Narancssárga Cupcake - 6 otthoni sütés recept

A narancssárga muffin egy napos színű tészta, amely ízével és illatával meleg partokra szállhat, ahol a déli ég alatt fényes, kínai lámpásszerű citrusfélék érik a fákat. Ennek a gyümölcsnek az egész évben elérhető elérhetősége miatt a desszert az év bármely szakaszában releváns, és a sütés különféle receptjei lehetővé teszik minden édesség számára, hogy megtalálja tökéletes narancssárga muffinját.

Klasszikus narancs muffin a sütőben

A klasszikus narancssárga muffinhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 500 g szitált búzaliszt;
• 5 g sütőpor;
• 5 g szóda;
• 250 g vaj;
• 400 g fehér kristályos cukor;
• 120 ml tej;
• 120 ml frissen sajtolt narancslé;
• 4 tojás
• 3 g vanillin;
• 3 g só;
• reszelt héja egy narancsról.

Lépésről lépésre a tészta dagasztása és sütés:

1. Kombináljuk a szitált lisztet sóval, sütőporral és szódaval, keverjük össze a keveréket habverővel, hogy minden összetevő egyenletesen eloszlik.
2. Beat lágy vaj keverővel cukorral és vanília. Amikor a tömeg egységes lesz, adagoljon be egyszerre egy tojást. A dagasztás után verte még három percig.
3. Ezután kis részletekben váltakozva öntsük fel a folyadékot (először tejet, majd levet), és öntsük a lisztkeveréket. Végül, de nem utolsósorban keverjük össze a narancssárga héjat. A sütés során fontos szempont a narancs elkészítése. Óvatosan mossa le meleg vízben kefével, és ahhoz, hogy belőlük még több juice kerüljön ki, lovagolj az asztalon.
4. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal és megszórja liszttel. Ossza el a tésztát formákba, legfeljebb felével kitöltve őket. Süssük kb. 45 percig 175 fokon.

Finom csokoládé narancs Muffin

Az ízletes házi sütéshez szükséges összetevők felsorolása csokoládé és narancs aromával:

• 250 g tejföl;
• 150 g vaj;
• 150 ml kefir;
• 3 tojás
• 360 g cukor;
• 400 g liszt;
• 5 g szóda;
• 50 g kakaópor;
• 1 narancs

Hogyan kell sütni:

1. Vegyük be a krémes állagú vajat cukorral, adjunk hozzá tejfölt és kefir-t, keverjük össze ezeket a termékeket a keverő habverőjének néhány megnyomásával. Vegyük külön a tojásokat buja habban, és helyezzük az olajkeverékbe, keverjük össze.
2. Vágja át a jól mosott narancsot több részre, és a héjjal együtt keverővel verte egy homogén tölcsérré. Turmixgép hiányában apríthatja a citrusféléket egy húsdarálóban, vagy reszelheti. Távolítsa el a csontokat a kapott keverékből és egyesítse az ömlesztett anyaggal.
3. Adjunk hozzá szódat és lisztet a tészta folyékony alkotóelemeihez. Öntsön a kapott tömeget tejfölös vastagsággal két tartályba, és az egyikhez adjon kakaóport.
4. Az olajozott süteménytálban egy evőkanállal véletlenszerű sorrendben terítsen el egy sötét és világos tésztát. Főzzük a cupcake-t a sütőben 200 fokon kb. Fél órán keresztül.

Sárgarépa jegyzetekkel

Sárgarépa-narancs muffin sütéséhez a következőkre van szüksége:

• 3 tojás
• 300 g cukor;
• 8 g vaníliacukor;
• 200 ml szagtalan növényi olaj;
• 400 g sárgarépa;
• 2 narancs;
• 300 g liszt;
• 5 g sütőpor;
• 5 g szóda;
• 3 g só.

Sütési módszer:

1. A tészta dagasztására szolgáló tartályban verte a tojásokat (normál és vanília) cukorral 10 percig. Ezután a keverő kikapcsolása nélkül öntsünk növényi olajat egy vékony folyamba.
2. Keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport, majd kis részletekben adagolja a kis homogén tojás-olaj keverékbe.
3. A végén adjunk hozzá két narancs és sárgarépa héját egy finom reszelőre. Gyengéden gyúrja a tésztát egy spatuppal vagy kanállal.
4. A cupcake-t sütőben sütjük, 180 fokra melegítjük 45-50 percig. Hűtsük le a kész pékárukat közvetlenül az öntőformában, majd lehűlés után vegyük le és díszítsük, ahogy szeretné.

Lassú tűzhelyen

Cukorral bevont narancs muffin, előállítva:

• 2 tojás
• 1 több pohár cukor;
• 5 g vaníliacukor;
• 100 g vaj;
• 7-8 g sütőpor;
• 1 ½ többcsésze liszt;
• 1 narancs
• 1 csésze porcukor.

Az alábbiak szerint készülünk:

1. Olvadjon a vajig, amíg folyékony, de ne hagyja forrni. Finoman távolítsa el a héját egy narancsból egy speciális (vagy rendes finom) reszelővel, és nyomja ki a levet.
2. Beat tojást, mindkét típusú cukorral. Öntsen enyhén lehűtött vajat egy buja tojás-cukor tömegbe egy vékony patakban. Ne kapcsolja ki a keverőt.
3. Ezután vegyen be lisztet sütőporral, narancshéjjal és gyümölcsléval. Szó szerint hagyjon egy vagy két evőkanál lét a mázhoz.
4. Helyezze a tésztát a zsíros multicooker tálba, és főzze a tortát „Sütés” módban 50–60 percig.
5. Keverje össze a porcukrot és a narancslét, és takarja le a még meleg multicooker cupcake-t.

Olvassa el még:csokoládé muffin

A kész keverék opciója egy zsákban

Most nem ritka az üzletekben kész keverékek muffin készítéséhez. Természetesen ez a sütés nehéz versenyezni a házi készítménnyel, de néhány titok segít a finom narancssárga sütemény elkészítésében a táskakeverékből.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 zsák keverék narancs (vagy vanília) sütemény sütéséhez;
• 100 g lágyított vaj;
• 160 ml narancslé;
• narancshéj ízlés szerint.

Az olaj és a gyümölcslé aránya a gyártó csomagolásán szereplő ajánlásaitól függően eltérő lehet.

haladás:

1. Keverje össze a nagyon lágy vajat kanállal vagy spatulaival és egy csomag csomag tortával.
2. Ezután öntsünk tejet, keverjük meg, majd adjuk be a fennmaradó laza félkész terméket. Adjon hozzá finoman reszelt héjat.
3. Helyezze az elkészített tésztát egy zsíros formába és süsse, a csomagoláson feltüntetett idő- és hőmérsékleti viszonyokra összpontosítva.

impregnált

Egy finom cupcake elkészítéséhez, narancshéjjal és édes impregnálással:

• 150 g vaj;
• 3 csirketojás;
• 250 g granulált cukor (beleértve 100 g impregnálást is);
• 150 g rizsliszt;
• 50 g búzaliszt;
• 5 g sütőpor;
• 3 g só;
• 1 nagy narancs;
• 30 ml narancslé.

Sütési sorrend:

1. Először készítse el a száraz alapanyagok keverékét. Szitáljuk a búzaliszt és a sütőport egy tartályba, adjunk hozzá sót és rizsliszt. Keverje jól össze.
2. Hagyja meg a lágy vajat, az előző receptekhez hasonlóan, cukorral. Ezután egyenként tojásokat vezet be, és keverjük össze a narancs héját.
3. A tészta folyékony összetevőjéhez keverje össze a laza összetevők keverékét. Kapjon egy vastag tésztát, amelyre kanál nyoma lesz.
4. Végezzük a sütőedény pergamentel való átvitelét, tegyük bele a tésztát és süssük 180 fokos fapadlóval szárításig.
5. Negyed órával a sütés vége előtt készítsen impregnálást. Keverje össze a cukrot, az egyik narancsléét és az italt egy serpenyőben. Forraljuk a keveréket, forraljuk 3-4 percig, és kissé lehűtjük.
6. Muffinálja a kész cupcake-et gyakran fogpiszkálóval, majd egyenletesen öntse rá impregnálással, és hagyja öt percig, hogy átáztassa a narancsszirupot. Ezután eltávolíthatja a sütést a formaból.