Pečenje s medom svidjet će se mnogim slatkim zubima. Ali nemaju svi vremena dugo vremena stajati za štednjakom. Na pomoć dolaze recepti za pečenje meda u žurbi.
Sadržaj materijala:
Azerbejdžanski recept za baklavu
Pri pripremi ovog deserta koristi se kupljeno tijesto. Također možete prethodno kuhati veliku količinu tijesta i porcije zamrznuti.
Set namirnica:
- lisnato tijesto bez kvasca - 400 g;
- maslac - 40 g;
- pileći žumanca - 1 p .;
- orasi - 150 g;
- tekući med - 150 g;
- šećer za glazuru - 50 g;
- mljeveni cimet - 5 g.
Kuhajte, slijedeći redoslijed:
- Ostavite nekoliko oraha za ukras, ostatak nasjeckajte. To se može učiniti na bilo koji prikladan način: u blender, u mort možete čak staviti i orahe u vrećicu, čvrsto zatvoriti i tući valjkom. Stupanj mljevenja orašastih plodova može biti različit: netko voli velike komade, a netko voli finu orašastu prašinu. Pomiješajte mrvice s cimetom i šećerom u prahu.
- Odmrznite i razvaljajte tijesto tako da provrije. Prilikom rada slijedite upute na pakiranju. Izrežite rezultirajući sloj na 6 dijelova.
- Uzmite kvadratni oblik, podmazan. Stavite list lisnatog tijesta. Podmažite maslacem, stavite dio smjese oraha, prekrijte slojem tijesta. Ponavljajte ovaj korak sve dok gornji list nije zadnji list tijesta.
- Buduću baklavu namažite žumanjkom, izrezanim na rombove. Na svaki romb stavite pola oraha. Pecite u pećnici na 180 stepeni 45 minuta.
- Dobro je zasipati gotov proizvod medom i pustiti da vari od deset minuta do nekoliko sati.
Poslužite slatku poslasticu s crnim ili zelenim čajem bez šećera.
Brzi kolači s medom
Čak i uz minimum proizvoda, u žurbi možete dobiti ukusna peciva.
Popis proizvoda:
- topla voda - 125 ml;
- tekući med - 30 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- suncokretovo ulje - 65 g;
- pšenično brašno - 160 g;
- soda - 0,5 tsp;
- sol po ukusu.
tehnologija:
- Tekuće komponente temeljito pomiješajte u posudi.
- Brašno sa sodom i sol prosijte u zdjelu, promiješajte. Trebao bi dobiti prilično tekuću konzistenciju.
- Ulijte tijesto u cupcakes na pola visine. Stavite u pećnicu na 20 minuta na 200 stupnjeva.
Za ukrašavanje ove jednostavne delicije možete koristiti šećer u prahu, razne slastičarske slastice ili ukrasnu glazuru.
Zobene kaše
Srdačna i zdrava peciva s medom i sirom mogu biti izvrstan doručak, tim više jer se priprema vrlo jednostavno.
Popis proizvoda:
- jaje - 1 p .;
- šećer - 30 g;
- maslac - 40 g;
- med - 30 g;
- zobene pahuljice - 100 g;
- posni sir - 150 g;
- brašno - 30 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp.
tehnologija:
- U posudi umutite jaje, šećer, med i omekšali maslac.
- Stavite spremnik u vodenu kupelj, miješajte dok se proizvodi potpuno ne otope.
- Dodajte zobene pahuljice i pričekajte da nabubre. Dodajte sir i brašno s praškom za pecivo, pomiješajte.
- Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, smjesu širite žlicom. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Ovaj se recept može varirati dodavanjem bilo oraha, kandiranog voća ili sušenog voća. Da bi kolačići postali nježni, bolje je uzeti zobenu kašu sitno samljevenu ili mljeti običnu žitaricu u mlincu za kavu.
Brza pita od kiselog vrhnja
Ovaj se kolač naziva brzim jer treba minimalno vremena da ga pripremite, samo trebate pomiješati sastojke, a pećnica može podnijeti ostatak. Umjesto kiselog vrhnja možete uzeti kefir, jogurt ili jogurt.
Popis proizvoda:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 250 g;
- jaje - 1 p .;
- sol - 1/4 tsp;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 1/2 žlice;
- med - 60 g.
Slijedite redoslijed kuhanja:
- Pomiješajte jaje, kiselo vrhnje, sol i šećer i tukli šlagom.
- Nastavljajući tući, dodajte brašno s praškom za pecivo.
- Izlijte dobiveno tijesto u namašćeni kalup i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta.
- Gotov kolač malo ohladite, prerežite na pola nožem ili nitom i natopite u med. Spojite polovice, ostavite da stoji i potopite još sat vremena.
Takav kolač može biti ukrašen različitim uzorcima. Jedna od opcija: izrezati srce iz papira na veličinu torte, staviti na vrh i prosijati šećer od glazure. Na Internetu možete pronaći obrasce takvih crteža ili smisliti nešto svoje.
Medni kolači od medenjaka
Ovaj je desert divan jer se čuva vrlo dugo, možete odmah ispeći veliku šaržu i uživati u ukusnom medenjaku cijeli tjedan.
Popis proizvoda:
- med - 250 g;
- premium brašno - 450 g;
- šećer - 75 g;
- maslac - 30 g;
- jaje - 1 p .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- cimet - prstohvat.
tehnologija:
- Zagrijte med, maslac, šećer, cimet na minimalnoj razini zagrijavanja, miješajući, dovodeći masu u vruće stanje. Važno je ne kuhati!
- Prosijte brašno u spremnik, dodajte prašak za pecivo, tucite jaje, unesite toplu smjesu meda. Zamijesite tijesto i stavite da se odmara u hladnjaku nekoliko sati.
- Tijesto razvaljajte tako da bude prst debeo. Izrežite kolače od đumbira čašom ili posebnim oblikom. Stavite na lim za pečenje, nauljen i posut brašnom. Između kolačića od medenjaka mora se ostaviti dovoljno udaljenosti jer će se oni i dalje dizati.
- Pecite 10 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Medni medenjak bit će izvrstan ukras za božićno drvce, ako prethodno napravite rupu u njemu s cijevi za koktel.
Medna peciva zadovoljit će ne samo djecu, već i odrasle. Tako je lijepo sjesti u fotelju uz šalicu čaja hladne zimske večeri i uživati u zagrijavajućem okusu meda!
