Mesne kuglice - 22 ukusna domaća recepta

Mesne kuglice su jedinstveno jelo od mesa koje je gotovo nemoguće pokvariti. Pripremaju se na različite načine i za svaki ukus. Ispod ćete pronaći najzanimljivije i provjerenije recepte za mesne okruglice tijekom godina.

Mesne kuglice s rižom - klasičan recept

Tradicionalno, mesne okruglice izrađuju se od najpovoljnijih proizvoda. Te kuglice moraju sadržavati mljeveno meso, razrijeđeno rižom, i začine. U budućnosti možete eksperimentirati s nizom sastojaka, ali za sada ćemo savladati najjednostavniji recept iz djetinjstva.

Potrebni proizvodi po kilogramu mljevenog mesa i par čaša riže:

• kiselo vrhnje - 1 čaša;
• velika glava luka i mrkve;
• nekoliko žlica paste od rajčice;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica;
• začini.

Korak po korak:

1. Ulijte rižu u nekoliko čaša vode, prokuhajte i smanjite toplinu na minimum.
2. Nastavite kuhati dok sva tekućina ne proključa.
3. Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite nekoliko minuta.
4. Rižu ohladite i pomiješajte u posudi s mljevenim mesom i pržite.
5. Masu dobro promijesite i dodajte začine po vašem ukusu.
6. Oblikujte kuglice. Zapamtite, morate uzimati nemasno meso, jer će se u suprotnom mesne kuglice raspasti kad ih počnete kuhati.
7. Prebacite mesne okruglice s rižom u tavu sa zadebljanim dnom.
8. Tjestenina od rajčice i kiselog vrhnja uzgaja se u čaši vode. Možete staviti začine.
9. Izlijte mesne okruglice sa smjesom približno 2/3 kapaciteta lonca. Po potrebi dodajte još vode.
10. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Kuhanje s rajčicom Gravy

Sjećate li se tih „stolnih“ mesnih okruglica s aromatičnom sirom, koje je bilo još uvijek vrlo ukusno miješati s pireom? Naučimo kako kuhati ovaj ukus!

Potrebni proizvodi za kilogram mljevenog mesa i pola čaše okrugle riže:

• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• mrkva i luk - svaki;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• šećer - 1 tsp;
• par peršina;
• začini.

Korak po korak:

1. Prvo, nekoliko puta temeljito operite rižu, a zatim je skuhajte. Zapamtite da vam za naše jelo treba okrugla riža - ona sadrži više škroba, zbog čega će mesni pripravci biti gusti i ne raspadati se.
2. Izrežite povrće i pomiješajte ih s mljevenim mesom i rižom. Stavite i začine.
3. Navlažite ruke i oblikujte male komadiće, a zatim ih uvaljajte u brašno.
4. Ako vam je ostalo malo luka, prelijte ga mesnim okruglicama i pržite.
5. Tjesteninu razrijedite u pola čaše vode i kombinirajte s prosijanim brašnom, šećerom i začinima.
6. Ulijte umak na mesne rezance i pirjajte mesne okruglice s umakom oko sat vremena na laganoj vatri.

Pećne mesne okruglice sa umakom od kiselog vrhnja

Želite li još jedan gravid, zanimljiviji? Molim te!

Potrebni proizvodi za kilogram mljevenog mesa:

• jaje;
• par glava luka i mrkva srednje veličine;
• sir - kriška na sto grama;
• masnije kiselo vrhnje - pola čaše;
• brašno - koliko će uzeti umak;
• korijen celera;
• slatki papar pod paprikom;
• par češnja češnjaka;
• po nahođenju domaćice uzimaju se začini i sol.

Korak po korak:

1. Skuhajte jaje i usitnite ga sjeckalicom.
2. Izrežite jednu glavicu luka s češnjakom i stavite ih zajedno s mrvicama jaja u mljeveno meso. Dobro promiješajte i slijepite mesne okruglice.
3. Papriku narežemo na male trakice, preostali luk jednostavno nasječemo, mrkvu narežemo na sitnije. Za ostalo povrće stavite nasjeckani korijen celera i pržite 5 minuta.
4. U smjesu povrća dodajte kiselo vrhnje i dovedite do vrenja.
5. Kombinirajte brašno i vodu, dobro ga promijesite da ne ostanu kvržice. Dodajte u dio kiselog vrhnja.
6. Pokrijte lim za pečenje folijom i preko njega pospite mljevene praznine. Stavite ih gušće - tako da sok neće "otjerati" i jelo će biti sočnije. Ulijte gazu.

Mesne kuglice u umaku od kiselog vrhnja kuhaju se pola sata. Po par minuta prije nego što je kuhanje, naribajte naribani sir.

Mljevena piletina

Takvo jelo bit će manje kalorično i puno nježnije. Bolje ga je davati djeci i onima koji su na dijeti.

Potrebni proizvodi za 300 grama mljevenog mesa i pola čaše riže:

• jaje, repa, mrkva - svaki komad;
• konzervirana rajčica - 250 g;
• biljno ulje - nekoliko kašika;
• Lavrushka i začini po izboru domaćice.

Korak po korak:

1. Isprane žitarice skuhajte u kipućoj vodi i na kraju dodajte prstohvat soli.
2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Pomiješajte ih i pržite 5 minuta u tavi.
3. Ostavite pripremljenu rižu da se ohladi, pomiješajte s mljevenom piletinom.
4. Skuhajte jaje i izgnječite ga kriškom jaja, a zatim dodajte u mesnu smjesu.
5. Pečenje stavite u mljeveno meso, dodajte sol i začine.
6. Dobro promiješajte, a zatim oblikujte kuglice.
7. Stavite ih u tavu, prelijte nasjeckanim rajčicama.
8. Kuhajte mesne okruglice 50 minuta na laganoj vatri.

Turska dijeta mesne okruglice

Oni koji vole zdravu i zdravu hranu svakako bi trebali isprobati ovaj recept!

Potrebni proizvodi:

• pureći file - 0,5 kg;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 p .;
• začini;
• sol.

Korak po korak:

1. Povrće procesirajte i nasjeckajte.
2. Filet se izrezuje na komade, a zatim usitni u mlincu za meso. Pazite da ne ostanu veliki dijelovi.
3. Povrće promiješajte mljevenim mesom i ručno oblikujte kuglice. Unaprijed navlažite ruke tako da nadev ne bude ljepljiv na dlanovima.
4. Uzmite tavu s debelim dnom i tamo prebacite mesne okruglice od puretine.
5. Ulijte kipuću vodu tako da napola pokrije kuglice i stavite na pola sata na položenu vatru.

Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Kuhanje jela s više kuhala

Kuhane mesne okruglice neće vam stvarati poteškoće u kuhanju. Ali sigurno će ispasti sočno ako ne pretjerate s njima u zdjeli.

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• riža - ½ šalice;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Da biste napravili mesne okruglice u sporom kuhaču, za kuhanje je poželjnije uzeti svinjetinu ili mljevenu govedinu. Pospite ga sitno nasjeckanim povrćem.
2. Ne zaboravite dodavati svoje omiljene začine u mesno meso koje odgovaraju vašem ukusu.
3. Navlažite ruke hladnom vodom i napravite male mesne okruglice.
4. Podmažite mrežicu za kuhanje za kuhanje na pari žličicom biljnog ulja.
5. Mesne praznine stavite u košaru i ulijte par litara tople vode u zdjelu.
6. Uključite program "kuhanje na pari" na uređaju pola sata.

Pričekajte zvučni signal o kraju načina rada i poslužite nježno jelo do stola.

Mesne okruglice bez riže, ali s kupusom

Potrebni proizvodi:

• mljevena svinjetina - 1 kg;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• tjestenina - 3 žlice. žlice;
• kupus - 0,5 kg;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Sol. ulje - 2 žlice. žlice;
• Laurel. list;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Za kuhanje mesnih okruglica bez riže koristite mljeveno meso.
2. Kupus oljuštite nožem ili mlincem. Zatim dodajte biljnu masu mljevenom mesu. Unesite odgovarajuće začine.
3. Nasjeckajte luk i mrkvu.
4. Pržite ih u tavi bukvalno nekoliko minuta.
5. U biljnu masu dodajte pastu od rajčice, lavrushku, 2 šalice vode i začine. Promiješajte i kuhajte smjesu.
6. Ulijte malo brašna u kiselo vrhnje, pomiješajte i pazite da se ne formiraju grudice. Dodajte smjesu u tavu i ponovo prokuhajte.
7. Modni mali komadići od mljevenog mesa.
8. Stavite ih u pripremljeni nadjev, prokuhajte i pirjajte sa zatvorenim poklopcem 40-50 minuta.

Pećnice od mesa s gljivama

Volite li neobična jela? Zatim pokušajte kuhati mesne okruglice s dodatkom gljiva!

Za tristo grama mljevenog mesa uzmite iste ili malo manje gljiva, pola čaše riže, kao i:

• čaša soka od rajčice
• par češnja češnjaka;
• kiselo vrhnje - tri žlice;
• luk;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• šećer - 1 tsp;
• sir - 50 g;
• začini, kao i uvijek, po oku i ukusu domaćice.

Korak po korak:

1. Rižu skuhajte u blago slanoj vodi i ostavite da se ohladi na prihvatljivu temperaturu.
2. Nasjeckajte luk, češnjak i narežite ih na šampinjone. Ili samljeti na bilo koji prikladan način.
3. Umiješajte mljeveno meso. Na to stavite ohlađenu rižu, mješavinu gljiva, naribani sir i začine.
4. Oblikujte kuglice i stavite ih u prikladnu posudu za pečenje.
5. Pomiješajte sok od rajčice sa šećerom. Pričekajte da se kristali potpuno otope.
6. Dalje, stavite kiselo vrhnje i ponovo promiješajte.
7. Brašno umiješajte u pola čaše vode.
8. Kombinirajte dio brašna s rajčicom i ulijte gustin u radni dio.
9. Pećnice se kuhaju oko sat vremena. Ne zaboravite obložiti obrazac folijom.

Poslužite mesne okruglice u umaku od rajčice s gljivama uz rižu kao prilog ili uz pire krumpir.

Govedina i riža

Malo modificirani recept za klasične mesne okruglice.

Potrebni proizvodi za tradicionalnu kilogram mljevenog mesa i pola čaše riže:

• čaša masnijeg kiselog vrhnja;
• češnja češnjaka nekoliko komada;
• brašno - 1 žlica. žlica;
• luk - 2 glave;
• začini;
• Lavrushka.

Korak po korak:

1. Skuhajte rižu. Ako jedete više slane hrane, dodajte sol u vodu.
2. Pomiješajte rižu s nasjeckanim lukom i začinima.
3. Kad se žitarica ohladila na prihvatljivu temperaturu, pomiješajte je s mljevenim mesom.
4. Iz rezultirajućeg sastava razvaljajte kuglice.
5. Dobro zagrijte ulje.
6. Svaku gredicu uvaljajte u brašno i pošaljite u tavu.
7. Dok se pržene mesne okruglice prže, pripremite umak. Da biste to učinili, izrežite drugi luk i počnite ga prelaziti u tavu s malom količinom ulja.
8. Dodajte kiselo vrhnje i čašu kipuće vode, kao i sol i začine.
9. Jedan dio umaka izlijte na dno tepsije, gdje će se dalje pripremati mesne kuglice.
10. Stavite ih tamo i napunite preostalim umakom. Pustite na laganoj vatri malo više od pola sata.

Poslužite gotovo jelo sa svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Pečene mesne okruglice s krumpirom

Potrebni proizvodi za kilogram mljevenog mesa i pola čaše okruglog zrna riže:

• luk - 1 p .;
• krumpir - 0,6 kg;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• veće jaje;
• par češnja češnjaka;
• vol. pasta - 2 žlice. žlice;
• komad sira sto grama;
• začini.

Korak po korak:

1. Rižu skuhajte u slanoj vodi.
2. Luk sitno nasjeckajte i ručno izmiješajte s mljevenim mesom.
3. Zatim stavite ohlađenu rižu i tucite jaje. Ponovo dobro promiješajte.
4. Dodajte začine za meso.
5. Modne kuglice stavite u namašćeni oblik.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
7. Krumpir narežite na velike komade.
8. Slijedi red umak. Za to nasjeckajte češnjak u preslicu češnjaka i pomiješajte ga s pastu od rajčice i kiselim vrhnjem.
9. Pomiješajte krumpir s dobivenim umakom i stavite na kuglice.

Pećnice s mesnim okruglicama kuhaju se oko 50 minuta.

Sa umakom od sira

A ova opcija zasigurno će se svidjeti gurmanima. Aroma je upravo nevjerojatna!

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 0,4 kg;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 1 šalica;
• luk - 2 kom .;
• sir - 100 g;
• zeleno;
• rajčica - 2 kom .;
• mahuna od paprike;
• žlica biljnog ulja;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Povrće se sjecka i prži neko vrijeme.
2. Punjenje je soljeno po ukusu domaćice i aromatizirano je začinima.
3. Formiraju se male mesne praznine.
4. Zatim mlijeko ulijte u zdjelu, u nju ubacite sitno sjeckani zelje, naribani sir, brašno i dobro protresite.
5. Pomiješajte dobiveni umak s povrćem i kuhajte par minuta.

Zatim stavite mesne okruglice i pirjajte na srednje jakoj vatri s zatvorenim poklopcem pola sata.

U umaku od kiselog vrhnja i rajčice u tavi

Potrebni proizvodi za 350 grama mljevenog mesa:

• kiselo vrhnje - pola čaše;
• dvije žlice paste od rajčice i biljnog ulja;
• hrpa zelenila;
• začini.

Korak po korak:

1. Mljeveno meso kombinirajte s začinima.
2. Oblikujte mesne okruglice i narežite ih. Ne pretjerujte s dodatkom ulja.
3. Umak napravite u isto vrijeme. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s tjesteninom i začinima.
4. Ulijte malo vode u smjesu i napunite je mesnim okruglicama.
5. Prokuhajte i osigurajte da dio tekućine ispari.

Poslužite posuto sjeckanim začinskim biljem.

Mesne kuglice, kao u vrtiću sa gravurama

Ovaj okus dolazi iz djetinjstva. Mora se prenijeti vašoj djeci.

Potrebni proizvodi za ... eto, sjećate se, pola kilograma mljevenog mesa i pola čaše rižinog grožđa:

• jaje - 1 p .;
• luk - 1 p .;
• brašno - 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• Laurel. list;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Rižu kuhajte u malo zasoljenoj vodi dok napola ne skuha.
2. Pomiješajte ga sa svinjetinom ili govedinom ili piletinom.
3. Nasjeckajte luk i stavite ga tamo.
4. Dalje, tucite jaje u smjesu i dodajte začine.
5. Masu izgnječite i od nje oblikujte male kuglice.
6. Svaku gredicu uvaljajte u brašno.
7. Premažite maslacem.
8. Zatim mesne kuglice kao u vrtiću prebacite u lonac i prelijte ribanicom.

Pustite na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.

Svinjske mesne okruglice s rižom

Potrebni proizvodi za kilogram mljevenog mesa pomiješanog s čašom riže:

• luk i mrkva;
• jaja - par komada;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• zeleno;
• ulje - 3 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje i brašno - par kašika;
• začini.

Korak po korak:

1. Operite rižu i kuhajte je dok ne skuha. Za to će biti dovoljno 10-15 minuta.
2. Nasjeckajte luk i mrkvu, a zatim ih malo pržite u tavi.
3. Ako je potrebno, usitnite ih ponovo kroz mlin za meso. Potrebno je da u njemu nisu ostali veliki komadi.
4. Ohlađenu rižu pomiješajte s mljevenim mesom i jajetom.
5. Slijepe kuglice iste veličine i uvaljajte ih u brašno.
6. Napravite umak od kiselog vrhnja i paste od rajčice. Po želji dodajte začine. Pomiješajte pire od prženja i njime prelijte mesne okruglice.

Pirjajte pola sata na laganoj vatri i poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Mesne kuglice u loncima s povrćem

Neobična i ukusna opcija za ljubitelje srdačnog obroka.

Potrebni proizvodi po kilogramu bilo kojeg nadeva

• krumpir - 4 kom .;
• par mahuna paprike;
• patlidžan - 2 kom .;
• ljuta paprika - ½ mahuna;
• zeleno;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Pomiješajte mljeveno meso sa solju i začinima, kao i sitno sjeckanim začinskim biljem. Razvaljajte kuglice.
2. Povrće ogulite i narežite na velike kocke.
3. Podmažite dno i zidove lonca s malo ulja, a zatim stavite povrće unutra. Dodajte sol i začine.
4. Na vrh stavite mesne kuglice i ulijte oko 80 mililitara vode u svaki lonac.
5. Pošaljite lonce 40 minuta u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.

Mesne okruglice mogu se dobiti kada je krumpir potpuno spreman.

Kuhajte mesne okruglice s heljdom i tikvicama

Gurmansko jelo, potpuno neobičnog okusa. Svakako probajte!

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• tikvice - 400 g;
• heljdina kaša - 100 g;
• pasta od rajčice - 1 čaša;
• mrkva - 1 kom .;
• lean bilo koje ulje - 1 tbsp. žlica;
• luk - 2 kom .;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Namočite heljdu u hladnoj vodi 2-3 sata.
2. Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite ih s malo ulja i začina.
3. Tikvice sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom i heljdom. Također, tamo se stavi polovica prženja.
4. Oblikujte kuglice i prebacite ih u dvostruki kotao.
5. Kuhane mesne okruglice s tikvicama kuhajte 45-50 minuta.
6. Dok ima vremena, napravite gravu. Da biste to učinili, pomiješajte pastu od rajčice i ostatak prženja.

Poslužite mesne okruglice s heljdom do stola s začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Klasični "Ježevi" od svinjetine i mljevene govedine

Za kilogram mljevene govedine pripremite sljedeće proizvode:

• lukovica i veliko jaje;
• mahuna od paprike;
• par češnja češnjaka;
• riža - pola čaše;
• kiselo vrhnje i pasta od rajčice - nekoliko kašika;
• Lavrushka;
• sol;
• začini.

Korak po korak:

1. Operite rižu i kuhajte je u slanoj vodi.
2. Krumpir češnjaka samljeti s lukom i pola papra. Biljnu smjesu zalijte s malo ulja.
3. Solite mljeveno meso, nasjeckajte ga začinima, prelijte nadjevom, jajetom i dobro promiješajte.
4. Modne mesne okruglice.
5. Sada ostatak paprike sitno nasjeckajte i pošaljite pržiti par minuta.
6. Stavite gredicu u tavu, dodajte nekoliko čaša vode, tjesteninu s prženom paprom i kiselom vrhnjem.

Dovedite do vrenja i pirjajte na laganoj vatri dok mesne kuglice ne "dosegnu" dok ne skuhaju.

Mesne okruglice u umaku od rajčice i češnjaka

Za kilogram mljevenog mesa trebat će vam ovi proizvodi:

• bijela mrvica - 100 g;
• jaja - 3 kom .;
• pola čaše mlijeka;
• par glava luka;
• zeleno;
• nekoliko češnja češnjaka;
• komad sira sto grama;
• nekoliko kašika tjestenine i biljnog ulja;
• začini;
• sol.

Korak po korak:

1. Sitno nasjeckajte zelje, naribajte sir.
2. Namočite mrvicu u čašu mlijeka. Zatim iscijedite.
3. Kombinirajte mljeveno meso, jaja, mrvice, naribani sir i začinsko bilje u zdjeli. Dodajte začine po ukusu s mesom.
4. Dobro promiješajte i oblikujte male kuglice.
5. Luk s češnjakom narezati sitno, a zatim ih pržiti par minuta.
6. U litru kipuće vode promiješajte pastu sa solju. Možete koristiti obični sok od rajčice.
7. U tavu ulijte ribanju mješavinu povrća i kuhajte.
8. Odmah nakon vrenja stavite mesne okruglice i smanjite toplinu na minimum.

Na laganoj vatri pirjajte poklopcem 50 minuta.

Špagete s mesnim okruglicama - brza večera

Takva opcija za domaćicu, koja danas ne želi predugo stajati za štednjakom. Brzo, sočno i vrlo ukusno.

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 300 g;
• špageti - 200 g;
• zeleno;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• luk - 1 p .;
• kečap i umak od rajčice - 1 šalica;
• svježi bosiljak;
• začini.

Korak po korak:

1. Nasjeckajte luk i bosiljak.
2. Pomiješajte ih s mljevenim mesom i ne zaboravite dodati začin po ukusu.
3. Oblikujte male mesne okruglice i premažite ih maslacem. Vizualno možete odrediti spremnost kada su prekriveni zlatno smeđom.
4. Nakon toga u tavu dodajte umak od rajčice i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
5. U ovom trenutku kuhajte špagete sa žlicom ulja dok ne omekšaju. Stavite ih na tanjur.

Na vrh stavite gotove mesne okruglice s umakom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Riblje mesne okruglice u umaku od kiselog vrhnja

Potrebni proizvodi za kilogram ribljeg fileta i pola čaše riže:

• lukovica i veliko jaje;
• blok sira do sto grama;
• kiselo vrhnje - čaša;
• začina.

Korak po korak:

1. Temeljito isperite rižu i kuhajte dok se pola ne skuha, dodajte sol.
2. Ako koristite riblji file, procijedite ga kroz stroj za mljevenje mesa, tako da ne ostane većih komada. Još je lakše kupiti mljevenu ribu, ali samo na pouzdanom mjestu.
3. Dobivenu masu kombinirajte s ohlađenom rižom, jajetom i nasjeckanim lukom.
4. Na kraju se dodaju začini. U jelo koje će jesti mala djeca, bolje je ne dodavati puno papra.
5. Kuhajte umak od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, pomiješajte naribani sir sa kiselim vrhnjem i začinima. Ako se pokazalo da je premaz guste, dodajte mu malo mlijeka.
6. Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice i napunite ih dobivenim umakom.

Zatim kalup s prazninama pošaljite u pećnicu na 25-30 minuta.

Švedske mesne okruglice kod kuće

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• mrvica kruha - 100 g;
• jaje - 1 p .;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• ulje - 60 g;
• mlijeko - 2 čaše;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• timijan;
• luk - 1 kom.

Korak po korak:

1. Sitno nasjeckajte luk i pomiješajte ga s mljevenim mesom, jajetom, kruhom i začinima.
2. Slijepe male mesne okruglice.
3. Zagrijte u tavi i na njemu pržite mesne kuglice. Trebali bi ispasti ne više od oraha.
4. Kad su mesne kuglice spremne, odnesite ih na tanjur.
5. U preostalu masnoću stavite maslac i brašno. Pržite samo minutu.
6. Počnite dodavati mlijeko uz neprestano miješanje.
7. Dodajte začine i nastavite kuhati umak dok se ne zgusne do željene konzistencije.
8. U vrući umak stavite mesne okruglice.
9. Poslužite uz pire krumpir ili rižu.

Mesne kuglice sa sirom punjenjem

Potrebni proizvodi:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• luk - 2 kom .;
• sir - 200 g;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• zeleno;
• začini.

Korak po korak:

1. Ogulite i nasjeckajte luk. Pomiješajte ga s mljevenim mesom i jajetom.
2. Koristite tvrdi sir. Izrežite ga na male kocke, oko centimetar.
3. Napravite kuglice od mljevenog mesa i stavite unutar svakog komada sira. Čvrsto stisnite.
4. Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite 25-30 minuta u pećnicu.
5. Istovremeno pripremite umak. Da biste to učinili, nasjeckajte preostali luk i stavite luk u masu tijesta od rajčice, pomiješajte s brašnom i začinima.
6. Pirjajte umak nekoliko minuta i dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje.
7. Poslužite mesne okruglice sa nadjevom. Kao prilog prikladni su riža, heljda ili pire krumpir.