Prije mnogo godina francuski liječnik Pierre Ducant razvio je posebnu dijetu za ljude koji žele smršavjeti. Njegov prehrambeni kompleks temelji se na proteinskoj hrani, kao i na zabrani upotrebe namirnica s visokim sadržajem masti i ugljikohidrata. Cheesecakes prema Ducanu - ovo je jelo koje se može pripremiti u gotovo bilo kojoj fazi prehrane, bez straha za posljedice.

Klasični cheesecakes i dijeta

Već poznata Ducan dijeta uključuje četiri glavne faze: napad, krstarenje (alternacija), konsolidacija i stabilizacija. Osim tjelesne aktivnosti, svaki od njih mora se pridržavati određenih prehrambenih pravila. Ovdje ne morate gladovati, već, naprotiv, možete jesti ukusno i prilično raznoliko. Potrebno je samo kuhati određena jela. Na primjer, možete napraviti originalne cheesecakes prema Ducaneu.

Za klasičnu verziju ovog jela trebat će vam:

  • 200 g skute (niski udio masti);
  • 60-80 g zobenih mekinja;
  • 5 g praška za pecivo;
  • 2 sirova jaja;
  • malo zaslađivača.

Da biste pravilno pripremili dijetalne cheesecakes, morate:

  1. Pripremite svaki od pet proizvoda koji se koriste za rad. Procijedite skuti kroz sito. Jaja dobro umutite šlagom. Mljevene mekinje (malo veće od brašna). Razrijedite zaslađivač u vodi (ili ga zdrobite u prah).
  2. Pomiješajte skuti s jajima i dobro promiješajte.
  3. Unesite zaslađivač, a zatim napunite mekinje pomiješane s praškom za pecivo. Opet sve promiješajte. Ako se masa pokaže tekućom, mekinje se mogu uzimati više.
  4. Žlicom oblikujte cheesecakes.
  5. Uvaljajte ih u mekinje.
  6. Stavite praznine na posudu i stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.

Cheesecakes pripremljeni po ovom receptu bit će dobra opcija za lagan i srdačan doručak.

Cheesecakes prema Ducanu od sira

Da biste napravili ukusne i nužno korisne palačinke od sira prema Ducaneu, recept se može malo nadopuniti i uzeti za posao:

  • 180-190 g nemasnog sira;
  • 20 g pšeničnih mekinja;
  • 30 g zobenih mekinja;
  • 2 jaja
  • zaslađivač (na osnovi 25 g šećera);
  • 30 g kukuruznog škroba;
  • 15-17 g maslinovog ulja.

 

Takvo jelo potrebno je pripremiti u fazama:

  1. U čistu duboku posudu izlijte suhe sastojke (obje vrste mekinja, škrob, nadjev za usitnjeni šećer) i sve pomiješajte.
  2. Vozite jaja. Možete raditi s običnom žlicom.
  3. Uvedite sir. Temeljito promiješajte, pokušavajući ravnomjerno rasporediti sve sastojke.
  4. Zagrijte tavu i premažite uljem. Da biste to učinili, možete koristiti poseban uređaj. Ima bocu s raspršivačem koja se ne izlijeva, već prska ulje i mala količina ga padne u posudu već u obliku spreja.
  5. Stavite komad žlicom.
  6. Pržite pod poklopcem 8-10 minuta na laganoj vatri.

Ova je opcija s kukuruznim škrobom pogodna za bilo koji stadij prehrane. Uz prženje, syrniki se malo prže. Rezultat je izvrstan dijetalni desert.

Recept za napad

Prva faza dukanske prehrane naziva se "napad". Najkraće je (od 1 do 10 dana), ali istovremeno prilično teško i što aktivnije. Upravo u ovom trenutku tijelo se počinje boriti s viškom kilograma. Hrana treba biti srdačna i s malo kalorija. Alternativno, prema Dukanu, možete napraviti izvrsne sirade za "napad".

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

  • 150 g sira bez masnoće;
  • 1-2 g praška za pecivo i isto toliko bilo kojeg zaslađivača;
  • 25 g zobenih mekinja;
  • sol;
  • jaje (protein);
  • vanilin;
  • 40 ml kefira s niskim udjelom masti.

Takvi se kolači pripremaju jednostavno i brzo:

  1. Umutite bjelanjke sa solju u pjenu.
  2. Odvojeno mekinje ulijte kefir, a sir pomiješajte s vanilijom, zaslađivačem i praškom za pecivo. Zatim kombinirajte obje mase.
  3. Nježno ubrizgajte šlag u malim obrocima.
  4. Gotovo tijesto ostavite da odstoji neko vrijeme, a zatim ga prebacite u male kalupe, popunite slobodni prostor za otprilike dvije trećine.
  5. Stavite ih u zdjelu s multi-kuhalom i postavite način "pečenja". Kuhajte 40 minuta.

Ispada bujni i neobično ukusni cheesecakes. Lako ih je dobiti dovoljno, a prehrambeni sastav gotovog proizvoda kontrolirat će vaš apetit i neće vam omogućiti da dobijete višak kilograma.

Skuva kolači bez mekinja

Mekinje su jedna od glavnih komponenti Ducan prehrane.

 

Oni poboljšavaju probavni trakt, što je posebno važno kada osoba promijeni plan prehrane. Osim toga, mekinje pomažu snižavanju kolesterola, što poboljšava krvne žile i uklanja rizik od različitih srčanih bolesti. Ali u kasnijim fazama prehrane upotreba ovog proizvoda smanjuje se na minimalne doze (20-50 g dnevno), pa je sasvim moguće napraviti sirare bez mekinja.

  • 2 pileća jaja;
  • 180 g sira;
  • 2 g nadomjestka šećera;
  • limunova korica.

Jelo se priprema u dvije faze:

  1. Svi sastojci se jednostavno sakupljaju u zdjelu i temeljito se miješaju.
  2. Masa nije toliko gusta da bi se obradio komad na uobičajen način, pa će se tijesto morati izliti u kalupe. To je jedna od mogućnosti za lijene sireve prema Ducanu. Sada tijesto trebate položiti u silikonske kalupe i peći u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.

Sav ovaj jednostavan postupak traje ne više od pola sata. Rezultat takvih napora bit će začinjen desert, koji apsolutno ne šteti figuri.

Pećnica u pećnici

Bilo koja, čak i najukusnija jela s vremenom postaju dosadna i svakim je danom sve teže pratiti dijetu u takvim uvjetima. Kako biste na neki način diverzificirali svoju prehranu, od običnih sira možete napraviti pravu čokoladnu poslasticu.

Proizvodi za to trebat će najjednostavnije:

  • 2 jaja
  • 150 g sira;
  • nadomjestak šećera (po ukusu);
  • 8-10 g kakao praha.

Čak i dijete može napraviti cheesecakes prema takvom receptu.

Ovdje je sve jednostavno:

  1. Skupljamo sve komponente zajedno prema receptu i temeljito ih miješamo. Masa treba biti što ujednačenija.
  2. Uključite pećnicu. Treba zagrijati na 180-190 stupnjeva.
  3. Kalupi postavite na lim za pečenje i pošaljite ih u vruću komoru.
  4. Kuhanje sirnih kolača u pećnici 20 minuta.

Kad se kalupi malo ohlade, možete ih preokrenuti. Čokoladni desert za čaj je spreman!

Pareni s mlijekom

U posljednjim fazama prehrane mlijeko se može uključiti u recept za pire od sira. Obično se radi o suhom proizvodu bez masti, koji zajedno sa škrobom u nedostatku mekinja obavlja funkciju vezanja.

Da biste napravili takve cheesecakes u uvjetima kuhanja u kući, morate uzeti:

  • 50 g sira (mekog);
  • 1 jaje
  • 30 g škroba i COM (obrano mlijeko);
  • prstohvat soli;
  • 5 g praška za pecivo.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte sir s jajima. Masa se može malo usitniti.
  2. Kombinirajte sve suhe sastojke (škrob, prašak za pecivo i mlijeko u prahu).
  3. Postupno dodajte im masu skute i jaja. Temeljito promiješajte i ostavite da tijesto odstoji 15 minuta. Za to vrijeme COM će nabubriti i masa će se malo zbiti.
  4. Slijepe praznine ovalnog oblika mokrim rukama. Položite ih na rešetku dvostrukog kotla.
  5. Kuhajte 20 minuta nakon kipuće vode.

Ispada nježni i vrlo veličanstveni cheesecakes s mlijekom. Kuhanjem na paru eliminira mogućnost da bilo koja masnoća dospije u gotove proizvode, odnosno osnovni princip prehrane Ducane se poštuje.

Povezano Softver:Više od autora: