Šljiva je ukusno, mirisno i zdravo voće. Tako da se od zimskih večeri može nešto za gozbu, od ovih plodova možete napraviti džem.

Džem od šljiva bez sjemenki za zimu - jednostavan recept

Ovaj je recept najrazumljiviji i brzi za pripremu. Naziva se i petominutnim. U procesu pripreme čuvaju se gotovo svi vitamini, a delicija ostaje korisna i hranjiva.

sastojci:

  • šećer - 2,5 kg;
  • šljiva - 5 kg;
  • vanilin šećer - 25 g.

Priprema:

  1. Ako želite napraviti džem, a ne džem, odaberite nezrelo voće. Isperite voće u vodi. Uklonite lišće i eventualni smeće.
  2. Svaki odvod prerežite na pola.
  3. Uklonite kost nožem.
  4. Stavite u veliku posudu.
  5. Po vrhu pospite šećerom. Ne možete se miješati.
  6. Ostavite pola dana. Ovo je potrebno kako bi plodovi pustili sok i postali čvršći.
  7. Uključite peć na maksimalan način. Stavite tavu s voćem i kuhajte.
  8. Prebacite se na minimalni način kuhanja i kuhajte pet minuta.
  9. Maknite sa štednjaka.
  10. U potpunosti se ohladiti.
  11. Stavite na vatru. Prokuhajte i uklonite sa štednjaka.
  12. U vrući oblik stavite u staklenke.
  13. Zaveži se.

Kuhanje od žutih šljiva

 

Žuto voće ima izvorni jedinstveni okus. Ugodna, lijepa boja šljive pružit će šik izgled deliciji. Džem će biti mirisan i sličan medu. Plodovi će ostati u komadima, a vitamini će ostati. Zbog nedostatka kore, nježnost se topi u ustima.

sastojci:

  • žuta šljiva - 3 kg;
  • granulirani šećer - 2,4 kg.

Priprema:

  1. Da biste poslastica učinili ukusnom, plodove isperite, uklonite sjemenke i ogulite. Iz ovih se plodova uklanja brzo i jednostavno.
  2. Prebacite pripremljenu masu u tavu.
  3. Pospite potrebnom količinom šećera.
  4. Promiješati.
  5. Uključite plamenik na minimum. Miješajući, kuhajte dok se šećer ne otopi. Pričekajte da prokuha.
  6. Kuhajte pet minuta.
  7. Prijenos u banke.
  8. Zavijte poklopce.
  9. Pokrijte pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Izvorni recept začina

Ako kuhate džem od šljive sa začinima, dobit ćete mirisnu deliciju koja će zadiviti sve goste nevjerojatnim ukusom.

sastojci:

  • klinčići - 12 kom .;
  • šljiva - 2,5 kg;
  • cimet - 2,5 štapića;
  • šećer - 2,5 kg.

Priprema:

  1. Da biste bolje isprali prljavštinu s plodova, potrebno je uliti vodu u umivaonik, tamo staviti sve šljive. Da odem. Izvadite i isperite dva puta.
  2. Ostrim nožem dohvatite kosti. Skinite koru. Ako su plodovi žuti, onda se kora može ostaviti. U ovoj je sorti meko i ne osjeća se u pekmezu.
  3. Voće narežite na četiri kriške.
  4. Zaspite sa šećerom.
  5. Sat vremena pojavit će se sok.
  6. Stavite kuhati sat vremena. Minimalni požar.
  7. Ostavite 12 sati.
  8. Dodajte cimet, klinčić.
  9. Kuhajte pola sata. Ne prekrivajte poklopcem. Uklonite dobivenu pjenu.
  10. Izvadite začine, jer će u protivnom džem biti previše zasićen i dobit ćete bogat okus.
  11. Izlijte u staklenke. Zategnite.

Džem od šljiva bez sjemenki za zimu

 

Džem se razlikuje od džema po tome što se ta delicija kuha dulje. Boja je tamnija od pekmeza. Džem ima blago kiselkasti okus, jednoliku gustu masu bez komada voća.

sastojci:

  • šljiva - 2,4 kg;
  • limunska kiselina - 0,5 tsp;
  • granulirani šećer - 1,8 kg.

Priprema:

  1. Za kuhanje pravog džema odaberite zrelo voće. Provjerite ima li glista. Kuhanje je potrebno uz koru.
  2. Isperite plodove.
  3. Preklopite u spremnik koji se može staviti na vatru.
  4. Ulijte vodu tako da je voće potpuno uronjeno u tekućinu.
  5. Prokuhajte, ali ne kuhajte. To je neophodno kako bi ogulio piling iz ploda.
  6. Cool.
  7. Dohvati kosti.
  8. Sok koji se ističe istisnite u zasebnu posudu i koristite po želji.
  9. Uzmi blender. Pobijediti.
  10. Pospite šećerom.
  11. Uključite ploču za kuhanje u niskom načinu rada. Kuhajte voće tri sata.
  12. Stalno miješajte i uklanjajte kada se pojavi pjena.
  13. Dodajte limun. Promiješati.
  14. Kuhajte pet minuta.
  15. Isperite male staklenke sodom, isperite ostatke. Stavite u vruću pećnicu ili mikrovalnu na malu snagu.
  16. Kuhajte poklopce 5 minuta.
  17. Stavite pekmez u posudu.
  18. Zatvorite poklopac.
  19. Zamotati.

Recept za kakao džem

Ne možete nikoga iznenaditi običnim džemom, ali malo je njih probalo čokoladnu deliciju. Prema ovom receptu, džem od šljiva pripremljen za zimu ispada da je originalnog ukusa, aromatičan i zdrav. I sigurno će obradovati ljubitelje čokoladnih jela.

sastojci:

  • prah - kakao - 15 tbsp. žlice;
  • granulirani šećer - 1,5 kg;
  • šljiva - 4,5 kg.

Priprema:

  1. Isperite voće.
  2. Uklonite kosti.
  3. Kuhajte u širokoj tavi. Ulijte vodu tako da se dno zatvori.
  4. Pomaknite plodove.
  5. Zatvorite poklopac.
  6. Uključite ploču za kuhanje u srednjem položaju. Zagrijavajte dok voda ne proključa.
  7. Prebacite se na minimum. Kuhajte pola sata. Plodovi će postati mekani i lučiti sok.
  8. Isključite plin. Ohladiti masu.
  9. Umutite mikserom. Možete uzeti šećer s širokim rupama i samljeti plodove. Ova je metoda prikladnija za pekmez, jer će se kore odvojiti od kaše, delikates će se pokazati nježnom i ujednačenom. Stoga je bolje koristiti zrele šljive, one se mogu lako i brzo mljeti.
  10. Prebacite natrag u tavu.
  11. Ulijte 600 grama šećera.
  12. Promiješati.
  13. Stavite na vatru.
  14. Skuhajte ga. Na laganoj vatri kuhajte pola sata.
  15. Često miješajte da se spriječi izgorjela masa.
  16. Ulijte preostalu količinu šećera i kakaa. Promiješati.
  17. Ako je džem kiseo po ukusu, možete povećati sadržaj šećera.
  18. Kuhajte 20 minuta.
  19. Stavite u staklenke. Da se zatvorim.

Ako volite gusti džem, koristite kasnije sorte. Ako koristite ranu sortu, dodajte više šećera i kakaa u recept.Kako bi masa izgledala kao čokolade, dodajte još kakaa.

Kuhanje s orasima

 

Ovaj džem vrijedi probati za sve. Ima svijetao okus i originalnu aromu. Goste ćete iznenaditi zanimljivom i ukusnom poslasticom.

sastojci:

  • šećer - 1,7 kg;
  • orah - 250 g;
  • šljiva - 2,5 kg.

Priprema:

  1. Iz plodova uklonite lišće, grane i ostale nečistoće.
  2. Isperite.
  3. Uklonite kosti.
  4. Luk narežite na male komade.
  5. Poredati orahe. Uklonite, ako postoje dijelove školjke i pregrade. Uzmite tanjur duboke veličine, pospite orahe. Ulijte vodu. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Stanite pola sata.
  6. Pripremite veliku posudu koja se može staviti na vatru. Složite pripremljeno voće.
  7. Kuhajte 20 minuta. Ako voće ne izlučuje sok, dodajte vodu. U procesu kuhanja pomiješajte i uklonite pjenu.
  8. Šećer prelijte šljivama. Kuhajte 40 minuta, kuhajte na laganoj vatri.
  9. Procijedite vodu iz orašastih plodova. Prebacite na masu od šljiva. Promiješati.
  10. Skuhajte ga. Kuhajte oko 20 minuta.
  11. Maknite s vatre. U vrućem stanju da se valja.

Uz dodatak naranči

Kombinirate li šljivu s narančom, dobit ćete nevjerojatan desert u kojem će cijela obitelj uživati ​​u hladnim večerima. Poslastica izlazi slatka, ima blagu kiselost šljive i jedinstvenu aromu naranče. Da ne biste promijenili boju marmelade, miješajte samo drvenom žlicom.

Limunska kiselina pomoći će izbjeći šećer u desertima. Dodajte žličicu limuna na kilogram šećera i džem će ostati u svom izvornom obliku.

sastojci:

  • šećerni pijesak - 3 kg;
  • naranče - 3 kom .;
  • šljive - 3 kg.

Priprema:

  1. Uklonite grane, lišće iz plodova. Izvađeni, truli, naborani plodovi za džem nisu prikladni. Isperite. Pustite vrijeme da se ocijedi višak vode.
  2. Ogulite i izrežite kosti. Ako je kora ostala, onda se tijekom kuhanja odvaja od kaše i džem neće izgledati baš lijepo.
  3. Izvadite koru naranči. Da biste to učinili, upotrijebite malu rernu.
  4. Da biste izbjegli gorčinu, uklonite sve bijele pregrade narančastom bojom.
  5. Prebacite šljive u spremnik otporan na toplinu.
  6. Dodajte naribane i narezane naranče.
  7. Ulijte šećer. Ostavite neko vrijeme. Voće treba pustiti sok, a šećer rastopiti pijesak.
  8. Uključite grijaću ploču u srednjem načinu rada. Kad masa proključa, prebacite na minimum. Kuhajte 15 minuta. Stalno miješajte i uklonite pjenu.
  9. Ugasite vatru. Ostavite da se ohladi.
  10. Ponovo prokuhajte i kuhajte četvrt sata. Obavezno uklonite pjenu.
  11. Skuhajte poklopce.
  12. Sterilizirajte banke.
  13. Stavite marmeladu u posudu. Zaveži se.

Slastica i jabuka poslastica za zimu

 

U džemu komadići voća zadržavaju svoj oblik. U pekmezu sve kuha do guste države. Ova se masa lako širi na palačinke i peciva, prikladno je dodati u čaj. Prilikom izrade džema možete uzeti zrelo voće.

sastojci:

  • šećer - 4 kg;
  • šljiva - 2 kg;
  • jabuka - 2 kg.

Priprema:

  1. Šljive prerežite na pola, uklonite sjemenke. Stavite u tavu, zaspite s dva kilograma šećera.
  2. Ostavite da izdvoji sok sat vremena.
  3. Stavite na štednjak. Kuhajte pola sata. Ako se za to vrijeme iz voća izdvoji malo soka, ulijte malo vode.
  4. Ostavite da se hladi dva sata.
  5. Oprane jabuke ogulite, izvadite sjemenke. Izrežite na kriške.
  6. Stavite u masu od šljiva, zaspite s preostalim šećerom.
  7. Promiješati.
  8. Voće kuhajte pola sata. Da se ne izgori, pomiješajte drvenom žlicom. Redovito čistite pjenu.
  9. Uzmi blender. Pobijte plodove. Dovedite do vrenja.
  10. Naftalinskih.

Kako kuhati ukusan desert u polaganom kuhaču?

Najlakša opcija za kuhanje je korištenje spora kuhala. Okusne kvalitete ostat će nepromijenjene, a vrijeme za pripremu trajat će mnogo manje. U ovoj mogućnosti kuhanja sirup definitivno neće izgorjeti. Za lijepu boju džema najbolje je koristiti žute sorte šljiva.

sastojci:

  • žuta šljiva - 4 kg;
  • šećer - 4 kg.

Priprema:

  1. Da biste sortirali plodove, očistili od grana i lišća. Isperite.
  2. Jake, cjelovite plodove ostavljajte bez oštećenja.
  3. Izvadite sjeme presjekavši plod na pola.
  4. Prenesite plodove u zdjelu iz multicooker-a.
  5. Dodajte šećer.
  6. Odaberite način "Gašenje". Vrijeme je za staviti na sat.
  7. Zatvorite poklopac.
  8. Ne ometajte kuhanje.
  9. Za sat vremena delikates je spreman. Prebacite u staklenke. Naftalinskih.

Povezano Softver:Više od autora: