A legtöbb háziasszony a bulgárt köretként használja. Ezzel azonban tucatnyi változatot készíthet, édes és sós ételeket egyaránt. Ma két érdekes receptet szeretnék megosztani a bulgurról a zöldségekkel kapcsolatban, amelyekben az ismerős gabona teljesen más fényben jelenik meg.
Anyagtartalom:
Bulgur saláta paradicsommal, uborkával és babbal
- Főzési idő: 40 perc.
- Adagok tartályonként: 6-8.
- Cél: ebéd vagy vacsora.
- Nehézségi szint: közepes.
Meleg salátával kezdtem. Az ilyen típusú snack Oroszországban csak egyre népszerűbbé válik, így egy igazán jó recept megtalálása nem olyan egyszerű. A Bulgur zöldségekkel kombinálva hosszú ideig telítettség érzetet nyújt, segíti a vitaminok újratöltését és a jó hangulatot.
összetevők:
- bulgur - 200 g;
- feta sajt - 120 g;
- víz - 250 ml;
- finomított növényi olaj - ½ evőkanál. l .;
- konzerv vörösbab - 1 doboz;
- zeller szár - 2-3 db .;
- közepes uborka - 1 db .;
- paradicsom - 1 db .;
- paprika - 1 db .;
- piros édes hagyma - 1 fej;
- friss zöldek - 1 csomó.
Tankoláshoz:
- citromlé - 2 evőkanál. l .;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
- őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Tipp Bulgur jól megy a kakukkfű, a szegfűszeg, a rozmaring, a csillagánizs és a majoránna. Kívánság szerint ezeket a fűszereket kis mennyiségben hozzáadhatjuk a salátához.
Lépésről lépésre recept:
- Öntsük a bulgur-t egy serpenyőbe vagy egy kis kanálba, és adjunk hozzá növényi olajat. Párolja a gabonaféléket közepes lángon 3-4 percig, állandó keverés közben. Töltsük fel vízzel, fedjük le és főzzük, amíg gyengéd - kb. 20 percig.
- Mossa meg a zöldeket és a zöldségeket, szárítsa meg és aprítsa fel. Vágja a feta apró kockákra, a sóoldat eltávolítása után.
- Leengedje le a babot és egyesítse az összes hozzávalót egy salátás tálba.
- Össze külön tálban az olívaolajat és a citromlevet.Töltsük meg a salátát a kapott öntettel és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
Kívánság szerint ez az étel hideg snackként is felszolgálható. Csak előzetesen készítse elő a bulgur-t, és teljesen hűtse le, mielőtt hozzáadja a salátához.
Hogyan pörköltessük a Bulgur-t sütőtökkel és spenóttal egy lassú tűzhelyen?
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 6-8.
- Cél: ebédre / vacsorára.
- Nehézségi szint: közepes.
Ha otthon van crock-pot, akkor próbáljon finoman elkészíteni a zabkását Bulgurból, benne spenót és tök. Kiderül, hogy enyhén illatos és morzsás. Általában önálló ételként készítjük vacsorára, de köretként is felhasználható.
összetevők:
- bulgur - 200 g;
- hámozott tök pép - 100 g;
- friss vagy fagyasztott spenót - 100 g;
- víz - 200 ml;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
- hagyma - 1 db .;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- paradicsom - 2 db .;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
- Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát. Helyezze a "Sütés" üzemmódba, és főzze 10 percig bezárva a fedelet.
- Vágja a tököt, a hagymát és a paradicsomot apróra.
- Helyezze a bulgur-t, a zöldségeket, a kurkuma és a spenót egy lassú tűzhelybe, töltse fel vízzel, ízesítse az ízlés szerint és főzze Multi-Cook üzemmódban 150 fokos 30 perc alatt.
Tipp A kása még finomabbá tétele érdekében kapcsolja be a melegítést, és hagyja fél órán keresztül főzni a zárt fedél alatt.
A magas rosttartalom miatt a bulgur ételek nagyon táplálóak és táplálkozók. Az egyszerűen elkészíthető receptek diverzifikálják a családi étrendet, és lehetőséget adnak az ízek új kombinációinak kipróbálására.
Bulgur saláta paradicsommal, uborkával és babbal
Az összetevők
- 200 város bulgur
- 120 város Feta sajt
- 250 ml. víz
- 1/2 evőkanál Finomított növényi olaj
- 1 bank Piros konzervbab
- 2-3 db. Zeller szár
- 1 db. Közepes uborka
- 1 db. paradicsom
- 1 db. Paprika
- 1 a fej Piros édes hagyma
- 1 csomag Friss zöldek
- Tankoláshoz:
- 2 evőkanál Citromlé
- 1 evőkanál Olívaolaj
- megkóstolni Őrölt fekete bors, só
Lépésről lépésre
- Öntsük a bulgur-t egy serpenyőbe vagy egy kis kanálba, és adjunk hozzá növényi olajat. Párolja a gabonaféléket közepes lángon 3-4 percig, állandó keverés közben. Töltsük fel vízzel, fedjük le és főzzük, amíg gyengéd - kb. 20 percig.
- Mossa meg a zöldeket és a zöldségeket, szárítsa meg és aprítsa fel. Vágja a feta apró kockákra, a sóoldat eltávolítása után.
- Leengedje le a babot és egyesítse az összes hozzávalót egy salátás tálba.
- Össze külön tálban az olívaolajat és a citromlevet. Töltsük meg a salátát a kapott öntettel és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
