Klasszikus kekszreceptet használnak süteményekhez és süteményekhez. A desszert elkészítésének hagyományos módszere egy keksz két tortára vágása és különböző krémmennyiségekkel való impregnálása. Így azután, hogy süteményeket készített egy recept szerint, de különféle töltelékekkel, desszertek széles választékát kapják.

Klasszikus keksz a sütőben

Ez a legegyszerűbb klasszikus keksz recept a sütőben.

összetevők:

  • tojás - 4 db .;
  • vanília - 0,5 hüvely;
  • só;
  • cukor - 200 g;
  • prémium liszt - 150 g;
  • vaj felületkezeléshez.

előállítás:

  1. A tojást tojássárgájára és mókusra osztjuk.
  2. Fehérje sóvá. Kapcsolja be a keverőt minimális sebességgel, verje be, fokozatosan öntse be a cukrot és a vaníliát.
  3. Keverje hozzá a tojássárgáját.
  4. Amikor a fehérjék buja habmá alakulnak, öntsük egy kanállal a sárgáját.
  5. Szitáljuk a lisztet egy szitán. Finoman keverje fel kanállal alulról.
  6. Kenje meg a 24 centiméter átmérőjű sablont olajjal, és finoman porral liszttel. Töltsük meg a tésztát.
  7. Hagyja a sütőben 200 fokon.
  8. Fél óra elteltével óvatosan vegye ki és hűtse le. Helyezze egy edénybe.

Főzés csokoládétorta - lépésről lépésre recept

Ez egy laza piskóta, amely megolvad a szádban. Nem hagy közömbösen egyetlen édes szeretőt sem. És ha szarvasgomba krémmel áztatja meg, amely állagában hasonlít a mousse-ra, akkor igazi kulináris remekmű lesz.

összetevők:

  • liszt - 130 g;
  • tojás - 3 db;
  • instant kávé - 1 teáskanál;
  • napraforgóolaj - 6 teáskanál;
  • ostoros zsírkrém - 300 g;
  • cukor - 110 g;
  • csokoládé - ​​120 g;
  • só - egy csipet;
  • cukor - 2 teáskanál krém;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • vanillin - 1 csomag;
  • krém - 300 g tejszín;
  • kakaó - 4 teáskanál;
  • víz - 125 ml.

Főzés muffin:

  1. Állítsa be a sütőt 180 fokkal.
  2. Osszuk fel a tojást. Vegyük a tojássárgáját a normál felének felével. Öntsön olajat. Keverjük.
  3. Kombinálja a kakaót és a kávét, öntsen forrásban lévő vizet. A légbuborékokat tartva csatlakoztassa a két tömeget.
  4. Egy tálban keverjük össze a sütőport, a fennmaradó cukrot, lisztet.
  5. Kombináljuk folyékony tömeggel.
  6. Felverte a tejszínt.
  7. Keverjük össze a tésztával.
  8. Fedjük le a pergamen formáját, óvatosan öntsük a tésztát.
  9. Helyezze a sütőbe. Óvatosan ellenőrizze a készenléti fokot egy nyársal, száraznak kell lennie.

Tejszín készítése:

  1. Melegítse a krémet, ne forralja fel.
  2. Öntsük a krémre vonatkozó cukortartalmat.
  3. Törje le a csokoládét, adja hozzá a serpenyőhöz, keverje meg. A lapkának teljesen fel kell oldódnia. Cool.
  4. Beat.
  5. Amikor a keksz kész, készítse el. Cool.
  6. Vágjuk végig úgy, hogy négy tortaréteg jön ki. Kenje meg az egyes részeket. Elrendezés rétegekben. Megszórjuk csokoládé chipstel.

Ízletes 4 tojás keksz a sütőben

Ha minimális mennyiségű terméket használ, akkor kap különféle ételeket, amelyeket önálló ételként használnak, vagy ha krémmel kenik be, akkor kap egy tortát.

összetevők:

  • csirketojás - 4 db .;
  • búzaliszt - 110 g;
  • vaníliacukor - 15 g;
  • granulált cukor - 170 g.

előállítás:

  1. Törje le a tojást. Helyezze a sárgáját külön tartályba.
  2. Vegyünk egy szitát. Öntsön lisztet. Szitál.
  3. Sárgája, hogy kitöltse a cukor normák felét. Beat egy keverővel. A tömeg fehérekké válik és nagyobb lesz.
  4. Adjon hozzá fehérjéket a tálba a keverőből, kapcsolja be az átlagos sebességet.
  5. Ne kapcsolja ki, amíg a fehérjék nem bolyhosak és lágyak.
  6. Öntsön cukrot, miközben a habverést folytatja.
  7. A fehérje tömege három részre oszlik. Helyezzen egyet a sárgájába. Keverjük össze egy spatula-val.
  8. Öntsön lisztet. Keverjük.
  9. Helyezze a többi fehérjét, óvatosan keverje meg. Lehetetlen hosszú ideig keverni a tésztát, légbuborékok összeomlanak, a keksz nem emelkedik fel jól. A főzés során a tészta erősen megemelkedik, így az űrlapot csak 2/3-os részekben kell kitölteni.
  10. Öntsük a tömeget az öntőformába.
  11. Tegye egy sütőbe 180 fokos hőmérsékleten.
  12. Főzze fél órán át. Főzés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a keksz leesik.

Egy egyszerű mézes élvezet recept

A szokásos értelemben vett méztorta sok vékony sütemény, tejszínnel átitatva. De ez a finomság nem kevésbé finom a főtt keksz süteményekkel.

összetevők:

  • granulált cukor - 200 g;
  • liszt - 375 g;
  • csirketojás - 5 db .;
  • méz - 6 evőkanál. kanál;
  • szóda - 1 teáskanál.

előállítás:

  1. Kapcsolja be a sütőt a melegítéshez, beállítva a hőmérsékletet 180 fokra.
  2. Helyezze a szóda egy serpenyőbe, öntsön méz. Engedélyezze a minimális üzemmódot a tűzhelyen.
  3. Keverés közben várja meg, amíg a tömeg növekszik.
  4. Öntsön cukrot.
  5. Kapcsolja be a keverőt. Beat.
  6. Öntsük a sötétített mézt egy tálba egy tálba. Beat.
  7. Öntsön lisztet. Keverjük.
  8. Öntsük a penészbe. Helyezze a sütőbe.
  9. Vágja le a kész kekszet, és áztassa be bármilyen krémmel.

Felvert torták 5 perc alatt

Mindenki biztosan és nagyon gyorsan megkapja ezt a kekszt.

összetevők:

  • liszt - 120 g;
  • kakaópor - 4 teáskanál;
  • cukor - 125 g.
  • vaj - 110 g;
  • szóda - 0,5 teáskanál;
  • tojás - 3 db;
  • vanillin.

előállítás:

  1. Olvassza meg a vajat, használhatja a mikrohullámú sütőt.
  2. Öntsön cukrot egy tálba. Öntsük a tojást. Beat.
  3. Öntsön ki kiömlött szódat, vaníliát. Keverjük.
  4. Öntsön olajat. Keverjük.
  5. Öntsön rostált lisztet. Beat.
  6. Adj hozzá kakaót.
  7. Öntsük a tésztát a hőálló edényekbe.
  8. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe.
  9. Engedélyezze a maximális módot.
  10. Hagyja még a sütőben további három percig.
  11. Öntsünk csokoládét a tetejére, és készen áll egy gyors ízléses élvezet.

Forrásban lévő vízben

Könnyen elkészíthető, finom piskóta segít előkészíteni az ízletes ételeket.

összetevők:

  • tojás - 4 db .;
  • forrásban lévő víz - 3 evőkanál. kanál;
  • cukor - 250 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • liszt - 150 g;
  • olaj - 6 teáskanál.

előállítás:

  1. A 24 cm átmérőjű formát fedje le sütőpapírral.
  2. Helyezze a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot. Beat.
  3. Öntsön sütőport. Keverjük.
  4. Öntsön lisztet.
  5. Adjon hozzá olajat. Beat.
  6. Öntsön forrásban lévő vizet. Keverjük.
  7. Öntsd az űrlapot.
  8. Helyezze a sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra.
  9. Fél óra elteltével fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Száraz felülete garantálja a muffin készenlétét.

Tejfölön

Finom és sűrű kekszt készítünk muffinok készítéséhez.

összetevők:

  • granulált cukor - 300 g;
  • búzaliszt - 220 g;
  • szóda - egy csipet;
  • zsíros tejföl - 125 ml;
  • csirketojás - 3 db .;
  • sózott vaj - 100 g.

előállítás:

  1. Tartsa az olajat körülbelül két órán keresztül az asztalon. Tegyük egy tálba. Elaludni cukorral. Beat keverővel.
  2. Öntsünk tejfölt, amelybe hozzáadjuk a szóda mennyiségét. Hagyja állni, hogy a folyamat megy.
  3. Adjunk hozzá tojást. Beat.
  4. Öntsön feltétlenül szitált lisztet.
  5. Öntsük a penészbe. Helyezze a sütőbe. A hőmérséklet 180 fok.
  6. Fél óra eltelte után megszereztem.

Szivacsos krémlehetőségek

Tejszínes masszával bármilyen süteményt áztathat és díszíthet.

Fehérjekrém

összetevők:

  • granulált cukor - 100 g;
  • citromlé - 1 teáskanál;
  • tojás - 2 db .;
  • hideg víz - 30 ml.

előállítás:

  1. Forraljuk a szirupot úgy, hogy öntsünk cukrot a vízbe, és forraljuk 5 percig. A tömegnek egy kanálból egy vékony szállal kell lefolynia.
  2. Hűtsük le a tojásokat, külön alkatrészeket.
  3. Beverjük a fehérek vastag csúcsáig.
  4. Öntsön bele a szirupot. Beat további öt percig.

Krém krém

összetevők:

  • zsírkrém - 250 ml;
  • vanillin;
  • instant zselatin - 1 teáskanál;
  • porcukor - 4 teáskanál.

előállítás:

  1. Öntsön zselatint a vízbe, várja meg a duzzanatot.
  2. Melegítsen fel.
  3. Cool.
  4. Tejszínhab. Adja meg a port.
  5. Öntsön zselatint. Beat.

Tejföl

összetevők:

  • granulált cukor - 75 g;
  • magas zsírtartalmú tejföl - 250 ml;
  • kakaópor - 2 teáskanál.

előállítás:

  1. Öntsön tejfölt a tartályba.
  2. Adjunk hozzá cukrot.
  3. Kapcsolja be a keverőt. Beat.
  4. Adj hozzá kakaót. Keverjük.

Vajkrém

összetevők:

  • sózott vaj - 250 g;
  • citrom - 1 db .;
  • sűrített tej - 125 ml.

előállítás:

  1. Öblítse le a citromot, távolítsa el a héját. Szorítsa ki a levet.
  2. Olvadjon el a vajat, majdnem folyékony lesz.
  3. Helyezze a tálba.
  4. Kapcsolja be a keverőt. Beat.
  5. Vegyen be sűrített tejet. A folyamat körülbelül 10 percig tart.
  6. Amikor a tömeg buja lesz, adjunk hozzá citromot.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: