Meso i suhe šljive su skladan duet koji je osvojio priznanje u raznim kuhinjama svijeta. Zbog kompatibilnosti različitih vrsta mesa s povrćem i suhim voćem, svaki specijalist kulinarstva može dodati pikantnost i sofisticiranost tradicionalnom receptu za ragu s šljivama.

Pirjano meso sa šljivama u tavi

Meso sa suhim voćem je ukusno jelo, odlikuje se zanimljivim okusom i nenadmašnom aromom.

Možete pokušati jelo kuhati od svinjetine, jer slavenska kultura dopušta upotrebu ove vrste mesa.

Bit će potrebno:

  • do 700 g pulpe;
  • češanj češnjaka;
  • lovorov list;
  • pršut od šljiva;
  • prstohvat mljevenog papra i bilja Provence;
  • malo soli.

Način kuhanja:

  1. Celuloza se ispere, osuši i podijeli na porcije.
  2. Uz mesne kriške, u tavu se stave i lovorov list, suhe šljive, sol i začini.
  3. Sadržaj je prekriven vodom gotovo pranjem svinjetine.
  4. Nakon vrenja, jelo se pirja pod poklopcem na laganoj vatri oko 90 minuta.
  5. 15 minuta prije završetka kuhanja, ako je potrebno, hrana se slani i začinjava. Https: //www.youtube.com/watch? V = mSVzyZueG5s

Kuhanje u pećnici

Da biste okusili aromatičnu ragu u pećnici, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • 1,5 kg balyka;
  • 100 g suhog voća;
  • 70 ml majoneze;
  • 50 ml senfa;
  • jednaka količina sojinog umaka;
  • ½ glave češnjaka;
  • začini i sol.

napredak:

  1. Oprani balk isječen je odrescima bez erupcije do kraja, što omogućuje dobivanje svojevrsne knjige.
  2. Češnjak sitno nasjeckati.
  3. U zdjeli se miješaju majoneza, senf, umak, češnjak, sol i začini.
  4. Rezultirajući preljev razmazuje se komadom mesa, uključujući posjekotine.
  5. Balyk ide marinirati na hladnoću cijelu noć.
  6. Šunke se režu na kolutiće.
  7. Nakon što prođe potrebno vrijeme da se marinada namoči, u reznice mesa polažu se prstenovi suhog voća.
  8. Jelo se kuha u čaši 45 minuta na 220 ° C.

Uz dodatak kupusa

Svinjetina dobro ide uz povrće, što omogućuje eksperimentiranje i oživljavanje kulinarskih fantazija.

Da biste ispunili zanimljivu varijantu gurmanskog jela, trebat će vam:

  • 600 g loja;
  • mala glava kupusa;
  • 2 mrkve;
  • 40 ml paste od rajčice;
  • 50 g šljive;
  • 20 ml suncokretovog ulja;
  • 150 ml vode;
  • malo soli i začina.

Slijed postupaka:

  1. Porcije kriške bez filmova i tetiva pripremaju se od ledja.
  2. Ulje se sipa u zdjelicu s debelim dnom, na koju se stavljaju komadi mesa.
  3. Luk se prži 10-15 minuta uz stalno miješanje.
  4. Gornji listovi uklanjaju se s glavice kupusa, nakon čega se povrće nasjecka.
  5. Škrob kupusa šalje se u tavu.
  6. Mrkva se trlja i stavlja na kupus.
  7. Kad se povrća smjesa poprimi zlatno, prenosi se u meso.
  8. Šunka narezana na kriške šalje se u tavu.
  9. Sadržaj se napuni vodom, a u njemu je razrijeđena pasta od rajčice.
  10. Jelo se slani, začinjava i pirja 15 minuta ispod poklopca.

Višekutasto jelo od šljiva

Koristite spor kuhač za kuhanje gulaša s pikantnim notama, ne možete se brinuti da će aromatična hrana izgorjeti.

Za pripremu je dovoljno imati pri ruci:

  • 1 kg svinjske kaše;
  • 150 g suhog voća;
  • 2 luka;
  • 5 graška papra;
  • ½ litre vode;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 15 ml paste od rajčice;
  • lovorov list, sol.

U procesu kuhanja:

  1. Prvo se meso priprema rezanjem pulpe na male komade.
  2. Lukovice se izrezuju na kockice.
  3. U zdjelu multi kuhala instaliranog na programu "Prženje" polažu se kriške mesa, kojima se dodaje luk nakon isparavanja vlage.
  4. Kad luk kockice porumeni, dodaje se pasta od rajčice.
  5. Nakon 2-3 minute prženja program "Prženje" isključuje se.
  6. Sadržaj se pomiješa s nasjeckanim suvim šljivama, napuni vodom, posolimo, začinimo.
  7. Jelo se peče na odgovarajućem programu 90 minuta. Https: //www.youtube.com/watch? V = V4dgZg-I5bA

S krumpirom

Dodavanje krumpira u jelo koje naglašava okus goveđe kaše omogućuje pripremu srdačnog obroka bez gubljenja vremena na zasebnu pripremu bočnih jela.

Prije nego što skuhate govedinu sa šljivama, trebali biste pripremiti:

  • 6 gomolja krumpira;
  • 600 g govedine;
  • 50 g suhog voća;
  • 2 mrkve;
  • 2 rajčice;
  • 20 ml biljnog ulja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 100 ml vode
  • lovorov list, sol i začini.

Faze stvaranja:

  1. Meso oprano i izrezano na komade pržite u ulju oko 15 minuta uz miješanje.
  2. Kuhanu rajčicu i mrkvu prebacite u gulaš.
  3. Nakon 7-10 minuta prženja, meso se prenosi u zdjelu, dodaju se prstenovi suhog voća, krumpiri, voda, začini i sol.
  4. Jelo se odleži pod poklopcem 1 sat.
  5. 5 minuta prije nego što je gulaš gotov, nasjeckani češnjak pošalje se u tavu. Https: //www.youtube.com/watch? V = INqSVdA8yro

Kako to učiniti sa suhim marelicama

Ukusno jelo priprema se od:

  • 70 g suhih marelica;
  • 60 g šljive;
  • 100 ml kiselog vrhnja;
  • ljubičaste žarulje;
  • 800 g svinjetine;
  • biljno ulje;
  • sol i začini.

Glavni koraci za stvaranje:

  1. Meso se reže na komade, luk na pola prstena, a sušeno voće na kockice.
  2. Komadi mesa prženi su do zlatno smeđe boje, nakon čega se dodaje luk.
  3. Nakon što stekne luk mekoću, sadržaj se soli, začinja i začinja kiselim vrhnjem i umakom od suhog voća.
  4. Poluprođeno jelo prebacuje se u vatrostalni oblik, koji odlazi u pećnicu 30 minuta.

Pire od kiselog vrhnja

U umaku od kiselog vrhnja govedina je vrlo nježna.

Za kuhanje uzmite:

  • 800 g kašica;
  • 50 g šljive;
  • 2 luka;
  • 250 ml kiselog vrhnja;
  • 15 g brašna;
  • ½ litre vode;
  • sol i začini.

Način izrade:

  1. Meso se prži nekoliko minuta u tavi, u koju se šalje i nasjeckani luk.
  2. Pržena hrana se slani, začinjava i prelije vodom.
  3. Nakon 40 minuta jelo se začinja kiselim vrhnjem i posipa brašnom.
  4. Kad se hrana pirja 7 minuta, stavljaju se sjeckane suhe šljive.
  5. Nakon 2 minute, jelo se raspoređuje na tanjure.

Šnicla sa šljivama ukusno je i zdravo jelo izvrsnog okusa, koje je lako izvesti.

Povezano Softver:Više od autora: