Za one koji ne vole, čisti je sir, ali shvaća potrebu redovitog korištenja ovog proizvoda, kaša od sira u pećnici bit će izvrsno rješenje. Nježna peciva s raznim dodacima svidjet će se i odraslima i djeci. Ostaje samo odabrati za sebe najprikladniji recept iz donjih opcija.

Klasični recept za posudice od sira u pećnici

Najjednostavniji recept za dotičnu hranu nudi najmanje hrane. To su: 1,5 standardna pakovanja sira, pola čaše masnog kiselog vrhnja, 8 g praška za pecivo, 2 pileća jaja, 4 žlice. šećera i iste količine kaše, prstohvat soli.

  1. Kiselo vrhnje temeljito se pomiješa s kašom i infuzirati četvrt sata. Tijekom tog vremena kaša bi trebala dobro nateći.
  2. U blenderu, skuta, sol, prašak za pecivo i kaša pretvaraju se u jednolično gustu pastu.
  3. U zasebnoj zdjeli jaja sa šećerom tuku se do postojane pjene.
  4. Sirutna smjesa nježno se miješa lopaticom u slatku masu jaja. U tom slučaju pjena ne bi trebala snažno pasti.
  5. U namazanom i posipanom zdrobu jelo se peče 45 minuta. U isto vrijeme pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini kalupa.

Topla peciva poslužuju se uz zaslađeno kiselo vrhnje.

Kao u vrtiću

Mnogi ljubitelji hrane za odrasle danas su nostalgični za slatkim jelom iz vrtića - nježnom posudom od sira s grožđicama. Lako ga možete napraviti kod kuće.Da biste to učinili, uzmite: 300 g domaćeg masnog sira, 4 žlice. granulirani šećer, zdrob, pola čaše kiselog vrhnja, 8 g praška za pecivo, prstohvat soli i vanilin, 120 g grožđica.

  1. Grožđice se temeljito isperu tekućom vodom i preliju kipućom vodom. Sušeno voće uzima se bez sjemenki.
  2. Kiselo vrhnje se pomiješa s kašom i ostavi da se ukuha.
  3. Jaja dobro umutite sa šećerom i solju.
  4. Svi sastojci iz recepta pomiješaju se u homogenu masu. Možete koristiti mikserom na maloj brzini.
  5. Smjesa se položi na lim za pečenje obložen nauljenim pergamentom i peče 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Gotova kaša od sira kao i u vrtiću dobro se slaže s kondenziranim mlijekom.

Bujna kašica sa sirom i grizom

Da biste dobili raskošnu poslasticu, u procesu njegove pripreme trebate koristiti soda, začinjenu ocatom. Osim skute (2 žlice. Prirodni domaći proizvod), trebat će vam i: 90 g granuliranog šećera, jaje, prstohvat soli, kriška maslaca, 4 žlice. kašica, vrećica vanilin. Soda će biti dovoljna 1 tsp.

  1. Grožđice se kuhaju kipućom vodom.
  2. Sir se pretvara u homogenu masu mikserom.
  3. Odvojeno tucite jaje sa šećerom, a zatim pomiješajte s sirom.
  4. Soda se umiješa ocatom i zajedno s vanilijom, solju, kašom i maslacem dodaje se u tijesto.
  5. Bujna kaša od sira priprema se s kašom 40 minuta prije nego što se na njenoj površini pojavi ukusna kora.

Za takvo jelo, bolje je odabrati oblik s visokim stranama.

Uz grožđice

Tepsija s grožđicama još vruća treba preliti vrhnjem kiselog vrhnja, šećerom i makovim sjemenkama. U ovom će slučaju pečenje biti još ukusnije. Za njegovu pripremu koristi se: 450 g masnog sira, 60 g šećera, 3 jaja, 2 žlice. kašica, 1 žlica. grožđice, prstohvat soli.

  1. Grožđice se operu, preliju kipućom vodom i ostave da nabubre.
  2. Žumanjci su uredno odvojeni od proteina. Vjeverice se stavljaju na hladno.
  3. Skupa se provuče kroz sito. U blenderu mliječni proizvod ne biče, tako da se višak tekućine ne ističe iz njega.
  4. Pripremljeni skuti pomiješan je sa šećerom i kašom.
  5. Hladne vjeverice, zajedno sa solju, umutiti u strmu pjenu. Zatim se zajedno s žumanjcima šalju u masu skute.
  6. Nakon temeljitog miješanja, trebalo bi ispasti homogeno.
  7. Grožđice se naslažu u drugaricu tako da višak tekućine nestane i dodaju se u tijesto.
  8. Nakon sljedećeg miješanja masa se stavi u namašćeni oblik i ostavi sama pola sata.
  9. Pečeno 35 minuta.

Spremnost jela najlakše je provjeriti tankim drvenim štapićem.

Bez brašna i kaše

Možete napraviti ukusnu slatku kašu s sirom čak i bez grama kaše ili pšeničnog brašna. Da biste to učinili, uzmite: 4 jaja, 170 g kiselog vrhnja srednjeg sadržaja masti, 2 žlice. krumpirov škrob, 4 žlice šećer, šaka zobene kaše. Skuha će biti dovoljna 600-650 grama.

  1. Sir se pretvara u homogenu masu bez grudvica pomoću miksera. Ako ne postoji takav uređaj, morate ga pažljivo gnječiti vilicom.
  2. U posudu se dodaju kiselo vrhnje, zobena kaša, škrob i šećer, nakon čega se komponente temeljito izmiješaju.
  3. Žumanjke odvojimo od proteina i usitnimo odvojeno jedan od drugog. Dobivene bujne mase pažljivo se uvode u skute.
  4. Poslastica se peče u podmazanom, odvojivom obliku 50 minuta.

Kako se ukusna kora kasike ne rasprsne, bolje je staviti u hladnu pećnicu i tek nakon toga započeti zagrijavanje.

Sissy skuta sira

Nježna prozračna baza čini poslasticu više poput deserta. Istodobno, jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno. Sastav potrebnih komponenti uključuje: 2/3 Art. kaša, 550 g skute, pola čaše masnog jogurta i isto toliko šećera, pola paketića maslaca, 2/3 žlice. soda, prstohvat soli i vanilije.

  1. Maslac se otopi u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Skuhani sir i sve komponente mu se dodaju.
  2. Prvo se masa mora temeljito mijesiti žlicom, a zatim se postupak može nastaviti mikserom.
  3. Tijesto se ostavi najmanje 40 minuta da nabubre kašu, nakon čega se prebaci u namašćeni oblik.
  4. Tepsiju pecite 35 minuta u pećnici.

Poslužuje se pečenje s bilo kojim džemom od bobica.

Desert od banane

Voće za ovo jelo je bolje uzimati meko zrelo, ali bez crnila. Pored banana (2 kom.), Koristi se: 550 g skute, 3 jaja, 60 g maslaca, 3 žlice. kaša i šećer, pola čaše mlijeka, 120 g kiselog vrhnja srednje masne masti, sol.

  1. Skuhani sir malo posolimo i protrljamo kroz sito.
  2. Mlijeko u tavi se zagrijava, nakon čega se kaša ulijeva u nju tankim tokom. Masa se mora neprestano miješati da se ne formiraju kvržice. Smjesa ne smije ključati. Sazrijeva na minimalnoj toplini od 7-10 minuta.
  3. Vjeverice od 2 jaja odvajaju se od žumanjka, a potonje se miješaju s naribanim sirom.
  4. Uz stalno miješanje, u masu s jajima doda se vruća kaša i 2 žlice. granulirani šećer.
  5. Banane se režu na male kriške i dodaju u tijesto.
  6. Na kraju se u smjesu uvode dobro tučeni proteini, nakon čega se nježno miješa.
  7. Kiselo vrhnje se kombinira sa šećerom i jajetom. Buduća tepsija izlivena u podmazanom obliku prelije se dobivenim punjenjem.
  8. Priprema baze banane-skuta 40 minuta.

Nakon određenog vremena, jelo ostavite 10-15 minuta u otvorenoj pećnici.

Recept za dijetu

Kašu od sira možete jesti čak i za vrijeme dijeta. Naravno, u ovom slučaju morat ćete koristiti posebne sastojke: pakiranje skute s malo masnoće, 2 velike žlice kefira s niskim udjelom masti, 2 jaja, malo jabuke, prirodni pčelinji med po ukusu.

  1. U jednom jelu jaja se tuku mikserom, u drugoj se sir pomiješa s kefirom.
  2. Obje se mase kombiniraju, dodaju im se med i sitno sjeckana jabuka.
  3. Poslastica se peče 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Poslužuje se dijetalno jelo sa svježim voćnim i bobicama.

Zebra - zračna kaša s kakaom

U ukusnom sira i čokoladnom desertu nema brašna. Zamijenjena je kašom (4 žlice). Također se koristi: 450 g skute, 120 ml skute, 2 jaja, 1 žlica. kakao, prstohvat soli i vanilin.

  1. Skuhani sir mljeven je sa šećerom. Možete je proći kroz sitno sito.
  2. U dobivenu masu dodajte vanilin, jaja i malo soli. Sastojci malo umutite mikserom.
  3. Ostaje sipati mlijeko i sipati kašu.
  4. Nakon temeljitog miješanja, smjesa se dijeli na dva jednaka dijela. Kakao se dodaje u jedan od njih.
  5. U namašćenom obliku naizmjenično ulijte tamno i svijetlo tijesto. To će zdjelu učiniti ukusnom i atraktivnom pojavom.
  6. Na kraju se boje malo pomiješaju sa čačkalicom. Na površini poslastice stvorit će se originalan uzorak.
  7. Pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

Ukrašena je pečena čokolada.

Recept za skute slaninu ili kuhajte meksički

Po dosljednosti pravilno kuhana poslastica nalikovat će marshmallows. Skuta se uopće ne osjeti, iako se uzima u količini od najmanje 450 grama. A osim njega: limenka kondenziranog mlijeka, velika žlica limunovog soka, 3 velika jaja, 1 mala žlica krumpirovog škroba, vanilin i prstohvat limunove kore, 40 g maslaca, 5 velikih žlica mlijeka, 1/3 žlice. granulirani šećer.

  1. Jaja se tuku posebnom mlaznicom blendera ili mikserom u jakoj pjeni. U tom se procesu u masu uvodi skuta, kondenzirano mlijeko, škrob, vanilin, limunov sok. Ostatak se dodaje preostalim komponentama nakon završetka šlaganja.
  2. Maslo se topi u vatrostalnoj posudi, u njega se šalje šećer. Čim masa počne tamniti, spremnik se diže iznad vatre. Mlijeko se ulije u šećer i maslac. Držite zdjelu preko ploče za kuhanje dok se pijesak potpuno ne otopi.
  3. Oblik s visokim stranama namazati uljem i malo posuti šećerom. Karamela dobivena u drugom koraku se izlije u nju, a masa skute položi se na vrh.
  4. Pecite 45 minuta na 170 stupnjeva.

Prije posluživanja posudu s karamelom okrenete naopako.

Skuhana kava s jabukama

Skutni sir je bolje koristiti domaći, a voće je kiselo.

Trebat će 450 g skute, 230 g kiselog vrhnja srednjeg udjela masti, 1 žlica. kaša, 3 jaja, 2 velike jabuke, šaka tamnih grožđica, 4 žlice. šećer, 2 žlice. škrob.

  1. Skuta se temeljito pomiješa sa kiselim vrhnjem do nježne jednolike konzistencije.
  2. Masi se dodaju zdrob, krumpirov škrob i šećer. Miješani sastojci će se gnječiti oko 15 minuta prije nego što je kaša nabubriti.
  3. Žumanjke se odvajaju od proteina i uvode u druge proizvode.
  4. Vjeverice biče na debele vrhove.
  5. Grožđice se operu i zakuhaju kipućom vodom, a jabuke sitno nasjeckaju. Pripremljeni sastojci ometaju tijesto.
  6. Ostaje dodati tučene vjeverice.
  7. Tijesto se izlije u namašćeni oblik.
  8. Jelo se priprema prvo pola sata na 180 stupnjeva, a zatim 20 minuta na 150 stupnjeva.

Pečenje će iznutra biti mekano, a izvana prekriveno zlatnom kore.

Povezano Softver:Više od autora: