Krumpir sa kondenziranim mlijekom univerzalni je dodatak svakom pečenju. Ali posebno dobro ide uz lisnato tijesto. I možete ga kuhati na različite načine, pa čak i sa svim vrstama aditiva.
Sadržaj materijala:
Klasični krem sa kondenziranim mlijekom
Klasični krem je brza opcija koja nadopunjuje ukus torte ili drugog deserta. Ispada da je prilično slatka, nježna i bogata.
Osnovni sastojci:
- 300 grama maslaca;
- limenka kondenziranog mlijeka;
- 60 grama šećera;
- Stavite vaniliju kako želite;
- dva jaja;
- 250 mililitara mlijeka.
Postupak kuhanja:
- Sadržaj jaja ulijte u posudu, dodajte šećer na isto mjesto i samljeti smjesu.
- Ulijte mlijeko u tavu, dobro ga zagrijte i dodajte mu jaja i šećer. Miješajte masu dok ne postane gusta, pa uklonite s vatre.
- Pričekajte da se sastav malo ohladi, dodajte maslac izrezan na komade i temeljito pobijte tako da se volumen udvostruči.
- Stavite kondenzirano mlijeko, kao i vanilin, ako ga odlučite koristiti, i sve pomiješajte.
Recept za tortu "Napoleon"
Custard sa kondenziranim mlijekom za "Napoleon", to je nešto bez čega se ne može pripremiti poslastica. Savršeno se kombinira s ovim desertom.
Potrebni proizvodi:
- limenka kondenziranog mlijeka;
- 20 grama brašna;
- 0,25 litara mlijeka;
- 120 grama ulja;
- dvije žlice šećera u prahu.
Postupak kuhanja:
- Ulijte mlijeko u posudu, po mogućnosti s debelim dnom, odmah dodajte brašno i šećer u prahu. Na laganoj vatri, neprestano miješajući smjesu, zagrijte je.
- Za samo nekoliko minuta počet će se zgušnjavati, a zatim kuhajte kremu ne više od 10 minuta, a pritom ne zaboravite cijelo vrijeme miješati.
- Skinite kremu sa štednjaka i ostavite da se ohladi neko vrijeme. Dodajte maslac, kondenzirano mlijeko i koristite mikserom da masa postane homogena.
Sa kondenziranim mlijekom i maslacem
Ako želite bogat okus deserta, onda za vas opcija s kondenziranim mlijekom i maslacem. Ispada prilično masno i visoko kalorično, pa ga ne vrijedi posebno često zlostavljati.
Potrebni proizvodi:
- jedna i pol žlica šećera;
- 200 grama kondenziranog mlijeka;
- pola paketića maslaca;
- dvije žlice brašna.
Postupak kuhanja:
- U tavu stavite brašno i šećer, prekrijte ih naznačenom količinom mlijeka, uklonite smjesu na štednjak i zagrijavajte, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile nakupine.
- Kuhajte kremu dok ne postane dovoljno gusta, zatim je maknite s vatre i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Ostaje dodati usitnjeni maslac, kondenzirano mlijeko u dobivenu masu i sve to tući šlagom ili mikserom. Kao rezultat, trebali biste dobiti veličanstvenu masu.
Kuhanje s kuhanim kondenziranim mlijekom za Medovik
Šlag za tortu može se napraviti od kuhanog kondenziranog mlijeka. Ova je opcija idealna za medni kolač.
Potrebni proizvodi:
- 350 mililitara mlijeka;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- limenka kondenziranog mlijeka;
- med po vašem ukusu, ali oko dvije žlice;
- tri jaja;
- oko 130 grama maslaca;
- žlica kukuruznog škroba.
Postupak kuhanja:
- Pomiješajte jaja sa škrobom i tucite.
- Mlijeko odvojeno zagrijavamo, ali ne ostavljamo da prokuha. Nakon toga, lagano ga ulijte u smjesu od jaja i dobro ga tuku mikserom.
- Što se opet dogodilo, šaljemo na štednjak i zagrijavamo na laganoj vatri, neprestano miješajući, oko pet minuta dok se krema ne zgusne.
- Čekamo da se potpuno ohladi, stavimo kondenzirano mlijeko, med, maslac i opet umutimo.
- Dodajte kiselo vrhnje i samo umiješajte smjesu.
Ovo je zanimljivo:krem - recept
Vrh za ekler
Potrebni proizvodi:
- 200 mililitara mlijeka;
- tri jaja;
- 120 grama brašna;
- 200 grama kondenziranog mlijeka.
Postupak kuhanja:
- Sadržaj jaja smo tukli u tavi i tukli mikserom. Dodajte kondenzirano mlijeko, mlijeko i samo pomiješajte dobiveni sastav.
- Zatim umiješamo navedenu količinu brašna, opet umiješamo u masu i stavimo na grijanje.
- Kuhajte kremu dok njena konzistencija ne bude dovoljno gusta. To se obično događa vrlo brzo.
- Čekamo potpuno hlađenje sastava, dodamo ulje i umutimo. Nakon toga, punilo se može odmah koristiti.
Opcija na bazi mlijeka
Potrebni proizvodi:
- dvije i pol žlice brašna;
- vanilin po vašoj želji;
- 0,25 litara mlijeka;
- tri žlice šećera;
- pola paketića maslaca;
- limenka kondenziranog mlijeka.
Postupak kuhanja:
- Ulijte mlijeko u spremnik pogodan za grijanje. Zatim dodajte šećer i brašno, smjesu stavite na srednju vatru i pričekajte da se zagrije. Neprestano miješajte.
- Čim započne postupak vrenja, odmah uklonite sastav i ohladite.
- Zasebno pomiješajte ulje i kondenzirano mlijeko. Moraju se umutiti, a zatim dodati u mlijeko i dovesti do jednolikosti.
Kako napraviti s jajima
Potrebni proizvodi:
- 300 grama ulja;
- tri jaja;
- 250 grama šećera;
- 20 grama brašna;
- 250 grama kondenziranog mlijeka;
- 0,35 litara mlijeka.
Postupak kuhanja:
- Umutite jaja, dodajte im brašno i šećer pa umiješajte smjesu.
- Ulijte tamo mlijeko. Stavite sastav na štednjak i zagrijte nekoliko minuta.
- Ulijte kondenzirano mlijeko i kuhajte oko sedam minuta na laganoj vatri. Čim se masa počne zgušnjavati, izvadite je, ostavite da se malo ohladi, stavite maslac i tucite do homogene konzistencije.
S orasima
Potrebni proizvodi:
- dvije žlice orašastih plodova;
- limenka kondenziranog mlijeka;
- jedno jaje;
- 0,25 litara mlijeka;
- dvije žlice šećera;
- pola paketića maslaca;
- jednu i pol žlice brašna.
Postupak kuhanja:
- Sadržaj jaja prebacite u zdjelu, dodajte tamo šećer i brašno.
- Zagrijte mlijeko, a zatim u njega ulijte smjesu od jaja i ostavite da se dobiveni sastav zagrije.
- Luk lagano pržiti u tavi i tući u blenderu.
- Čim krema na štednjaku počne da se zgusne (obično traje oko sedam minuta), odmah je uklonite sa štednjaka i ostavite da se hladi neko vrijeme.
- Nakon toga dodajte ulje, kondenzirano mlijeko, orašaste plodove i tukli mikserom.
Kao što možete vidjeti iz recepata, pravljenje domaćeg kremšuna vrlo je jednostavno. Glavno je imati pri ruci potrebne sastojke i malo slobodnog vremena. Oduševite sebe i voljene osobe ukusnim slasticama, ali ne zaboravite na visoki udio kalorija u takvim slasticama.
