Korisni luk Yalta, koji se uzgaja u nekoliko sela na Južnoj obali, mnogi vrtlari odmaraju se ljeti na Krimu, podređeni njegovom bojom i potpunom odsutnosti gorčine. Neki pokušavaju uzgajati neobično južno povrće u sredini Rusije. Međutim, još uvijek je nemoguće ponoviti specifičan slatki okus u drugim agroklimatskim zonama.
Sadržaj materijala:
Opis razreda
Lukovice sorte, obojene ljubičastom bojom, su spljošteni plodovi, koji se sastoje od debelih, sočnih slojeva. Zbog nedostatka gorčine, sorta Yalta smatra se salatom i koristi se svježa. Tijekom toplinske obrade, povrće gubi gotovo sve svoje korisne osobine. Sezona vegetacije za koju luk sazrijeva je oko 150 dana.
Kako razlikovati krimski luk od drugih sorti
Na prirodnim tržištima kupci mogu naići na beskrupulozne prodavače koji natapaju obični bijeli luk u tinti kako bi ga proslavili kao poznatu sortu salate.
Postoji nekoliko parametara koji pomažu u prepoznavanju sorte Yalta među ostalim predstavnicima luka:
- Oblik i boja - sorte repa razlikuju se ravnim oblikom i ljubičastom bojom.
- Okus - plodovi ovog luka Yalta uzgajani u uvjetima južne obale Krima odlikuje se slatkim okusom bez i najmanjeg gorčine.
- Struktura - na rezu se vide mesnati slojevi bijele boje sa svijetlo ljubičastim tonom.
- Miris - u sorti nema oštar miris, što ga čini bezopasnim za sluznicu očiju.
- Broj pahuljica - plodovi sorte nemaju više od 7 pahuljica tijesno jedna uz drugu.
Samonikle sadnice
Prije uzgoja luka Yalta u otvorenom tlu potrebno je istjerati sadnice.
Vrijeme sadnje
U južnim regijama sjetva sjemena može se obaviti u staklenicima ili malim staklenicima. Za sjeverne regije preporučuje se izvođenje manipulacija u zatvorenim prostorima ili zimi, grijanim staklenicima. Optimalno vrijeme je kraj zime ili početak proljeća.
Tehnologija uzgoja sadnica
U procesu destilacije sadnica Yalta luk:
- Pripremaju se kutije za sadnice, koje se u identičnim dijelovima dezinficiraju i napune hranjivim supstratom iz zemlje lima i humusa, uz dodatak male količine superfosfata ili azofoske.
- Sjeme se dezinficira natapanjem u ružičastoj otopini kalijevog permanganata.
- Zatim se sjeme osuši.
- U podlozi se pripremaju brazde dubine 1 cm s razmakom od 5 cm.
- Sjeme se položi s razmakom od 1 cm i malo ga drobi tlo.
- Podloga je navlažena pištoljem za raspršivanje.
- Posuda je prekrivena staklom i poslana u svijetlu i toplu prostoriju s temperaturom od 25 ° C.
- Nakon nicanja, čaša se uklanja i temperatura pada na 15 ° C tijekom dana, a 10 ° C noću.
- Tijekom uzgoja sadnica, usjevi se dvaput hranite tekućim složenim gnojivima, a također kaljenjem.
Kako i kada saditi luk u otvoreno tlo
Snažne i dobro uzgajane sadnice biljke, koje imaju tri perja i stabljiku od 5 mm, trebale bi biti prebačene na vrtne krevete u drugoj polovici travnja, uzimajući u obzir brojne kulturne posebnosti.
Odabir mjesta i priprema tla
Sunčani dio vrta, odabran za sjetvu luka, priprema se unaprijed kopanjem s unošenjem humusa i naknadnim branjem kako bi se stvorila potrebna opskrba vlagom.
Tehnika slijetanja
Sadnja sadnica provodi se prema sljedećoj shemi:
- Na mjestu se izrađuju plitke rupe s razmakom od 15 cm i razmakom redova od 30 cm, što omogućava da se lukovice dalje razvijaju u širinu, a vrtlarima da dobiju visok prinos.
- Sadnice se zajedno s zemljanim kvržicama pažljivo premještaju iz spremnika u pripremljene rupe.
- Sadnice se malo zakopaju i posipaju zemljom.
- Kreveti su malo zbijeni i navlaženi.
Njega luka Yalta
Da bi uzgajali luk Yalta i dobili visoki prinos, potrebno je kompetentno brinuti se o zasadima.
zalijevanje
Ključ za slatkoću i sočnost ploda je redovito i obilno zalijevanje, čije izostanak može dovesti do sakupljanja začinjenog luka samo izvana sličnog Yalti čak i na Krimu. Ako vrtlar namjerava čuvati žetvu duže vrijeme, tada navodnjavanje treba zaustaviti 20 dana prije početka berbe.
Savjet! Kako bi se spriječio razvoj gljivičnih bolesti, umjesto prskanja treba koristiti kapljično navodnjavanje ili vlaženje duž brazda.
Korenje i labavljenje kreveta
Vegetacija korova sprječava da se luk normalno razvija i formira krupne plodove, a također stvara dodatnu sjenu, što također negativno utječe na stvaranje kvalitetnog usjeva. Da biste povećali produktivnost, preporučuje se sustavno oslobađanje kreveta od korova i istodobno rahljanje tla, pružajući dobru prozračnost.
Gnojivo i gnojivo
Za stvaranje visokih prinosa, sorta Yalta potreban je sustavni preljev koji će spriječiti uklanjanje hranjivih sastojaka iz tla i osigurati plodovima potrebnu hranjivost. Preporučuje se hranjenje sadnica tri puta mjesečno uz uporabu organskih i mineralnih gnojiva. U početnim fazama razvoja vrijedi dodati organsku tvar u obliku otopine pilećih izmet pripremljenih od gnojiva i vode u omjeru 1:10.U prisutnosti mulleina, može se koristiti u omjeru 1: 5 s vodom. Nakon početka intenzivnog rasta lukovica, preporučuje se gnojidba kreveta fosforno-kalijevim gnojivima u tekućem obliku.
Zaštita od bolesti i štetočina
Yalta luk odlikuje se izvrsnim imunitetom. Međutim, u nepovoljnim vremenskim uvjetima, kada prirodne oborine prelaze dugoročne prosječne norme, na biljkama se primjećuju manifestacije gljivičnih bolesti poput peronosporoze i sive truleži. Da bi se sačuvala žetva, preporučuje se sušenje luka sustavnim fungicidima prema uputama proizvođača na ambalaži. Među štetočinama na crvenom luku može se uočiti oštećenje luka na mušici, koje se najučinkovitije kontrolira insekticidom.
Važno! Imajte na umu razdoblje toksičnosti pesticida i nemojte ih obrađivati najkasnije 20 dana prije branja.
Berba i skladištenje
Crveni luk karakterizira prilično kasno zrenje koje se javlja u kasno ljeto ili ranu jesen. Kad izbojci umiru na 80% biljaka, trebali biste započeti sa berbom bez čekanja kiše, što će dovesti do propadanja repa u tlu. Plodovi se kopaju i polažu duž kreveta, gdje se suše oko 2-3 dana. Dugi izbojci pohranjuju se i koriste za tkanje pletenica, u kojima se repa čuva 4 mjeseca u suhoj sobi s temperaturnim režimom od 10-15 ° C.
Yalta luk za uzgoj u srednjoj zoni nije teško. Međutim, zbog potrebe za raznolikošću sastava tla, plodovi zadržavaju svoju specifičnu slatkoću samo u određenim područjima Južne obale, na obroncima planina, u potpunosti prekrivenim suncem, a na drugim područjima oni su samo crveni luk.
