Torta za dijete uvijek je slavlje i prigoda za dobro raspoloženje. A ako je junak prilike dječak, zasigurno će ga zadovoljiti desert s likovima iz njegove omiljene animirane serije. Nudimo nekoliko opcija dizajna za tortu Transformers.
Sadržaj materijala:
Torta od transformatora od mastike
Bumblebee je sada na vrhuncu popularnosti, pa će kolač, ukrašen ovim likom crtanog filma "Transformatori", zasigurno napraviti proboj.
Za Bumblebee tortu trebat će vam sljedeći proizvodi od keksa:
- brašno - 0,26 kg;
- pileća jaja - 8 kom .;
- granulirani šećer - 0,4 kg;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- vanilija, sol.
Za kremu na bazi kreme:
- vrhnje 34% - ½ litre;
- maslac - 0,2 kg;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 0,4 kg.
Za ukras:
- mastika žute, crne, plave boje.
Korak po korak kuhanja:
- Vjeverice iz hladnjaka stavite prstohvatom soli i pola šećera u stabilnu pjenu.
- Žumanjke tucite odvojeno s preostalim šećerom do bijelog. Dodajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Promiješati.
- Dodajte proteinsku pjenu, nježno miješajte sastav lopaticom odozdo prema gore. Ako se biskvit peče u metalnom obliku, preporučljivo je njegovo dno i zidove namastiti uljem i posuti brašnom. Ako u silikonu - ništa nije potrebno.
- Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici: pola sata na 180 ° C i pola sata na 150 ° C. Na dno pećnice možete staviti posudu s vodom - tako da biskvit ispadne veličanstveniji.
- Dok se kolač peče, možete ga ispisati na pisaču ili ručno nacrtati predložak za lice Bumblebee.
- Umutite kremu s ohlađenim sastojcima.
- Ohlađeni biskvit lagano razrežite dugačkim oštrim nožem na dva jednaka kolača i premažite ih polovicom kreme. Preostalu kremu namažite tankim slojem bočne i gornje strane torte. Za 1 sat poslastite desert u hladnjak.
- Razvaljajte krug od mastike jednak dvostrukoj visini kolača plus njegovom promjeru. Zavijte tortu na roladu i prebacite je na tortu. Pažljivo glatko prekrijte sloj mastike s slastičarskim željezom, odrežite višak.
- Razvaljajte žutu tortu od mastike, priložite predložak i na njemu izrežite Bumblebeejevo lice. Stavite lice na tortu i nadopunite je ukrasnim elementima od mastike, vođenom slikom.
Kremni desert s likovima iz crtanih filmova
Torta bez mastike s kremom od maslaca nježna je i sočna zahvaljujući impregnaciji.
Proizvodi za kekse:
- jaja - 4 kom .;
- granulirani šećer - 120 g;
- vanilija - po ukusu;
- premium brašno - 120 g.
Uljna krema:
- maslac - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- vanilija - po ukusu;
- boje hrane.
Za ukras:
- tiskani ili obojeni junak Transformatora u cijeloj dužini;
- šipka tamne čokolade;
- bijela čokolada za popunjavanje kontura;
- gusta datoteka za dokumente;
- papir za pečenje;
- boje hrane.
Kako napraviti tortu:
- Bele vjeverice iz hladnjaka s prstohvatom soli i pola šećera dok ne budu puhaste.
- Žumanjke tucite odvojeno s preostalim šećerom do bijelog. Dodajte brašno i vaniliju, pomiješajte, dodajte proteinsku pjenu, lagano miješajte lopaticom odozdo prema gore.
- Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici pola sata na 180 ° C i pola sata na 150 ° C. Bolje je koristiti pravokutni oblik, tako da se naš junak pokaže u punom rastu.
- Premažite kremom iz ulja sobne temperature i kondenziranog mlijeka dodavanjem vanilije. Krema treba izaći prozračna i ujednačena.
- Ohlađeni biskvit podijelite u dva kolača dugačkim oštrim nožem.
- Nakon što ste propustili donji kolač s pola kreme, spustite drugi na njega, stranice i vrh torte premažite preostalim kremom.
Došao je red ukrašavanja:
- Stavite sliku u datoteku, obrišite je tamponom namočenim u votku ili konjak.
- Stavite tamnu čokoladu otopljenu u vodenu kupelj u kornet od papira. Zaokružite konture slike i pošaljite slatku sliku u zamrzivač na 2 minute.
- Prenesite crtež na tortu.
- Otopite bijelu čokoladu i djelomično obojte u željene boje. U kornet ulijte obojenu čokoladu i ispunite konture crteža.
- Kad se slika smrzne, nanesite je na tamne čokolade najvažnije detalje.
Prije posluživanja ohladite krem kolač.
Kuhanje medenjaka
Napraviti takav kolač je jednostavno.
Glaze proizvodi:
- jajašca - 1 kom .;
- šećer od glazure - 200 g;
- sok - od 1. limete;
- bojanje hrane
Za kremu:
- vrhnje 34% - 100 g;
- šećer za glazuru - 70 g;
- krem sir - ½ kg.
Ostalo:
- biskvitni kolači - pakiranje;
- šlag - 1 boca;
- medenjaci ili drugi medenjaci za preliv - 3 - 8 kom.
Korak po korak priprema:
- Umutite hladnu kremu do sigurnih vrhova, prosijte prašak kroz sito, dodajte sir. Sve promiješajte i ostavite na hladnom 60 minuta.
- Premažite kolače kremom, ostavljajući malo na vrhu i stranama. Skupite tortu i pošaljite je u hladnjak.
- Da biste napravili glazuru za glazuru: u visoku zdjelu umiješajte bjelančevine i prosijani šećer od glazure. Dodajte sok od limete i tuku glazuru poprime sjaj i sjajnu bjelinu. Podijelite gotovu glazuru i svaki dio obojite željenom bojom.
- Ukras od medenjaka: pričvrstite figuricu Transformer unaprijed pripremljenu iz papira, iglom ocrtajte obrise tijela i najvažnije elemente. Nadalje, prema obrisima, nacrtajte obrube i elemente figure kornetom s višebojnom glazurom. Jednobojne mrlje na odjeći mogu se sipati laganim razrjeđivanjem glazure sokom od limete.
- U svaki medenjak ubacite drveni skewer. Nacrtati medenjake onoliko koliko vrijeme i mašta dopuštaju (bilo je 8 botova Transformatora).
- Bočne stranice torte ukrasite šlagom.
Ohlađenu tortu ukrasite đumbirom naljepivši nabubre u biskvit.
S jestivom slikom
Jestiva slika za tortu može se kupiti u kulinarskoj internetskoj trgovini. Napravljen je na jestivom papiru od vafla i prekriven je uzorkom napravljenim prehrambenim bojama.
Za dječaka možete naručiti sliku s najomiljenijim likom iz crtića.
Za tortu sa slikom od vafla trebate pripremiti:
- jestiva slika na bazi vafla - 1 kom .;
- protein - od 6 jaja;
- granulirani šećer - 390 g;
- pečeni kikiriki - 320 g;
- kukuruzni škrob - 3 žlice. l .;
- voda - 50 ml;
- kondenzirano mlijeko - 4 tsp;
- maslac - 155 g;
- džem - 4 žlice. l .;
- šlag - 1 boca;
- sol, vanilija - po ukusu.
Kako napraviti desert:
- Dva pjenasto umutite u pjenu dodajući malo 100 g šećera. Pomiješajte 4 žlice. l. nasjeckanih kikirikija i 1 žlica. l. škrob. Ulijte smjesu u proteinsku masu i nježno pomiješajte lopaticom odozdo prema gore.
- Na pergamentni papir nacrtajte krug reda 20 cm, namažite ga biljnim uljem, stavite masu visoku ½ cm i pecite na temperaturi od 100 stupnjeva sat i pol. Gotov kolač kada ga potapša, trebao bi stvarati glup zvuk. Na ovaj način ispecite 3 kolača.
- Pripremite kremu: prokuhajte vodu s 90 g šećera, dodajte kondenzirano mlijeko i kuhajte 12 minuta na laganoj vatri. Umutite mekani maslac, ulijte ohlađeni sirup u njega tankim tokom. Dodajte vaniliju i lagano promiješajte.
- Ako je potrebno, torte malo narežite po rubovima (vrlo su krhki). Podmažite donju koru ½ kreme. Smažite sljedeći kolač 2 žlice. l. Džem, ovo će dodati dašak kiselosti slatkoći kolača. Bojeve torte premažite preostalim kremom, a gornji kolač preostalim džemom. Na džem „posadite“ sliku od vafla, nježno je izravnajte rukama u rukavicama ili peglom za pecivo.
Spojevi slike s kolačem mogu biti ukrašeni šlagom. Sama slika je bolje položiti malo prije posluživanja deserta.
Torta s robotima za transformiranje za dječaka
Takav kolač u obliku stroja također je vrlo zadovoljan bebom.
proizvodi:
- gotov pravokutni biskvit - 1 porcija.
Za kremu na bazi kreme:
- vrhnje 34% - 0,5 l;
- maslac - 0,2 kg;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 0,4 kg.
Proteinska krema za ukras:
- vjeverice - 3 kom.
- šećer - 200 g.
- voda - 100 ml.
- sol - prstohvat;
- boja.
Faze kuhanja:
- Biskvit prerežite na dva kolača dugačkim nožem.
- Pripremite kremu: pobijedite ohlađene sastojke.
- Za izradu torte: kolače premažite kremom, ostavljajući malo na stranama i na vrhu.
- Izrežite stranice torte s dugih strana u male slojeve, tvoreći od njih kabinu. Po potrebi, kriške biskvita odrežu se i prijave na potrebna mjesta, dajući kolaču sličnost automobilu.
- Gotovu tortu premažite tankim slojem preostale kreme pomoću lopode za tijesto.
- Za proteinsku kremu kuhajte sirup do zlatno smeđe boje. Belanca tucite do stabilnih vrhova, ulijte malo sirupa, bez zaustavljanja šlag. Krema je podijeljena na porcije i obojena u prave boje.
- Dekor: branje krema željene boje u kornet, ukrasite cijeli transformator, slijedeći odabranu sliku.
Takav se kolač mora ohladiti prije posluživanja.
Domaća dječja torta najbolja je opcija za završni dio praznika: uvijek znate sastav torte, stupanj njezine svježine i kvalitetu proizvoda. Svaki je takav desert individualan, jedinstven i sadrži česticu ljubavi i topline kuhara.
