A főtt cékla saláta nemcsak egészséges, hanem ízletes és nagyon kedvező árú. Hering szőrme alatt, szőlőskert, „Violetta”, finomított, kielégítő „általános” - mindezeket a salátákat könnyű elkészíteni, és az eredmény minden bizonnyal örömmel fog szolgálni. Megmondjuk a cukorrépa-saláták legjobb receptjeit.
Anyagtartalom:
Főtt répa saláta tejföllel vagy majonézzel
A cékla saláta fokhagymával könnyen elkészíthető vacsorára: csak előző napon forralja fel a répakat, és reszelje. Mindegyik háziasszonynak van salátaöntet is - választhat tejfölt, majonézt vagy keverheti össze ezeket a két szószokat: az íze lágyabb lesz, a kalóriatartalom pedig jelentősen csökken.
A sült és főtt cukorrépa ideális kombinációja a feta sajttal: próbálja meg kombinálni őket, biztos benne, hogy rajongója lesz.
A salátához szükségünk van:
- két nagy répagyümölcs;
- 2 gerezd fokhagyma (ha szereti a fűszeres);
- só;
- bors ízlés szerint;
- tejföl és majonéz - 100 g.
Forraljuk a répa lágy és hűvös. Megtisztítjuk a gyökérnövényt a felső "bőrről", dörzsöljük durva reszelőre. Szorítson ki két fokhagyma-gerezd fokhagyma-szorítóval (reszelhető), adjon hozzá sót és borsot. Ízesítsük tejföllel, egyenlő arányban keverve majonézzel. Díszítsük ágakkal petrezselymet vagy kaporral. Harapnivalóként szolgálunk vacsorára: a saláta tökéletes összhangban van a sült csirkével, sertésborda és burgonyapürével, hajdinaval és gulyával. A saláta ízletesebb lesz, ha azt előzőleg lehűtik.
Fokhagymával
A főtt vörösrépa-saláta más ízét fogja kapni, ha nem dörzsöli a gyökérnövényt, és nem vág egy kicsi, legfeljebb 2 mm-es kockába: az íze más lesz, de nem kevésbé érdekes.A fokhagymát nem nyomja bele a salátába, hanem apró darabokra vágja késsel - a zöldségek és a fokhagyma összekeverve ízlésesek legyenek.
Töltse fel hagyományos majonézzel, de próbálja meg helyettesíteni zsírtartalmú természetes joghurttal - az íz kellemesen fog meglepni. A fokhagyma mennyiségét saját belátása szerint változtathatja. Ezt az arányt kínáljuk: két nagy répa, három gerezd fokhagyma esetén az étel mérsékelten élesnek tűnik, és nem kell félnie a fényes fokhagyma aromától.
Főtt cékla- és sárgarépa-saláta
Az egészséges táplálkozás minden támogatója minden bizonnyal értékelni fogja a főtt répa és sárgarépa salátáját. Főtt cékla, de sárgarépa - friss. A saláta főzése nagyon egyszerű: főzzen főtteket és hagyja kihűlni. A durva sárgarépát dörzsölje egy durva reszelőre, akárcsak hűtött répa esetén.
Keverje össze a salátát, adjon hozzá friss petrezselymet, apróra vágva, nyomja meg néhány gerezd fokhagymát. A zsírmentes salátaöntet választjuk: 10% zsíros tejföl, joghurt vagy természetes joghurt. A salátát reszelt kemény sajttal díszítheti - ez növeli a pikantisságot. Az étel különösen finom lesz, ha hagyja egy kicsit főzni (egy órán belül), és hűti jól tálalás előtt. Bon étvágyat!
Cékla és bab
Cékla-bab snack - egy egyszerű kiadós étkezési saláta vonzó mindenki számára, aki kalóriát számol. A bab növényi fehérjét tartalmaz, egy egészséges zöldség, magas energiaértékkel rendelkezik.
Salátáknál jobb vásárolni édes répaféléket, mások vizesek lesznek, és az ételek frissek lesznek.
Főzés, a következő lépések betartásával: meghámozza a főtt répadarabokat, apróra vágva. Babot (elkészítheti magát, vagy is vásárolhat egy kanna), szűrőedényben lefekszünk, felszabadítva a fölösleges folyadékot. Készítsünk öntettel: keverjünk össze egy teáskanál mustárt növényi olajjal, citromlével (ízlés szerint), desszert kanál cukorral (jobb, mint nád) és sóval. Csiszoljon egy csomó zöld hagymát és kaporot, adjon hozzá a zöldségekhez. Ízesítsen mindent öntettel és hűtsön. A saláta kész! Könnyű, de kielégítő, egyszerű és kellemes cékla saláta ideális kiegészítő a halhoz vagy a húshoz, és tökéletes, mint független köret.
Klasszikus szőlőskert
A Vinaigrette-t az orosz konyha legfontosabb jele lehet. Különösen szeretjük őt a téli szezonban, amikor nagyon kíváncsi, mérsékelten fűszeres ételre vágyik. És ha enyhén sózott "Ivasi" hallal tálalja a borospaprikát, akkor az étel valóban mesés lesz!
A babot egy borospaprikába teheti: az íze nagyon érdekes; de ebben az esetben a borsót nem kell hozzáadni.
Szőlőskert főzése az alábbi lépésekkel:
- Forraljon fel három sárgarépát (nem nagy), nagy cékla és négy burgonyát.
- Hűtsük le a zöldségeket.
- Megtisztítjuk és apróra vágjuk kockákra.
- Hordó savanyúság apró kockákban.
- Adjuk hozzá a káposzta.
- Meghintjük zöldborsóval.
- Vágjuk a hagymát (vagy zöld, aki jobban szereti).
- Keverje össze a vinaigrette-t, ízesítse illatos napraforgóolajjal.
A vinaigrette nagyon ízletes friss kaporral, hozzáadhat egy kicsit 9% ecetet és még mustárt is - kap egy érdekes “fűszeres” verziót a szőlőborból. A saláta finom, friss barna kenyérrel és könnyű sózott heringgel, és tökéletes mellékétel minden halételhez.
Hering bundában
Oroszok ezrei szeretik a főtt vörös répa és a hering salátáját: egyszerűen lehetetlen elképzelni egy újévi asztalot, ha hering van egy bundában. A saláta varázsa azonban az, hogy az összetevők rendelkezésre állnak, olcsók, ami azt jelenti, hogy nem kell megvárnia az ünnepeket, és könnyű elkényeztetni magát ezzel a szelíd fűszeres rágcsálnivalóval.
A répa-zöldségköpeny nem csak a heringre vonatkozik; nagyon érdekes változat füstölt makréla (bármilyen füstölt lehet).
Hogyan főzzünk a hering bundája alatt?
- Vágjuk a heringre, eltávolítjuk a bőrt, óvatosan vegyük még a legkisebb csontokat is.
- A heringt apró kockákra vágjuk.
- Egy nagy, lapos tálon három három gumó főtt burgonyával.
- Helyezze a heringöt a burgonyára.
- Meghintjük finoman apróra vágott hagymával -répossal.
- Három főtt sárgarépa.
- Megszórjuk reszelt tojással.
- Három főtt répa.
Meg lehet ismételni a rétegeket. Minden réteget majonézzel kell megkenni, és vékony hálóval eloszlatni. Így a rétegek bolyhosak és levegősek lesznek, és a hering a bundája alatt még ízletesebb. Azok az asszonyok, akik inkább kanállal kennek el majonézt, tévednek: a rétegek szorosan jönnek ki, és az összetevők nem osztoznak egymással. Ön azonban szabadon tehet, mint régen. A lényeg az, hogy nem azonnal szolgálja fel a salátát, hanem hagyja, hogy hidegben néhány órán keresztül főzzön.
"Violetta" saláta
A legenda szerint egy gyönyörű név egy hölgytől származik, aki egyszerűen imádja a pácolt uborkát a cukorrépa-salátához, és étele mindig is népszerű volt a vendégek körében. A kombináció valóban pikánsnak bizonyul, és az íz teljesen tömör.
A Violetta saláta elkészítéséhez ezt tesszük:
- Dice főtt répa.
- Adjon hozzá apróra vágott pácolt uborkát.
- Adjon hozzá zöldborsót.
- Helyezzen szelet feta sajtot vagy krémsajtot.
- Préselje meg a fokhagyma gerezdjét.
- Ízesítsük majonézzel vagy tejföllel.
- Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Violetta kész! Harapnivalóként szolgálunk fel egy családi ünnepségre, és fehér baguettel eszünk.
Cékla és szilva recept
A főtt cékla tökéletesen kombinálódik az aszalt szilvával - úgy tűnik, hogy a két elem egymásra készül. A saláta még finomabb a dióval, de a fokhagyma hozzáadása dönti el. Az összetevő itt választható.
A saláta elkészítése gyermekek számára is lehetséges:
- Három főtt répa egy durva reszelőn.
- Áztassa meg az aszalt szilvát és vágja vékony csíkokra.
- Adjon hozzá szárított gyümölcsöt a répahez.
- Ruhát tejföllel kevert majonézzel.
- Hozzáadjuk.
- Meghintjük apróra vágott dióval.
Készen áll egy ünnepi, könnyű saláta szilvával! Különösen ízletes kacsamellgel, sütőben sült és házi főtt sertéshússal enni.
Általános saláta
A leveles saláták az ünnepi asztalok slágerei. A cékla, amelyet "My General" -nak (vagy egyszerűen "General" -nek) neveztek "hímnek" a teltségérzet, valamint a hús és a sajt jelenléte miatt. A férfi képviselők nagyon szeretik.
Főzés, az alábbi lépések végrehajtásával:
- Finomra főtt főtt húst (300 g) kockákra darabolva és egy lapos tálra szétszórva.
- Öntsön egy majonéz hálóra.
- Préselje meg a fokhagyma gerezdjét.
- Dörzsölje meg a kemény sajtot (100 g) a tetejére.
- Ismételje meg a majonézt.
- Három 2 főtt tojás, ismételje meg a réteget majonézzel.
- A tetejére 2 közepes sárgarépát dörzsölünk, forralunk és hűtünk.
- Az utolsó réteg főtt répa és nettó majonéz.
Az "általános", mint például a hering bundája alatt, megfelelően át kell áztatni. Ideálisan egy éjszakára. A saláta íze finom, édes-fűszeres, és amint azt a gyakorlat azt mutatja, először fogyasztják. Adagolt változatokat készíthet úgy, hogy rétegeket külön főzőgyűrűkbe helyez.
Mint láthatja, főzött cukorrépa-saláták elkészítésének sokféle módja van - receptek minden ízléshez és ízléshez. Ne felejtsd el kényeztetni szeretteiket ezzel az ízletes és egészséges gyökérnövénnyel, felfedezve új gasztronómiai élményeket.
