Jam je tradicionalna ruska slastica. Povremeno se priprema na temelju sastojaka za koje malo tko može zamisliti da su pogodni za hranu. Nudimo da napravimo marmeladu od borovih konusa. Takva delicija ne samo da će zadiviti goste, već će i imati ljekovit učinak kada se konzumira.

Za šta su korisni češeri borovog džema?

Prednosti šumske slatkoće su liječenje raznih bolesti.

Koristi se za:

  • prehlada;
  • bronhitis;
  • bolesti desni, grla;
  • upala pluća;
  • bronhijalna astma,
  • niska razina hemoglobina;
  • influenca;
  • liječenje bolesti gornjih dišnih putova;
  • ARI;
  • pneumoniju;
  • poliartritis.

Služi kao dobar ekspektorans, ima dijaforetski učinak.

također:

  • Vitamin (B) koji sudjeluje u sintezi proteina pomaže u koagulaciji krvi;
  • zahvaljujući vitaminu P ritam srca se normalizira;
  • tanini se bore protiv moždanog udara i imaju protuupalni učinak;
  • kada se konzumira, hemoglobin raste u krvi;
  • učinkovito se nosi s čirima na želucu;
  • ima tonik učinak i diuretik;
  • preporučuje upotrebu s nedostatkom vitamina;
  • nezamjenjivo sredstvo za tuberkulozu. Uz stalnu upotrebu tečajeva, simptomi bolesti značajno se smanjuju;
  • antioksidativni učinak pomaže u zaštiti tijela od negativnih učinaka slobodnih radikala;
  • plodovi imaju antitumorsko djelovanje;
  • ako pospanost nadvlada, onda kad dodate poslastice čaju, san odmah prolazi.

Kada sakupljati borove češljeve za džem

Za ukusne poslastice koriste se plodovi (samo mladi) sakupljeni u svibnju. Stručnjaci preporučuju prikupljanje do 25. godine.

Prilikom prikupljanja uzmite u obzir:

  • odaberite malu veličinu, blijedozelene boje, bez nedostataka;
  • češeri moraju biti zatvoreni;
  • na deblu stabala ne bi trebalo biti znakova štetočina i truljenja;
  • ubrano voće može se čuvati godinu i pol;
  • dajte prednost plodovima s malim rebrastim ljuskicama, smolastim i gustim.

Pravila liječenja džemom

Glavno pravilo je strogo pridržavanje doziranja. Jam se ne može konzumirati u velikim količinama.

Doziranje ovisi o bolesti koju želite izliječiti:

  • za opće povećanje tona u vodi (120 ml), mala žlica marmelade se razrjeđuje i pije se samo prije spavanja i ujutro na prazan želudac;
  • u liječenju grla i kašlja tri puta na dan pojedi žlicu poslastica s toplim čajem. Ne može se konzumirati više od dva tjedna;
  • Žlica slatkiša tri puta dnevno pomoći će da se riješite bronhitisa. Preporuča se popiti ga s toplom vodom;
  • dvije žlice pekmeza dnevno pomoći će u borbi protiv astme, dijeleći naznačenu dozu na nekoliko doza. Ne pijte ništa;
  • za bolove u zglobovima u čaj dodajte malu žlicu marmelade. Liječenje se nastavlja sve dok bol ne nestane.

Ljekoviti džem je jak alergen. Prije prve upotrebe, možete probati samo kap dobrote. Ako nema nelagode, osipa i peckanja, postupno povećavajte doziranje na žličicu.

Klasičan recept

Ovo je najlakša i najprovjerenija opcija.

sastojci:

  • češeri (bor) - 950 g;
  • voda - 3 l;
  • šećer - 2400 g.

Priprema:

  1. Poredajte plodove i obavezno isperite. Ulijte vodu i prokuhajte.
  2. Prebacite vatru na minimalni način rada i kuhajte četiri sata;
  3. Stavite u hladnjak na pola dana.
  4. Pospite šećerom i kuhajte dva sata.
  5. Izlijte u staklenke. Ako želite, možete se valjati.

Kako kuhati bez vrenja

Da biste dobili zdravu poslasticu, nije potrebno kuhati džem. Donosimo vam zanimljivu i ne manje korisnu opciju bez kuhanja.

sastojci:

  • stožaci - 1500 g;
  • šećer - 3000 g.

Priprema:

  1. Oprane splavi se izrezuju na komade. Zatim svaki dio uvaljajte u šećer.
  2. Stavite u posudu. Svakih dva centimetra pospite šećerom.
  3. Po vrhu pospite slatkim konzervansom. Pokrijte gazom i očistite na sunčanom, toplom mjestu.
  4. Sirup će se formirati u spremniku. Povremeno protresite sadržaj staklenke.
  5. Nakon što se kristali potpuno otope, poslastica je spremna za upotrebu.

Jam od mladih borovih čestica

Ako patite od bolesti desni, žvakajte plodove, ali ne gutajte. Baktericidna svojstva konusa pomoći će riješiti nelagodnosti.

sastojci:

  • voda - 480 ml;
  • češeri od bora - mladi 950 g;
  • šećer - 1500 g.

Priprema:

  1. Prođite kroz plodove. Svaki izrežite na četiri dijela.
  2. Ulijte šećer u vodu i prokuhajte. Tekućina bi trebala postati gusta. Odmah sipajte plodove.
  3. Odvojite četiri sata. Smjesu zagrijte. Temperatura bi trebala biti 90 stupnjeva. Cool.
  4. Ponovite postupak grijanja. Cool.
  5. Treći put zagrijte smjesu. Postavite plamen na minimum i kuhajte sat vremena. Tijekom tog vremena, plodovi će postati mekani, a sirup će postati jantarni ton.
  6. Izlijte u posude i razvaljajte.

S limunom

Zahvaljujući citrusima, gorčina, svojstvena iglicama, nestat će na poslastici.

sastojci:

  • stožaci - 130 g;
  • voda;
  • šećer - 950 g;
  • vanilin šećer - 1 tsp;
  • sok od limuna - 130 ml.

Priprema:

  1. Voće potpuno prelijte vodom. Prokuhajte pola sata i ostavite dan za dan.
  2. Procijedite gazom. Tečnost prelijte limunovim sokom. Dodajte vaniliju i šećer.
  3. Kuhajte dok masa ne postane sirup.
  4. Vratite plodove natrag i kuhajte četvrt sata.

Brza hrana

Nudimo varijaciju pripreme čestica u sirupu.

sastojci:

  • stožaci - 1000 g;
  • voda - 2000 ml;
  • šećer - 1000 g.

Priprema:

  1. Prebrojite i unaprijed namočite plodove.
  2. Prokuhajte vodu. Bacite šećer.Otopite kristale i kuhajte dok se masa ne zgusne.
  3. Dodajte grudice. Kuhajte dok se plodovi ne napune. Proći će oko šest sati.

Šiškin med ili guma

Jam ima dobar učinak na imunološki sustav, ima jačanje i liječi respiratorne tegobe.

sastojci:

  • šećer;
  • češeri od bora - 950 g;
  • voda.

Priprema:

  1. Prođite kroz plodove. Razmaženi češeri ne mogu se konzumirati. Ulijte vodu. Tekućina bi trebala prekriti plodove jedan i pol centimetara više. Ulijte šećer. Njegova masa treba biti jednaka količini poplavljene vode.
  2. Prokuhajte i kuhajte sat i pol.
  3. Plodovi bi trebali biti potpuno zasićeni sirupom i poprimiti crvenkast ton.

Kako bi džem postao lijepa nijansa i proziran, tijekom kuhanja stalno uklanjajte pjenu koja se formira na površini.

Kontraindikacije i moguća šteta

Stručnjaci savjetuju strogo pridržavanje doze dobrota. Odraslim je dopušteno koristiti samo dvije velike žlice dnevno, a djeci samo dvije žličice. I ne možete pojesti cijeli volumen odjednom, raspodijeliti označenu dozu za cijeli dan.

Nakon pretjerane upotrebe, liječenje uzrokuje jaku glavobolju, alergijske reakcije i uznemireni GI.

Postoje ljudi koji ne mogu jesti crnogoričnu slatkoću:

  • skrb;
  • osobe starije od 60 godina;
  • trudnice;
  • djeca mlađa od tri godine.

Koristite s oprezom kod bolesti:

  • hepatitis (akutni);
  • zatajenje bubrega;
  • alergija.

Ako je barem jednom proizvod izazvao alergiju, tada biste trebali trajno odustati od njegove upotrebe.

Povezano Softver:Više od autora: