Slastice sa pekmezom nužno prate svečane gozbe i čajne zabave s gostima, a djeca vole ovu mirisnu mirisnu ružičastu poslasticu. Zbog ogromne raznolikosti ukusa džemova i vrsta pečenja, njegove mogućnosti su gotovo neograničene. Pite, peciva, kolačići - sve se to može pripremiti brzo i bez puno gnjavaže.

Džem od lisnatog tijesta

Nema ništa ljepše od mirisa tijesta za pečenje koji ispunjava kuću. Prilikom pripreme muffina to se morate sjetiti Prije uporabe listovi od listova moraju biti odmrznuti.

Bobice koprive, čiji je okus svima poznat od djetinjstva, bogate su vitaminom C. Slastičarnice su jednostavne za pripremu, izgledaju originalno i vrlo ukusno.

Trebat će vam:

  • pekmez od koprive - 100 g;
  • lisnato tijesto - 1 list;
  • šećer od glazure po ukusu;
  • malo brašna za dasku.

Kako kuhati:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Na pobrašnjenoj ploči razvaljamo tijesto tako da je po rubovima gušće nego u srednjem dijelu.
  2. Izrežite list preko dva pravokutnika. Zagrijte džem u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi.
  3. Potpuno i ravnomjerno prekrijte jedan sloj džemom, prekrijte slobodnom polovicom torte na vrhu.
  4. Polako i pažljivo razvaljajte tijesto pazeći da se marmelada ne raširi i ne istisne tijekom procesa dizajniranja.
  5. Nakon što je dobio dugu cijev širine 0,5–1 cm, izrežite je na kratke dijelove slame do 4 cm, a krajeve svakog dijela popravljamo.
  6. Pecite radni komad 15-20 minuta, ohladite i pospite šećerom u prahu.

Desert ove veličine prikladan je za nošenje u torbi.Za učenika ili učenika škole slatka peciva s pekmezom od lisnatog tijesta bit će prekrasan zalogaj koji daje energiju i poboljšava raspoloženje zbog slatkoće.

Ribana pita sa džemom u pećnici

Pita sa džemom u pećnici - nikad ne postaje lakše. Slastica i topljenje jezika s džemom od maline idealna je za veliku obitelj.

Trebat će vam:

  • marmelada od maline - 250 g;
  • pileća jaja - 3 kom .;
  • sol - 1/2 žličice;
  • šećer - 180 g;
  • tijesto za prašak za pecivo - 1 žličica;
  • soda bikarbona - 1/4 žličice;
  • brašno - 500 g;
  • maslac - 180 g + 15 g za podmazivanje lim za pečenje;
  • sitno sjeckani orasi - 180 g;
  • vanilija - 2,5–3 g.


Kako kuhati:

  1. Umutite bjelanjke električnim mikserom ili ručno vilicom.
  2. U drugoj posudi na isti način kombinirajte šećer i maslac. Dodajte žumanjke i vaniliju, dovedite sastav do homogenosti.
  3. U smjesu dodajte soda, brašno, prašak za pecivo i sol. U ovoj fazi kuhanja ne smije se koristiti mikser. To je najbolje učiniti drvenom žlicom ili rukama.
  4. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Lim za pečenje (poželjna veličina - 25x40 cm) premažite maslacem.
  5. Nježno tijesto izlijte na metalni lim pazeći da ga ravnomjerno rasporedite.
  6. Jam izravnajte prema testu, a zatim pospite orasima i premažite jajetom. Proteine ​​prerađujemo s ostatkom orašastih plodova.
  7. Pecite u pećnici pola sata. Pratimo boju kore: čim postane zlatna, dobijemo pita.

Poslužujemo kolače poput obične torte ili, prethodno ga ohladimo, narežemo na kvadrate u obliku kolača.

Ovo je zanimljivo:bič tijesto

Bageli od tijesta s kvascem

Njujorški recept od džema od lubenice. Dovoljno je sastojaka za točno osam obroka.

Trebat će vam:

  • aktivni suhi kvasac - 10 g;
  • granulirani šećer - 35 g;
  • topla voda - 300 ml;
  • brašno - 500 g;
  • sol - 1,5 žličica;
  • jaja - 2 komada.


Kako kuhati:

  1. U 120 ml tople vode dodajte šećer i kvasac. Bez miješanja sastava, ostavite ga 5 minuta, a zatim miješajte masu dok se kvasac i šećer ne otope.
  2. U veću zdjelu stavite brašno i sol. Na sredini napravite udubljenje, ulijte smjesu kvasca.
  3. Priložimo 90 ml preostale tople vode, pomiješamo cjelokupni sadržaj posude.
  4. Na brasnastoj površini gnječite tijesto oko 10 minuta, dok ne postane homogeno i rastezljivo.
  5. Podmažite veliku zdjelu biljnim uljem, stavite tijesto u nju. Posudu prekrivamo vlažnim ručnikom, ostavimo na toplom sat vremena. Uzavrelo tijesto razvaljamo, ostavimo još 10 minuta.
  6. Pažljivo podijelite proizvod na 8 dijelova, složite ih u obliku kuglica.
  7. Prstom utisnite sredinu u svaki proizvod, malo je spljoštite i rasporedite na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
  8. Pokrijte praznine vlažnim ručnikom, ostavite 10 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  9. U loncu zakuhajte vodu, smanjite vatru, spustite bagele u tekućinu. Njegova količina podesiva se prema preferencijama. Kuhamo 1 minutu, okrenemo svaki bagel i pričekamo još minutu. Da biste dobili guste bagele, povećajte vrijeme termičke obrade svake strane na 2 minute.
  10. Proizvode raširimo na podmazanom limu za pečenje, a pomoću vrećice za slastičarstvo napunimo mjesta istresena džemom.
  11. Pecite 20 minuta do zlatno smeđe boje.

Poslužite hranu u toplom stanju. Neobičan dizajn za svima poznati desert.

Peciva od jagoda s više vrsta kuhanja

Sporo kuhalo je pomoćnik i spasitelj u situacijama kada nemamo vremena za kuhanje. Dobivanje prekrasnih i mirisnih peciva ugodit će ljubiteljima jednostavnih recepata.

Trebat će vam:

  • prašak za pecivo za tijesto - 2 žlice. žlice;
  • samoraslo brašno - 450 g;
  • šećer - 40 g;
  • maslac - 55 g;
  • topla voda - 200 ml;
  • prstohvat soli;
  • džem od jagoda.

Ovo je zanimljivo: džem od jagoda bez vrenja bobica - najbolji recept
Kako kuhati:

  1. Spojimo prašak za pecivo, brašno, šećer, maslac i sol, miješamo sastav do glatka, dodajući vodu. Pokrijte dobiveni proizvod ručnikom i ostavite 15 minuta.
  2. Tijesto podijelimo na 13-15 koloboka. Svako spljoštite, u sredinu stavite pekmez i zatvorite pekmez, čvrsto fiksirajući njegove rubove i dobro ih peglajući.
  3. Bundeve donje stranice stavljamo na pergamentni papir i stavljamo ih u perforiranu posudu za hranu. Pokrijte spremnik vlažnim ručnikom.
  4. Multicooker napunimo vodom do prve oznake, postavimo na 100 stupnjeva.
  5. Izvadimo ručnik, zatvorimo spremnik poklopcem, stavimo ga u jedinicu, kuhamo 10 minuta.
  6. Izvadimo spremnik, postavimo temperaturu na 30 stupnjeva, dodamo 100 ml hladne vode i posuđe vratimo natrag u aparat, nastavimo postupak oko sat vremena.

Mi poslužujemo vruću poslasticu, ponesite ga sa sobom za piknik, a bolje je da ga odmah pojedete - ima bolji ukus.

Šlag kolačići

Mali kolačići koje djeca toliko vole po svom ukusu, a majke - zbog lakoće i brzine pripreme.

Trebat će vam:

  • maslac - 180 g;
  • džem od marelice - 120 g;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 420 g;
  • žumanjke - 2 kom.

  1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, žumanjke i šećer. Istovremeno dodajte porcije brašna dok ne dobijete mekano ujednačeno tijesto.
  2. Od njega valjamo koloboke promjera ne više od 2,5 cm, stavljamo ih na lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog.
  3. Prstom napravimo depresiju u središtu svake lepinje, napunimo marmeladom od marelice.
  4. Pecite ne duže od 10 minuta, izvadite iz lima i ostavite da se ohladi.

Ako je tijesto previše mekano, možete ga malo zamrznuti. Glavna stvar je ne pretjerivati.

Vrlo ukusan manik

I vrlo jednostavan, i što je najvažnije - zanimljiv recept za pripremu rumunjske verzije manta "tata" s džemom od trešnje.

Trebat će vam:

  • posni sir - 500 g;
  • ekstrakt vanilije - 5 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • tijesto za prašak za pecivo - 2-3 g;
  • kaša - 100 g;
  • šećer - 40 g;
  • brašno - 150 g;
  • kiselo vrhnje;
  • biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Kombinirajte sir, pecilni prašak, šećer, jaja i vaniliju. Promiješajući, dodajte kašu i brašno. Masu šaljemo u hladnjak na 15-20 minuta.
  2. Iz tijesta razvaljamo dva pekmeza koji stoje na dlanovima i napravimo dva manja. Napunite tavu biljnim uljem tako da pokrije peciva, zagrijavajte sastav na 200 stupnjeva.
  3. Svakim prstom u lepinji napravimo prolaznu rupu, a zatim ih malo izravnamo. Proizvode stavimo u ulje na 5 minuta, ne zaboravite ih okrenuti tako da se popeku na sve strane.
  4. Pripremite pripremljene koloboke, napunite rupe kiselim vrhnjem i marmeladom, na veliki kolobok stavite mali.

Dobivamo ugodan miris iz prijateljske Rumunjske.

Fermentirani recept za džem

Nemojte žuriti da izbacite fermentirani džem - njime možete napuniti jednostavne kolače.

Trebat će vam:

  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 250 g;
  • hladna voda - 3 žlice. žlice;
  • kockice maslaca - 100 g;
  • nekoliko vrsta džema;
  • Okrugle limenke za pečenje.

Kako kuhati:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik maslacem.
  2. U zdjelu stavite vrhnje na kockice, sol i brašno. Sjednite sastojke rukama dok smjesa ne dobije oblik krušnih mrvica.
  3. U smjesu dodajte žlicu vode i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Pokrijte zdjelu plastičnim omotom i ostavite na hladnom mjestu 20-30 minuta.
  5. Prosijte brašno na drvenu dasku, razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. Šalicom izrežite krugove iz tijesta, stavite ih u kalupe, a zatim širite pekmez, nastojeći da proizvod ne bude prepunjen.

Pecite dok tijesto ne poprimi zlatnu boju. Poslužite ohlađeno.

Jabučni džem trokuti

Ne može biti lakše! I ne treba puno vremena.

Trebat će vam:

  • lisnato tijesto - 1 list;
  • jaje - 1 p .;
  • džem od jabuka.

Kako kuhati:

  1. Umutite jaje. Razvaljajte tijesto i iz njega izrežite kvadratiće.
  2. Izlijte pekmez na rezultirajuće slojeve, podmažite rubom pretučenog jaja.
  3. Tijesto razvaljajte u trokut i pecite do smeđe boje u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.

Nevjerojatno je koliko je lako stvoriti nešto ukusno i zadovoljavajuće. Slatka peciva kucaju srca.

Domaća instant rolica

Kombinacija aromatičnog tijesta s punjenjem maline ugodno će iznenaditi goste.

Trebat će vam:

  • jaja - 5 kom .;
  • šećer - 125 g;
  • brašno - 95 g;
  • vrhnje - 500 ml;
  • džem od maline.

Kako kuhati:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup obložimo papirom za pečenje.
  2. Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno u smjesu, napravite tijesto.
  3. Izlijte masu u kalup, glatku površinu izgladite, pecite 10-15 minuta.
  4. Na stol stavimo vlažni čisti kuhinjski ručnik, posipamo ga šećerom, okrenimo obrazac na ručniku. Rolnu namažemo ručnikom, izvadimo, ostavimo da se kolut ohladi.
  5. Otvaramo rolat, raspoređujemo pekmez na unutarnju površinu, zatim raspodijelimo šlag duž ovog sloja, vratimo proizvod u prvobitno stanje.

Kuhanje pečenja je vrlo brzo i vrlo ukusno. Djeca su apsolutno oduševljena!

Jam cupcake

Džem od šljiva i limunov sok dodaju nezaboravan okus domaćem kolaču. Pećnicu ne zagrijavajte unaprijed, u protivnom će muffin potamniti.

Trebat će vam:

  • maslac - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • vanilija - 10 g;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • brašno - 500 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • sol - 3 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • šećer za glazuru - 190 g;
  • džem od šljiva.

Kako kuhati:

  1. U zdjeli pomiješajte i tucite šećer s maslacem 4 minute, dok smjesa ne postane bujna. Dodajte jaja, vaniliju i limunov sok, tucite još 2-3 minute.
  2. Kombiniramo sol s brašnom i praškom za pecivo, dodamo u sastav, promiješamo. Ulijte porcije mlijeka i dalje miješati.
  3. U okrugli lim za pečenje stavite trećinu tijesta. U sredini budućeg kolača nježno širite džem pazeći da ne dodiruje rubove. Žlicom gurnemo džem na sredinu.
  4. Ulijte ostatak tijesta, poravnajte vrh. Kalup stavimo u pećnicu, postavimo temperaturu na 190 stupnjeva i pečemo 40 minuta. Ostavite da se proizvod hladi 10 minuta.
  5. Miješamo mlijeko sa šećerom u prahu, dobro protresemo sastav, 10 minuta prije posluživanja premažemo kolačom.

Ne vjerujte hladnoći tijesta i budite oprezni - marmelada se uvijek duže hladi.

Odabirom željene opcije iz prekrasnih recepata domaćeg džema, lako se zbuniti. Ali ove su metode kuhanja toliko jednostavne da se mogu koristiti gotovo svaki dan na radost obitelji i prijatelja.

Povezano Softver:Više od autora: