Ovo je sočno i zadovoljavajuće jelo koje također može biti lagano, zahvaljujući dijetalnom mesu. Sada ćemo vas naučiti kako kuhati ukusnu pitu od žele s piletinom.
Sadržaj materijala:
Kako kuhati u sporom kuhaču? Recept za krumpir
sastojci:
- pileći file - 0,3 kg;
- kefir (može se zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom) - 1 čaša;
- krumpir - 3 komada;
- jaja - 4 komada;
- soda - 1 žličica;
- luk - 1 glava;
- brašno - 8 žlica. žlice;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Razbijte sva jaja u duboku zdjelu. Premažite ih mikserom.
- Dodajte kefir, opet sve umutite.
- Prosijte brašno, sipajte ga u glavnu zdjelu.
- Dodajte žlicu sode i malo soli. Umiri sve. Naše tijesto je spremno.
- Podmažite posudu s rafiniranim uljem. Ulijte samo trećinu tijesta.
- Skinite koru s krumpira i naribajte je na sitnoj rerni.
- Stavite ravnomjerno na tijesto. Po vrhu pospite krumpir mljevenom paprikom.
- Luk narežite na male kockice. Stavite ga na krumpir.
- Narezati piletinu. Izložite je sljedećom lopticom u multiokeru. Po vrhu pospite filete solju i paprom.
- Ulijte sve tijesto.
- Postavite program "Pečenje" na 60 minuta.
- Nakon sat vremena tortu okrenite i pecite drugom stranom još 20 minuta. Ali budite oprezni, jer sve peći imaju različite kapacitete. Možda će vam trebati manje ili više vremena za kuhanje nego što je navedeno u receptu.
- Jellied pita sa piletinom i krumpirom je spremna! Izrežite ga na komade i obradujte svojoj obitelji. Dobar apetit.
Klasična pita s piletinom
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- luk - 2 glave;
- kiselo vrhnje - 0,22 kg;
- pileći file ili prsa - 0,5 kg;
- majoneza - 0,1 kg;
- sol i začini po ukusu;
- brašno - 0,2 kg;
- biljno ulje - 60 mililitara;
- hrpa vitamina (kopar, peršin, zeleni luk) - 0,1 kg;
- Tijesto za prašak za pecivo - 1 žličica.
Priprema:
- Fileje ili prsa kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
- Sjeckajte luk u pola prstena.
- Kuhanu piletinu narežite na male kockice ili je rastavite na vlakna.
- U ulju pržite luk dok ne omekša. Dodajte mu meso. Sve zajedno pržite 5 minuta.
- U meso dodajte 2 žlice kiselog vrhnja. Sve promiješajte i lagano kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.
- Sitno nasjeckati hrpu zelenila i sipati je u tavu. Ugasite vatru. Dodajte sol i začine. Punjenje je spremno.
- Preostalu pavlaku stavite u veliku zdjelu.
- Dodajte majonezu i jaja. Umutite mikserom.
- U tijesto ulijte prašak za pecivo i žlicu biljnog ulja. Opet sve ščetkati.
- Dodajte prosijano brašno i sol, zadnji put sve miješajte mikserom. Tijesto je spremno.
- Duboku tavu namažite maslacem i u nju stavite polovicu tijesta.
- Sada rasporedite nadjev.
- Premažite svim preostalim tijestom.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kolač oko 30-40 minuta.
S tikvicama
sastojci:
- piletina - 0,1 kg;
- tikvice - 0,15 kg;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 glava;
- soda - 1 žličica;
- rafinirano ulje - 3 žlice. žlice;
- kefir - 0,15 l;
- brašno - 0,2 kg;
- sol, papar i bilje po ukusu.
Priprema:
- Pileće meso skuhajte. Izrežite ga na kockice.
- Izvadite kore od tikvica. Izvadite sjemenke i narežite na kockice.
- Luk - pola prstena. Pržite ga u tavi oko 5 minuta.
- Sada dodajte nasjeckane tikvice, malo soli i papra. Tikvice pržite do zlatno smeđe boje.
- Na kraju prženja dodajte piletinu tikvicama.
- Sitno nasjeckajte zelje i dodajte mu tikvice. Uklonite tavu s vatre. Sav njegov sadržaj prebacite na podmazani lim za pečenje.
- Iskoristite soda u kefiru.
- U ovu smjesu dodajte jaje, sol i brašno. Sve promiješajte i dodajte malo biljnog ulja.
- Nadjev prelijte tijestom.
- Kolač poslati u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Približno vrijeme kuhanja je 35 minuta.
- Pire od kefira s piletinom je spreman. Izrežite ga na komade i poslužite.
Ukusan recept:kefir jellied pita
S dimljenom piletinom i kupusom
sastojci:
- bijeli kupus - 0,3 kg;
- dimljena pileća pulpa - 0,12 kg;
- biljno ulje - za podmazivanje lim za pečenje;
- kopar - 1 hrpa;
- sol po ukusu.
Za test:
- majoneza - 3 žlice. žlice;
- brašno - 0,12 kg;
- kiselo vrhnje - 5 žlica. žlice;
- tijesto za prašak za pecivo - 2 tsp;
- jaja - 3 komada.
Priprema:
- Kupus narežite na tanke štapiće.
- Samljeti kopar i dodati ga kupusu.
- Dodajte malo soli i isperite ruke ovom smjesom tako da kupus pokrene sok.
- Dimljenu piletinu narežite na male kockice i dodajte kupusu.
- U zasebnoj zdjeli umutite jaja. Dodajte im kiselo vrhnje, sol i majonezu.
- Prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo. U ovu smjesu dodajte jaja. Umutite mikserom.
- Podmažite tavu uljem i ulijte u oko pola tijesta.
- Sad stavite nadjev od kupusa.
- Ulijte sve tijesto.
- Stavite tortu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja je 30-35 minuta.
Kefir pileća pita (s gljivama)
sastojci:
- kefir - 1 šalica;
- piletina - 0,2 kg;
- brašno - 5 žlica. žlice;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 50 grama;
- sol - 2 tsp;
- šumske gljive - 0,4 kg;
- soda - ½ žličice;
- luk - 1 glava.
Priprema:
- Isperite i ogulite šumske gljive.
- Pržite ih na maslacu do ružičaste nijanse.
- Kuhajte piletinu dok ne omekša.
- Izrežite luk na pola prstena. Na kraju prženja dodajte ga i nasjeckanu piletinu gljivama. Solite ovu smjesu. Punjenje je spremno.
- Razbiti jaja u duboku zdjelu, dodati im sol, soda i čašu kefira. Umiri sve.
- Prosijati brašno. Unesite ga u malim obrocima u masu jaja. Tijesto je spremno.
- Kalup za pečenje premažite maslacem i pospite s malo brašna.
- Prvo ulijte samo 1/3 tijesta.
- Stavite na njega cijeli nadjev.
- Tortu prelijte preostalim tijestom.
- Pecite kolač na temperaturi od 190 stupnjeva, oko 40 minuta.
- Jellied pita sa piletinom i gljivama je spremna. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Ukusan recept:jelli pita s lukom i jajetom
Recept za sir (sa zelenim lukom)
sastojci:
- zeleni luk - 1 velika hrpa;
- pileći file - 0,15 kg;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 0,1 kg;
- kiselo vrhnje - 0,15 kg;
- prašak za pecivo za tijesto - 1,5 satažlice;
- brašno - 1 šalica;
- sol po ukusu;
- soda - 1 prstohvat.
Priprema:
- Isperite zeleni luk i nasjeckajte ga nožem.
- Skuhajte piletinu. Izrežite ga na srednje kocke.
- Sir naribajte na krupnoj rerni.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, sol, kiselo vrhnje, sodu, brašno i prašak za pecivo. Umutite mikserom dok ne postane glatko.
- U tijesto dodajte zeleni luk i kuhano meso.
- Izlijte ovu smjesu u namašćeni lim za pečenje. Stavite da se peče na temperaturi od 180 stupnjeva.
- Kad kolač lagano porumeni izvadite ga i premažite sirom. Pošaljite ga u pećnicu dok ne bude gotov.
- Kad se sir peče, pita se može izvaditi. Poslužite vruće.
Stoga smo pogledali neke recepte za pileće pite. Nadamo se da ćete uživati u njima i da ćete peći pire od mlijeka mnogo češće. Kuhajte s ljubavlju.
