Nije lako impresionirati goste grickalicama. Vrlo često ukusne salate pripremljene za rođendan ostaju na stolu i "oduševljavaju" domaćine još par dana. Što trebam učiniti da se poslastica jede čisto, a gosti s uzbuđenjem isprobaju recept od domaćice?

Izvorni recepti za iznenađenje gostiju

Morate imati osjetljiv okus kako biste odabrali malo ekstravagantnu i istovremeno skladnu kombinaciju sastojaka.

Važno je zapamtiti da grickalice trebaju iritirati vaš apetit, a ne napuniti vaš želudac.

Za eksperimentatore:

  • Izrežite kašu od kruške i začinjeni sir na identične kriške, začinite mješavinom prirodnog jogurta, Dijon senfa i suhog bijelog vina.
  • Operite škampe, kriške naranče, crveni luk, latice badema s mješavinom meda, naribanog đumbira, sezama i limunovog soka.
  • Komadići kuhane puretine, bijeli kiseli mish, nasjeckani pistacije i listovi salate začinite maslinovim uljem.
  • Usitnite malo češnjaka narezanu bananu i pari grožđice. Stavite sloj kuhane repe, majoneze, voća i češnjaka punjenje i još jedan sloj repe s majonezom. Posljednji sloj je sjeckani orah.
  • Gljive sitno nasjeckajte, plavi sir, stabljike celera i svježa tvrda kruška. Za točenje goriva koristite sok od više voća i maslinovo ulje.
  • Kozice, cherry rajčice i pulpu avokada narežite na kockice, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Prije začinjavanja dodajte sol i papar po ukusu.

Ne zaboravite na spektakularni dizajn salate. Ako nemate vremena izrezbavati povrće, možete pronaći jednostavno rješenje. Na primjer, svaka salata izgleda dobro na kriške kruha, u tartletima ili u „čamcima“ povrća: obojene paprike, krastavci, avokado.

Jeftine rođendanske salate

Svečani jelovnik gotovo uvijek zahtijeva solidnu potrošnju. Ali grickalice mogu uštedjeti puno, naravno, ali ne na štetu kvalitete. Dovoljno je da dodate prstohvat iznenađenja poznatom receptu, a on će začiniti novim nijansama ukusa.

  • Dobro poznata salata od sira i češnjaka s majonezom može se raznolika sitno sjeckani konzervirani ananas i začinsko bilje.
  • Slatki ananas odlično se osjeća u popularnoj salati s rakovim štapićima. Za ovo jelo trebat će vam: meso rakova, sir, kuhana jaja, konzervirani kukuruz i konzervirani ananas, majoneza.
  • Još jedna verzija ove salate: kisela tvrda jabuka, kuhana riža, jaja, meso rakova, kukuruz i svježi krastavac. Uobičajeni preljev je majoneza.

Puff salate s kuhanim povrćem i raznim vinima uvijek će pronaći vjerne obožavatelje. Ova tradicionalna jela mogu donijeti svjež dodir. Na primjer, napravite uobičajenu vinigrettu u norveškom stilu: s kriškama slane ribe, umjesto kiselog krastavca ili kupusa. Sočna kisela jabuka ne škodi.

U sloj za haringu može se dodati sloj sira, kuhana jaja ili naribana jabuka, malo zelenog graška.

Proizvodi iz dnevnog jelovnika s originalnim umakom također se lako pretvaraju u jednostavne nove rođendanske salate.

Jednostavan recept:

  • repa luk;
  • slatka jabuka;
  • kiseli krastavac.

Dovoljno je uzeti jednako i izrezati na identične male komade.

Za dopunu goriva:

  • majoneze;
  • "Meka" senf;
  • kiselo vrhnje;
  • sok od limuna;
  • sol i papar po želji.

Opcije ukusnih zalogaja

Najbolje zapamćeni zalogaji bogatog ukusa i svijetlih akcenta. Stoga je korisno uzeti u obzir recepte za ukusne salate s dimljenom ribom.

S ružičastim lososom:

  • vruće dimljeni file lososa;
  • koštice maslina;
  • jaka rajčica bez soka;
  • kuhana jaja;
  • crveni luk;
  • peršin.

Za preljev - maslinovo ulje i limunov sok.

Sa skuša:

  • dimljeni skuše;
  • zeleni grašak;
  • svježi krastavac;
  • kuhana jaja;
  • kisela jabuka;
  • zeleni luk.

Za preljev - majoneza i limunov sok.

Još jedna ukusna i srdačna salata:

  • dimljena lignja;
  • kuhana jaja;
  • zeleni grašak;
  • kuhana riža;
  • kopar;
  • majoneza.

Svi začinjeni / začinjeni sastojci će jelu dati svijetli okus: korejska mrkva, dimljena kobasica, kukuruz, luk, tvrda jabuka, majoneza.

Tiffany salata s dozom curryja:

  • curry pržena piletina;
  • kuhana jaja;
  • tvrdi sir;
  • sjeckani bademi ili orasi;
  • majoneze;
  • grožđe bez sjemenki.

Zelena salata se širi u tankim slojevima navedenim redoslijedom. Ovisno o broju proizvoda, slojevi se ponavljaju nekoliko puta. Polovine grožđa se polože u zadnji sloj na majonezu.

Brzi recept:

  • dimljena piletina;
  • zelena rotkvica naribana na sitnoj rerni;
  • majoneza.

Lagana i dijetna hrana

Lagani zalogaji obično se pripremaju s plodovima mora, svježim povrćem i sirom.

Primjer takvog jela:

  • škampi;
  • feta sir
  • rajčica,
  • krastavci,
  • obojene paprike;
  • masline;
  • lišće salate
  • zelje.

Dolijevanje goriva je jednostavno: sok od limuna i maslinovo ulje.

Lagani obrok za ljubitelje mesa:

  • kuhano mršavo meso;
  • crveni luk;
  • rajčice;
  • svježa rukola
  • kap slatke senfa;
  • limunov sok.

Domaćica bi trebala imati vegetarijanski recept za praznike u svinjetini:

  • svježi krastavac;
  • avokado;
  • kivi;
  • pinjole.

Sve sastojke treba sitno nasjeckati, ali ne i naribati (posebno krastavac). Za preljev - limunov sok i cedrovo ulje ili bilo koje povrće bez mirisa.

Srdačni, mesni zalogaji

Srdačni zalogaji također su korisni za svečanim stolom, pogotovo ako se poslužuje jak alkohol.

Ukusne i brze salate pripremaju se od mesa i povrća u konzervi.

sastojci:

  • komadi pržene svinjetine bez masti;
  • konzervirani bijeli grah;
  • rajčice;
  • soja sos;
  • češnjak;
  • mljeveni đumbir;
  • biljno ulje.

Svježe ili smrznuto povrće korisno je za pravljenje tople mesne salate:

  • pržena govedina julienne;
  • pečene paprike;
  • blanširani grah;
  • Svježi bosiljak i masline za ukras.

Ako se ne bojite kalorija, možete poslužiti salatu s tjesteninom i mesom:

  • tjestenina (kuhana i ohlađena);
  • mršavo meso prženo u trakice;
  • kisele gljive;
  • svježi krastavac;
  • cherry rajčice;
  • repa luk;
  • poriluk;
  • biljno ulje i limunov sok za preljev.

Začinjeni preljev majoneze, paste od rajčice i papra:

  • pasta;
  • pečeno ili dimljeno meso;
  • masline;
  • luk.

Još jedan recept s istim preljevom:

  • kuhani pileći file;
  • špek;
  • pasta;
  • svježi krastavac;
  • konzervirani kukuruz;
  • crne masline.

Ideje za dječji rođendan

Za dječji jelovnik morat će se odabrati posebni recepti.

Djeca su sjajni konzervativci. Najvjerojatnije će mladi gosti biti nepovjerljivi prema neobičnim jelima.

Najvažnije pravilo je sigurna hrana. Ništa pretjerano začinjeno, slano, masno.

Od srdačnih salata najbolje je odabrati tradicionalni olivier (manje majoneze!) Ili vinjegre.

Uvijek dobar izbor - salata od krumpira.

Trebat će vam:

  • kuhano povrće (krumpir, mrkva),
  • jaja,
  • svježi krastavac
  • zeleni grašak
  • svježe zelje
  • kiselo vrhnje.

Da bi jela izgledala ukusno, morate obratiti pažnju na dizajn.

  • Salate možete rasporediti pomoću kalupa i ukrasiti svijetlim brusnicama i začinskim biljem.
  • Ljetne salate od svijetlog svježeg povrća najbolje se poslužuju u obliku kriški. Djeca poput nikoga više će cijeniti ukras i bilo kakve eksperimente s rezbarenjem. Uz to, salate ispunjene preljevom daju obilni sok i brzo propadaju. A djeca nisu uvijek točna i odlikuju ih osjetljivom probavom.

Slatke voćne salate sa sladoledom ili jogurtom zasigurno će biti uspjeh. Njihove komponente također se ne smiju drobiti i miješati s preljevom.

  • Prilikom odabira voća za salatu treba izbjegavati vrlo kiselo voće.
  • Agrumi se koriste umjereno, jer je jak alergen.

Mogućnost voćne salate za djecu:

  • banane;
  • dinje;
  • narančasta;
  • sjeckani orasi;
  • jabučni sok za preljev.

Salate s bobicama:

  • jagode, kupine, mango, kivi, sladoled;
  • jagode, banane, borovnice, gusti prirodni jogurt;
  • jagode, šljive, nektarina, kruške, grožđe, šlag.

Voćnu salatu možete slagati u porcijama, u obliku kolača: slojevite komade voća u slojevima, a preljev - na vrhu, u obliku kremastog "šešira".

Fantastične voćne salate

Košica s sezonskim voćem jednostavno je izvor okusa za eksperimentiranje. A u pripremi gozbe za odrasle, ništa ne ograničava maštu.

sastojci:

  • tvrda persimmon;
  • crveni luk;
  • jabuka;
  • salata;
  • sok od limuna i biljno ulje,
  • nužno sol i papar, jer je ovo nezaslađeni zalogaj.

Brazilska voćna salata začinjena majonezom:

  • banane;
  • jabuke;
  • mandarine;
  • grožđe bez sjemenki;
  • korijen celera.

Još jedna luda i suludo ukusna poslastica.

Ovdje su važni proporcije:

  • bijeli kupus - 200 g;
  • svježa mrkva - 150 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • naranče - 100 g;
  • tvrde jabuke - 240 g;
  • konzervirana ili svježa breskva;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • šećer - 30 g;
  • sok od pola limuna;
  • sol po ukusu.

Čini se da je svih sastojaka malo, ali ispada cijeli kilogram salate.

  1. Povrće narežite na vrlo tanke trake.
  2. Rukom malo nasjeckajte kupus.
  3. Voće u malim kockicama.
  4. Sve pomiješajte i začinite limunovim sokom, šećerom, solju, a zatim kiselom vrhnjem.

Voćna ljetna salata za desert dobra je zamjena za kolače, posebno u vrućini i na otvorenom. Ova se salata poslužuje sa sladoledom ili s cupcakeom.

sastojci:

  • jabuke;
  • kruške;
  • breskve;
  • grožđe.

Sirup za dolijevanje goriva: suho bijelo vino, voda, šećer 1: 1: 1 i ekstrakt vanilije.

Sljedeću salatu je bolje ponuditi kao zasebno jelo.

sastojci:

  • tvrdi sir;
  • krekeri od pšeničnog kruha;
  • lubenica;
  • dinje;
  • kruške;
  • jabuka;
  • šljive;
  • prirodni jogurt.

Komadići kruha najbolje su prženi u tavi. Tada dobivate hrskavu izvana i elastičnu mrvicu iznutra.

Sastojci u najoriginalnijim grickalicama prije ili kasnije će se deklasificirati. Međutim, iskusne domaćice, održavajući spletku, ne žuri s otkrivanjem svojih recepata s potpisima.

Povezano Softver:Više od autora: