Uskoro djetetov rođendan ili samo nekakav dječji praznik? Priuštite svojoj bebi ukusan desert - tortu od šteneće patrole. Izvorna delicija svidjet će se malom slatkom zubu, a vaši omiljeni likovi uronit će ga u fenomenalnu atmosferu.

Paw Patrol torta za djevojčice

Svi proizvodi dizajnirani su za kolače težine 3 - 3,5 kg.

Bit će potrebno:

za keks:

  • mlijeko - 30 ml;
  • brašno - 300 g;
  • šećer - 220 g;
  • jaja - 7 kom .;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • soda - ½ tsp;
  • sol - prstohvat;
  • ocat (9%) - 1 žličica;
  • vanilije;
  • grožđice, suhe marelice (neobavezno).

za kremu:

  • mlijeko - 0,5 l;
  • maslac (82%) - 300 g;
  • brašno - 3 žlice. l .;
  • granulirani šećer - 120 - 150 g (po ukusu);
  • kondenzirano mlijeko - 200 g;
  • jaje - 1 p .;
  • škrob - 3 žlice. l .;
  • vanilin - 4 g (2 pakiranja).

za ganache:

  • tamna čokolada - 160 g;
  • odvod ulja. - 200 g;
  • kondenzirano mlijeko - 50 g.

za mastiku:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • šećer za glazuru - 250 g;
  • škrob - 100 g;
  • maslac - 30 - 50 g;
  • limunska kiselina - 1/3 tsp;
  • voda - 2 tsp.

Za one koji ne vole suhi biskvit, možete ga natopiti ovim sastavom:

  • topla voda - 250 ml;
  • granulirani šećer - 80 - 90 g;
  • limunska kiselina - 1/3 tsp;
  • ekstrakt vanilije.

Korak po korak recept:

    1. Pošaljite jaja u duboku posudu, sol, tuku dok glatka. Bez zaustavljanja postupka, šećer sipajte u malim obrocima.
    2. Nastavite raditi mikserom dok masa ne postane gusta. Ostatak sastojaka lagano usitnite. Dodajte biljno ulje, gazirani soda s ocatom, vanilin.
    3. Brašno u žlicu postepeno pospite. Masu gnječite odozdo prema gore u jednom smjeru. Ulijte toplo mlijeko u tanku struju. Sve dobro promiješajte.
    4. Izlijte tijesto u oblik obložen papirom. Ne podmazujte njegovo dno i stranice. Stavite u pećnicu. Pecite na 180 ° C 35 - 40 minuta. Gotov biskvit treba ohladiti. Izrežite ga nožem iz oblika.Izrežite po dužini na 4 sloja torte.
    5. Napravite kremu. Zagrijte mlijeko sa šećerom u posudi do vrenja (90 - 95 ° C) tako da se pijesak potpuno otopi.
    6. Mikserom pomiješajte jaje, vanilin, škrob, brašno, malu količinu mlijeka (30 - 50 ml).
    7. Nježno smjesu s brašnom ulijte u vruću otopinu mlijeka-šećera. Neprestano miješajte.
    8. Stavite na vatru, zagrijte dok nastavljate miješati. Potrebno je masu kuhati 1 - 2 minute.
    9. Premažite krem ​​lijepljenim filmom. Ostavite da se ohladi.

Važno! Sve komponente kreme trebaju biti na sobnoj temperaturi.

  1. Umutite mikserom ohlađenu masu 60 - 120 sekundi. Kao rezultat toga, postaje glatka, svilenkasta. Sada dodajte ulje (nije rastopljeno), sve razradite velikom brzinom izlijevanjem kondenziranog mlijeka u tankom toku.
  2. Skuhajte ganache. Rastopite maslac, dodajte čokoladu, slomljenu na komade. Zagrijati i miješati dok ne postane glatko. Ulijte kondenzirano mlijeko, dobro promiješajte. Ostavite 2 do 3 sata da se čokoladna masa ohladi.
  3. Kuhajte mastiku. Prosijte šećer u prahu i škrob kroz sito. Otopite maslac, prelijte ga marshmallowom. Pošaljite tamo limunsku kiselinu otopljenu u vodi. Otopite marshmallow preko vatre, pomiješajte. Kombinirajte ga sa smjesom škroba i šećera, promiješajte, zamotajte u film. Ostaviti da se odmori (1 sat).
  4. Potom je možete još jednom posipati škrobom i opet mijesiti. Napravite impregnaciju, otopite sve čvrste tvari u vrućoj vodi.
  5. Skupite tortu, svaki kolač natopite pripremljenim spojem. Rasporedite sve dijelove biskvita jedan za drugim, premažite ih kremom.
  6. Na sredinu slojeva, na vrhnje za kremu, stavite prethodno kuhane suhe marelice ili grožđice. Ostavite u hladnjaku najmanje 5 sati.
  7. Premažite tortu ganašom, prelijte hladnom vodom, obložite mastikom. Slijepe figure smiješnih pasa, ukrašavajte cvijećem, nanesite natpise.

Torta za djevojčice najbolje se radi u nježnim bojama - ružičastoj, krem, limunskoj nijansi.

Kuhanje za dječaka

biskvit:

  • 9 jaja;
  • 320 g brašna;
  • 270 g granuliranog šećera;
  • 30 g kakao praha;
  • 80 g biljnog ulja;
  • mala količina soli;
  • 100 ml mlijeka;
  • 80 g oraha
  • 2 g (vrećica) vanilin šećera.

krema:

  • 500 ml mlijeka;
  • 300 g maslaca;
  • 130 - 150 g šećera;
  • 200 g kondenziranog mlijeka;
  • 1 jaje
  • 3 žlice. l. brašna
  • 4 g ekstrakta vanilije;
  • 3 žlice. l. škrob.

ganache:

  • 2 pločice tamne čokolade 80 g svaka;
  • 200 g ulja za odvod .;
  • 50 ml kondenziranog mlijeka.

mastika:

  • 500 g šećera u prahu;
  • 10 g želatine;
  • ¼ čl. voda.

Kako kuhati:

  1. Pecite biskvit. Slana jaja umutite mikserom da se masa malo poveća. Nastavljajući postupak, unesite male porcije šećera. Radite velikom brzinom dok se ne formira gusta pjena.
  2. U nju stavite slanu soda, biljno ulje, dobro promiješajte. Ulijte suhu smjesu od brašna, kakaa, vanilije u prahu.
  3. Dobro promiješajte. Zatim sipati zagrijano mlijeko u nekoliko faza, sve mijesiti. Pecite u pećnici na temperaturi od 180 ° C (45 - 50 minuta).
  4. Na tortu za dječaka napravite ganache i kremu sličnu prvom receptu. Sada ga treba sastaviti.
  5. Jednu po jednu raširite narezane kolače, premažite ih kremastom masom, a po vrhu pospite mljevene orahe. Lijek ostavite na hladnom.
  6. Kuhajte mastiku. Otopite želatinu u vodi, ostavite da se nabubri. Zatim zagrijte, dobro izmiješajte sa šećerom od glazure.
  7. Trebao bi ispasti mekan, plastičan, a ne ljepljiv. 2/3 tijesta mastike pomiješajte sa zelenom bojom za hranu. Razvaljajte valjak sa slojem od 1 cm.
  8. Desert pospite ganašom. Zalijepite vrh i stranice torte s mastikom. Obojite ¼ dio mase crvenom bojom, malu količinu napravite žutom bojom. Ostatak tijesta ostavite snježnobijele.
  9. Oblikovati glavu od bijelog mastika, visećih ušiju, šapa. Koristite crvenu boju za torzo i tvrdi šešir. Žuta će prijeći na otisak šape montirane na kacigu. Dijelovi su povezani čačkalicama.
  10. Crnim tonom stavite male točkice na šape i lice psa. S njom napravite tragove na površini torte. Od preostale raznobojne mase potrebno je napraviti natpis.

Kako to učiniti bez mastike

sastojci:

za kolače:

  • brašno - 600 g;
  • maslac - 200 g;
  • jaja - 8 kom .;
  • granulirani šećer - 600 g;
  • orasi - 100 g;
  • mak - 50 g;
  • ekstrakt vanilije - 20 g;
  • prašak za pecivo - vrećica;
  • sol - prstohvat;
  • voćna esencija.

za kremu:

  • masa skute - 200 g;
  • ocijedite. ulje - 200 g;
  • šećer za glazuru - 50 g;
  • kondenzirano mlijeko - 50 ml.

za punjenje:

  • banane - 3 kom.

za ukras:

  • marshmallows - 120 g;
  • Kivi - 1 kom.

Priprema:

  1. Torta bez mastike. Sva 4 kolača kuhati odvojeno. Za svako od njih uzmite:
    • 2 jaja
    • 150 g šećera, brašno;
    • 50 g ulja
    • 3-4 kapi esencije.
  2. Jaja razmutite sa šećerom kako biste dobili bijelu, gustu konzistenciju. Otopite maslac.
  3. Nježno je ulijte u smjesu jaja-šećera, dodajte brašno, esenciju. Sve dobro promiješajte.
  4. Stavite tijesto u lim za pečenje sa slojem (1 - 1,5 cm). Pecite 15 do 20 minuta. Temperatura 180 ° S.
  5. Sljedeća tri kolača također se pripremaju kao prvi biskvit. Tek u drugom potrebno je staviti drobljene orahe, u treću - mak paren s kipućom vodom.
  6. Dok se keksi hlade, pripremaju kremu. Maslac umutite sa šećerom u prahu, a koricu sa kondenziranim mlijekom. Zatim se svi proizvodi sjedine, dobro promiješaju. Poslano u hladnjak (na 20 minuta).
  7. Obložiti lim za pečenje papirom. Sakupljaju tortu prema ovoj shemi: jednostavan kolač + orah + makovo sjeme + redovno. Svaku od njih premazati kremom. Na vrh baze od kreme stavlja se punjenje od banane. Pokrijte i stranice i gornji biskvit.
  8. Dio kreme podijeljen je u nekoliko porcija obojenih raznobojnim bojama za hranu. Postavljaju se na slastičarske vrećice. Na površini torte nacrtajte štenad. Slika je uokvirena komadima kivija.

Sa slikom od vafla

Bit će potrebno:

  • bilo koji biskvit;
  • jestiva slika (možete kupiti u trgovini slatkišima ili naručiti na Internetu);
  • proteinska krema;
  • voće.

Recept za krem ​​temelj:

  • 240 šećera;
  • 3 vjeverice;
  • 50 - 80 ml vode;
  • 1/5 žlice limun. kiselina;
  • prstohvat soli;
  • 2 g vanilina.

Priprema:

  1. Skuhajte sirup od šećera i vode. Zatim dodajte limunsku kiselinu. Bjelanjke i sol malo umutite da postanu lagani.
  2. Nastavljajući postupak ulijevanja otopine šećera u proteinsku masu u tankom toku, dodajte vaniliju. Temeljito radite mikserom do stabilnih vrhova.
  3. Biskvit se razreže po dužini na 3 dijela. Tijekom formiranja torte svi slojevi i površina posljednjeg kolača premazani su proteinskom kremom. Uredna slika štenaca pažljivo je postavljena na vrh. Ukrasite po obodu voćem.

Pročitajte i:kolač bez pečenja kolačića i skute

Uz tiskanje fotografija

torta:

  • brašno - 4 kg 400 g;
  • šećer - 250 g;
  • mlijeko - 8 tbsp. l .;
  • kakao - 2 žlice. l .;
  • jaja - 2 kom .;
  • mala količina soli;
  • soda - 1 žlica. l.

krema:

  • mlijeko - 0,5 l;
  • granulirani šećer - 200 g;
  • maslac - 500 g;
  • vanilin šećer - 2 vrećice (za biskvit i vrhnje);

ukras:

  • mliječna čokolada - 100 g;
  • slika na rižinom papiru.

Kako kuhati:

  1. Jaja umutite sa šećerom i mlijekom. Dodajte suhe sastojke, razmućenu soda. Zamijesite tijesto. Trebali biste dobiti meku, tijesnu kvržicu. Podijelite ga na 5 dijelova, razvaljajte na tanko. Pecite kolače zauzvrat 15 do 20 minuta (180 ° C).
  2. Skuhajte kremu. Zagrijanu smjesu mlijeko-šećer zagrijte s brašnom razrijedenim vodom. Prokuhajte do vrenja. U ohlađenu masu dodajte vaniliju, ulje, tukli mikserom.
  3. Za oslikavanje dijela baze kreme sokom od cvekle ili bojom za slastičarstvo. Kolače premažite kremom, položite ih jedan na drugi. Otopite čokoladu u 3 žlice. l mlijeka.
  4. Površinu i stranice torte premažite tekućom čokoladnom glazurom. Ukrasite perimetar obojenom kremom.

Dječja torta "Paw Patrol" s medenjacima

sastojci:
za keks:

  • 200 g brašna;
  • 225 g granuliranog šećera;
  • 5 žumanjka;
  • 8 proteina
  • 125 g maslaca;
  • 60 g meda;
  • 175 ml vode;
  • 10 g đumbira u prahu;
  • paket praška za pecivo.

za kremu:

  • 400 ml vrhnja;
  • 100 g šećera u prahu;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 20 g zgušnjivača.

za medenjake:

  • 725 - 800 g brašna;
  • 180 maslaca;
  • 3 jaja
  • 180 g meda;
  • 225 g šećera;
  • 1 žličica. cimet, đumbir;
  • 1/3 žlice soda.

za glazuru:

  • 1 protein;
  • 170 - 180 g šećera. prah;
  • ¼ žličica limun. kiseline.

Napravite ganache kao u prvom receptu, mastiku (gornji primjeri).

Postupak kuhanja:

  1. Bjelanjke i granulirani šećer mikserom miješajte do stabilnih vrhova. Žumanjke premažite đumbirom i šećerom, prelijte rastopljenim maslacem, medom.
  2. Ulijte brašno, prašak za pecivo.Brzo promiješajte smjesu od jaja-brašna da ulijte kipuću vodu. U tijesto ubacite proteinsku masu, miješajući odozdo prema gore.
  3. Pecite biskvit na 180 ° C (30 - 35 minuta). Ohlađeni kolač izrežite na 4 dijela.
  4. Pripremite kremu za medenjake. Ohlađenu kremu premažite šećerom u prahu i zgušnjivačem kako biste napravili guste vrhove. Zatim postupno dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Sve komponente moraju biti na istoj temperaturi..
  5. Sakupite tortu kao u prvom receptu.
  6. Napravite kolačiće od medenjaka. Zagrijte ulje s medom na 90 - 95 ° C. Umutite gustu pjenu od jaja i šećera. U vruću smjesu od meda i ulja dodajte začine, sodu, pomiješajte.
  7. Ulijte otopinu meda u slatku masu jaja, pomiješajte mikserom. Bez zaustavljanja postupka dodajte brašno žlicom.
  8. Izlijte tijesto na stol posut brašnom, dobro ga mijesite. Stavite u plastičnu vrećicu. Pošaljite u zamrzivač (na 8 - 12 sati).
  9. Gotovu masu razvaljajte debljinom od 3 - 4 mm. Nanesite na njega siluete štenaca pomoću šablone. Izrežite ih, pecite 8 - 10 minuta (180 - 190 ° C).
  10. Kuhajte glazuru. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu. Kad masa postane snježno bijela, ulijte „limun“, radijte još 3-4 minute.
  11. Napravite glazuru. U glazuru ulijte žlicu vode, odmah izlijte preostalu tekućinu, promiješajte smjesu. Tako to radite nekoliko puta dok ne dobije željenu konzistenciju - postat će tekuća. Izlijte ga u nekoliko porcija, premažite obojenim prehrambenim bojama.
  12. Kolači od medenjaka treba ohladiti. Nacrtajte konture glazurama. Unutar njih ukrasite raznobojnim glazurama. Ukrasite ih desertom, posadite na nareske.

Paw Patrol torta s preljevima

Za biskvit:

  • brašno - 150 g;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 5 kom.

Za kremu:

  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • maslac - 30 g.

Za ukras:

  • mastika;
  • slike vafla s crtanim likovima;
  • bambusovi skewers;
  • slastičarski gel ili votka, ljepilo za hranu.

Napravite mastiku prema jednom od gornjih recepata.

Postupak kuhanja:

  1. U duboku zdjelu stavite jaja, dodajte šećer. Sve proizvode miješajte mikserom dok se masa ne poveća. Ulijte brašno. Dobro promiješajte. Pecite 20 - 25 minuta (temperatura 180 ° C).
  2. Umutite omekšali maslac mikserom, dodajte kondenzirano mlijeko. Radite to umjerenom brzinom. Ostavite u hladnjaku da se masa zgusne.
  3. Biskvit prerežite na tri dijela. Oblikujte tortu, razmazujući sve kolače i stranice kremom. Zatim obložite mastikom.
  4. Napravite toppers. Krajevi štapova su s jedne strane ravni. Poprskajući površinu ploča kukuruznim škrobom, na njega se namota komad mastične mase (sloj 3 mm).
  5. Umočite skewer u hladnu vodu s ravnim krajem. Zatim se zalijepite u mastiku. Postavite sliku, obrežite je na njezinu veličinu. Zatim nacrtajte duž konture slike. Odabrano polje je gelirano.
  6. Lik iz crtića je zalijepljen, ne dopire do ruba slike, zaglađen. Kad su svi radni dijelovi gotovi, pažljivo odrežite višak mastike.
  7. Gotove prelive ostave se jedan dan da se osuše. Zatim gelirajte slike radi sjaja.

Obavezno pripremite dječju tortu Paw Patrol. Poslastica će djeci biti vrlo ugodna.

Povezano Softver:Više od autora: