Az Okra ritka ritka a közép-orosz kertek számára. A déli régiókban hosszú ideig és sikeresen ültetik. Ez a növény Oroszországban nem új, a kertjében egykor A. P. Csehov termesztette. Orvosként ő ismerte az okra gyógyító tulajdonságait.
Anyagtartalom:
Mi az okra, a kultúra sajátosságai
Az Okra vagy az okra a mályos fajok képviselője, eredetileg Afrikából származik. A középső régióban a magas fajták eléri a 2 méter magasságot. Az Okra nagyon dekoratív levelekkel rendelkezik. A csomagtartó meglehetősen vastag, serdülő. Az alapnál oldalsó hajtások alakulnak ki. Virágok jelennek meg a melléküregekben.
Ismert fajták:
- Fehér bársony;
- Zöld bársony;
- Női ujjak;
- Törpe Zöldek.
Ez egyéves, megjelenésében hasonlít a kerti mályára. A hosszúkás gyümölcsök sima vagy sokrétűek.
A szár magassága 30 cm-től (törpefajták esetén) 2 méterig lehet. A gyümölcs hossza 4-25 cm.
Az Okrát az egész világon termesztik, de India a rekordőr. A zöldséget számos nemzeti indiai étel receptje tartalmazza, amelyek sűrű állagot biztosítanak a levesekhez.
Hogyan lehet zöldségnövényt vetőmagból termeszteni?
A középső övezetben az okra csak palántákban termesztésre kerül. A magok hosszú ideig csíráznak, 6-8 hétig. Ha egy nap meleg vízbe ültetés előtt áztatja őket, akkor gyorsabban emelkedhetnek. Körülbelül 3 hét után.
A vetőmagokat azonnal külön cserepekbe ültetik, mivel a növény nem tolerálja az átültetést.
A mag csírázási hőmérséklete 21–25 ° C.
A palánták csírája után az ápolás a megfelelő öntözésből áll. Nagyon óvatosan kell öntözni a növényt a fazék szélén, megpróbálva nem kerülni a csomagtartóra és a levelekre.A helytelen öntözés és hideg levegő miatt az okra gyakran fekete lábát érinti.
Ehető abelmosh ültetése nyílt terepen
30–35 napos művelés után a palántákat a földbe ültetik, amikor a fagyveszély elmúlik. Közép-Oroszországban ez június első évtizedében megtehető. Súlyos éghajlati viszonyok között, a rövid és hideg nyárú régiókban az okrát üvegházakban termesztik.
Az Abelmosh ehetőnek napos helyeken, termékeny talajban kell növekednie. A terület savasságának optimális szintje 6,5–7,5. A leszállási gödör alján jó vízelvezetést biztosítanak. Az ültetés során tanácsos szuperfoszfátot adni a talajhoz. Mint minden gyümölcstermő növény, az okra nagyobb adagokra van szüksége ennek az elemnek.
A palánták közötti távolság 40 cm, a sorok között pedig 70 cm.
Sűrített ültetvények esetén fennáll a gombás betegségek kialakulásának veszélye. Tőzegcserépben lyukakba ültetve, a földes csomó törése nélkül, a palánták gyökérgyökere nem tolerálja a károkat.
25-30 cm magasságban csípje be a növényt, serkenti az oldalsó hajtások növekedését. Az Okra jól tolerálja az aszályt, de forró időszakban bőségesen kell öntözni, különben a növekedés leáll, a gyümölcs kicsi és íztelen. A növény kitöltése szintén lehetetlen, megbetegedhet.
Kertápolás
A hagyás magában foglalja a talaj rendszeres lazítását és a gyomok gyomlálását. A növény megnövekedett az aszály és a hő ellenállása, azonban a termés során rendszeresen öntözni kell. Ne engedje, hogy a talaj kiszáradjon és a víz stagnáljon a gyökereknél.
A felső öntözést kétszer végezzük komplex ásványi műtrágyákkal - a virágzás előtt és a termés során. Az első alkalommal készíthet nitrofoszkát, a második esetben kálium-nitrátot.
A termés augusztusban vagy szeptemberben kezdődik, kb. Két hónappal az ültetés után. A gyümölcsöket rendszeresen, 3–5 naponként kell gyűjteni, amikor még nem teljesen érett, különben a hüvely kemény és íztelen. A hűtőszekrényben a növényeket csak néhány napig lehet tárolni. Az Okra betakarítható - konzervek, szárítva.
Az okra reprodukciójának módjai
Az okra növény magokkal szaporodik. Összegyűjthetőek az érett gyümölcsöktől és tavasszal a palánták ültetése érdekében. Az így termesztett növények nem hasonlítanak az eredeti fajtára, ha a kultúra hibrid.
Az Okra magokat a boltban értékesítik. Vigyázzon a „nem tüskés” feliratú fajtákra.
Kis tövisük van, de nem olyan merev, hogy a növény gondozásakor nem okoznak súlyos bőrirritációt.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
Mint minden zöldségtermesztés, az okra beteg és kártevők károsítják.
Növényi kártevők:
- a káposztakanál képes az összes levél elfogyasztására, csak az ereket hagyva;
- A tripsz elsősorban az üvegházhatású növényeket érinti, súlyos károkkal, a levelek elsötétülnek és kiszáradnak;
- szeretnek élvezni egy meztelen növény lédús leveleit, amelyet a tálcákba helyezett sör fog meg.
A virágzás előtt az okra rovarirtó szerekkel kezelik a megelőzés érdekében.
Gyakori betegségek:
- A lisztharmat nagy kárt okozhat, amely fehér, bőséges bevonatként jelenik meg a levelek felületén.
- A megnövekedett páratartalom mellett sárgás foltok jelennek meg a levéllemezeken, a barna bevonat pedig barna foltok. Hamarosan a levelek barnává válnak és kiszáradnak.
A gombás betegségek első jeleinél az okrát Fitosporinnal permetezzük.
Betakarítás és tárolás
Az okra gyümölcse ehető. Legfeljebb 25 cm hosszúak lehetnek, és úgy néznek ki, mint a forró paprika hüvelyei. A gyümölcs íze semleges és nagyon finom. A hüvelyek simaak vagy sokrétűek. Ezeket szőrszálak borítják, amelyeket el kell távolítani, és a felületet kemény ruhával meg kell törölni. Ha nem, élelmiszer-allergiákat kereshet.
Az okra gyümölcsök összetétele tartalmaz egy nyálkahártyát, amelyet széles körben alkalmaztak a gyomor-bél traktus betegségeiben.
Különösen hasznos gyomorfekély és gyomorhurut esetén, gyógyító hatással rendelkezik.
A hüvely és az őrölt gyökér főzetét köhögés kezelésére használják. Az éretlen gyümölcsök használata cukorbetegek számára hasznos, mivel a zöldség képes csökkenteni a vércukorszintjét. A táplálkozási orvosok krónikus fáradtság, csökkent immunitás, testmérgezés esetén az onkológia megelőzése érdekében okra fogyasztását javasolják.
A betakarításhoz nemcsak hüvelyeket használhat, hanem éretlen magvakat is, ízük szerint zöldborsó. Az érett gyümölcsből szárított magokat őrölnek, és ezekből kávét készítenek. Ezt az italt gumbo-nak hívják. Azok, akik kipróbálták, azt állítják, hogy ez a szokásos kávé méltó pótlása.
Az okra és a spárga bab betakarításának technológiája hasonló. A kulináris receptek nagyon hasonlóak.
Az Okra olyan íze van, mint a cukkini és a spárgabab keresztezése, ezért sikeresen felhasználják levesek, saláták és zöldségpörkök készítéséhez.
A hüvelyek sok hasznos vitamint és ásványi sót tartalmaznak, ők is gazdagok fehérjékben, szénhidrátokban és szerves savakban. A növény magja, nem érlelt, zöldborsó helyett használható: növényi olajat tartalmaz, kémiai összetételében hasonló az olívaféléhez.
Az okra éretlen gyümölcsét tökéletesen kombinálják paradicsommal, fokhagymával, chili paprikával és hagymával, különféle fűszerekkel, nyersen fogyaszthatók, a paprikától megtisztítva.
Okra, mi ez? Most a válasz erre a kérdésre egyértelmű. Ez egy szokatlan növény, nem csak hasznos, hanem nagyon dekoratív is. Ezért egy webhely elrendezésekor feltétlenül figyeljen rá.
