Za one koji se žele razvijati u kulinarskom smjeru, nudimo vam pripremiti ukusne palačinke od jaja za doručak. Takvo jelo može napraviti svatko, za to će biti potreban minimalan set proizvoda.
Sadržaj materijala:
Klasične palačinke s jajima
Trebat će vam:
- pet pilećih jaja;
- voda - 1 tbsp. l .;
- škrob - 3 tsp;
- papar - po želji;
- sol;
- povrće u jednakim omjerima s ghee - za pečenje.
Korak po korak upute:
- U odgovarajuću veličinu zdjele razbijte pileća jaja. Dodajte papar, sol, škrob. Ulijte vodu i dobro istucite šlagom.
- U zagrijanoj posudi otopite pravu količinu ulja. Dalje, ulijte malu količinu tijesta i okrenite tavu kako biste je ravnomjerno rasporedili po cijeloj površini.
- Da biste napravili palačinke, pržite ih sa svake strane ne više od dvije minute. Kada se pojavi prekrasan zlatni nijansa - proizvodi su spremni.
- Stavite jelo na tanjur i poslužite vruće s preferiranim dodatkom.
Sa punjenjem štapića od rakova
Trebat će vam:
- četiri jaja;
- sol;
- brašno - žlica;
- majoneza (kiselo vrhnje) - žlica;
- škrob 3 tsp
Za punjenje:
- sto grama rakovih štapića;
- salata - 10 listova;
- kopar - hrpa;
- papar - po želji;
- majoneza (kiselo vrhnje) - 4 žlice. l .;
- češnjak - 3 češnja.
Korak po korak upute:
- Napravimo tijesto: pomiješamo komponente za tijesto i tučemo ga šlagom.
- Na vrućoj tavi pržite tanke zlatne palačinke.
- Sad ćemo pripremiti punjenje. Pošaljite majonezu ili kiselo vrhnje u zdjelu. Dodajte češnjak prošao kroz brusilicu češnjaka, dodajte nasjeckani kopar i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Vijeće. Rakovi štapići mogu se zamijeniti kavijarom za osjetljiviji okus.
- Izradimo peciva od jaja s punjenjem. Da biste to učinili, namažite je umakom. Pokrijte salate. Dalje, pospite nasjeckanim rakovim štapićima.Lagano valjajte rolat.
Za lijepu posluživanje, gotovu palačinku prerežite po sredini dijagonalno.
Kuhanje sa šunkom
Trebat će vam:
- dva pileća jaja;
- mlijeko - dvije žlice. l .;
- sol po ukusu;
- rafinirano ulje bez mirisa - za prženje;
- šunka - 65 g;
- sir - 70 g.
Korak po korak upute:
- Započnimo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, naribajte sir i šunku. Promiješati.
- U zasebnoj posudi pobijte jaja i dodajte im mlijeko i sol.
- Na vruću tavu nalijte malu količinu ulja.
- Ulijte u tijesto. Kad se počne postavljati, u sredinu stavimo potrebnu količinu punjenja.
- Zatim popunite nadjev slobodnim rubovima palačinke na način da napravite omotnicu. Nakon toga palačinku okrenemo tako da se druga strana porumeni.
- Gotovo, možete poslužiti.
Jaja peciva s piletinom i gljivama
Trebat će vam:
Za test:
- četiri pileća jaja;
- jedna čaša mlijeka;
- brašno - 1 žlica. l;
- 0,5 tsp soli i šećera
Za punjenje:
- gljive (šampinjoni ili kamenice) - 200 g;
- pileći file - 300 g;
- sir - 120 g;
- luk - jedna sitnica;
- kiselo vrhnje - 90 g;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak upute:
- Za izradu peciva od palačinki od jaja pripremite tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaja u prikladnu posudu, dodajte sol, šećer, brašno i temeljito pobijte šlagom.
- U gotovu smjesu ulijte mlijeko i opet umutite.
- Na vrućoj tavi pečemo palačinke.
- Prelazimo na punjenje. Gljive i luk sitno nasjeckajte. Pržite malo u tavi.
- Pileći file sitno nasjeckajte i dodajte gljivama. Fry.
- Naribajte sir. U ohlađeni nadjev dodajte jedan dio naribanog sira.
- Na svaku palačinku žlicom stavimo nadjev i pretvorimo ga u rolat.
- Rolade stavimo u posudu za pečenje, posipamo naribanim sirom.
- Pecite u pećnici 20-25 minuta.
Tanke palačinke od jaja
Trebat će vam:
- pet pilećih jaja;
- crna i crvena paprika po ukusu;
- sol po ukusu;
- ghee za prženje.
Korak po korak upute:
- Za tanke palačinke trebate uzeti pet ohlađenih jaja.
- U prikladnoj zdjeli umutite jaja šlagom. Dodajte začine, sol.
- Kao začin možete dodati ne samo papar, već i bilje, luk ili češnjak.
- Zagrejemo tavu, rastopimo maslac.
- Dalje, u tepsiju ulijte malo tijesta za palačinke.
- Pržite sa svake strane do lijepe zlatne nijanse.
- Tanke palačinke su spremne.
Kako napraviti majonezu
Trebat će vam:
- pet velikih pilećih jaja;
- majoneza - 270-300 g;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje na bazi prženja.
Korak po korak upute:
- Ukusne palačinke kuhaju se brzo i jednostavno. Ulijevamo jaja u duboke posude. Sve tucite šlagom.
- U masu jaja dodajte majonezu i tuku dok se ne pojavi pjena. Da biste ubrzali postupak, možete koristiti mikser koristeći prosječnu brzinu.
- Dodajte začine po ukusu.
- Pržimo u vrućoj tavi dok se ne stvori prekrasan zlatni ton.
Vijeće. Majonezu proizvođača lako je zamijeniti s domaćim proizvodom koji se savršeno čuva u hladnjaku.
Palačinke s jajima odlična su opcija za doručak ili međuobrok. Brzo se kuhaju i odmah lete sa stola. Sretni apetit svima!
