Prvi tečajevi moraju se redovito pojavljivati ​​na obiteljskom izborniku. Ako domaćica nema vremena za kuhanje na štednjaku preko borsch ili hodža, tada vrijedi obratiti pozornost na jednostavnije recepte. Na primjer, brza juha s knedlama.

Juha od buče - najlakši recept

Sastav proizvoda: 15-17 kom. knedle, 2 krumpira, mrkva, sol, 770 ml pročišćene vode, luk od repa, 3-5 graška papra, lovorov list. Kako kuhati juhu s knedlama brzo i jednostavno, opisano je dalje.

  1. Kocke krumpira izlivaju se u vodu. Pržite od luka i mrkve, papra, lovorov list ide tamo.
  2. Kad je krumpir napola omekšan, na njega se stavljaju knedle. Dalje, juha se slani.
  3. Nakon što knedle isplivaju iz tave, lovorov list se uklanja, papar i juha kuhaju se još 6-7 minuta.

Ukusan recept: kako pržiti knedle?

Poslužuje se sa kiselim vrhnjem ili majonezom.

S gljivama

Sastojci: pola peradi piletine, 230 g suhih gljiva, mrkva, pola luka, pola kilograma knedle, sol, začini.

  1. Osušene gljive preliju se toplom vodom i ostave se 2-3 sata. Zatim se isperu i kuhaju 12-14 minuta. Voda iz gljiva se odvodi, dodaje se nova.
  2. Piletina se šalje u tavu. Proizvodi se kuhaju dok se ne skuhaju.
  3. Gotov juha se filtrira, nakon čega se u njega vraćaju gljive i sjeckana piletina.
  4. Zasebno se prže slamke od mrkve i pola prstena luka. Povrće se također šalje u juhu zajedno sa solju i začinima.

Nakon -6 minuta, knedle se mogu dodati u buduću juhu. Čim se pojave, jelo se kuha još par minuta i možete ugasiti vatru.

Sirna juha s knedlama

Sastojci: 2 pakiranja topljenog sira, 4 krumpira, 8-10 kom.veliki knedle, mrkva, sol, repa, omiljene začine.

  1. Sir se reže na komade i otopi u prokuhanoj slanoj vodi. Dodaje se slamnati krumpir, začini.
  2. Kad se krumpir gotovo potpuno omekša, na njega se stavlja prženje preostalog povrća.
  3. Knedle su posljednje koje se šalju u tavu. Jednom kada iskoče, juhu možete sipati na tanjure.

Poslužite jelo s domaćim kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Ukusni recept za juhu od rajčice

Sastojci: 260 g morskog koktela, kilogram malih raviola, mrkve, 1 žlica. pročišćena voda, 760 ml soka od rajčice, sol, svježi češnjak po ukusu.

  1. Povrće se ljušti, mljevi i prži u bilo kojoj masti. Pečenje se prelije sokom od rajčice razrijeđen vodom. Masa se slani.
  2. U tavi se stave knedle i morski koktel. Nakon vrenja, jelo se kuha 10-12 minuta.
  3. Na kraju se zgnječeni češnjak po ukusu pošalje u juhu.

Kada se posluži, poslastica je velikodušno posuta naribanim sirom.

Juha s lijenim knedlama i krumpirom

Sastojci: 2,5 l bilo koje juhe ili vode, 4 krumpira, 1 kom. mrkva i luk, 3,5 žlice. prvoklasno brašno, 2 jaja, čaša pročišćene vode, 370 g mljevenog mesa, sol, začini.

  1. Brašno se prosijava izravno na stol. U rezultirajućem toboganu stvara se rupa u koju se sipaju sirova jaja i voda s otopljenom soli. Zamijesite tijesto i ostavite pola sata.
  2. Punjenje je soljeno, aromatizirano začinima.
  3. Tijesto je podijeljeno u 4 dijela, od kojih se svaki razvalja u krug. Punjenje se raspoređuje odozgo, a radni komad se valja. Zatim se svaki od njih izrezati na komade, posuti brašnom i staviti na neko vrijeme u zamrzivač.
  4. Krumpir i luk-mrkva prženi šalju se u lonac s kipućom vodom ili juhom. Osnova za juhu je slana.
  5. Kad se krumpir skuha, možete dodati smrznute lijene knedle.

Juha s ravioli i krumpirom kuha se još 10-12 minuta. Gotovo jelo poslužuje se uz svježi kopar i kiselo vrhnje.

U polaganom kuhaču

Sastojci: 2 krumpira, 280 g knedle, pola slatke paprike, velika mrkva, pola luka, sol, začin za juhu.

  1. Sve biljne komponente isprane su i sitno nasjeckane. Zatim se šalju u zdjelu uređaja (bez krumpira) i prže u programu za pečenje 10-12 minuta.
  2. Zatim se sipa krumpir, sol i začini.
  3. Vrhunski proizvodi prelivaju se vrućom vodom. U trajanju od 60–70 minuta aktivira se program „Gašenje”.
  4. Otprilike 10 minuta prije kraja režima u zdjelu se dodaju smrznuti knedle. Juha se kuha dok se ne skuha.

Po želji, možete dodati gozbu vermicelli-cobwebs u poslasticu kako bi bila zadovoljnija.

Baka juha

Sastojci: 330 g smrznutih knedla, repa, lovorov list, 4-5 krumpira, mrkve, hrpa raznog svježeg bilja, 2 litre pročišćene vode, 3-5 graška aromatiziranog luka, sol.

  1. Zakuha se voda s lovorovim listom i mirisom luka.
  2. Odmah nakon pojave prvih mjehurića sve proizvoljno nasjeckano povrće šalje se u tekućinu. Luk i mrkva po želji prethodno pržite na maslacu.
  3. Kad je krumpir gotov, zamrznuti knedle se stavljaju u tavu i dodaje se sol. Možete koristiti obojene paprike.

Baka juha s raviolima kuha se sve dok potonji ne bude spreman. Poslužuje se s puno nasjeckanog zelenila.

Lonac u pećnici

Sastojci: 1 litra mesnog juha, 1 žlica. l. maslaca i isto toliko kečapa, 280 g smrznutih knedla, soli, krumpira, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, pola luka.

  1. Luk sitno nasjeckajte i rasporedite u jednake porcije u loncima. U njega se dodaju komadići maslaca.
  2. Na vrh se položi kiselo vrhnje pomiješano s kečapom i solju.
  3. Navedeni proizvodi se pune juhom. Potrebno je dovesti tekućinu do vrenja.
  4. Smrznute knedle rasporedite u posude.

Poslastica se peče u pećnici oko pola sata na 200-210 stupnjeva. Vrlo je prikladno napraviti takvu juhu u jednom velikom loncu.

Chuchvara - juha u uzbekstanskom obliku s knedlama

Sastojci: 830 g goveđih kostiju bez mesa, 3 kom. rajčice i luk, prstohvat sjemenki korijandera i crvene ljute paprike, 2 žlice. brašno visokog stupnja, 2 žlice, sol, 240 g janjetine i mljevenog govedine, mješavina mljevenog korijandera i zira.

  1. Od kostiju, 2 luka, sve sjemenke rajčice, papra i korijandera kuha se juha. Proizvodi se prelijeju s 4 litre pročišćene vode. Priprema juha će biti oko 3 sata. Zatim se tekućina filtrira, a gusta izbaci.
  2. Prosijano brašno kombinira se s jajetom, 1 tsp. sol i 2/3 Art. kipuće vode. Homogeno tijesto se miješa.
  3. U filmu se hladi sat vremena, a zatim se valja bez brašna.
  4. Preostali luk je vrlo sitno nasjeckan i kombiniran s dvije vrste mljevenog mesa. Doda se sol po ukusu i preostali začini.
  5. Knedle se prave od tijesta i nadjeva. Kuhaju se dok ne skuhaju u prethodno pripremljenoj juhi i poslužuju na stolu s tekućinom.

Tu je ukusna poslastica sa kiselim vrhnjem ili kiselim mlijekom.

Povezano Softver:Više od autora: