Omiljeni junak svakog dječaka je Lightning Makvin, a Makvin rođendanski kolač bit će najtraženiji poklon. Lik crtića izgledat će originalno i elegantno na dječjem blagdanskom stolu.
Sadržaj materijala:
Torta od mackquina od mastike
Prekriven mastikom, torta McQueen izgledat će vrlo impresivno. Dijete će voljeti glatku sjajnu površinu stroja, lik iz crtića bit će poput stvarnog. Za kuhanje trebat će vam određene proizvode i neke vještine u pripremi slastica.
sastojci:
- gotov mastik - 1kg;
- brašno - 1 šalica;
- šećer - 1 šalica (200 g);
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- škrob - 2 tsp;
- soda - 1,5 tsp;
- brusnice - 100 g;
- trešnja - 50 g;
- suhe marelice - 100 g;
- orasi - 100 g;
- maslac - 200 g;
- bojanje hrane;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki.
Ispasti će se kolač težak oko 3 kg. Ako želite ispeći desert manje ili veće mase, tada bi se količina sastojaka trebala proporcionalno promijeniti.
Priprema:
- Trebate ispeći 4 kolača, od kojih 2 trebaju imati pravokutni oblik, 2 druge - okrugle. Za kolače zamijesite tijesto od čaše brašna i čaše šećera, 2 žlice. škrob, 1,5 tsp slane sode, 2 jaja i 1 šalica kiselog vrhnja, dodajte voće i orašaste plodove. Nakon što ste mijesili tijesto, podijelite ga na 4 dijela.
- Lim za pečenje obložen je pergamentom, tijesto se razvalja i peče na 180 ° C 20 minuta.
- Zatim se priprema krema. Prvo se 200 g maslaca istuče, a zatim se dodaje kondenzirano mlijeko, tucite dok se ne stvori jednolika, bujna masa.
- Ostaje prikupiti kolač. Pravokutni kolači povezani su kremom, kao i okrugli. Zatim se okrugli kolači prerežu na sredini na 2 dijela i međusobno povezuju istom kremom. U pravokutnim kolačima izrezani su udubljenja za kotače stroja.
- Rezultirajući polukružni dio je smanjen na potrebnu veličinu kako bi se uspostavio prikaz kabine na vrhu pravokutnih kolača. Preostale, izrezane dijelove pobijte miješalicom i iz dobivene mase napunite ispupčenosti stroja. Kotačići se mogu napraviti od kolačića s čokoladnim čipom tako da ih "nalijepite" kremom od maslaca.
- Na kraju je torta prekrivena mastikom, koju je lako napraviti od marshmallow-a, i dodati boju da se dobije crvena boja. Možete napraviti "njušku" automobila s čokoladom. Torta munja McQueen je spremna!
Krem desert s likom iz crtića "Automobili"
Da biste napravili kolač od kreme, možete upotrijebiti prethodni recept za biskvit, jer ispada da je vrlo ukusan, ali ukrasite drugačije. Da biste pripremili proteinsku kremu, morate je pažljivo pobijediti.
sastojci:
- ohlađeni bjelanjak - 3 kom .;
- šećer - 200 g;
- limunska kiselina - ¼ tsp;
- voda - 70 ml.
Prije pripreme proteinske kreme, morate temeljito oprati tavu, a zatim je prokuhati vodom i tek nakon toga izvršiti korake.
Priprema:
- Ulijte šećer u zdjelu, ulijte vodu i stavite na jaku vatru, koju trebate smanjiti nakon ključanja. Kad se u lijeku pojave "lijeni" mjehurići, sirup je spreman. Spremnost možete odrediti prema prirodi protoka sirupa, ako teku neprekidno, suptilno, poput meda, onda je spreman. Drugi način je umočiti čisti predmet u sirup i uroniti u posudu s hladnom vodom. Formirala se čvrsta kuglica, što znači da je sirup spreman i da je vrijeme za dodavanje limunske kiseline, dok ga treba aktivno miješati.
- Kad se sirup zapalio, možete pobijediti vjeverice. Biče do stalne pjene od "vrhova". Za provjeru dovoljno je okrenuti zdjelu, vjeverice na mjestu, a zatim spremno. Nakon što je sirup spreman, polako ga u tankom toku dodajte u proteine, lagano, bez prskanja, uz aktivno miješanje. Nakon primjene proteini se stavljaju u posudu sa hladnom vodom i nastavljaju mijesiti dok se potpuno ne ohlade.
- Ako se krema pravilno pripremi, bit će snježno bijele boje, jedinstvene konzistencije bez grudica i tekućine.
- Kolač možete namazati kremom s maslacem iz prethodnog recepta ili ga napraviti potpuno bjelančevinim - i iznutra i izvana, ovako tko želi. Za dizajn stroja obojite dio kreme crvenom bojom hrane. Ukrasite vrećicom za tijesto ili štrcaljkom.
S jestivom slikom
U slastičarskim odjelima za stjecanje prekrasne slike s vašim omiljenim likom, tada ukrašavanje torte postaje mnogo lakše. Veličina torte trebala bi odgovarati obliku kupljene slike. Gornji dio prekrijte temeljcem od riže, vaflja ili šećera, tek nakon toga ukrasite ga. Za ukras je prikladna proteinska krema.
Recept od đumbira
Originalna dječja torta napravit će se od medenjaka sa kiselim vrhnjem i bananama. Kolač ne zahtijeva pečenje i zato ga je lako kuhati.
sastojci:
- kolači od đumbira - 300 g;
- banana - 2 kom .;
- kiselo vrhnje 25% - 350 g;
- šećer za glazuru - 130 g.
Za ukras možete koristiti kremu od mastika ili proteina, sve ovisi o preferencijama.
Priprema:
- Izrežite kolače od đumbira, banane ogulite i narežite na debele komade.
- Umutite kiselo vrhnje sa šećerom od glazure oko tri minute. Krema treba biti gusta.
- Pri polaganju stroja svaki komadić medenjaka umočite u vrhnje, po potrebi se oblikuje oblik, medenjaci se odvajaju.
- Slojevi medenjaka položeni su slojevima banana. Praznine su ispunjene komadima medenjaka.
- Ukrasite na vrhu po svom izboru, mastikom ili proteinima, prema prethodnim receptima.
Kako napraviti figure od mastika i ukrasiti tortu
Tortu možete ukrasiti figurama napravljenim od mastika. Tada punjenje može biti sve što želite, a vaši omiljeni likovi iz crtića postavljeni su na vrh.
sastojci:
- mlijeko u prahu i šećer u prahu - 150 g svaki;
- kondenzirano mlijeko - 200 g;
- limunov sok - 2 žlice. l .;
- boja.
Kuhanje traje ne više od 15 minuta.
Priprema:
- Šećer u prahu se pomiješa s mlijekom u prahu, doda se kondenzirano mlijeko i mijesi kao tijesto.
- U procesu se dodaje limunov sok i boje.Ispada elastična masa, iz koje možete oblikovati bilo koju figuru.
Što može biti ugodnije od veselog dječjeg smijeha i radosti na licima beba? Organizirajte odmor ukrašavajući ga originalnim završnim desertom.
