Ukusan i hranjiv desert možete pronaći na policama mnogih trgovina. Dijetičari su procijenili prednosti i štete močvarnog bilja za tijelo. Razgovarat ćemo o značajkama delicije, otkriti tajne njegove pripreme.

Sastav i sadržaj kalorija marshmallows

Marshmallows su potpuno bez masti.

Marshmallow je niskokalorični proizvod.

Sastav uključuje:

  • granulirani šećer;
  • samo prirodni zgušnjivači;
  • škrobni sirup;
  • pire od voća;
  • jajašca suha.

Zahvaljujući savršeno odabranom sastavu, udio kalorija iznosi oko 300 kcal (na 100 g proizvoda). Ovo je najmanja energetska vrijednost za slastičarne. Stoga je dopušteno koristiti za ljude koji se pridržavaju zdravog načina života i različitih dijeta. Ali postoji nepisano pravilo da proizvod ima koristi samo u jutarnjim satima i strogo od 10 do 12 sati.

Korisne tvari koje sačinjavaju močvare:

  • željezo;
  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fosfor.

Desert ne sadrži vitamine, jer ih toplinska obrada potpuno uništava.

Prednosti za žene i muškarce

Proizvod pomaže ženama i muškarcima da imaju preventivni učinak na tijelo i snižavaju kolesterol.

Marshmallows pozitivno utječu na probavni sustav.

također:

  • poboljšava rad probavnog trakta;
  • pomaže u borbi protiv patogene mikroflore;
  • poboljšava aktivnost mozga;
  • energizira i razveseli;
  • dobra prevencija čira i drugih bolesti probavnog sustava;
  • povoljno djeluje na štitnjaču.

Za žene je glavna prednost nedostatak masti. Čak i tijekom postujućih dana, možete uživati ​​u polovici marshmallows.

Nutricionisti tvrde da je korisno trudnicama i dojiljama proizvod. Budući da pomaže zasititi tijelo vrijednim elementima u tragovima i jodom, što pozitivno utječe na zdravlje žena i djece. Pomaže u održavanju elastičnosti kože i sprječava nastanak strija.

Zbog visokog udjela šećera, kako biste izbjegli probleme sa zubima, preporučuje se konzumirati ne više od dva komada mljevenog sira dnevno.

Kako odabrati marshmallows

Morate pažljivo pročitati sastav proizvoda na etiketi.

Da bi marshmallows uživao u njihovom ukusu, trebate ga odabrati ispravno:

  1. Pri kupnji obratite pažnju na sastav. Odaberite s najmanje količine konzervansa, boja, raznih okusa.
  2. U idealnom slučaju, osim kaše, šećera i proteina, bit će prisutan samo pektin ili agar-agar.
  3. Obratite pažnju na konzistenciju. Kliknite na marshmallows, ako brzo poprimi svoj izvorni oblik, tada biste trebali kupiti ovaj proizvod.
  4. Beskrupulozni proizvođači često maskiraju neuspješnu konzistenciju i boju bojama. Stoga treba kupiti samo bijele močvare.
  5. Zbog činjenice da poslastica ima mogućnost brzog sušenja na otvorenom, rok trajanja marshmallow-a znatno je ograničen. Nakon otvaranja pakiranja preporučuje se čuvanje u zatvorenoj posudi.

Je li moguće smršaviti jedući marshmallows

Tijekom dijeta, poslastice neće postati neprijatelj tijelu. Marshmallows će vam pomoći izdržati strogi režim. Proizvod će ukloniti toksine i otpad. Glavni uvjet je poštivanje mjere. Potrebno ga je konzumirati u ograničenim količinama.

Proizvod ne može postati glavni u prehrani i neće ublažiti višak kilograma.

Imajte na umu da proizvod pomaže nadoknaditi nedostatak šećera i zadovoljiti potrebe tijela kada postoji snažna želja da jedu slatkiše.

Izrada zdrave poslastice kod kuće

U predloženom receptu naučit ćete od čega se rade dijetalni marshmallows, što je pogodno za ljude s prekomjernom težinom.

Marshmallows su neusporedivo prozračna poslastica.

sastojci:

  • protein - 2 kom .;
  • agar agar;
  • jabuka - 2 kom.

Priprema:

  1. Pomoću blendera pretvorite vjeverice u prekrasnu bujnu pjenu.
  2. Izrežite i ogulite jabuke. Stavite u pećnicu. Način rada od 180 stupnjeva. Pecite četvrt sata.
  3. Ulijte agar-agar vodom.
  4. Premažite pečeni proizvod. Trebali biste dobiti smoothie. U malim obrocima pošaljite radni dio u bijelu bujnu masu.
  5. Ulijte agar-agar. Promiješati. Uzmite posebne kalupe i sipajte dobivenu masu. Sakrijte se u zamrzivač četvrt sata.

Domaća poslastica

Ova varijacija kuhanja je što je sličnija klasičnom grahu.

Marshmallows vole i odrasli i djeca.

sastojci:

  • šećer - 700 g;
  • agar-agar - 8 g;
  • voda - 150 ml;
  • šećer od glazure;
  • protein - 1 p .;
  • vanilin;
  • jabuka - 4 kom. krupna i vrlo kisela.

Priprema:

  1. Izrežite jabuke. Uklonite sredinu. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici. Način rada od 180 stupnjeva. Vrijeme je četvrt sata.
  2. Odvojite meso od kože. Stavite u posudu za blender. Pobijediti.
  3. Ulijte vaniliju u pire krumpir. Zatim šećer (250 g). Promiješajte i ohladite.
  4. Ulijte agar agar u vodu. Skuhajte ga. Ulijte preostali šećer. Kuhajte dok masa ne postane viskozna. Izgledat će na rastopljeni karamel.
  5. Isključite toplotu i stavite kašu. Pobijediti.
  6. Bjelancajte odvojeno. Pomiješajte dvije mase. Stavite u slastičarsku vrećicu i oblikujte lijepe kovrče. Pospite prahom. I ostavite da se osuši jedan dan.
  7. Zatim lijepite gotove praznine zajedno.

jagoda

Ovaj marshmallow ima neusporediv okus i aromu.

sastojci:

  • agar-agar - 5 g;
  • jagode - 200 g;
  • šećer od glazure;
  • voda - 75 g;
  • protein - 1 p .;
  • vanilin;
  • šećer - 300 g.

Priprema:

  1. Ubijte bobice. Ulijte šećer (100 g). Kuhajte dok se kristali potpuno ne otope.
  2. Ohladite u hladnjaku. Ako je masa topla, tada se delicija neće prozračiti.
  3. Od pire krumpira odvojite 130 g. Ulijte bjelančevine i tucite. Masa bi trebala biti četiri puta veća i dobro zadržati oblik. Boja će se pretvoriti u blijedo ružičastu. Za pripremu vam treba četvrt sata.
  4. Ulijte šećer u vodu i dodajte agar-agar. Stalno miješajući kuhajte do guste viskozne države.
  5. Izlijte dobivenu masu u jagode. Beat do vrlo gustog stanja.
  6. Premjestite na slastičarsku vrećicu. Stavite kovrče na lim za pečenje. Ostavite na stolu jedan dan. Osušeni u prahu obradite sa šećerom u prahu i ljepite zajedno.

Da bi se proteinska masa bolje pobijedila, na samom početku kuhanja ulijte prstohvat soli. Proteini moraju biti ohlađeni.

Marshmallows ili marshmallows?

Ove dvije dobrote su vrlo slične. Proizvode se od proteina, šećera, zgušnjivača i voćnog pirea. Razlika je postotak sredstva za zgušnjivanje i vrijeme potrebno za pripremu. Marshmallows se dodaje manje pire krumpira, ali više zgušnjivača. U proizvodnji pastila koristite manje proteina ili ga uopće ne koristite.

Marshmallows i pastila razlikuju se po svom izgledu i ukusu.

U tradicionalnoj verziji pripravka med se umjesto šećera dodaje medu, ali moderne sve više proizvode poslasticu s dodatkom šećera. Marshmallows su mekši i nježniji od marshmallows, koji se ispostavlja sušniji i viskozniji. Kao zgušnjivač u dvije vrste poslastica najčešće se koristi želatina ili agar-agar.

Deserti se razlikuju po izgledu. Marshmallows se sadi posebnim uređajima u kalupovima. Položite pastilu, a zatim je narežite.

Je li močvarna krema sposobna naštetiti

Marshmallows nisu podjednako korisni za sve.

Unatoč ugodnom ukusu i korisnim svojstvima, proizvod ima neke kontraindikacije.

  1. Ne zaboravite da iako je delicija malo kalorična, sadrži veliku količinu šećera. Prekomjerna upotreba može izazvati pretilost.
  2. Dijabetičari su kontraindicirani. Ali postoje posebne vrste dobrote u koje se umjesto šećera dodaje sastav fruktoze.
  3. Pri kupnji treba obratiti pažnju na boju. Ako ne postoji želja da nahranite tijelo nepotrebnim bojama, tada nabavite samo bijele močvare. Bilo koja druga obrada boja sadrži štetne kemijske komponente.
  4. Kontraindicirano kod osoba s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata.

Povezano Softver:Više od autora: