Postoji puno recepata za pravljenje ove pite i u gotovo svakoj zemlji ima svoje. Charlotte tijesto također može biti raznoliko. Pogledajmo opcije.

Charlotte tijesto - klasičan recept

Ovaj je recept jedan od najjednostavnijih i smatra se univerzalnim. Za kratko vrijeme možete dobiti ukusnu poslasticu.

Potrebni proizvodi:

  • četiri jaja;
  • 0,2 kg šećera;
  • 150 grama brašna;
  • pola žličice soda.

Postupak kuhanja:

  1. Jaja dijelimo na bijele i žute dijelove. Počnemo umutiti bjelančevine, zatim im ubacimo navedenu količinu šećera, dodamo žumanjke i nastavimo raditi mikserom.
  2. Stavite preostale sastojke, dovedite masu u homogeno stanje.

To tijesto se obično peče oko 30 minuta na 160 stupnjeva.

Baza od spužvastog kolača

Biskvitno tijesto je zanimljivijeg ukusa od klasičnog, ali treba malo duže za pripremu.

Potrebni proizvodi:

  • čaša šećera i onoliko brašna;
  • vanilin po ukusu;
  • 4 jaja.

Postupak kuhanja:

  1. Sadržaj jaja stavljamo u duboku posudu kako se tijekom tuče ništa ne tuče.
  2. Počinjemo pažljivo unositi šećer, a nastavljamo raditi mikserom. Tuku smjesu dok se ne pretvori u bujnu i gustu pjenu.
  3. Dodajte preostale rasute proizvode s popisa i opet temeljito prekidajte masu dok ne postane glatka.

Ovo tijesto dolazi u pripravnost na 180 stupnjeva za oko 25 minuta.

Tijesto od peciva za šarlotu

Charlotte izrađena od tijesta s kratkim tijestom s jabukama ukusno je i nježno tijesto s poroznom strukturom.

Potrebni proizvodi:

  • dvije čaše brašna;
  • ambalažni margarin;
  • 0,15 kg šećera;
  • jedno jaje;
  • četiri grama praška za pecivo.

Postupak kuhanja:

  1. Tijesto za ovaj recept priprema se vrlo jednostavno.Sve što trebate učiniti je kombinirati navedene sastojke. Imajte na umu da se umjesto margarina može koristiti maslac, ali proizvod mora biti hladan.
  2. Nakon što ste pomiješali sve proizvode, zapamtite masu rukama sve dok ne postane glatka, a zatim je podijelite na dva dijela.
  3. Jedan se odmah stavlja na dno kalupa, a drugi se za neko vrijeme uklanja u hladnjak na hlađenje. Nakon toga, ovaj komad se rukuje rukama i rezultirajuća mala mrvica prska tortu.

Za pečenje će trebati 40 minuta, a zagrijavanje na 180 stupnjeva.

Recept za kiselo vrhnje

Tijesto na kiselom vrhnju daje muffinu posebnu mekoću. Mliječni proizvod trebao bi biti dovoljno mastan, a bolje je kupiti čak i domaće kiselo vrhnje.

Potrebni proizvodi:

  • 150 grama kiselog vrhnja;
  • vanilin po vašem ukusu;
  • 2 jaja
  • 0,15 kg šećera;
  • pola žličice soda;
  • brašno - 150 grama.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremite prikladnu zdjelu za šlag (trebala bi biti duboka). U nju stavite jaja, kiselo vrhnje, šećer i temeljito pobijte.
  2. U ovoj fazi možete staviti vaniliju ili čak cimet - usredotočite se na svoj ukus. Ulijte preostale sastojke s popisa, opet malo pobijedite sastav.

Za spremnost ovog testa trebat će 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Lisnato tijesto

Šarlota od lisnatog tijesta brz je recept ako koristite kupljenu baznu opciju. Ali uvijek je bolje raditi domaće zadatke.

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 kg brašna;
  • žlica octa;
  • pola čaše hladne vode;
  • prstohvat soli;
  • 0,4 kg maslaca ili margarina za pečenje;
  • jedno jaje.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremite duboku posudu i viljušku ili viljušku. Sadržaj octa, soli i jaja stavite u zdjelu, dobro promiješajte.
  2. Ulijte vodu u ovu masu (mora biti ohlađena). Ispada da je čaša tekućine koju smo nakratko stavili u hladnjak.
  3. Maslac ili margarin, ovisno o vašem izboru, naribajte, pomiješajte s brašnom i mijesite tako da dobijete masu homogene konzistencije.
  4. Vratimo se u čašu očišćenu na hladnoći, izlijemo njen sadržaj u tijesto i počnemo brzo miješati. Potrebno je uzeti tijesto duž rubova i stegnuti ga do sredine - to daje lisnatu masu.
  5. Pretvaramo ga u pravokutnik, omotamo ga ljepljivim filmom ili samo vrećicom i stavljamo u hladnjak na 12 sati.

Kuhanje na bazi kefira

Tijesto za charlotte na kefiru ispada tekuće. Ova tekstura će se svidjeti onima koji vole vrlo mekane, pomalo mokre pite.

Potrebni proizvodi:

  • tri jaja;
  • čaša šećera i isto toliko kefira;
  • 0,4 kg brašna;
  • h. l. prašak za pecivo.

Postupak kuhanja:

  1. Jaja ulijte u duboku zdjelu, pospite šećerom i dodajte soda. Temeljito umutite tako da nastane pjena.
  2. Ulijte kefir i počnite dodavati brašno, sve pažljivo miješajući. Ne pretjerujte s količinom brašna, u protivnom kolač neće ispasti veličanstven.

Ovo tijesto postiže spremnost za 45 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za "lijenu" Charlotte

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 šalice šećera;
  • 3 jaja
  • vanilin po vašem ukusu;
  • brašno - jedna čaša;
  • 8 velikih žlica biljnog ulja;
  • malo sode.

Postupak kuhanja:

  1. Mikserom ili šlagom pomiješajte jaja sa šećerom kako biste stvorili bujnu pjenu.
  2. U nju stavite sve preostale sastojke navedene na popisu i još jednom pomiješajte mikserom ili samo temeljito promiješajte do homogene konzistencije.

Ova vrsta ispitivanja bit će spremna za 40 minuta, ako postavite temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva.

Super brzo tijesto za pite

Potrebni proizvodi:

  • jedna čaša šećera i isto toliko brašna;
  • tri jaja;
  • cimet i vanilin - po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Evo recepta za najjednostavniji test, jer sve što trebate je pobijediti šećer sadržajem jaja i dodati ostatak sastojaka.Nije potrebno stavljati cimet i vaniliju, ali kolaču daju poseban okus i aromu.
  2. Ovo tijesto se peče na 180 stupnjeva samo 25 minuta, ali prije nego što dobijete gotov kolač, još uvijek ga provjerite radi spremnosti.

Koje god tijesto odabrali, šarlota je kolač koji uvijek ispada ukusan. Ne zaboravite dodati malo cimeta, jer dobro ide uz jabuke.

Povezano Softver:Više od autora: