Prženi karfiol u tavi - 7 recepata

Pržena cvjetača nije samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. Možete ga kuhati na različite načine, svakako isprobajte jedan od njih!

Pržena cvjetača - jednostavan recept u tavi

Najlakša opcija: vrlo malo vremena i prilog je spreman.

Potrebni proizvodi:

• glava cvjetače;
• 50 mililitara maslinovog ulja;
• začini po želji.

Postupak kuhanja:

1. Kupus dobro operemo i narežemo na komade, nakon čega ga narežemo na male komade tako da budu otprilike iste veličine.
2. U tavi zagrijte ulje i tamo stavite cvasti, pomiješajte, tako da svi dobiju pravu količinu ulja.
3. Držite na vatri toliko dugo da smeđa, neprestano miješajući povrće. Kad se pojavi lijepa boja, možete dodati odabrane začine i ukloniti za nekoliko minuta.

Kako ukusno pržiti u krušnim mrvicama?

Rižana karfiol sočna je, hrskava prilog koja se lako priprema.

Potrebni proizvodi:

• dva jaja;
• oko 700 grama kupusa;
• pakiranje krekera za pečenje;
• začini po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ova opcija zahtijeva prethodnu pripremu. Povrće treba oprati, izrezati na komade i kuhati dok ne omekša oko 7 minuta nakon kipuće vode. Pogledajte njeno stanje kako se ne bi prekomjerno izložili, jer će u protivnom kupus ispasti previše mekan i nije atraktivan.
2. Dok taj proces traje, jaja u zdjeli malo pobijedite, kombinirajte ih s odabranim začinima. Možete staviti bilo što po svom ukusu, ali poželjno je da ima barem malo soli i crnog papra.
3. Kuhani, omekšani kupus umočite u napravljenu smjesu od jaja, a zatim u drugu posudu s krušnim mrvicama, tako da oni dobro omotaju kriške sa svih strana.
4. Širimo ga na prethodno zagrijanu tavu s uljem i dovedemo do spremnosti, ne zaboravljajući promiješati. Trebao bi se pojaviti karakteristična ružičasta boja. Obično to traje oko sedam minuta.

U tijesto

Pržena karfiol u tijestu može se smatrati dijetalnim receptom ako koristite najmanje ulja. Štoviše, ovo je recept bez jaja.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama brašna;
• začine po vašem ukusu;
• čaša vode;
• oko 600 grama kupusa.

Postupak kuhanja:

1. Prvo ćemo napraviti tijesto: brašno pomiješati s vodom tako da dobijemo prilično gustu masu, sličnu kiselom vrhnju. Tome dodamo odabrane začine i nužno sol s paprom.
2. Kupus narežemo na komade, u potpunosti zamotamo u kuhanu masu i stavimo u vruću tavu. Pržite dok ne postane ružičasto.

S jajetom u tavi

Cvjetača s jajetom je ukusno jelo koje će biti puna večera ili ručak.

Potrebni proizvodi:

• dva jaja;
• žlica brašna;
• začine po izboru;
• pola kilograma cvjetače.

Postupak kuhanja:

1. Kupus je potrebno rastaviti na komade i poslati ga kuhati u vruću, malo zasoljenu vodu. Bit će dovoljno 10 minuta da postane mekan.
2. Dok je postupak u tijeku, mogu se pripremiti i drugi sastojci. Jaja razbiti u zdjelu, pomiješati sa navedenom količinom brašna i bilo kojim začinima po želji.
3. Izvadimo kupus iz tave, pustimo da se malo ohladi, uvaljamo u smjesu od jaja i stavimo u tavu s maslacem. Pržimo oko 10 minuta dok povrće ne dobije lijepu rumenu boju.

Sa kobasicom

Želite li jelo biti zasitnije i zadovoljavajuće? Tada je vrijedno kuhati ga prema ovom receptu, uz dodatak kobasica.

Potrebni proizvodi:

• 200 grama kobasica ili kobasica.
• dva jaja;
• 500 grama kupusa;
• žlica brašna;
• začine po izboru.

Postupak kuhanja:

1. Povrće pažljivo operemo, podijelimo u cvasti i stavimo u tavu s vrućom vodom. Držite na vatri oko 10 minuta nakon ključanja.
2. U to vrijeme jaja pomiješajte sa začinima i brašnom, a odabrani mesni proizvod narežite na male komade.
3. Kad je kupus gotov, stavite ga u smjesu s jajima, tako da pokrije sve kriške. Nakon toga, pržite u tavi oko 7 minuta.
4. Kobasicu širimo na kupus i držimo na štednjaku nekoliko minuta.

U umaku od kiselog vrhnja

Jednostavan recept kako cvjetaču učiniti mekšom i sočnijom.

Potrebni proizvodi:

• začini po vašem ukusu;
• luk;
• oko 400 grama kiselog vrhnja;
• mala glava kupusa.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite glavnu komponentu koju proces kuhanja treba malo omekšati. Stavimo je u vruću vodu i držimo na štednjaku oko pet minuta, izvadimo i ostavimo da se malo ohladi.
2. U tavu stavimo prethodno sjeckani luk, malo pržimo, zatim dodamo cvastiće kupusa, sve začinimo odabranim začinima po volji.
3. Ostaje samo uliti kiselo vrhnje, dobro promiješati i držati na vatri oko 10 minuta, nakon čega se jelo može poslužiti.

Jednostavna opcija za prženje s gljivama

Ako mislite da se cvjetača ne miješa dobro s gljivama, onda jako griješite. Ovo je općenito praktično svestrano povrće koje se može kuhati s bilo kojim proizvodima i umacima.

Bitni sastojci jela:

• bilo koja začina po vašem ukusu, ali sol i crni papar potrebni su;
• glava kupusa teška oko 400 grama;
• jedan luk;
• oko 300 grama bilo koje gljive.

Postupak kuhanja:

1. Za početak dobro operemo povrće. Luk nasjeckamo na male kvadratiće i stavimo na vruću tavu s uljem, držimo nekoliko minuta dok ne poprimi rudnastu boju.
2. Za to vrijeme kupus podijelimo na komade i stavimo ga u tavu s već zagrijanom vodom, pričekamo da ponovo proključa, i kuhamo oko pet minuta. Najvažnije je ne probaviti proizvod!
3. Kad luk porumeni, dodajte mu sjeckane gljive i sve dovedite do spremnosti u roku od pet minuta.
4. Potom širimo kupus za prženo povrće, miješamo, posipamo začine, među kojima su potrebna sol i mljevena paprika, da jelo ne bude svježe.
5. Držite na štednjaku još 3-4 minute i nakon tog vremena možete poslužiti.