  • tej - 40 ml;
  • liszt - 0,4 kg;
  • cukor - 0,15 kg;
  • egy darab vaj;
  • méz - 60 g;
  • sütőpor - 5 gr;
  • vaníliacukor - 7 g;
  • száraz kakaó - 30 g;
  • szóda - 8 gr.

Főzési módszer:

  1. Kombinálja a tej, a nyers tojás, a méz, a vaj, a cukor, a szóda és a vanília egy serpenyőben.
  2. Főzzük a tömeget, amíg megvastagodik.
  3. Kapcsolja ki a tűzet, öntsön kakaót, sütőport és lisztet.
  4. Készítsen zsemle lehűtött tésztából.
  5. Kihúzza belőle egy réteget és tegye egy sütőlapra.
  6. Főzzük a sütőben 7 percig 190 fokon.
  7. Vágja a kapott tortát késsel négyzetekre.
  8. A hozzáadott íz érdekében készíthet szirupot vagy tejszínt, és belemeríthet egy kekszbe. Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: