Recepcija švedskog stola podrazumijeva opći obrok s gostima, kada potonji jedu dok stoje, poslužuju se i sami biraju pića i jela. Stolice tamo nisu predviđene, pozivi se slobodno kreću s jednog švedskog stola na drugi. Na blagdanskim stolovima gosti mogu uživati u različitim vrstama grickalica.
Ako se odlučite za ovakvu zabavu, morate doći do zanimljivog poziva na švedski stol i poslati ga gostima. Pozivnice možete slati ili na posebnim personaliziranim pismima ili na standardnim pozivnim karticama. Ni u kojem slučaju nemojte pisati poziv od treće strane - to se smatra lošom formom. Na pozivnim karticama obavezno navedite svoj telefonski broj za kontakt i mjesto na kojem će se održavati prijem.
Ako se želite osobno uključiti u pozivanje gostiju, to možete učiniti telefonom, samo to treba učiniti najmanje 10 dana prije prijema. I neposredno prije samog događaja, na primjer, dan prije buffet-a, gosti bi trebali napisati podsjetnik da će se sutra održati.
Sada bi trebali dobro razmisliti što biste skuhali za švedskim stolom, kako bi gosti bili zgodni da jedu ustajući i, naravno, kako bi i ukusno bilo. Jer, bez obzira na to kakve izvorne pozivnice mogu biti, glavni dojam gostiju potaknut će se upravo onim što će biti švedski stol.
Kao što smo gore spomenuli, buffet stol sastoji se uglavnom od zalogaja. Snack buffet bi trebao biti lagan i neupadljiv. To treba obaviti odmah u obrocima, tako da gosti mogu bez napora uzimati jednu porciju bez rezanja ili dijeljenja.
Pored toga, morate dobro razmisliti kroz jelovnik, jer hrana ne bi trebala izgubiti okus kada se ohladi. Napokon ćete imati švedski stol više od jednog sata, a tamo nije uobičajeno grijati hranu.
I još jedna vrlo važna točka - vaša hrana mora biti kompatibilna s predloženim pićima.Na primjer, ako poslužujete ribu ili meso, onda bi vino trebalo odabrati pravi proizvod za ove proizvode, ako se odlučite za jednostavan prijem recepata za voće, onda bi bilo lijepo da im poslužite šampanjac.
Dakle, evo nekoliko dobrih i provjerenih recepata za švedski stol.
Najpopularnija hrana za švedskim stolom su skewerji, jer su vrlo zgodni za jelo i prilično se lako i brzo kuhaju.
Na naboje možete zalijepiti bilo što. Dobar izbor bilo bi posluživanje gotovih morskih plodova na narescima - dagnje, škampi, narezane komade lignje. Također možete posaditi meso na nareske, na primjer, gotovu piletinu, razne vrste kobasica, slaninu ili šunku. Povrće, poput krumpira, maslina, luka, dobro će poslužiti i na narescima.
Prilično koristan i ukusan sastojak švedskog stola je jetra bakalara. Od nje možete napraviti puno raznih zalogaja, kao i originalne salate.
Izvrsno rješenje za švedskim stolom su snack kuglice - grickalice. Napravljeni su od prethodno pripremljenog pire krumpira ili naribanog krumpira i sira. Grickalice se mogu uvaljati u razne začine, poput curryja, crnog papra ili paprike. Iz toga, oni će imati ne samo raznovrstan ukus, već će se i lijepo razlikovati jedni od drugih u svijetlim bojama, što će gostima pružiti veselo raspoloženje. Osim toga, unutar kuglica možete staviti različite nadjeve, od grožđica i orašastih plodova s čokoladom, do sitno sjeckanog zelenila.
Pizza je također dobar izbor za hranu, ako prijem dopušta. Može se napraviti od svega što možete pronaći u hladnjaku.
Škampi su vrlo popularna morska hrana za švedskim stolom. Mogu se pržiti, peći na roštilju i kuhati. U svakom slučaju, oni će biti vrlo dostojan ukras vašeg stola. A ako tijekom kuhanja škampi dodate začine poput đumbira, češnjaka ili luka, oni će biti nevjerojatno ukusni i mirisni. Možete poslužiti i škampe uz poseban umak koji ste pripremili sami ili jednostavno dodati obični sojin umak.
Uz sve gore navedeno, na buffet stolu vrlo su popularne razne vrste kanapea, tartleta koje se mogu napuniti bilo kojom salatom, kao i razna peciva. Ovdje ćete pronaći veliki broj zanimljivih recepata za ukusne salate koje možete staviti u tartlete.
Sadržaj materijala:
Buffet na poslu
Prilično popularno mjesto za švedskim stolom, ovo je, naravno, buffet stol na poslu. Ovakav prijem švedskog stola obično organizuju voditelji za svoje podređene kako bi poboljšali timski duh u timu, napravili zalihe ili jednostavno proslavili bilo koji događaj.
Ako slijedite etiketu poslovnog švedskog stola, pozvani zaposlenici bi trebali prvo doći za švedski stol, ali uprava može malo odgoditi. Ali događaj prepuštaju sasvim suprotno, najprije menadžeri, a tek onda zaposlenici.
Na uobičajenim jelima s grickalicama trebaju biti uređaji s kojima gosti prebacuju hranu na svoj tanjur. Ne trebate koristiti vilicu za to, nije uobičajeno. No, uobičajeni aparat, nakon što ga upotrebite, obavezno ga vratite u zajedničko jelo.
Kad mijenjate grickalice, morat ćete promijeniti svoj tanjur u čist, a rabljeni staviti na poseban stol za takva jela.
Za švedskim stolom treba ponuditi i nekoliko vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Ako ste svoj izbor ostavili na alkoholu, ne zaboravite da oni piju za švedskim stolom bez da međusobno šalju čaše.
Buffet kod kuće
U slučaju da želite pozvati velik broj gostiju kući, a nemate dovoljno mjesta za to, izvrsna bi odluka bila imati švedski stol kod kuće. To bi bila odgovarajuća opcija, jer tada nije potrebno da svaki gost izdvoji posebno mjesto za zajedničkim stolom.A za domaćicu to će donijeti manje problema s kuhanjem i naknadnim pranjem posuđa.
Kada organizirate takav buffet, morate imati na umu da svečani stol ne bi trebao stajati na sredini sobe, kao što je to bilo uobičajeno prije, već na margini, kako bi bilo više prostora za goste. No, postavljanje švedskog stola blizu zida također se ne preporučuje, jer bi gosti trebali imati slobodan pristup stolu sa svih strana.
Ne zaboravite na svečani ukras švedskog stola. Vaša bi se mašta već ovdje trebala igrati. Izgledat će vrlo lijepo ako stavite svijeće u blizini tanjura, a na nekim mjestima na stolu se nalaze i male vaze s cvijećem.
Hrana je bolje smjestiti u dvije razine, tako da ne samo da štedite prostor na stolu, već će i izgledati originalno. A da biste to učinili prilično je jednostavno, možete staviti kartonske kutije ukrašene lijepim papirom ili pokriti stolnjakom.
S lijeve strane na buffet stol stavite hrpu čistih tanjura, tada će već biti grickalice, sir i narezi, kanape, a potom voće i razni deserti. Na rubu stola trebaju biti postavljeni mali tanjuri, na kojima će gosti nametati grickalice. S desne strane na stol morate staviti salvete i pribor za jelo.
Osim toga, trebali biste se unaprijed pobrinuti za lijep outfit i blagdanske šminke. A kako biste se ove večeri osjećali nenadmašno, ne zaboravite napraviti lijepu frizuru! Evo nekoliko praktičnih savjeta kako napraviti svečanu frizuru.
Doček vjenčanja
Sada među mladencima svadbeni bife postaje sve popularniji.
Ako želite opušteniju atmosferu na svom vjenčanju, ako ste umorni od svih ovih svečanih dijelova, gdje se gosti ne mogu u potpunosti opustiti i uživati u komunikaciji, onda je svadbeni dom u prirodi upravo ono što vam treba!
Recepcija izlaznog bifea može se organizirati negdje u blizini prekrasnog jezera, u parku ili na nekom drugom živopisnom mjestu gdje će vam se svidjeti. Ako sve napravite kako treba, tada će vam vjenčanje biti nezaboravno, jer morate priznati da može biti i bolje od dobro isplaniranog vjenčanja u prirodi! Mnogi mladenci sanjaju o tome!
Neće biti zabavno lijepo ukrasiti mjesto proslave. Da biste to učinili, možete pozvati cvjećaru koji će stvoriti prekrasne bukete i organizirati ih na čistini i na švedskom stolu.
Također, svakako biste trebali voditi računa o dobroj usluzi. Pozovite osoblje restorana s 1 konobara na 20 gostiju.
Temeljito razmislite o jelovniku švedskog stola i glazbenoj pratnji, a ništa neće naštetiti izvrsnoj proslavi vašeg vjenčanja!
Osim toga, ako vam se sviđa sve originalno i novo, švedski stol u matičnom uredu izvrsna je opcija za vas. Također će biti potrebno pozvati stručnjake ovdje kako bi za vas organizirali nezaboravna slika!
Također je nedavno postalo moderno organizirati mali bife za otkup mladenke. U ovom slučaju možete smisliti zanimljiv scenarij sa zabavnim igrama i dobrim zalogajima.
Doček rođendana
Pa, tko se od vas ikad pitao kako i što je najvažnije, gdje provesti rođendan da pozovete sve svoje prijatelje i potrošite ne baš veliku količinu? I za ovo je sjajno rješenje - organizirati prijem za rođendan! U isto vrijeme, ne trošite bajne svote na hranu, koja se još uvijek ne jede, a možete pozvati velik broj bliskih ljudi!
Da, danas se zaista smatra najboljom opcijom za proslavu rođendana. Možete naručiti buffet u restoranu, naprotiv, možete izaći na seoski kraj. Ili, za najoriginalnije, postoji sjajna opcija - organizirati buffet na brodu!
Sami prosudite, za dječaka rođendana nema ništa bolje od švedskog stola! Vaši će se gosti sami baviti hranom i pićima, što i u kojim količinama žele probati, sami će poslužiti, neće morati cijeli dan stajati kod štednjaka.I slobodno ćete prihvatiti čestitke i poklone! I, naravno, možete razgovarati s prijateljima u opuštenoj i lakoj atmosferi.
Sve grickalice i pripravne obroke koje ćete trebati pripremiti unaprijed, a zatim samo dostaviti tanjure hrane po potrebi.
Ako želite proslaviti zabavu za rođendan, budite sigurni da se prethodno pobrinite za alkohol. U osnovi, gosti u buffetu nude šampanjac, stolna vina, razne vrste alkoholnih i bezalkoholnih koktela. Evo nekoliko dobrih recepata za izradu takvih pića.
Dječji bife
Ako će vaše dijete uskoro proslaviti rođendan, a još uvijek ne znate gdje biste ga proslavili, tako da bi se sva djeca zabavila, dobra bi opcija bila organizirati dječji bife. To je dobra ideja, ne samo zato što će djeci biti tako zabavno i zanimljivo, već i zato što je malu djecu gotovo nemoguće zadržati za stolom. A na švedskom stolu mali će se gosti igrati, zabaviti i uživati u ukusnim poslasticama!
Grickalice za dječji buffet stol mogu se izmisliti originalne, svijetle i šarene. Primjerice, djeca će biti oduševljena ukusnim pecivima u obliku raznih smiješnih životinja, od šarenih slatkih žele, ohlađenih koktela i drugih neobičnih slastica. Samo pri stvaranju dječjeg jelovnika budite sigurni da je sva hrana ne samo ukusna, nego i zdrava.
Na primjer, ako odlučite poslužiti salate odjevene majonezom na dječjem stolu, bilo bi bolje ako promijenite svoju redovnu domaću majonezu. To nije samo štetno za djetetovo tijelo, za razliku od dućana, već je i korisno! Na našem web mjestu također možete pronaći izvrstan i jednostavan za kuhanje domaći recept za majonezu.
Posuđe za jelo također se može odabrati šareno i svijetlo, tako da će se djeci još više zabaviti. I općenito, ukrasite mjesto na kojem će se održavati dječja zabava raznim svijetlim balonima, na stol sa švedskim stolom stavite prekrasne salvete s likovima iz crtića, pustite maštu da pukne! I tada će vam djeca biti zahvalna!
Mjesta za dječji odmor mogu biti različita. Sada postoji veliki broj dječjih kafića u kojima ne samo da možete popiti švedski stol, već i zaposliti klaune za zabavu ili bajke koje će ukrasiti praznik vaše djece.
Uz to, dobra opcija bi bila organizirati dječji bife u prirodi, gdje će djeca obilno djelovati. Također možete pozvati različite junake iz bajke u prirodu, da lijepo ukrase neku čistinu. Jedina prepreka takvom odmoru može vam odgovarati vremenske prilike. Uostalom, nikada nećete s točnošću pogoditi kako će se ona ponašati.
