Skuva od sira može biti i puni hranjivi doručak i nježni desert za čaj. Prozračnost i sjaj dodat će mu i kaša. Mnogo je zanimljivih varijacija skute s umakom od sira. Recepti u pećnici s stolicom objavljeni su kasnije.

Klasična zdjelica od sira s zdrobom u pećnici

Poslastica pripremljena prema ovom receptu savršeno održava svoj oblik i ne raspada se. Sastoji se od sljedećih proizvoda: 430 g skute, 130 g masnog kiselog vrhnja, 85 g granuliranog šećera, prstohvat vanilin šećera i soli, 2 g praška za pecivo, 70 g kaše, 2 odabrana jaja.

  1. Skuta se odmah posipa s dvije vrste šećera. Komponenta vanilije potrebna je za nježnu ugodnu aromu gotove poslastice.
  2. Prahu za pecivo dodamo u korom.
  3. Nakon temeljitog miješanja, kiselo vrhnje i jaja šalju se u masu.
  4. Sve sastojke dobro premažite posebnim dodatkom za blender. To će samljeti sir i dodati puno prozračnosti.
  5. Posljednje, ali ne najmanje bitno, decoy se dodaje ostalim sastojcima. Ne možete ga sipati u bič.
  6. Dobiveno tijesto treba stajati oko sat vremena kako bi žitarica nabubrila.
  7. Zatim se masa položi u nauljeni keramički oblik i pošalje u pećnicu na 45 minuta.

Tepsija se poslužuje na stolu vruća, s voćnim sirupom ili kiselim vrhnjem.

Recept, kao u vrtiću

U svom čistom obliku, malo mrvica rado jede zdravi sir. Ali u obliku slatke kaše, mališani rado pojedu nezamjenjivi proizvod. Jedan od najuspješnijih je recept koji obično koriste kuhari u vrtiću.Sadrži: kilogram srednjemasnog sira, 220 g šećera i isto toliko kaše, prstohvat soli, 120 ml mlijeka, 2 odabrana pileća jaja, sol, 60 g visokokvalitetnog maslaca.

  1. Ulje se unaprijed stavi iz hladnjaka, tako da do početka procesa kuhanja ima vremena da omekša.
  2. Grožđice se prelijeju nehladnim mlijekom i ostave 25 minuta.
  3. Skuhani sir prolazi kroz mlin za meso.
  4. Pileća jaja obiluju pijeskom.
  5. Sve pripremljene komponente umutite mikserom dok ne postanu glatke. U masu se sipa prstohvat soli.
  6. Nakon miješanja tijesto se stavlja u podmazan oblik. Optimalna debljina njegovog sloja je 3-4 cm.
  7. Priprema se priprema za prosječnu temperaturu 45 minuta.

Da biste dobili tijesto na tijesto, možete ga na samom početku posuti krušnim mrvicama.

U pećnici se ne dodaju jaja

Nema jaja? Nema veze! Čak i bez njih, možete skuhati ukusnu kasiku. Trebat ćete uzeti: 70 g maslaca, kilogram suhog sira, 3 velike žlice šećera i isto toliko masne kisele pavlake, 2 velike žlice kaše, šaku krušnih mrvica.

  1. Maslac se otopi i sjedini sa šećerom. Zrno potonjeg trebalo bi se potpuno otopiti u tekućini.
  2. Kolač se protrlja kroz sito i pošalje ostalim sastojcima.
  3. Odabrani oblik posipa se krušnim mrvicama. Dobivena skuta slatka masa položena je na vrh.
  4. Buduća tepsija prelivena je kiselim vrhnjem i kuhana oko pola sata u vrućoj pećnici.

Izrežite na porcije i poslužite i tople i hladne, prelivajući voćnim umakom.

Čokoladna posuda sa sirom od sira

Ako se klasični recept jela koji se raspravlja malo poboljša i nadopuni čokoladom, tada će biti moguće pripremiti puni svečani desert. Po ukusu poslastica će podsjećati na kolač od sira. Priprema se od sljedećih proizvoda: pola kilograma srednje masnog sira, 110 g kaše, 2 velika pileća jaja, mala. žlica sode bikarbone, šipka tamne čokolade, 2 velike žlice šećera.

  1. Skuhani sir u dubokoj zdjeli kombinira se s kašom i šećerom. Mliječni proizvod ne smije biti previše mokar. Komponente malo umutite mikserom.
  2. Čokolada se utrlja na grubu rernu i pošalje u ukupnu masu.
  3. Dodaju se soda Quicklime i žumanjci.
  4. Dok se smjesa infundira, proteine ​​morate pobijediti do stabilnih vrhova. To se može postići mikserom ili prikladnom mlaznicom za miksere. Proteini se šalju na tijesto zadnji.
  5. Kuhanu tepsiju u podmazanom obliku 45 minuta. Pećnicu treba zagrijati na 190 stupnjeva.

Prije nego što izvadite poslastice iz obrasca i narežete ga, trebate ohladiti tepsiju. U protivnom će se ružno slomiti.

Ukusna kefir poslastica

Skutina od sira s kefirom najjednostavnije je jelo koje se vrlo brzo kuha. Ako ga trebate učiniti prehrambenim, uzmite mliječne proizvode sa minimalnim udjelom masti. Od korištenih sastojaka: 1,5 tbsp. kefir, kilogram sira, 3 odabrana pileća jaja, 1 žlica. šećer u prahu i kaša, sitni. žlica praška za pecivo, korica 1 limuna.

  1. Prije svega, kaša se namoči u kefir. Za to će se miješane komponente infuzirati oko sat vremena.
  2. Skuhani sir mljeven je šećerom od glazure i jajima.
  3. Kada prođe određeno vrijeme, u smjesu skute možete poslati kefir i žitarice, kao i prašak za pecivo i limunovu koricu.
  4. Nakon miješanja tijesto razvaljati u nauljeni okrugli oblik.
  5. Kaša se kuha u pećnici 35-40 minuta.

Poslada se poslužuje zaslađenim kiselim vrhnjem.

Recept za kuhanje s kiselim vrhnjem

Kiselo vrhnje za takvo jelo je bolje uzimati što je moguće više masnoće. Ako je moguće - domaće (120 g). Uz to trebate pripremiti: 4 velike žlice kaše, 90 g granuliranog šećera, šaku tamnih grožđica, prstohvat soli, kilogram skute.

  1. Mahuna se pomiješa sa kiselim vrhnjem i ostavi 20 minuta.
  2. Grožđice se temeljito isperu, preliju toplom vodom 15-20 minuta.
  3. Posni sir posolite i pirjajte vilicom.
  4. Jaja se tuku mikserom dok se na površini tekućine ne pojavi gusta pjena. U procesu im se dodaje šećer.
  5. Pripremljeni kaš, grožđice, kao i slatka mješavina jaja šalju se na sir.
  6. U namašćenom obliku pecite 45 minuta.

Poslužuje se jelo s bilo kojim džemom od bobica ili džemom.

Bujna kašica sa sirom i grizom

Za pripremu doista veličanstvene nježne delicije potrebno je koristiti ne samo kašu, već i prašak za pecivo. Skuhajte sir kroz fino sito. Uz ovaj mliječni proizvod (370 g) uzmite: 5 velikih žlica kaše, ½ male. žlice praška za pecivo i vanilin šećer, 3 odabrana pileća jaja, pola čaše bijelog šećera, zrela mekana banana.

  1. Svi izmućeni sastojci šalju se na uništeni sir.
  2. Potom se jaja ubacuju u masu.
  3. Sve komponente se temeljito miješaju dok ne postanu glatke.
  4. Bananu treba uzimati meku i zrelu, ali ne pocrnjelu. Voće se skida s kože i izrezuje na sitne komade, nakon čega se prelazi i u tijesto od skute.
  5. Oblik ili lim za pečenje s visokim stranama prvo namažite bilo kojom masnoćom, a zatim lagano pospite kašikom. Tijesto koje stoji 8-10 minuta na sobnoj temperaturi položeno je na vrh.
  6. Priprema veličanstvene tepsije bit će 45-50 minuta na srednjoj temperaturi.
  7. Ostavite u obliku dok se ne ohladi. Tek tada izrezati na porcije.

Možete kuhati poslasticu prema točno istom receptu, ali bez dodavanja banane.

Uz dodatak jabuka u pećnici

Općenito, raznovrsno voće dodaje se kaši od zdroba i skute. Po popularnosti jabuke su bile na drugom mjestu nakon banana. Bolje je odabrati njihove slatke sorte. Pogotovo ako je poslastica za male članove obitelji. Osim 3 srednje jabuke, upotrijebit će: 3 odabrana pileća jaja, kilogram domaćeg sira, 210 g kiselog vrhnja srednje masnoće, 2 velike žlice krumpirovog škroba, prstohvat soli, 1 veliku žlicu kaše i 4 velike žlice granuliranog šećera.

  1. Skuta se kombinira s kiselim vrhnjem i utrljava na nježnu konzistenciju. Za to možete koristiti običnu vilicu ili blender.
  2. Pijesak, škrob i kaše dodaju se u masu skute. Posudu stavite na stranu 15-20 minuta.
  3. Žumanjke i jabuke izrezane na male kocke šalju se u tijesto.
  4. Posljednje su mu položene bičevi na snažne vrhove vjeverice. Nadalje, masa se vrlo polako miješa i stavlja u uljni oblik.
  5. Jelo se peče u vrućoj pećnici 35 minuta.

Ukusna je kaša s kondenziranim mlijekom.

Povezano Softver:Više od autora: