A banánkrém kiváló alternatívája sok olajos olajos opcióknak. Jól telíti a süteményeket, de figyelmet és gyorsaságot igényel, mivel a gyümölcs hajlamos sötétedni.
Anyagtartalom:
Klasszikus banánkrém
Ha még soha nem készített banánkrémet, akkor természetesen a legegyszerűbb és legszokásosabb recepttel kell kezdenie.
Szükséges termékek:
- fél zacskó vanillin;
- 200 gramm zsíros tejföl;
- két evőkanál porcukor;
- két érett banán.
Főzési folyamat:
- A kezdéshez egyesítsük a tejfölt a porcukorral és egy keverővel, és mindent habzzunk fel, amíg a keverék elég vastag nem lesz.
- Hámozza meg a banánt, őrölje szeletekre az egyszerűség kedvéért, majd tegye egy turmixgépbe, és aprítsa össze.
- Keverjük össze a gyümölcsmasszát a tejföllel, kapcsoljuk be ismét a keverőt, szakítsuk meg, és ízletes és illatos tejszínt kapjunk.
Piskóta számára
A keksztorta krém lehetővé teszi puha, finom és telített sütemények előállítását, ugyanakkor rövid idő alatt.
Szükséges termékek:
- két evőkanál cukor vagy por;
- 0,2 kg érett banán;
- egy kanál kukoricakeményítő;
- 0,5 liter tej vagy tejszín;
- két evőkanál vaj;
- négy sárgája.
Főzési folyamat:
- A tojássárgáját egy mély tálba vezetjük, öntsük bele a keményítőt és öntsünk tejet. Keverővel homogén állagú keveréket készítünk.
- A tűzhelyre tesszük, jól melegítjük, de a tartalmát nem lehet forralni.
- Várjuk, amíg a tejkeverék lehűl, majd hozzáadjuk hozzá a korábban összekevert banánt, keverjük össze és a réteg készen áll.
Túrós hozzáadásával
Túró - banánkrém - ideális azok számára, akik ápolják az alakjukat, de ugyanakkor nem tagadhatja meg magától az öröm, hogy valami édességet élvez.
Szükséges termékek:
- 150 ml kefir;
- 0,2 kg túró;
- egy kanál citromlé;
- 70 gramm porcukor;
- 200 gramm banán;
- 10 gramm citromhéjat.
Főzési folyamat:
- Rázza meg a túrót villával, töltse fel kefirrel, adja hozzá a listában szereplő többi összetevőt. Vegye figyelembe, hogy a banánt apróra kell vágni.
- Tegye ezt a keveréket egy turmixgépbe, és szakítsa meg addig, amíg homogénné nem válik.
- Ezután tegye legalább 30 percre hűtőszekrénybe. Ez minden, a könnyű, diétás krém készen áll. Kívánság szerint meg lehet szórni forgáccsal, kakaóval vagy sütikkel.
Burgonya tejszín
A tejszínes banánkrém egyetemesnek tekinthető. Jól megy az édességekkel. Használható független desszertként vagy csak kenyéren terjesztve.
Szükséges termékek:
- két evőkanál cukor;
- 400 ml tej;
- körülbelül 30 gramm vaj;
- egy kanál vanillin;
- három kis érett banán.
Főzési folyamat:
- Helyezze a darabokra vágott vajat a serpenyőbe, töltse fel vízzel és indítsa el a melegítést, de alacsony hő mellett, és ne hagyja forrni a keveréket.
- Amint a tartalom forrni kezd, azonnal adjunk hozzá vanillint és cukrot, keverjük össze és tartsuk a tűzhelyen, amíg minden fel nem oldódik.
- Hámozzuk meg a banánt, összetörjük villával vagy kézzel, helyezzük egy serpenyőbe, ismét keverjük össze és forraljuk egy ideig.
- Amikor a krém vastag lesz, eltávolítható, lehűthető és felhasználható.
Sűrített tejjel
Szükséges termékek:
- vaj csomagolása;
- két közepes banán, de mindig érett;
- fél doboz sűrített tej, körülbelül 200 gramm.
Főzési folyamat:
- Felhívjuk figyelmét, hogy az összes alkotóelemnek megközelítőleg egyenlő arányban kell lennie, azaz csak 200 grammnak. Ha többre van szüksége a krém kijáratánál, akkor egyenlően növelje az összetevők mennyiségét.
- Hámozzuk meg a banánt, gyúrjuk fel villával, amíg meg nem tört.
- Az olajnak nem kell hideg, kissé lágyultnak lennie. Jobb, ha erről előre gondoskodunk. Vegyük be keverővel vagy turmixgéppel, és a készülék kikapcsolása nélkül adjunk hozzá sűrített tejet, majd banánt. Forraljuk homogenitásig, és a krém kész.
Banánkrém tejföllel
A tejföl-banánkrém nagyon kielégítőnek tűnik, ugyanakkor könnyű is. Az alapanyagokhoz csak a legegyszerűbbekre van szükség, ízük azonban nagyon gazdag, ám ennek ellenére elég időt kell költenie.
Szükséges termékek:
- 300 gramm érett banán;
- körülbelül 400 gramm tejföl, feltétlenül olajos;
- két evőkanál citromlé;
- 150 gramm porcukor.
Főzési folyamat:
- Tejfölt tesszük a sajtkendőbe, kötjük rá a tetejére úgy, hogy valami táska alakuljon ki, letesszük és egy tálba helyezzük, hogy a folyadék kifolyjon. Éjszakára vagy kb. 8-10 órára hagyjuk.
- Hámozza meg a gyümölcsöt, gyúrja meg kézzel vagy egy villával, öntse a pürét citromlével és megszórja porral, keverje össze.
- Amikor eltelt a tejföl rendelkezésre álló ideje, egyesítse azt banánnal, és keverje meg jól.
- Hagyja legalább egy órán át lehűlni, tanácsos hűtőszekrénybe tenni, hogy a tejföl nem romlik, és a krém használatra kész. De előtte újra meg kell vernie.
Finom réteg csokoládéval
Szükséges termékek:
- kicsit több mint 100 gramm tejcsokoládét;
- fél citrom vagy narancs;
- három kis érett banán;
- körülbelül három evőkanál cukor;
- két evőkanál kakaót.
Főzési folyamat:
- Hámozza meg a banánt, vágja szét darabokra, vagy egyszerűen törje össze őket, majd villával vagy turmixgéppel készítsen gyümölcskosztát.
- A narancsból vagy a citromból összenyomja a lét, egyesítse banánpürével.
- Adjon hozzá egy kis cukrot, ha szükséges, az összeget az ízlése szerint beállíthatja. Helyezzük kakaót és öntsünk szó szerint 50 ml vizet.
- A kapott keveréket elküldjük a kályhára, és várjuk meg, hogy meginduljon a forráspont.
- Osztjuk fel a csokoládét kockákra, tegyük a fennmaradó alkatrészekre és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Ezután távolítsa el a réteget a tűzről, hagyja egy ideig, hogy lehűljön, fél órán keresztül eltávolíthatja a hűtőszekrényben, majd felhasználhatja más célokra.
