Quand un gaufrier électrique attire votre attention dans une armoire de cuisine, des images de l’enfance me viennent à l’esprit: une mère posant un plat avec des tubes croustillants et sucrés devant de petits ménages. En raison du grand nombre de variations de cuisson, il est possible de modifier la recette classique des gaufres croustillantes pour un gaufrier électrique, ce qui vous permet de savourer des produits sucrés avec un goût complètement nouveau.

Gaufres fines croustillantes dans un gaufrier électrique

Pour préparer des produits parfumés, vous aurez besoin de:

  • 5 oeufs;
  • un morceau d'huile grasse pesant 200 g;
  • 220 g de sucre blanc;
  • 200 g de farine de qualité supérieure;
  • 15 ml d'huile végétale;

La méthode de préparation consiste en la séquence d’actions suivante:

  1. Le beurre ramolli est fouetté avec du sable doux avec un mélangeur ou un fouet.
  2. Des œufs sont ajoutés au contenant, après quoi tout est à nouveau fouetté.
  3. De la farine est versée dans le mélange et la pâte est malaxée, ressemblant à de la crème sure épaisse.
  4. La surface d'un appareil électrique spécial est lubrifiée avec de l'huile végétale.
  5. Une fois l’appareil réchauffé, on verse 1 à 2 cuillères à soupe de pâte sur sa partie inférieure.
  6. Les produits sont cuits de 60 à 120 secondes au brun, en fonction de la puissance du gaufrier électrique.

Cuisiner à Vienne

Rouleaux croustillants viennois de propre production, se distinguant par une tendresse particulière, beaucoup plus appétissants que ceux achetés en magasin.

Pour vous préparer, il vous faut:

  • 300 g de farine de qualité supérieure;
  • 200 ml de lait non froid;
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre blanc brut;
  • un morceau d'huile grasse pesant 200 g;
  • sac de levure chimique.

Algorithme pour la fabrication de gaufres viennoises faites maison:

  1. Un morceau de beurre est moulu avec du sucre.
  2. Du lait et des œufs sont ajoutés dans le bol, après quoi tous les produits sont fouettés.
  3. Lorsque la farine et la levure chimique sont placées dans un bol, la pâte est pétrie jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  4. Pour obtenir des gaufres, on verse une cuillère à soupe de pâte sur un côté de l’unité de la cuisine, qui est ensuite cuite au four pendant 3 à 5 minutes.

Les gaufrettes roulent dans des tubes à l’état chaud. Dès qu'ils commencent à refroidir, il deviendra impossible de les enrouler - la pâte croustillante se fissurera.

Dessert belge

Les gaufres belges sont une excellente surprise pour une tasse de café au petit-déjeuner.

Pour exécuter la recette, vous devez préparer:

  • 200 g de farine de qualité supérieure;
  • 300 g de sucre blanc ordinaire;
  • 250 ml de lait non froid;
  • 3 oeufs
  • un morceau de beurre fondu;
  • la vanilline;
  • une pincée de sel;
  • ½ sachet de levure chimique.

Lors de la création d’un dessert, nous effectuons les actions suivantes:

  1. La farine est tamisée dans le bol, le sucre granulé, la levure et le sel sont versés.
  2. Les jaunes sont séparés des protéines, qui sont fouettées avec du beurre ramolli.
  3. Après un court temps de refroidissement, les protéines sont fouettées pour donner une mousse qui est introduite dans le mélange de jaunes.
  4. À la fin, la masse liquide se combine à la masse sèche.
  5. Les galettes sont cuites à partir d’une pâte homogène qui ne deviendra croustillante qu’après refroidissement.

Recette pour gaufrier électrique soviétique

Si la maîtresse de maison est tombée entre les mains d'un gaufrier électrique soviétique, elle a alors la possibilité de cuisiner un dessert incroyablement délicieux.

Il suffit de préparer les produits suivants:

  • 100 g de beurre;
  • 3 oeufs
  • 220 g de sucre;
  • 400 g de farine;
  • 30 ml de crème sure grasse;
  • une pincée de sel et de sucre vanillé;
  • ½ sachet de levure chimique.

En cours de cuisson, nous effectuons des étapes simples:

  1. Les œufs et le sucre cristallisé sont battus jusqu'à l'obtention d'une mousse résistante, après quoi du sucre vanillé est ajouté au mélange.
  2. Dans un récipient séparé, la levure est mélangée à de la crème sure.
  3. Le contenu des deux récipients est combiné, puis l'huile et le sel ramollis interfèrent avec la masse résultante.
  4. La farine est versée par fractions dans la masse, après quoi la pâte est pétrie.
  5. Lorsque le gaufrier se réchauffe, 1 cuillère à soupe de pâte est répartie sur la surface inférieure.
  6. La cuisson prend environ 2 minutes.

Comment faire cuire du fromage cottage

Gaufres au lait caillé - un petit-déjeuner équilibré pour les petits ménages qui fond dans la bouche. Ce dessert n'a pas besoin d'être compliqué. La confiture de baies sera un excellent atout.

Pour préparer des friandises, préparez à l'avance:

  • 200 g de fromage cottage;
  • un morceau de beurre;
  • 120 g de farine;
  • ½ sachet de levure chimique;
  • 30 g de sucre cristallisé;
  • 100 ml de lait;
  • vanilline.

Le programme de cuisson comprend les étapes suivantes:

  1. Les œufs, avec le sucre cristallisé, battent jusqu'à l'obtention d'une mousse résistante.
  2. Le fromage cottage préalablement passé au tamis est mélangé à une masse de sucre d'œuf battu.
  3. Ensuite, le lait est versé, après quoi tout est mélangé.
  4. L'huile est fondue, mais pas portée à ébullition, puis versée dans le mélange de l'étape précédente.
  5. La farine et la levure sont mélangées puis versées dans la masse liquide.
  6. La pâte pétrie pour les gaufrettes après 10 minutes avec une cuillère est étalée sur la surface de l'appareil.
  7. Après 2 minutes de cuisson, le caillé est prêt.

Gaufres faites maison douces

Les petites maisons aiment généralement les pâtisseries luxuriantes plus que les croustillantes. Cette recette sera d'une grande aide pour les ménagères chefs d'entreprise peu sophistiquées.

Vous devrez préparer un ensemble de produits comprenant:

  • 4 oeufs;
  • 240 g de sucre;
  • paquets de beurre;
  • 120 ml de kéfir;
  • 200 g de farine;
  • une pincée de sel;
  • soude sur la pointe d'une lame de couteau.

Les plaquettes sont préparées comme suit:

  1. Les œufs sont conduits dans un bol où du sucre est également ajouté. La masse de sucre d'oeuf est fouettée.
  2. Du beurre fondu est versé dans le mélange résultant.
  3. Ensuite, on introduit la crème sure, le kéfir et la farine en portions.
  4. Le sel et la soude sont ajoutés à la composition générale, après quoi la pâte de densité moyenne est mélangée.
  5. Le gaufrier est chauffé et lubrifié avec de l'huile végétale. Ensuite, avec son aide, les gaufrettes sont cuites au four, 2 minutes chacune.

Gaufre roule dans un gaufrier électrique

Vous pouvez faire plaisir à vos proches avec des gâteaux faits maison qui, en combinaison avec du lait concentré bouilli, ravissent tous les dégustateurs depuis plus de douze ans.

Nous allons cuisiner à partir de:

  • 5 oeufs;
  • 240 g de sucre;
  • 200 g de margarine;
  • 220 g de farine.

En préparation:

  1. Les oeufs sont battus avec du sucre.
  2. Ensuite, la margarine fondue est introduite dans le mélange et la farine est versée.
  3. Les gaufres sont cuites dans une pâte épaisse avec un gaufrier électrique graissé pendant 5 à 7 minutes.
  4. Les produits finis sont laminés à chaud dans des tubes rosés.

Option de cuisine néerlandaise

Les gaufres hollandaises ne sont qu'un dessert au caramel magique.

Une telle délicatesse n'a pas honte de servir même pas une table de fête.

Pour préparer la pâte, de tels produits sont nécessaires.

  • 650 g de farine;
  • 70 g de sucre;
  • 230 g de beurre;
  • 2 oeufs
  • ½ sachet de levure;
  • une pincée de sel;
  • cannelle.

Dans la préparation du caramel sont utilisés:

  • 15 g de cannelle;
  • une tranche de beurre;
  • 180 g de miel;
  • 200 g de cassonade.

Les étapes de la création d'un dessert délicieux:

  1. La levure est élevée dans 100 ml d'eau avec 15 g de sucre.
  2. Le beurre est bien battu et combiné avec du sucre, du sel et de la cannelle dans un bol profond.
  3. Une solution de levure, des œufs et de la farine sont ajoutés à la vaisselle.
  4. La pâte mélangée est autorisée à "respirer" 40 minutes.
  5. Un sirop de miel, de sucre et de cannelle est cuit pendant 10 minutes. Après cela, le beurre y est introduit.
  6. Les boules sont roulées à partir de la pâte approchée, qui est broyée dans un gaufrier en gâteaux ronds. Chaque portion est cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  7. Les produits de boulangerie sont divisés en deux. Une partie est tartinée de caramel, qui est immédiatement recouvert d'une seconde moitié de gaufre.

Un délicieux et appétissant petit-déjeuner peut être préparé avec une gaufre électrique. Le goût et les arômes fabuleux qui remplissent la cuisine font de cette spécialité un de ceux qui, après de nombreuses années, évoque des associations avec le foyer parental et la paix. Deviens une sorcière pour ta famille! Donnez-leur non seulement un dessert, mais de bons souvenirs et un sentiment de bonheur.

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