7 recept kebab nyársra: sertés, csirke, marhahús

A nyárskebab recept a legnépszerűbb és legegyszerűbb főzési lehetőség. De ha valami érdekesebbet szeretne, akkor érdemes megnéznie más recepteket.

Sertés nyárs kebab

Ez nem csak a hús, hanem a füstölt és a ragyogó aroma.

Szükséges termékek:

• körülbelül 200 gramm zsír;
• két hagyma és néhány szelet fokhagyma;
• kilogramm sertéshús;
• bazsalikom, citromlé, só és bors;
• olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ez az étel biztosan finom lesz, ha a húsösszetevőt helyesen készíti el. Ehhez meg kell savanyítania. Vágja a kiválasztott sertéshúsot azonos méretű, közepes méretű darabokra, megszórja fűszerekkel, nyomja ki citromlevet és enyhén öntsön olajat. Az összes összetevőnek jól le kell fednie a húst. Most tegye legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe.
2. Amikor a pácoláshoz szükséges idő telik el, a húst, a hagymát és a szalonnát együtt meg kell aprítani egy darálóban vagy turmixgépben. És ízesítse a darált húst száraz bazsalikommal.
3. Állítsa a tömeget egységesebb állapotba: dagasztja a kezét kb. 20 percig, és kemény felületre verte. Ezután távolítsa el egy ideig, hogy lehűljön.
4. Hústömegből, vak, hosszúkás szelettel. Helyezze őket egy nyársra és főzzük főzésig.

Marhahús recept

Általában ezt az ételt bárányból készítik, de ha nem túl zsíros húst szeretne, és a marhahús jobban megfelel az ízlésének, akkor főzze a recept szerint.

Alapvető összetevők:

• két tojás;
• egy hagyma;
• másfél kilogramm marhahús vagy darált hús;
• két kanál zsemlemorzsa;
• zöldek és ízesítők az ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. A főzési folyamat során a legfontosabb dolog a darált hús.Keverni kell tojással, adni hozzá hagymát, amelyet előzőleg apró négyzetekre szeletelt. Öntsön zsemlemorzsát és ételízesítőket.
2. A kiderült tömeg nagyon fontos, hogy nagyon jól gyúrjuk és egy kicsit legyőzzük. Aztán tedd be egy darabig a hűtőszekrénybe. A hús csak ezek után a műveletek után lesz sűrű állagú.
3. A darált húsból ovális, hosszúkás szelettel készítjük enyhén nedves kézzel, nyársra helyezzük, és főzésig tűzön tartjuk.
4. Ha a kebabot sült marhahúsos nyárson kívánja főzni, akkor a nyárs helyett hosszú fa nyársat kell használnia.

Bárány kebab a grill

Ez a recept hagyományosnak nevezhető, mivel bárányhúst használnak.

Szükséges termékek:

• három hagyma;
• kétszáz gramm zsír;
• egy kilogramm bárányhús;
• bors, só és bazsalikom - az Ön ízlése szerint.

Főzési folyamat:

1. A többi főzési lehetőséghez hasonlóan a legfontosabb dolog a töltelék. Ha nem megfelelően főzte, akkor az étel egyszerűen nem fog működni. Vágja a tiszta birkát darabokra, és darabolja apróra. Ugyanezt tegye a szalonnával és az apróra vágott hagymával.
2. Írja be a kapott masszát fűszerekkel és bazsalikommal.
3. A klasszikus receptben, másoktól eltérően, nem használnak tojást és zsemlemorzsát, amelyeknek elősegíteniük kell a hús rögzítését, ezért meg kell verni. Vagyis vegye és dobja el darált húsdarabot a tál falára. Ezután a tömeget hideg helyen megtisztítják. Csak ez után a darabolás után lesz olyan állag, amelyből divatos szelet készíthető.
4. Nedvesítse meg kezét hideg vízzel és divatos ovális szelettel, tegye egy nyársra és főzze.

Hogyan főzzünk csirkéből?

A csirkekebab nemcsak lédús étel, hanem étkezési is, mert a csirke nem a legzsírosabb hús.

Főzéshez szükséges termékek:

• néhány gerezd fokhagyma;
• gyógynövények, fűszerek az Ön ízlése szerint;
• körülbelül egy kilogramm csirke;
• két hagyma;
• némi növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a húsot: öblítse le, vágja közepes darabokra, és húsdarálóval vagy kombájn segítségével tömeggé alakítsa. Ugyanezt tegye a hagymával és a fokhagymával. Tegye össze mindent, és alaposan keverje össze.
2. Adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket és a kiválasztott fűszereket.
3. Készítse el az ovális szelet nem túl vastag a darált csirkéből. Ha faszénen főz, akkor használjon nyársat, ha otthon, akkor - nyársat.

Sertés szalonna kebab szalonnában

Készíthet sertés kebabot a grillre szalonnával. Az étel még intenzívebb és kielégítőbb lesz.

Ízletes recept:Lula Kebab

A főzéshez szükséges összetevők:

• körülbelül 100 gramm szalonnát;
• két hagyma;
• sertéshús vagy darált hús;
• egy tojás;
• bazsalikom és egyéb fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Ha húst használ, akkor azt darabokra kell vágni és aprítani. Ha már van darált hús, akkor csavarja össze a hagymát, és keverje össze mindent.
2. Írja be a kapott masszát fűszerekkel és bazsalikommal. Törje meg a tojásokat, keverje össze és verte.
3. Most nedves kézzel készítsen szelet darált húsból, tekerje be egy kis mennyiségű szalonnával, és tegye rá a nyársat vagy a nyársat. Főzzük, amíg egy szép húskéreg meg nem jelenik.

Csirke és sertés recept

Ez a kombináció finomabbá teszi az ételt. Ezenkívül ez a lehetőség arra, hogyan készítsen el valami finomat a hűtőszekrényben maradt anyagból.

Szükséges termékek:

• sertés és csirke - egyenként 500 gramm;
• több hagyma;
• fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja meg az összes olyan összetevőt, amelyek nem olyan sokak. A legjobb húsdarálóban vagy turmixgépben.
2. Jól elalszunk fűszerekkel és egy ideig eltávolítjuk a hűtőszekrényben. Ez úgy történik, hogy a húst a nyárson tartsák. Ha még mindig nem sikerült ezt elérni, próbáljon meg egy tojást törni a tömegbe.
3. Egy idő múlva, amikor a hús lehűl, a szeletből formáznak, és házilag készítik, amikor otthon főzik, és a nyársat, ha természetben főznek.

Törökországtól a gödörig

Törökország nem a legnépszerűbb hús hazánkban, de neheznek nevezhető, tehát ideális gödrök kitöltésére.

Szükséges termékek:

• pulyka vagy már darált hús - kb. 700 gramm;
• pita - néhány darab vagy pita kenyér;
• 1-2 izzó;
• Zöldek és fűszerek.

A főzés folyamata:

1. Fordítsa a húst apróra vágott húsra, vagy azonnal aprítsa meg a hagymát, ha kész a darált hús. Apróra vágjuk a zöldeket, adjuk hozzá a fűszereket és alaposan keverjük össze.
2. Távolítsa el a tömeget egy ideig hideg helyen, hogy kissé lehűljön.
3. Készítse elő a pitát: vágja le és kefezze bármilyen öntettel. Ha nem tudott pitet vásárolni, vagy nem akarta főzni, használjon pita kenyeret.
4. A kerek hűtött keverékből formázza le a kerek szelet, tedd pita vagy pita kenyérbe, és serpenyőben süssd. A grilleket szendvicsekhez is felhasználhatja.

Hogyan tálaljuk a kebabot

Mivel a kebab hús, mindig friss zöldségeket tálalhat hozzá: uborkát, paradicsomot, paprikát - ez nyerő lehetőség. Nem kevésbé finom az savanyúsággal: uborka, káposzta. Bármilyen saláta megteszi.

Köretként szolgálhat burgonyát vagy rizst. Használjon valamilyen mártást. Leggyakrabban - paradicsomos szósz, tkemali vagy mustár. Ne felejtsük el a kenyeret - a legjobb, ha pita kenyér nem vékony, hanem vastag, mint egy párna. Ha ráteszi a kebabot, fedje le apróra vágott zöldségekkel és gyógynövényekkel, öntsük bele a mártást, akkor ez egy teljesen független kiadós étel lesz.