Tijesto za palačinke na vodi možete napraviti i prema klasičnim receptima, i uz dodatak kvasca, mlijeka, jaja. Sastojci se mogu koristiti različiti, dodati bilo koji punjenje. Bez sumnje, okus i miris svježih palačinki svidjet će se svim članovima obitelji.

Jednostavan recept za test vode za palačinke

Najpopularniji recept o vodi.

 

sastojci:

  • voda - 0,5 litara;
  • premium brašno - 2,5 tbsp .;
  • jaje - 2 komada;
  • ulje bez mirisa - 2 žlice. žlice;
  • sol na zahtjev.

Način kuhanja:

  1. Prosijati brašno u duboku zdjelu da prozrači.
  2. Dodajte potrebnu količinu soli.
  3. U maloj kanti zagrijte vodu. U toploj tekućini lakše se protežu kvržice.
  4. U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte brašno, suncokretovo ulje. Sve pomiješajte šlagom. Nježno dodajte vodu, miješajući kvržice. Ispada da je tijesto za palačinke.
  5. 15 minuta da se pirja.
  6. Podmažite tavu i počnite peći.

Kod kuće možete kuhati i slane i slatke palačinke, jer je recept univerzalan. Unutra se zamotavaju: jetra, mljeveno meso, voćni nadjev, džem, povrće.

Kuhanje na krem ​​način

Palačinke su vrlo ukusne i nježne teksture. Ovom metodom brašno se uzgaja, a pri prženju im se daje posebna prozračnost, jer vlaga isparava.

Sastav sastojaka:

  • voda - 1 tbsp .;
  • kipuća voda - 300 mililitara;
  • brašno - 1,5 tbsp .;
  • šećer - Art. l .;
  • jaje - 1 komad;
  • maslac - 20 grama;
  • sol - pola žličice;
  • soda - pola tsp

Način kuhanja:

  1. Prosijte brašno u veliku zdjelu.
  2. Nježno ulijte vodu u struju, miješajući šlagom. Treba napraviti tijesto za palačinke.
  3. U svježe prokuhanu vodu dodajte soda. Miješajte brzo.
  4. Smjesa sode se ulije u tijesto za palačinke, brzo miješajući masu.
  5. U drugoj posudi jaje se pomiješa sa šećerom i solju.
  6. Tijesto se miješa i u njega se ulije jaja. Zatvorite poklopac i ostavite da kuha 15 minuta.
  7. Nakon čekanja, trebate rastopiti maslac, pomiješati s tijestom. Dobro promiješajte.
  8. Zagrijte tavu, namažite je suncokretovim uljem.
  9. Ulijte tijesto u tavu. Pržite s 2 strane.
  10. Rasporedite palačinke u hrpi na tanjur, namažite maslacem na kremi.

Preporučuje se posluživanje vrućih palačinki sa kondenziranim mlijekom i čajem. Možete ih koristiti i s džemom i medom.

Kako napraviti s jajima

S jajima možete napraviti vrlo ukusno tijesto za palačinke prema jednostavnom receptu.

 

Sastav sastojaka:

  • voda - 0,7 litara vode;
  • jaje - 5 komada;
  • brašno - 350 grama;
  • suncokretovo ulje - 30 mililitara;
  • limunska kiselina - prstohvat;
  • vanilije;
  • sol i šećer.

Način kuhanja:

  1. U velikoj posudi umutite jaja.
  2. U drugu zdjelu ulijte vodu, dodajte sol i šećer, sve otopite.
  3. U jaja dodajte vodu.
  4. Stalno miješajte, dodajte brašno.
  5. Dodajte vanilin prah, pomiješajte s uljem. Protresti sve. Ocijedite sve grudice.
  6. Zagrijte tavu, namažite uljem i pecite palačinke s dvije strane.

Desert je ukusan kada se konzumira s medom. Također, palačinke od tijesta na vodi s jajima mogu se napraviti s nadjevom od sira i mesa.

Tijesto za palačinke u vodi i mlijeku

Palačinke su omiljeno jelo mnogih ljudi, kako odraslih, tako i djece. A s korištenjem mlijeka za tijesto postaju još ukusniji i zadovoljniji.

Sastav sastojaka:

  • brašno - 2,5 žlice;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • jaje - 2 komada;
  • voda - 1 tbsp .;
  • šećer - 3 žlice. l .;
  • vanilija po izboru;
  • suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l .;
  • sol - prstohvat;
  • maslac za razmazivanje palačinki.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom. Dodajte vanilin prah i sol.
  2. U istu posudu ulijte mlijeko.
  3. Dodajte vodu. Promiješati.
  4. Postepeno ulijte prosijano brašno u tijesto, miješajući, sprečavajući stvaranje grudica. Dodajte brašno dok ne dobijete tijesto od tekućeg kiselog vrhnja.
  5. Nakon toga, ulijte biljno ulje. Može se zamijeniti rastopljenim maslacem.
  6. Zagrijte tavu, namastite, ravnomjerno izlijte tijesto i pržite s obje strane.

Postavite vatru za pečenje na srednji položaj. Da se palačinke ne izgore, ne odmaknite se od štednjaka.

Palačinke stavite u hrpu na posudu i premažite maslacem, tako da budu meke i meke. Možete napraviti jela s punjenjem ili sipati u sirup.

S kvascem

Bujne palačinke možete dobiti pomoću kvasca.

Sastav sastojaka:

  • brašno - pola kilograma;
  • topla voda - oko 2 tbsp .;
  • šećer - Art. l .;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice;
  • suhi kvasac - 1 paket;
  • sol po ukusu.

 

Način kuhanja:

  1. Da biste započeli tijesto za palačinke, kvasac morate pomiješati s toplom vodom, dodati šećer, sol, brašno. Lagano miješajući i izbjegavajući nakupljanje.
  2. Potopite na toplo mjesto 40 minuta.
  3. Pričekajte neko vrijeme dok se tava ne zagrije. Podmažite ga uljem. Ulijte tijesto, raspoređujući se po cijeloj površini posuđa. Fry. Boja palačinki treba biti žuta.

Možete ga koristiti, kako sa punjenjem, tako i u proširenom obliku s umakom ili umakom.
Začinite palačinke s kvascima: pomiješajte u posudi 2 tvrdo kuhana jaja s rastopljenim maslacem i začinskim biljem. Dodajte začine i sol.
Palačinke imaju jedinstven okus i sitost.

Kuhanje boca

Neobičan recept za nježne palačinke s kojima možete iznenaditi svoje goste.

Sastav sastojaka:

  • brašno - 160 g;
  • voda - 250 mililitara;
  • šećer - pola čaše;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
  • sol - četvrtina žličice

Sam pripravak razlikuje se od uobičajenog prženja palačinki po tome što se sipaju ne iz bučice, već iz boce.

Način kuhanja:

  1. U bocu se ulijevaju jaja, sol, suncokretovo ulje.
  2. Postepeno ulijte vodu.
  3. Skupne komponente se izlijevaju kroz lijevak.
  4. Čvrsto začepiti.
  5. Promiješajte sastojke snažno ih protresući u bocu.
  6. Ulijte ulje u tavu s tankim filmom. Zagrijati na željenu temperaturu. Pecite palačinke s obje strane do zlatne boje.

Ako napravite rupu u poklopcu, iz tijesta možete izvući uzorke u tavi.Aroma omiljene poslastice brzo će se skupiti za sve članove obitelji.

Povezano Softver:Više od autora: