Mi a desszert? Ezt a szót a legtöbb társítja süteményekhez, csokoládékhez vagy süteményekhez. De kevesen tudják, hogy a tésztában levő banán ugyanabba az édesség-csoportba tartozik. Ez egy nagyon szokatlan, ízléses étel, amelyet a gyümölcs desszertek igazán ínyencei fognak élvezni. Mellesleg nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, és minden szükséges hozzávaló megtalálható minden konyhában.

Sült banán sima tésztában

A legegyszerűbb recept a leírt élvezet elkészítéséhez.

Ahhoz, hogy egy sárga desszert finom desszert legyen, a következő termékekre lesz szüksége:

  • 8 nem egészen érett banán;
  • 1 csirketojás;
  • 100 ml finomított növényi olaj;
  • 100 ml tej;
  • 3 evőkanál. l. méz;
  • egy marék diómag;
  • vanília, szerecsendió, fahéj;
  • 1 teáskanál cukor;
  • 1 evőkanál. l. lisztet.

Főzési lépések

  1. Húzza meg a banánt, vágja 3-4 részre ferde módon.
  2. Keverőgép segítségével ütögesse le egy tojást aromás fűszerekkel és cukorral, amíg buja hab meg nem jelenik.
  3. Adj hozzá lisztet, keverje össze.
  4. A keverő kényszerítésével fokozatosan öntse bele a tejet (főzött vizet is használhat). A kész tészta állagának olyannak kell lennie, mint a tejföl.
  5. Melegítjük a serpenyőt közepes lángon, öntsünk bele finomított olajat.
  6. Mártsa meg az elkészített banándarabokat tésztában és küldje a serpenyőbe.
  7. A tűzt maximálisan rögzítsük és nagyon gyorsan megsütjük az elemeket minden oldalról. Ideális esetben a darabokra kéregnek kell megjelennie.
  8. Csökkentjük a hőmérsékletet, és további néhány percig tovább főzzük a banánt, hogy azok lágyuljanak benne.
  9. A kész ízelítőt papírtörülközőre tettük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
  10. Töltsük az edényt mézzel és megszórjuk apróra vágott dióval.

Sokkal jobb desszertet az asztalra szolgálni, miközben még forró, forró tea vagy fagylalt mellett.

Ropogós banán tésztát

A tészta az ázsiai banán étel alapja, mivel a kapott étel íze az annak minőségétől függ. Annak érdekében, hogy a gyümölcskezelés külső része ropogós legyen, néhány egyszerű tippet kell követnie. Az első hűtött víz használata. Néhány háziasszony azt állítja, hogy nagyobb "összeroppantáshoz" kis mennyiségű vodkát kell önteni a tésztába.

A tészta klasszikus változatának elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 1 tojás
  • 4 evőkanál. l. liszt;
  • 100 ml hideg víz;
  • 1/3 teáskanál só;
  • 1 evőkanál. l. cukor.

Főzési lépések

  1. Vegyük a tojást cukorral és sóval.
  2. Öntsen egy kis vizet, és keverje a kapott keveréket simává.
  3. Adjuk hozzá a szitált lisztet. Alaposan keverje össze a kompozíciót habverővel, hogy ne maradjon csomó. A kész tésztának olajos, vastag tejfölösnek kell lennie.

Egy ilyen alap csodálatosan sült banánt készít a tésztában.

Lépésről lépésre Julia Vysotskaya receptje

A tésztában való banán valóban érdekes változatának elkészítéséhez használja a Julia Vysotskaya receptjét.

Ez az ázsiai desszert nagyon gyorsan elkészül, és kis mennyiségű terméket igényel a háziasszonytól:

  • 400 g rizsliszt;
  • 500 ml hűtött ásványvíz;
  • 300 g cukor;
  • 10 banán;
  • mogyoróvaj (pótolható napraforgóval);
  • fahéj;
  • szezámmag.

