O koristima bundeve možete dugo razgovarati, ali za većinu domaćica važniji su argumenti da se od ovog povrća pripremaju mnoga ukusna i brza jela. Dakle, kaša od bundeve u sporom kuhaču može biti idealna poslastica za srdačan doručak. Kuha se s raznim žitaricama i žitaricama, liječi suhim voćem, šećerom ili medom.

Kaša od bundeve u sporom kuhaču - jednostavan recept s prosojem

Prosojna kaša često se pojavila u prehrani naših predaka prije sto dvjesto godina. Sada za doručak mnogi radije kuhaju zobene pahuljice, koje samo treba kuhati u kipućoj vodi.

Prisutnost u kuhinjskom arsenalu multikuhare s funkcijom odgođenog starta omogućuje vam značajno raznolikost jelovnika, na primjer, pripremanjem kaše s proso s bundevom iz sljedećih sastojaka:

  • 50-100 g kaše od bundeve;
  • 1 multi-šalica proso;
  • 4 više šalice kućnog ili skladišnog mlijeka s udjelom masti 3,2%;
  • 60 g granuliranog šećera;
  • 50 g maslaca;
  • 4 g soli;
  • 3 g cimeta.

Faze kuhanja u multiokladi:

  1. Nasjeckanu bučinu kašu nasjeckanu iz sjemenki i oguliti na sitne kockice ili naribati na krupnoj rerni. Što će manje povrće od naranče biti prije polaganja u tavu, brže će se kuhati.
  2. Usitnite brašno od prosoja od legla, pažljivo isperite, isperite kipućom vodom i potopite deset minuta. Ovaj postupak pomoći će da se riješite proso od moguće gorčine.
  3. Dno multi-tave namažite maslacem, na vrh stavite nasjeckanu bundevu, proso, šećer i sol. Nježno dodajte mlijeko (ljubitelji rjeđe kaše mogu povećati količinu tekućine za jednu više čašu), poklopite i kuhajte u načinu "Mliječna kaša". Ako nema takve funkcije, možete koristiti program "Žitarice". Vrijeme kuhanja bit će oko pola sata.
  4. Nakon piska na kraju programa dodajte maslac, prstohvat cimeta, pomiješajte i ostavite na toplom 30 minuta. Nakon toga, kaša s proso s bundevom je spremna.

Od mljevenog i rižinog brašna

Ova kaša od bundeve u sporom kuhaču ispada da je posebno sunčana i to ne samo zahvaljujući narančastoj kraljici jeseni. Sunčanoj boji dodaje se gotovom jelu mljevena kaša koja se dobro slaže s rižom.

Popis upotrijebljenih sastojaka bit će sljedeći:

  • 500 g bundeve bez sjemenki i kore;
  • 110 g žitarica riže;
  • 110 g mljevene žitarice;
  • 1000 ml mlijeka;
  • 100 g šećera;
  • 5 g soli;
  • 100 g maslaca.

Napredak kuhanja:

  1. Izrežite bundevu, usitnjenu na male proizvoljne komade, u višestruku posudu i ulijte malu količinu vode. Kuhajte u načinu "Pirjanja" dok ne omekša (oko 30 minuta), a potom pire krumpir pire. Ako obitelj ne voli kada se bundeva u kaši pretvori u pire krumpir, tada rezanje povrća treba biti urednije kriške i kuhati ne dok ne omekša, već dok ne bude kuhano napola.
  2. U pire od bundeve izlijte oprane žitarice, sol, šećer i sve prelijte toplim mlijekom. Zatim kuhajte pomoću funkcije "Mliječna kaša". Ovisno o snazi ​​gadgeta, postupak kuhanja može trajati do sat i pol.
  3. Nakon zvučnog signala o kraju uređaja, u gotovu kašu dodajte nasjeckani maslac, promiješajte da se potpuno raspusti u kaši i možete je poslužiti.

Kako kuhati s rižom?

Mnogi vole slatku verziju kaše od riže s bundevom. Šaka suhog voća (grožđice, suhe marelice, suhe šljive, sušene trešnje itd.) Može obogatiti okus gotovog jela i dodati slatkiše.

Što se tiče tradicionalnog seta namirnica za ovu verziju kaše od bundeve, ona će biti ovako:

  • 300-400 g bundeve;
  • 1 šalica rižinih žitarica;
  • 300 ml mlijeka;
  • 30 g meda (može se zamijeniti odgovarajućom količinom šećera);
  • 50 g maslaca.

Kaša od bundeve s rižom kuha se u laganoj peći na sljedeći način:

  1. Očišćenu pulpu bundeve narežite na proizvoljne male komadiće, stavite u zdjelu za kuhanje, stavite u malu količinu vode i kuhajte u režimu "pirjanje" dok ne omekša. Ovisno o sorti bundeve, ovo može trajati od 30 minuta do sat vremena.
  2. Kad se povrće dobro omekša i može ga mijesiti žlicom, stavite opranu rižinu kašu, med, ulijte mlijeko u spor štednjak i kuhajte dalje u režimu „Mliječna kaša“ / „Žitarice“. Prije posluživanja u svaki tanjur stavite mali komad ulja.

S jabukama

Bolje je kuhati kašu od bundeve s jabukama na vodi, jer ako voće ima barem blagu kiselost, onda će mlijeko sigurno curiti. Za kremasti okus i aromu kašiji možete dodati komadić maslaca ili koristiti masnu kremu razrijeđenu vodom za kuhanje.

Da biste pripremili dijetalnu kašu od bundeve na vodi trebate uzeti:

  • 500 g bundeve;
  • 200 g jabuka;
  • 1 više čaša riže;
  • 50 g grožđica;
  • 60-90 g šećera;
  • 30 g maslaca;
  • 3 više čaša vode.

Način kuhanja:

  1. Iz povrća naranče narežite koru i nasjeckajte je na male kriške. Za jabuke narežite jezgru i meso narežite na kriške. Po želji ogulite voće.
  2. U električnu tavu stavite bundevu, na nju kriške jabuke. Rižu isperite dok bistra voda, slično ne radi grožđice. Stavite ove sastojke u zdjelu s više kuhala, dodajte šećer i dodajte vodu. Voda se može koristiti umjesto mlijeka ili zajedno s mlijekom u različitim omjerima za bilo koji recept u ovoj kolekciji, kako bi se smanjio sadržaj kalorija u gotovoj kaši ili je učinila dijetalnom.
  3. Kuhajte kašu koristeći funkciju "Pilaf". Na kraju kuhanja dodajte maslac i pomiješajte sadržaj posude.

Pročitajte i:kaša od bundeve - recept

Kaša od heljde s bundevom u polaganom kuhaču

Na prvi pogled čini se da se ova dva proizvoda (heljda i bundeva) malo kombiniraju, ali od njih možete napraviti ukusnu prilog.Tajna izrade ukusne kaše od bundeve u multikuharu s heljdom je odabrati prave začine koji dodaju jedinstvenom okusu bundevi.

Za izradu kaše od heljde i bundeve trebat će vam:

  • 100 g heljde;
  • 300 g bundeve;
  • 70 g luka;
  • 30-45 ml biljnog ulja;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 1 lovorov list;
  • ½ grančice suhog ružmarina;
  • 4 graška paprike;
  • sol po ukusu.

Korak po korak kuhanja:

  1. Temeljno narežite grožđe, uklanjajući sve smeće. Zatim isperite, prebacite u zdjelu s više kuhanja, posolite, dodajte tri puta veću količinu vode i kuhajte koristeći jedan od odgovarajućih načina ("heljda" ili "žitarice"). Prenesite pripremljenu kašu u zasebnu posudu.
  2. Isperite električnu posudu nakon kuhanja heljde i obrišite suhom. Zatim u njega ulijte biljno ulje i uključite način "Prženje" (ako ga nema, opcija "Pečenje" će se izvršiti).
  3. Kad se ulje dobro skuhalo za dvije ili tri minute, stavite sitno sjeckani luk s češnjakom i začinima. Promiješajte pržiti pet minuta.
  4. U ulje stavite male kocke bundeve kaše koja je imala dovoljno mirisa začina i začinskog bilja i kuhajte 10-15 minuta dok ne omekša. Zatim vratite heljdu u zdjelu za kuhanje, promiješajte i ostavite da stoji 10 minuta na zagrijavanju. Prilog je spreman.

Nijanse kuhanja u sporim kuhalima: Redmond, Polaris

Osim udjela sastojaka u procesu kuhanja, od velike je važnosti i trajanje svih kulinarskih procesa. Na jelo kao što je kaša od bundeve u sporem štednjaku, na vrijeme kuhanja utječu ne samo odabrani sastojci, već i snaga uređaja i dostupni programi kuhanja.

 

Prvo razmislite kako odabrana hrana može utjecati na kuhanje. Bundeva je glavni sastojak jela. Njegove različite sorte mogu dostići spremnost za različita vremena, ceteris paribus. Što će meso i mekša bučna kaša biti, to će se prije kuhati.

Redovite rižine kaše kuhaće se dulje, za razliku od kuhane riže, proso, heljde, kukuruza i kaše.

Što se tiče programa kuhanja, za kuhare različitih proizvođača različitih proizvođača odgovarajuće funkcije mogu se razlikovati:

  1. U Redmond uređajima ovo se jelo priprema pomoću opcija "Mliječna kaša", "Pirjanje" i "Parenje".
  2. U uređajima Polaris dostupne funkcije za pripremu "Mliječne kaše" i "Kašice".
  3. Ostali proizvođači (Panasonic, Phillips i Mulinex) mogu koristiti programe "Stew", "mliječna kaša" i "Porridge".

Kakav god model multikokera bio u pomoćnicima domaćice, pripremanje kaše od bundeve po prvi put je bolje kontrolirati u svim fazama i, ako je potrebno, prilagoditi se i, postigavši ​​već idealan rezultat, pripremu potpuno povjeriti uređaju i ovo vrijeme posvetiti sebi i svojim najmilijima.

Povezano Softver:Više od autora: