Ukusne rođendanske salate - Top 10 recepata za kuhanje

Salate se lako mogu pretvoriti u svečani ukras stola. Ali za to morate voditi brigu o njihovom izvornom dizajnu. Postoji mnogo recepata za ukusne rođendanske salate, od kojih su najuspješnije prikupljeni u nastavku.

"Cezar" s piletinom s klasičnim umakom

sastojci:

• kilogram kuhanog pilećeg fileta;
• 1 paket krekera od pšenice;
• 300 g Holland Holland sira i 50 g parmezana;
• 3 zrele rajčice;
• 1 hrpa salate;
• sol;
• 4 kuhana prepeličja jaja i 2 sirova piletina;
• ¾ Art. maslinovo ulje;
• 1 žlica. l. mustard;
• ½ češnja češnjaka;
• 4 fileta inćuna;
• 1 žlica. l. sok od limete;
• 1,5 žlica. l. soja sos;
• 1 prstohvat granuliranog šećera.

Priprema:

1. Prvo trebate napraviti umak. Sirove žumanjke začinite solju, šećerom i tucite.
2. Ulijte ih malo maslinovog ulja, nastavljajući raditi kao mikserom. Dodajte senf, naribani parmezan, izrezan na sitne komade riblji file, češnjak, sok od limete i sojin umak. Sve sastojke tretirajte potopnim miješalicom.
3. Listove zelene salate rukama rukama izlijte u posudu. Po vrhu rasporedite kriške rajčice, prepelice i pileći file.
4. Sve sastojke prelijte malo infuziranim klasičnim umakom.

Gotovu salatu pospite naribanim tvrdim sirom i krekerima.

Obzhorka salata s govedinom za rođendan

sastojci:

• 350 g kuhane govedine;
• 2 velike mrkve i 1 luk;
• 150 g kiselih krastavaca;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
• svježi peršin;
• sol i mljeveni papar;
• klasična majoneza.

Priprema:

1. Kuhano meso podijelite u vlakna izravno rukama.
2. Oljušteni luk nasjeckajte na pola prstena i mrkvu sitno naribajte. Pržite povrće za 1 žlicu. l. ulja - trebala bi ispasti meka sa svijetlo zlatnim nijansama.
3. Krastavce narežite na tanke duge trake i istisnite višak tekućine. Za ovu salatu važno je odabrati kisele krastavce, a ne krastavce.
4. Kombinirajte sve pripremljene i ohlađene proizvode u zajedničkoj zdjeli.
5. Solite i popaprite predjelo.

Majonezu nasjeckajte s zdrobljenim češnjakom i nasjeckanim peršinom. Začinite salatu rezultirajućim umakom.

Tiffany s piletinom i grožđem

sastojci:

• 2 sirova pileća prsa;
• 1 hrpa laganog grožđa;
• 4 kuhana velika jaja;
• 200 g sira;
• 1 žlica. pečeni bademi;
• prepelice jaja majoneza;
• sol, curry;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Grudi od peradi premažite solju, curryjem i biljnim uljem. Pržite dok ne poprime zlatnu boju i narežite na kockice.
2. Samo nasjeckajte jaja. Grubo trljajte sav sir odjednom. Njegova količina može se prilagoditi vašim željama.
3. Isperite grožđe i svaku bobicu prerežite na pola. Pržene orahe pošaljite u blender ili mlin za kavu.
4. U prvi sloj grickalice ulijte piletinu i namažite je slanom majonezom. Pospite meso sirom.
5. Po vrhu rasporedite kockice jaja sa slanim umakom, a na vrh stavite bademe.
6. Vrh predjela premažite velikom količinom preljeva i ukrasite polovicama grožđa.

Ostavite da se salata dobro namoči i poslužite za svečanim stolom.

Predjelo od stakla s gljivama za odmor

sastojci:

• 1 prosječna staklenka kiselih cijelih gljiva;
• 250 g kuhanog fileta peradi;
• 150 g kiselih krastavaca;
• 3 srednje kuhana krumpira;
• 1 kuhana mrkva;
• 100 g "ruskog" sira;
• 3 kuhana jaja;
• svježi peršin;
• sol, začini, klasična majoneza.

Priprema:

1. Odvojivi oblik zategnite s dva sloja ljepljivog filma. Na dno stavite gljive s kapcima prema dolje. Oni bi trebali potpuno prekriti spremnik i smjestiti se prilično čvrsto jedan do drugog.
2. Preostale praznine između gljiva popunite grubo nasjeckanim svježim peršinom.
3. Prethodno kuhane i ohlađene korijenske žitarice grubom rernom. Također samljeti jaja i sir. Piletinu i krastavce nasjeckajte na sitne komade. Pomiješajte majonezu sa solju i paprom.
4. Meso izlijte na gljive sa začinskim biljem, premažite umakom i zgnječite rukama.
5. Dalje položite u slojeve - mrkvu, sir, jaja, krastavce, krumpir. Sve slojeve premažite umakom i pažljivo umutite rukama.
6. Dajte grickalici da dobro prohladi i stavite je na ravni tanjur. Pažljivo uklonite prianjajući film.

Za takvu salatu koriste se samo jeftini sastojci, ali istodobno se ispostavlja da je vrlo ukusna i svečana.

Suncokret s krumpirom od krumpira

sastojci:

• 350 dimljenih fileta peradi i isto toliko kiselih šampinjona;
• 1 luk;
• 3 kuhana jaja;
• biljno ulje;
• 100 g "ruskog" sira;
• klasična majoneza;
• 17 - 20 kom. krupni čips od krumpira;
• 1 limenka koštica maslina;
• peršin.

Priprema:

1. Sir "ruski" trljao se previše sitno. Oštrim nožem nasjeckajte luk nasumično. Dimljeno meso nasjeckajte na velike kocke.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte gljive. Jaja su podijeljena na komponente. Utrljajte vjeverice grubo i žumanjke jednostavno razvucite vilicom.
3. Pržite luk s gljivama dok ne omekša. Solite i ohladite.
4. Stavite meso sa slanom majonezom na okrugli tanjur, a na vrh prelijte ohlađenu pečenku.
5. Jaje razmutite s tankim slojem umaka, a zatim prelijte sir od čipsa s majonezom.

Salatu ukrasite zdrobljenim žumanjcima, polovicama maslina i čipsom. Sve ove komponente pomoći će stvaranju ukusnog suncokreta na ploči s sjemenkama sjemena-ulja i latica. Sastav možete nadopuniti svježim peršinom.

Sa feta sirom, lubenicom i maslinovim uljem

sastojci:

• 150 - 200 g feta sira;
• 250 g kaše svježe lubenice;
• 2 svježa velika jaka krastavaca;
• mješavina paprike;
• 1 mala hrpa raznog svježeg zelja;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica balzamični ocat.

Priprema:

1. Svi proizvodi trebaju se unaprijed ohladiti.
2. Oslobodite sjeme mesa lubenice i narežite na ravne, uredne kockice srednje veličine.
3. Na isti način samljeti sir i krastavce bez kože. Veličina komada svih komponenti treba biti jednaka. Ovo je važno jer će predjelo biti oblikovano na poseban način.
4. Na tanjur s kvadratom stavite 9 različitih ukusnih kockica. Sljedeći sloj komponenata stavite na vrh. Na svakom tanjuru stvorite ukusnu "Rubikovu kocku". Sveukupno, posluživanje će imati 3 sloja od 9 različitih komada.

Zalogaj pospite mješavinom ulja i octa. Pospite mješavinom mljevenih paprika i ukrasite svježim biljem.

Rođendanska salata s majoneznim preljevom

sastojci:

• 250 g dimljenog pilećeg fileta;
• 3 do 4 stabljike celera;
• 2 jaja kuhana do kuhanja;
• 1 žlica. l. brašna
• 1 žličica suncokretovo ulje;
• 2 žlice. l. klasična majoneza;
• papar i sol;
• svježi češnjak.

Priprema:

1. Solite jaja, papar, tukli do pjene i pomiješali s brašnom. Smjesu napravite što je više moguće homogenu.
2. Od dobivene mase pržite tanke palačinke s minimalnom količinom suncokretovog ulja. Uzmite 3 - 4 "omleta." Treba ih ohladiti i izrezati na trake.
3. Meso narežite na duge tanke kriške. Nasjeckajte celer u male kriške. Posolite i kombinirajte majonezu s zdrobljenim češnjakom.
4. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, a nekoliko komada palačinke ostavite za ukras.

Dodajte umak od češnjaka u predjelo, a na vrh peciva rasporedite namočene trakice omleta.

Kraljevsko predjelo sa štapićima od rakova

sastojci:

• 6 kuhanih pilećih jaja;
• 1 srednje pakovanje rakova štapića;
• 2 zrele naranče;
• 1 žlica. konzervirane slatke koštice kukuruza;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žlica. klasična majoneza;
• sitna sol.

Priprema:

1. Kocke rakova. Vrijedno je uzeti ne smrznuti, već ohlađeni proizvod, jer je uvijek sočniji.
2. Na isti način samljeti kuhana ohlađena jaja.
3. Naranče ogulite, podijelite na kriške, uklonite svaki film i narežite na 3-4 dijela.
4. Proizvode pomiješajte u zajedničkom tanjuru, ulijte kukuruzne žitarice bez tekućine i soli.

Začinite predjelo umakom od majoneza s češnjakom i dobro promiješajte. Gotovu salatu možete staviti u porcionirane tartlete s pijeskom.

Hrskavi recept s ananasom i piletinom

sastojci:

• 350 g pilećeg fileta;
• 200 g konzerviranog ananasa;
• 250 g "ruskog" sira;
• 150 g kruha;
• ½ žlice klasična majoneza;
• 30 ml biljno ulje;
• stolna sol.

Priprema:

1. Na vrućem ulju pržite male komadiće piletine do zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi.
2. Na masnoći koja je ostala nakon piletine lagano pržite kriške kruha bez kore.
3. U zajedničkoj zdjeli pomiješajte meso s krekerima, dodajte kockice konzerviranog voća bez sirupa i sir zdrobljen u iste kockice.

Posolite salatu i začinite majonezom.

Venecija salata za rođendan

sastojci:

• kilogram piletine;
• 2 kuhana jaja;
• 2 kuhana krumpira;
• 150 g sira Gouda;
• 150 g šljiva;
• 200 g kiselih šampinjona;
• 2 svježa krastavca;
• sol;
• nezaslađeni jogurt i majoneza.

Priprema:

1. Kuhani krumpir narežite na vrlo male kockice i izlijte u obruč za posluživanje.
2. Po vrhu rasporedite sitno sjeckane suhe šljive.
3. Zatim položite komade kuhane piletine, jaja, kisele gljive i svježi krastavac.
4. Sve prekrijte naribanim sirom.

Slojeve prema ukusu treba premazati umakom od slane majoneze i nezaslađenog jogurta. U njegov sastav možete dodati bilo koju začin.

Od gore predstavljenih 10 najboljih salata i umaka, svaka će domaćica moći odabrati za sebe par najprivlačnijih zalogaja u svakom pogledu. Svaka će se opcija pokazati posebno ukusnom ako je dobro napijete prije uzimanja uzorka.Prvo 40 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim još pola sata - u hladnjaku.