Ez a népszerű ízletes amerikai palacsinta variációja. Két embernek készült étel legfeljebb fél óra alatt főzhet. A banán palacsinta könnyű reggelire vagy délutáni snackre alkalmas. Az alábbiakban egy klasszikus banán palacsinta recept, étrendi recept és a tárgyalt étel több módosított változata található.
Anyagtartalom:
Klasszikus banán palacsinta tejben
- érett sárga banán - 2 egység;
- tej - 200 gr;
- cukor - 2-4 asztal. l .;
- tojás - 2 egység;
- liszt - 250 gr vagy 2 halom. 200 ml térfogat;
- sütőpor - 1 tea l .;
- só - egy csipet;
- növényi olaj sütéshez.
Hámozzuk meg a banánt és daraboljuk őket több darabra, hogy kényelmesebben aprítsuk őket. Vegyük a gyümölcsöt cukorral és tojással 3-5 percig - a tömeg homogénné válik, és világosabb árnyalatot kap. A cukor mennyisége az Ön igényei szerint állítható be.
Ezután adja meg a sütőport és a sót, majd habverje fel ismét, amíg könnyű hab jelenik meg.
Ezután öntsön tejet a tömegbe, keverjen egy kicsit kanállal vagy habverővel. A lisztet szitáljuk, fokozatosan hozzáadva a folyékony tömeghez.
Melegítsük meg a serpenyőt egy vékony réteg olajjal. Öntsünk egy kis tésztakannát a középpontba - nem lehet nagyon homályos, akkor nagy palacsintákat kapunk. Fedjük le és süssük, amíg lyukak nem jelennek meg a tetején. Ezután fordítsa meg és főzze a fedél alatt további 2-3 percig.
A kefiron
A kefir-banán palacsinta csodálatos, mint a saját palacsinta.
A recept a következő termékeket tartalmazza:
- 2 tojás
- 3 táblázat. l. cukor;
- 200 gramm kefir;
- 1 tea l. leeresztett szóda teteje nélkül;
- 10 asztal. l. a liszt tetejével;
- egy csipet sót;
- 1-1 ½ egység banán;
- főzőolaj.
Először verte a tojás-cukor tömeget habzásáig. Ezután öntsünk kefirot, keverjük össze, és szitáljuk a lisztet. Beat.A tészta vastag tejfölösnek kell kinéznie, nem tartalmaz liszt darabokat. Öntés közben kissé harmonikává hajlik, de magas hőmérsékletek hatására fokozatosan simul ki.
Hámozza meg és vágja apróra a gyümölcsöt. Ebben a receptben a banánrészecskék használatát javasoljuk, nem a burgonyapürét. Öntsük a tésztát, és kanállal alaposan keverjük össze. Forró olajban megsütjük mindkét oldalról, amíg össze nem romlik. Ha sok olajat használtak a sütéshez, akkor a sütés után a palacsintákat a papír szalvétára lehet behajtani a felesleges lefolyáshoz.
Egy jegyzethez. A tökéletesen buja palacsinta főzéséhez hagyjon kefirot egy ideig szobahőmérsékleten.
Liszt hozzáadása nélkül
A liszt nélküli banán palacsinta édesebb, gyümölcsös. Elkészítésükhöz bármilyen recept felhasználható, a lisztet korpával vagy mannalral helyettesítve.
Használhatja például a következő arányokat:
- egy pohár korpa (zab vagy rozs);
- banán;
- tojás;
- 2 tea l. fruktóz;
- egy csipet fahéj.
Érdemes megjegyezni, hogy liszt nélkül a palacsinta kissé vékonyabb és nem annyira porózus. A korpa felszívja a nedvességet és megtartja a desszert alakját. A korpával készített banán palacsinta hasznos az emésztési problémákra és ideális a fogyáshoz.
Diéta banán palacsinta
A diétás palacsinta nemcsak a fogyás diétájára, hanem ízletes gyermekételekként is alkalmazható. A következő termékek száma alkalmas az 1. felnőtt vagy 2 gyermek adagolására.
- 2 tojás
- 1 banán érett, de nem érett;
- 1 asztal. l. citromlé.
A citromlé előre elkészíthető a citrom gyümölcs felének kinyomásával.
Megtisztítjuk a banánt, daraboljuk és daraboljuk a turmixgépbe. Behúzzuk a tojásokat, és öntsük a levet. Beverjük 1-2 percig, hogy a munkadarab turmixgé váljon.
Melegítjük a serpenyőt, kissé olajjal befedve, és sütjük a palacsintákat, amíg egy aranyszínű árnyalat meg nem jelenik.
Fontos! Az étkezési palacsinta tésztája nem tartalmaz lisztet. Ezért a termékek könnyen szakadhatnak. A serpenyő forgatásakor és eltávolításakor ajánlott széles szilikonlapátot vagy villát használni, ha a desszert mérete kicsi.
Lépésről lépésre túrós
Egy gyengéd és kielégítő étkezés akkor válik elő, ha hozzáad egy kis túrót a tésztához.
Tejből készült palacsinták elkészítéséhez banánnal és túróval az alábbiakat kínáljuk:
- 170 g friss szemű túró;
- 100 g tej 3,5–5% zsír;
- 2 tojás
- 150 g rostált liszt;
- 1 tea l. sütőpor;
- egy negyed tea l. őrölt fahéj;
- 1 banán
- 1 asztal. l. növényi olaj sütéshez.
Csiszolja meg a túrót habverővel, gyúrja meg a banán húsát. Keverjük össze, adjuk hozzá a többi terméket és alaposan keverjük össze keverővel, hogy homogén állagot kapjunk. Ha szereti érezni a túrós és a banán ízét, akkor keverje el keverővel külön-külön az összes terméket, kivéve a kettőt, és utoljára tegye a túrót és a nem túl apróra vágott banánt. Keverjen össze mindent.
Süssük a túrót és a banán palacsintát a szokásos módon - forró serpenyőben vajjal.
Egy jegyzethez. A legjobb desszert a közepes zsírtartalmú gabona túró.
Zab palacsinta banánnal
4 adag alapján a következő számú terméket vesszük fel:
- 2 banán;
- 100 gramm zabliszt;
- tojás;
- 50 ml alacsony zsírtartalmú tej;
- 1 asztal. l. cukor.
Először is készítsen gabonapehelyet turmixgéppel. Ha lehetséges, azonnal felhasználhatja a zabliszt.
Pürélt banángyümölcsök - villával törtek, vagy apríthatók egy turmixgépben.
Vegyük külön a tojást, amíg a tömeg fehéresedik. Ezután kombináljuk tejjel és burgonyapürével, szitáljuk bele a lisztet. Jól keverjük össze, vagy verjük, süssük főzésig.
Ízletes csokoládé élvezet
- liszt - egy pohár;
- cukor - 4 asztal. l .;
- só - egy csipet;
- vaníliacukor - 1 teáskanál. l .;
- sütőpor - 1 tea l .;
- tej - 150 gr;
- bár tej vagy sötét csokoládé adalékok nélkül;
- banán;
- tojás;
- citrom.
Szitáljuk a lisztet egy mély tálba.Adjunk hozzá száraz termékeket és keverjük össze.
Alaposan öblítse le a citromot, mossa le a héját, öntse bele a lisztkeverékbe.
Külön-külön verje be a tojást sóval, amíg a tömeg meg nem habzik. Keverjük össze a tejjel és öntsük át a lisztmasszát, alaposan keverjük össze - kapunk vastag tésztát.
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a banánt. A csokoládét apróra darabolva.
Melegítjük a palacsinta serpenyőt. Öntsön egy pár evőkanál tésztát a középpontba, tegyen rá 2-3 darab gyümölcsöt és csokoládét, töltsön meg egy újabb kanál tésztát. Ha a palacsinta tetején lyukak képződnek, akkor forduljon a másik oldalra - ez azt jelenti, hogy a tészta elragadt. Ellenkező esetben a töltés tésztával esik ki. Tálaláskor folyékony mézet öntsön.