Főzési lépések

  1. Szitálj lisztet bármilyen edénybe, adj hozzá ásványvizet (mindig hideg). A darabok kialakulásának megakadályozása érdekében a kapott keveréket folyamatosan keverjük habverővel. Az eredménynek tésztának kell lennie, emlékeztetve a nem túl vastag tejfölös állagát. Ellenkező esetben egyszerűen nem maradhat a banánon.
  2. Hámozza meg a banánt, vágja át a felét és ossza meg a kapott részt két azonos szeleten.
  3. Egy mély serpenyőben jobb wokni, önteni növényi olajat és elküldeni a tűzbe.
  4. A gyümölcsöt viszont először a tésztához, majd a forró olajhoz szedjük be. Süssük a banánt, amíg aranybarna nem lesz. Miután a darabokat papírtörölközőre tolta, távolítsa el a felesleges zsírt.
  5. Sült szezámmag. Kombináljuk az összetevőt fahéjjal és cukorral, tovább sütjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a lehűtött banánt a kapott karamellel.

Fontos! Ásványvíz helyett kókusztejet is használhat. Ebben az esetben hozzá kell adnia egy kis vaníliát a tésztához. A kész eredmény finom ízű és finom keleti aromával fog örülni.

Főzés, mint Thaiföldön

Thaiföldön, a sült banán történelmi szülőföldjében a leírt desszert Kluai Khek nevű utcai étel. Ezek kicsi és ropogós chips, amelyet egy különleges, sűrűbb banánfajtából sütnek.

Saját ázsiai élvezet létrehozásához vigyázzon a következő termékekre:

  • 500 g hámozott banán;
  • 500 ml növényi olaj (finomítva);
  • 100 g cukor;
  • 100 g kókuszdió pehely;
  • 1,5 evőkanál. liszt;
  • 200 ml víz;
  • 1,5 teáskanál só, szezám és szóda.

Főzési lépések

  1. A thai banánfajtát hosszirányban négy szeletre vágják. Egy közönséges hosszú gyümölcsöt ugyanazon az elv szerint darabolt, de előzőleg felére osztva.
  2. Keverjük össze a tálban a kókuszdió pelyheket liszttel, cukorral, sóval és szezámmal. Fokozatosan adjunk hozzá vizet és gyúrjuk meg a tésztát.
  3. Melegítjük az olajat, a két oldalra mártott szeleteket tésztába tesszük, a banánt serpenyőben megsütjük.
  4. Amint a tészta színe világosbarnavá válik, a réselt kanalat használva távolítsa el az elemeket az edényből, és helyezze papírtörölközőbe. Ez segít eltávolítani a felesleges zsírt a banánból.

Legfeljebb tésztát szolgáljon fel, amikor a tészta ropogós, és a desszert ízletes aromája származik.

Fagylalt desszert

Annak érdekében, hogy a szokásos édesség kissé változatosabbá váljon, megtanuljuk, hogyan kell főzni a banánt tésztában egy speciális recept szerint - fagylalttal.

A fogás létrehozásához a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 2 banán;
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
  • 1 evőkanál. l. liszt;
  • 1 evőkanál. l. porcukor;
  • 300 g vanília fagylalt;
  • egy maroknyi piros ribizli;
  • egy ága friss menta;
  • 200 ml finomított növényi olaj.

Főzési lépések

  1. Készítsen liszt, zsemlemorzsa és megvert tojás három külön tányérba.
  2. Vágjuk a banánt két egyenlő szeletetre.
  3. Mártsa a gyümölcsdarabot lisztbe, majd tojásba és végül zsemlemorzsaba.
  4. Süssük meg a banánt egy serpenyőben növényi olajjal, 180 fokra melegítve.
  5. Az étel készségét az aranyszín megjelenése ellenőrzi.
  6. Réselt kanállal tegye az összes tárgyat egy papír törülközőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
  7. Csak arra van szüksége, hogy a sült ételeket egy gyönyörű tányérra tegye, meghintje porcukorral, adjon hozzá néhány golyót vanília fagylaltot, bogyókat és menta.

Tipp Annak elkerülése érdekében, hogy a fagylalt túl gyorsan megolvadjon, csak akkor kezdje meg a finomság kitöltését, ha a banán teljesen lehűlt.

Összegzésül szeretném hozzátenni, hogy mindenki készíthet ilyen finom és nem ismerős desszertet, például tésztában sült banánt. Próbáljon meg egy thai ételkészítést készíteni a kedvenc receptje szerint, és értékelje alapvető tulajdonságait.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: