Čak i ambiciozni kuhar može napraviti kolač od medenjaka. Da biste to učinili, ne morate mjeriti točan broj proizvoda i stajati kraj vruće peći. Osim glavnog sastojka, recept za ovaj desert uključuje sastojke za nježnu kremu i sočno voće.

Jednostavna torta od medenjaka i kiselog vrhnja

Ovaj će recept uvijek pomoći domaćici koja želi iznenaditi goste koji su iznenada stigli.

sastojci:

  • 0,6 kg veliki medenjak;
  • 0,7 l kiselog vrhnja s udjelom masti od 25%;
  • 180 g šećera;
  • 70 g tamne čokolade.

Napredak kuhanja:

  1. Svi kolači od medenjaka izrezani su na 3 uzdužna dijela.
  2. Hladno kiselo vrhnje umutite mikserom sa šećerom dok se kristali potpuno ne otope.
  3. Izrezani slastičarstvo umoči se u dobivenu masu, a zatim se stavi na tanjur. Preklopite brdo, razmazujući svaki sloj slatkim kiselim vrhnjem.
  4. Torta je potpuno premazana vrhnjem, vrh je ukrašen otopljenom čokoladom.
  5. Desert možete poslužiti odmah, ali ispostavit će se da je zasićeniji ako ga držite u hladnjaku 12 sati.

Savjet: da biste napravili tortu s nižim kalorijama, morate koristiti kiselo vrhnje s niskim udjelom masti i pol porcije šećera.

Kuhanje sa kondenziranim mlijekom bez pečenja

Zahvaljujući vrhnju šlag iz kondenziranog mlijeka i kiselog vrhnja, poslastica od đumbira je vrlo mekana i samo se topi u ustima.

Trebat će vam:

  • 8 srednjih kolačića od medenjaka;
  • 100 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • 60 g kiselog vrhnja;
  • 20 g šećera u prahu.

Slijed postupaka:

  1. Prvo se kolači od đumbira razbiju na male komade.
  2. Zatim kombinirajte kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom.
  3. Masa od đumbira prelivena je slatkim vrhnjem. Mješoviti.
  4. Posuda za posluživanje jela ili deserta prekrivena je ljepljivim filmom.
  5. Namazi kolačiće od đumbira, napunjeni slatkom masom, probijajući ih tako da nema praznina.
  6. Desert se skriva u hladnjaku 6 sati.
  7. Smrznuti kolač pretvara se u ravno tanjur i ukrašava prahom.

Čokoladni medenjak

Ovaj desert zadivit će hostese svojom jednostavnošću i nježnim čokoladnim okusom.

sastojci:

  • đumbirski kolačići s kakaom - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje srednje masnoće - 0,5 kg;
  • granulirani šećer - 200 g;
  • ekstrakt vanilije - 2 kapi;
  • orasi - 50 g.

Faze kuhanja:

  1. Nožem s oštrim oštricama svi čokoladni kolači od medenjaka podijeljeni su u tri dijela, režući ih po dužini.
  2. Da dobijete kremu umutite kiselo vrhnje sa vanilijom i slatkim pijeskom u zračnu masu. Ako se kiselo vrhnje pokazalo previše tekuće, možete dodati 10 g prethodno natopljene želatine u vodi.
  3. Šolja od medenjaka slaga se na jelo redom.
  4. Slijedi debeli sloj kiselog vrhnja.
  5. Ponavljajte korake 3 i 4 dok sastojci ne ponestanu.
  6. Nastali desert se stavi da se hladi 3 sata.
  7. Gotova poslastica je posuta sjeckanim orasima.

Desert od banane

Torta od đumbira s bananama i kiselim vrhnjem - poslastica ukusno ukusna i nježna. Nemoguće je pretpostaviti da se ovaj desert priprema u samo sat vremena bez pečenja.

Potrebni proizvodi:

  • 0,4 kg medenjaka;
  • 3 zrele banane;
  • 0,5 kg kiselog vrhnja;
  • 90 g granuliranog šećera;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 50 g maslaca.

Korak po korak recept.

  1. Prvo žlicom pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom. Masa se stavlja na policu hladnjaka na 30 minuta, tako da se pijesak potpuno "rasprši".
  2. Kolačići od medenjaka izrezani su na tanke ploške.
  3. Dobivene komade umočite u vrhnje i rasporedite na tanjur u jednom sloju. Ostalo je malo kiselog vrhnja za ukrašavanje deserta.
  4. Na vrh stavite proizvoljno nasjeckane banane.
  5. Naizmjenično se slojevi medenjaka i voća. Gornji red trebao bi biti medenjak.
  6. Tobogan za tortu stavlja se u hladnjak na noć.
  7. Sutradan se desert premaže ostatkom kreme.
  8. Tortu premažite glazurom od rastopljene čokolade i maslaca.

S marshmallows

Prema ovom receptu, možete napraviti originalni zračni kolač.

Kako se ne bi pokazalo da je slatko slatko, bolje je uzeti medenjake od zobi ili metvice.

Popis sastojaka:

  • 500 g zobenih đumbira;
  • 60 g šećera;
  • 30 g kakao praha;
  • 4 kom sljez;
  • 0,25 g kiselog vrhnja;
  • 40 ml vrhnja za šlag;
  • 0,3 kg maslaca;
  • 1 g vanilina;
  • 20 g kokosovih pahuljica.

postupak:

  1. Kolačići od medenjaka i marshmallows izrezati se po dužini na nekoliko komada.
  2. U blenderu priprema se krema od vrhnja, kakaa, vanilina, kiselog vrhnja, šećera i rastopljenog maslaca.
  3. Pripremljeni slastičarski proizvodi, naizmjenično, slažu se na jelo u toboganu. Svaki sloj komponenata napunjen je kremom.
  4. Prije posluživanja kolač ostavite na hladnom mjestu, a zatim ga ukrasite kokosom.

Medenjak s ananasom

Desert od đumbira i ananasa mirisan je i vrlo hranjiv, pa ga možete konzumirati kao međuobrok.

Bit će potrebno:

  • 0,3 kg ananasa u sirupu;
  • 0,5 g kiselog vrhnja 15% masti;
  • 150 g šećera;
  • 500 g medenog medenjaka;
  • pola šipke čokolade.

Recept, korak po korak:

  1. Kiselo vrhnje se pomiješa s granuliranim šećerom.
  2. Đumbir se reže na nekoliko tanjura, a zatim se svaki spusti u masu od kiselog vrhnja i razvalja na tanjur za posluživanje.
  3. Sirup se odvodi iz limenke ananasa. Voćne kocke postavljene su na vrh sloja medenjaka.
  4. Koraci 2 i 3 ponavljaju se dok gotova hrana ne bude gotova.
  5. Nakon što se slajd za tortu stvrdne u hladnjaku, posipa se čokoladnim čipsom.

S kremom

Za pripremu ovog deserta trebat ćete potrošiti malo više vremena, ali rezultat će zadiviti svojim okusom, koji su mnogi poznati od djetinjstva.

Popis komponenti:

  • 800 g bilo kojeg medenjaka;
  • 150 g šećera;
  • 30 g maslaca;
  • 3 žumanjka;
  • 0,7 l mlijeka;
  • 60 g pšeničnog brašna;
  • 3 srednje banane.

Korak po korak recept:

  1. Polovina pripremljenog mlijeka umutite žumanjcima mikserom na maloj brzini.
  2. Prosijte brašno u preostalo mlijeko. Smjesa se stavi na tihoj vatri i grije, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile kvržice.
  3. Šećer se u posudu ulije s mlijekom i brašnom, te žumanjkom ulijeva masa. Nastavite zagrijavati i miješati.
  4. Kad se krema zgusne, ohladi se i u nju se doda omekšano ulje.
  5. Sastav se tuče potopnim miješalicom dok se ne dobije glatka zračna masa.
  6. Kolačići od medenjaka i banane izrezati na tanke ploške.
  7. Posuda za slastičarnice prekrivena je folijom.
  8. Medenjaci od đumbira umočeni su u krem ​​i razvaljani u tankom sloju.
  9. Dalje, stavite banane. Preostali sastojci također su složeni po slojevima.
  10. Poslastica se prelije s ostatkom kreme, zamota lijepljenim filmom i zgnječi teretom.
  11. Obradak se čisti na hladnom mjestu 2 sata, nakon čega se pretvara u tanjur za desert.

Poslastica od kornjače od medenjaka

Torta od medenjaka bez pečenja u obliku kornjače može pripremiti bilo koja majka za dječju zabavu.

sastojci:

  • 500 g tamnog đumbira;
  • 500 g domaćeg kiselog vrhnja;
  • 3 banane;
  • 1 g vanilina;
  • 80 g šećera.

Napredak kuhanja:

  1. Svaki medenjak podijeljen je u 3 uzdužna dijela.
  2. Oguljene banane narežite na krugove.
  3. Krema se pravi od kiselog vrhnja, vanilina i šećera sa šlagom.
  4. Kolačići od đumbira umoče se u slatku masu i zajedno s voćem razmazuju na tanjuru tvoreći "kornjaču".
  5. Preostali vrhnje preliti preko deserta.
  6. Da kiselo vrhnje dobro namoči kolačiće od medenjaka, "kornjača" se čisti u hladnjaku 3 do 4 sata.

Sastav kolača od medenjaka može se nadopuniti kandiranim voćem, orasima, suhim voćem. Osušene ili osušene bobice pružit će ugodnu kiselost: trešnja, lingonberry, brusnica.

Povezano Softver:Više od autora: