Mnogi ljudi vole pite, ali kuhajući ih sami, razočarani su u ukusu. Da bi pečenje bilo aromatično i ukusno, morate pravilno pripremiti punjenje od jabuka za torte. Slijedeći jednostavne preporuke, možete dobiti zadivljujuću deliciju koja će se svima svidjeti.

Klasično punjenje jabučnih pita

Ova opcija kuhanja je najlakša. Ispada da je ukusno punjenje, na koje ne treba trošiti puno vremena.

sastojci:

  • slatke jabuke - 4 kom .;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • fruktoza - 2 žlice. žlica.

Priprema:

  1. Za kuhanje vam treba velika rerna. Jabuke ogulite od koštica. Izrežite i izvadite sjemenke. Utrljajte.
  2. Dodajte fruktozu i promiješajte. Da spriječena pripremljena masa ne potamni, ulijte limunov sok. Promiješati. Smjesu stavite odmah u pripremljeno tijesto.

Uz dodatak skute

Možete pripremiti punjenje od jabuka sa sirom. Ovo je prekrasna, korisna opcija za djecu. Nitko neće odbiti mirisni desert. Pečenje će napuniti tijelo esencijalnim hranjivim sastojcima.

sastojci:

  • posni sir - 2 paketića;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • jaje - 1 p .;
  • jabuka - 5 kom. slatko;
  • šećer - 70 g.

Priprema:

  1. Ogulite jabuke. Nabavite sjeme. Jabuke samljeti na rerni s velikim rupama.
  2. Pospite šećerom. Dodajte škrob. Promiješati. Ohladite sir i poslažite u smjesu od jabuka. Ulijte u jaje. Promiješati.

Za pite od kvasca

Da biste pripremili test, možete koristiti bilo koji dokazani recept ili kupiti gotovog u trgovini. Druga opcija pomoći će značajno smanjiti vrijeme pripreme deserta.Tijesto s kvascem idealno se kombinira s nadjevom od jabuka i cimeta.

sastojci:

  • slatke jabuke - 650 g;
  • orašasti plodovi - 50 g;
  • šećer za glazuru - 70 g;
  • cimet - 2 tsp;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • vanilin šećer;
  • grožđice - 70 g.

Priprema:

  1. Oguliti voće. Uklonite jezgru. Nasjeckajte voće. Trebat će vam male kocke veličine.
  2. Isperite grožđice. Zalijte vodom (vrućom). Odvojite pola sata. Iscijedite tekućinu. Osušite papirnatim ručnikom. Pošaljite jabukama. Pospite vanilin šećerom.
  3. Pospite prahom. Dodajte škrob i cimet. Promiješati.
  4. Sjeckajte orahe. Stavite nadjev. Promiješati.

Punjenje od mrkve i jabuke

Nježno i sočno punjenje ispada ne samo ukusno, već i iznenađujuće svijetla boja. Za kuhanje odaberite slatku sortu mrkve. Jabuke će trebati tvrde, nužno slatke i po mogućnosti mirisne.

sastojci:

  • jabuka - 4 kom .;
  • mrkva - 2 kom. veliki;
  • šećer - 3 žlice. žlice;
  • limunska kiselina - prstohvat.

Priprema:

  1. Naribajte mrkvu. U te svrhe koristite kore na mrkvici od korejske mrkve.
  2. Ogulite jabuke. Rezati pomoću iste rerne. Pospite limunom i pomiješajte. Umjesto limuna, možete koristiti limunov sok. Kombinirajte s čipsom od mrkve.
  3. Od viška soka istisnite nadjev. Pospite šećerom. Promiješati.

Kuhanje s lingonvesima

Pazite na bobice u sezoni. Ne zaboravite zamrznuti lingonberry u jesen. Tada možete uživati ​​u ukusnim mirisnim slasticama ne samo na jesen, već tijekom cijele godine. Za kuhanje koristite jabuke kiselih sorti i uvijek tvrde.

sastojci:

  • jabuka - 650 g;
  • mljeveni cimet - 0,5 tsp;
  • smrznute bobice bobica - 1 šalica;
  • šećer - 0,5 šalice;
  • maslac - 55 g.

Priprema:

  1. Odmrzavajte bobice. Odrežite kožu od svih jabuka i uklonite sjemenke. Za mljevenje.
  2. Stavite maslac u tavu i otopite. Dodajte kockice jabuke. Pospite šećerom. Stavite bobice i pospite cimetom. Skuhajte masu. Pirjajte pet minuta. Cool.

Recept za džem od jabuka

Jednostavan recept za džem koji će poslužiti kao prekrasno punjenje mirisnim pitama.

sastojci:

  • šećer - 1600 g;
  • kisele jabuke - 2700 g.

Priprema:

  1. Uključite pećnicu. Postavite način rada na 180 stupnjeva.
  2. Isperite voće. Da se očistim. Izrežite i izrežite jezgre. Cut. Treba dobiti velike kriške.
  3. Stavite praznine na lim za pečenje. Pošaljite u pećnicu. Držite pola sata. Plodovi bi trebali postati mekani. Ako ne volite kuhati u pećnici, možete ga kuhati u vodi ili koristiti dvostruki bojler. Glavna stvar je da komadi postanu mekani.
  4. Izvadite i ohladite kriške jabuke. Pobijediti. Blender je idealan za ove svrhe. Zatim uzmite sito i kroz njega procijedite pire krumpir.
  5. Pošaljite u tavu. Zaspite sa šećerom. Promiješati. Uključite maksimalni plamen i, bez prestanka, ometajte kuhanje dok masa nije potpuno spremna.
  6. Pričekajte trenutak kada masa postane prozirna i zaostane za zidovima. Ogulite i stavite na tanjur. Gotov džem od jabuka neće se širiti i odavati tekućinu.

Jabučno punjenje za torte od lisnatog tijesta

Za lisnato tijesto potrebno je specijalno nadjev od tijesta. Nudimo ga kuhati od raznih sastojaka s glavnom količinom jabuka.

sastojci:

  • cimet - 10 g;
  • jabuke - 400 g;
  • šećer - 200 g, ako su slatke jabuke, a zatim dodajte manju količinu;
  • banane - 230 g;
  • sok od limuna - 2 žlice;
  • sušeno voće - 70 g.

Priprema:

  1. Sitno sjeckane oguljene jabuke. Ulijte limunov sok. Pospite cimetom. Dodajte granulirani šećer.
  2. Namočite suho voće. Držite pola sata. Ocijedite i nasjeckajte. Pošaljite jabukama.
  3. Samljeti banane. Recept označava masu pulpe bez kore. Dodajte jabukama. Promiješati.

Savjet

  • Nakon narezanih jabuka uvijek prelijte narezanim limunovim sokom, čak i ako ta točka nije navedena u receptu.Ova komponenta dat će punjenju poseban poseban okus, a što je najvažnije, jabuke neće potamniti i zadržati svoju izvornu boju.
  • Ako sami kuhate tijesto, uvijek dodajte malo soli. Pomaže masi da se bolje uklopi.
  • Prije dodavanja nadjeva u tijesto ostavite da se ohladi. Inače će se tijesto pretvoriti u neugodnu gumu.

Povezano Softver:Više od autora: