Jabučni keksi izvrstan su dodatak šalici vrućeg čaja ili svježeg mlijeka. Ova vrsta kućnog pečenja može biti dobra poslastica za prijatelje ili samo odličan početak dana.

Najukusniji kolačići od jabuka

Postoji mnogo zanimljivih recepata s kojima možete napraviti kolače od jabuka. Ali postoji jedna opcija da se čak i onaj koji je prvi odlučio isprobati ruku u kuhanju može nositi.

U ovom slučaju trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 4 sirova jaja;
  • 3 svježe jabuke;
  • 200 grama maslaca;
  • 1 vrećica praška za pecivo i vanilin šećer;
  • 0,5 kilograma pšeničnog brašna;
  • 150 grama granuliranog šećera.

Za posipanje:

  • šećer od glazure.

Da biste pravilno pripremili takve kolačiće, morate jasno slijediti ove korake:

  1. Razbiti jaja u zdjelu, a zatim ih dobro samljeti s običnim i vanilin šećerom.
  2. Ubacite rastopljeni maslac.
  3. Prosijte brašno i kombinirajte s praškom za pecivo. Dodajte ih ukupnoj masi i dobro promiješajte. Za rad je bolje koristiti običnu žlicu.
  4. Operite jabuke, oguliti i jezgru. Ostatak pulpe utrljajte na rernu s velikim ćelijama.
  5. Dodajte ovu zdrobljenu masu ostalim komponentama i sve lagano promiješajte.
  6. Pokrijte lim za pečenje pergamentom.
  7. Stavite tijesto na njega, širite masu u malim slajdovima s istom žlicom. Udaljenost između obrađenih predmeta mora biti najmanje 2 centimetra. To se radi tako da se proizvodi ne lijepe, jer se tijekom pečenja povećavaju u volumenu.
  8. Pošaljite tavu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 15 minuta.

Mirisni kolačići s ugodnom zlatnom koricom mogu se odmah poslužiti. Cijeli postupak traje ne više od pola sata. Stoga se takvo pečenje po želji može raditi barem svako jutro.

S džemom od jabuka

Kolačići s džemom od jabuka pripremaju se na malo drugačiji način.Iako će za to biti potreban sličan skup proizvoda.

Za test:

  • 1 šalica šećera
  • 2 jaja
  • 200 grama margarina (ili maslaca);
  • 400-500 grama brašna;
  • 1 žličica praška za pecivo.

Za punjenje:

  • 0,4 kilograma gotovog džema od jabuka.

U ovom slučaju, sam proces također nije osobito težak:

  1. Prvo se margarin mora otopiti i sipati u čistu, duboku posudu.
  2. Nakon što se ohladi, dodajte jaja sa šećerom. Sve dobro promiješajte.
  3. Uvodeći porcionirano brašno, zamijesite elastično, ali ne baš čvrsto tijesto.
  4. Podijelite poluproizvod na dva dijela. Stavite jedan od njih (manji) u zamrzivač na najmanje jedan sat.
  5. Papir za pečenje iznutra obložite papirom za pečenje.
  6. Na njemu ravnomjerno rasporedite drugi (najveći) dio tijesta.
  7. Obilno ga premažite marmeladom na vrhu.
  8. Zamrznuti komad tijesta pomoću rerne pretvorite u strugotine.
  9. Ravnomjerno ga rasporedite po džemu.
  10. Stavite tavu u pećnicu i pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Nakon toga, kuhani kolač morat će se samo oštrim nožem izrezati na male komade. Kolačići su mekani, sočni i izuzetno ukusni.

Korizmeni recept

Ljudima koji iz nekog ili drugog razloga ne mogu jesti hranu životinjskog podrijetla, zasigurno će se svideti slani kolačići od jabuka. Priprema se jednako kao i prethodne dvije mogućnosti.

Da biste to učinili, uzmite:

  • 250 grama brašna;
  • 1 prstohvat soli;
  • 75 grama šećera;
  • 1 jabuka
  • 80 grama biljnog rafiniranog ulja;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • kora i sok od pola limuna;
  • neki vanilin (po ukusu).

Za pečenje:

  • šećer od glazure + granulirani šećer.

Kako napraviti mršave voćne kolačiće:

  1. Oljuštite oguljene jabuke.
  2. Zalijte ih uljem i dodajte šećer.
  3. Tamo unesite sok od limuna i limuna.
  4. Ulijte brašno, sol, dodajte prašak za pecivo s vanilijom i dobro promiješajte.
  5. Gotovo tijesto podijelite na male komade.
  6. Svaku od njih razvaljajte u kuglu.
  7. Uvaljajte radne dijelove prvo u šećer, a zatim u prah.
  8. Proizvode rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom.
  9. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva ne više od četvrt sata.

Ispada da su nevjerojatni kolačići od jabuke s okusom limuna i ugodnom kiselošću.

Ukusan recept:keksi od kiselog vrhnja

Skuhani i jabučni kolačići

Ljubitelje fermentiranih mliječnih proizvoda zanimati će recept za pripremu skute i kolačiće od jabuka.

Ovdje ćete trebati uzeti:

  • 100 grama skute 10%;
  • 150 grama pšeničnog brašna;
  • 1 jabuka
  • 50 grama maslaca;
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli;
  • 10 grama vanilina;
  • 1 žličica praška za pecivo.

Da biste napravili takve kolačiće, morate:

  1. Skušajte sir u zdjeli s maslacem i šećerom.
  2. Dodajte jaje, sol, vanilin i dobro promiješajte mikserom.
  3. Ne prestajući miješati, unesite brašno s praškom za pecivo.
  4. Ovdje izlijte oguljene i oguljene jabuke na male kocke. Ovdje je potrebno miješati drvenom žlicom ili lopaticom.
  5. Nježno tijesto žlicom stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
  6. Pecite u pećnici 10-12 minuta na 180 stupnjeva.

Svi koji vole slatkiše mogu još vruće kolačiće posipati šećerom u prahu.

Ovo je zanimljivo:kratkotrajni kolačići s džemom - recept

Kuhanje za djecu

Stručnjaci smatraju da u vrlo mladoj dobi bebe ne bi trebale davati kolačiće posebno ono što se prodaje u trgovini. Ako mama želi maziti svoje dijete, onda je bolje da sve skuha sama. Najlakši način je napraviti dječje kolačiće s umakom od jabuka. Ovdje može biti mnogo recepata.

Za jedan od njih trebat će vam:

  • 100 grama rižinog brašna;
  • 2 žumanjka prepelica;
  • 50 grama maslaca;
  • 1 puna žlica gotovog umaka od jabuka.

Za pripremu ovog jela koristi se prilično zanimljiva tehnologija:

  1. Maslac istrljajte na krupnoj rerni. Da biste to učinili, prvo je morate neko vrijeme držati u zamrzivaču.
  2. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
  3. Tijesto podijelite na dijelove i dajte im bilo koji oblik.
  4. Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite 15 minuta u pećnicu.

Djeca bi trebala jako voljeti ove kolačiće. Istina, ovdje bi svaka majka trebala voditi računa o individualnoj toleranciji određenih proizvoda od strane svog djeteta. Ako je potrebno, neke se komponente mogu zamijeniti njihovim analogima.

Ukusan recept:dječiji kolačići

S cimetom

Da bi redoviti kolačići od jabuka bili aromatičniji, u recept se može dodati malo cimeta. No, osim astringentnog ukusa i slatkog mirisa, gotov proizvod čini korisnim i za ljudsko tijelo.

Uzmimo za primjer najjednostavniju mogućnost za koju trebate:

  • 3 jabuke
  • 2 šalice pšeničnog brašna;
  • 1 jaje
  • 100 grama (1/2 paketa) margarina;
  • 250 grama šećera;
  • 3-4 grama kuhinjske soli;
  • 6 grama sode za piće;
  • 8 grama cimeta.

Tehnika pripreme kolačića uključuje nekoliko faza:

  1. Uključite pećnicu tako da se ima vremena zagrijati na 180 stupnjeva.
  2. Otopite omekšali margarin sa šećerom.
  3. Dodajte sol, jaje, sodu (mora se nadoknaditi ocatom) i cimet. Sve temeljito promiješajte šlagom.
  4. Postepeno dodajući brašno, zamijesite gusto tijesto.
  5. Ogulite i narežite jabuke na sitne komade. Po želji mogu se narezati i na rernu.
  6. U tijesto dodajte jabuke i žlicom dobro promiješajte.
  7. Malo papira za pečenje pospite brašnom.
  8. Mokre kuglice iz tijesta oblikujte kuglice ili kolače. Nježno ih stavite na lim za pečenje.
  9. Pošaljite gredicu u već vruću pećnicu i pecite oko 20 minuta.

Spremnost se može kontrolirati izgledom. Nakon što se predmeti pregledaju, mogu se ukloniti. Radi veće pouzdanosti, proizvod se može dodatno probušiti čačkalicom. Ako ostane čista, kolačići su stvarno spremni.

Zobene kaše kolačići s umakom od jabuka

Mnogi misle da kolačići od zobenih pahuljica sigurno moraju biti tvrdi i malo hrskavi. Ali to uopće nije potrebno. Po želji, može se učiniti mekanom poput bilo koje druge. A s dodatkom pirea od svježih jabuka, ispostavit će se još ukusnije i aromatičnije.

Da biste radili, morate uzeti:

  • 1 šalica pšeničnog brašna i onoliko mljevene zobene kaše;
  • 2 žumanjka;
  • 150 grama jabučnog umaka;
  • 30 grama maslaca;
  • 100 grama šećera;
  • pola žličice sode bikarbone i praška za pecivo;
  • malo vanilina.

Kuhati takve kolačiće uopće nije teško.

Jednostavno morate jasno izvesti određene radnje:

  1. Pire izmiješajte temeljno s maslacem i žumanjcima.
  2. Dodajte zobene pahuljice istovremeno sa soda bikarbona i prašak za pecivo.
  3. Tijekom snažnog miješanja dodajte šećer.
  4. Na kraju dodajte brašno. Treba ga davati u serijama. Tijesto treba biti ljepljivo i ne gusto.
  5. Da bi sazrio, mora biti u hladnjaku 30 minuta.
  6. Pokrijte lim za pečenje posebnim papirom za pečenje.
  7. Stavite praznine žlicom, postavljajući ih na udaljenosti jedna od druge.
  8. Pecite u pećnici 12 minuta na 180 stupnjeva.

Za brzo hlađenje, bolje je staviti gotove kolačiće na žičani stalak. Ispada meko, bujno, s izraženim okusom jabuke. Za jutarnji čaj, ovo je samo savršena opcija.

Povezano Softver:Više od autora: