Sastavni dio svakog obroka je juha. Srdačno toplo jelo mora biti na jelovniku odraslih i djece. Iznenadite domaću kuhanu juhu s tjesteninom i dodatnim sastojcima u obliku mesnih okruglica ili dimljene kobasice.

Juha s tjesteninom, krumpirom i mesom

Da biste skuhali juhu s tjesteninom i krumpirom, zalihajte sastojke:

  • dvije glavice luka (srednje);
  • mrkva;
  • tri gomolja krumpira;
  • 400 grama govedine (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
  • 120 grama tjestenine;
  • papar i sol.

Sada ćemo napraviti sljedeće manipulacije:

  1. Povrće čistimo.
  2. Stavite meso u posudu i napunite ga vodom (2 litre). Dok ključa, uklonite pjenu. Nakon 1,5 sata, juha je spremna.
  3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, pošaljite ih u vodu.
  4. Krompir s nasjeckanim kockicama dodajte u juhu.
  5. Nakon 20 minuta zaspimo tjesteninu.
  6. Kuhajte hranu, miješajući.
  7. Posolite i popaprite.

Tako lako kuhati juhu od tjestenine.

Kuhanje s mesnim okruglicama

Prvo jelo s tjesteninom i mesnim okruglicama bolje je jesti odmah kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporučuje se ne izrađivati ​​ih i ostaviti u polutvrdom obliku.

Potrebni proizvodi:

  • kilogram mljevenog mesa;
  • tri krumpira;
  • pileće jaje;
  • pola male šalice tjestenine;
  • 40 g mrkve;
  • glava luka;
  • 100 g kaše;
  • sol s paprom po ukusu;
  • biljno ulje.

Korak po korak:

  1. U pripremljeno meso umiješamo jaje, zdrob, sol i začine.
  2. Ogulite krumpir i na kockice način.
  3. Luk sitno nasjeckan, a tri mrkve na rerni. Dio luka stavimo u nadjev.
  4. U posudi zagrijavamo 1,5 l vode.
  5. Mrkvu i luk propirjamo do zlatno smeđe boje.
  6. Od mljevenog mesa oblikujemo mesne okruglice.
  7. Stavili smo kuglice mesa u kipuću vodu, kuhali, povremeno uklanjajući pjenu.
  8. Nakon pet minuta bacamo povrće, a nakon još 10 - tjesteninu.
  9. Deset minuta kasnije, juha je spremna.

Na kraju dodajte nasjeckani peršin i kopar.

Recept za dimljenu kobasicu

Za sljedeći recept uzmite mješavinu salame, cervelata ili kobasica.

Ova se aromatična juha priprema vrlo jednostavno iz sljedećih komponenti:

  • 350 g krumpira;
  • 50 g mrkve;
  • 100 g dimljene kobasice;
  • 80 g tjestenine;
  • 1,5 litre vode;
  • glava luka;
  • začini sa soli;
  • hrpa kopra;
  • lovorov list.

Postupak kuhanja:

  1. Krumpir ogulite i nasjeckajte na kockice.
  2. Ulijte vodu u duboku posudu i stavite na vatru.
  3. Stavite krumpir u kipuću tekućinu.
  4. Na ulju popržimo oguljeni luk, mrkvu i pasirano.
  5. Izvadite školjku iz kobasice i narežite na male kocke.
  6. Pržite malo kobasica s povrćem.
  7. Sadržaj tepsije pošaljite krumpiru.
  8. Pet minuta kasnije bacite tjesteninu.
  9. Blanširajte dok gotovi proizvodi od brašna.
  10. Na samom kraju dodajte začine, sol, dodajte lovorov list i kopar.

Važno je da se jelo pirja prije posluživanja.

Pileća supa od piletine

Glavno jelo je juha od pilećih tjestenina. Čak će se i mladi kulinarski stručnjak nositi s njegovom pripremom.

komponente:

  • tri litre vode;
  • kilogram piletine;
  • dvije pramčane glave;
  • peršin i kopar;
  • velika mrkva;
  • 120 g tjestenine;
  • tri krumpira;
  • sol, začini.

Upute za kuhanje:

  1. Moje meso je u hladnoj vodi i izrezano na velike komade.
  2. Po volji čistimo i nasjeckamo povrće.
  3. Ulijte vodu u tavu.
  4. Stavite piletinu tamo.
  5. Povremeno uklonite nastalu pjenu.
  6. Kuhajte meso na laganoj vatri 40-45 minuta.
  7. Nakon vremena, izvadi piletinu, odvoji meso od kostiju, izreza na male komade i baci u juhu.
  8. Dalje, stavite nasjeckani krumpir u vodu. Kuhajte desetak minuta.
  9. U tavi na ulju prelijemo luk i mrkvu.
  10. Prebacujemo ih u zdjelu sa juhom.
  11. Tamo stavimo tjesteninu i kuhamo još osam minuta.
  12. Na kraju dodamo zelje, sol i papar.

Nakon minutu ugasite vatru i ostavite juhu na štednjaku da "dostigne".

Sir prvo jelo

Za sljedeći recept pogodni su obični prerađeni sirevi (tri komada).

Uz njih uzimamo i druge komponente:

  • pileća prsa;
  • maslinovo ulje za prženje;
  • mrkva;
  • dva velika krumpira;
  • dvije pramčane glave;
  • začini sa soli;
  • 100 g tjestenine.

Postupak kuhanja:

  1. Kuhajte juhu koristeći pileća prsa.
  2. Kuhano meso narežite na komade i malo pržite u tavi.
  3. Mrkvu nasjeckamo s lukom i pošaljemo u juhu.
  4. Bacite kockice krumpira u vodu.
  5. Tamo dodajte komade piletine.
  6. Samljeti sir na sitnoj rerni i baciti u kipuću vodu.
  7. Kad se sir potpuno rastopio, dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok proizvodi od brašna nisu spremni.

Gotovo jelo izlijte na ploške i pospite peršinom.

U polaganom kuhaču

Juhu od tjestenine možete kuhati u polaganom kuhaču.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

  • 2,5 litre vode;
  • 300 g krumpira;
  • luk
  • mrkva;
  • 100 g tjestenine;
  • 5 g kuhinjske soli;
  • hrpa kopra;
  • 15 ml suncokretovog ulja.

recept:

  1. Sve povrće operemo i ogulimo.
  2. Nasjeckamo luk u pola prstena, tri mrkve na rerni s velikim rupama.
  3. Uključujemo uređaj u načinu "Prženje" ili "Pečenje" i povrće ulijemo u ulje desetak minuta, povremeno miješajući.
  4. Izrežite krumpir na kockice ili slamke.
  5. Dodajte ga mrkvi s lukom i povrće napunite vodom. Odaberite funkciju "Juha", zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja - pola sata.
  6. Nakon 15 minuta otvorite spor štednjak i ulijte tjesteninu. Kuhajte 10 minuta.
  7. Na samom kraju dodajte začinsko bilje i začine.

U 100 g takve juhe samo 22 kcal.

Juha od gljiva s tjesteninom

Sljedeći recept koristi sušene ili svježe gljive. Savršeno se kombiniraju s tjesteninom, što prvom jelu daje prekrasan okus i aromu.

komponente:

  • 2,5 litre vode;
  • 300 g svježih gljiva;
  • dva krumpira;
  • luk;
  • 100 g tjestenine;
  • mrkva;
  • biljno ulje;
  • kopar;
  • začini.

Korak po korak recept:

  1. Moje šampinjone i gljive.
  2. Način krumpira i mrkve proizvoljno.
  3. Luk nije grubo nasjeckan i pržen kriškama mrkve u suncokretovom ulju. Dodajte gljive i procijedite pet minuta.
  4. U posudi prokuhajte vodu, a u nju stavite gljive, luk, mrkvu i krumpir.
  5. Deset minuta kasnije bacite tjesteninu.
  6. Kuhajte jelo dok se proizvodi od brašna ne skuhaju.

Gotovu juhu začinite biljem, solju i paprom.

Talijanska varijacija jela

Svoj dom možete iznenaditi talijanskom juhom od mineštre.

Priprema se od sljedećih proizvoda:

  • dvije mrkve;
  • zvonasta paprika;
  • dvije rajčice;
  • 100 g parmezana;
  • 250 g bijelog graha u staklenki;
  • 120 g tjestenine;
  • dvije žlice balzamičnog octa;
  • suncokretovo ulje;
  • začini solju.

Napredak kuhanja:

  1. Ogulite i naribajte mrkvu.
  2. Paprike se drobile na kockice.
  3. Ogulite rajčicu i narežite na male kockice.
  4. U tavi zagrijte ulje i na njemu pet minuta pržite papar i mrkvu.
  5. Dodajte rajčicu i pirjajte još šest minuta.
  6. Utrljajte sir.
  7. U kipuću vodu ulijte povrće, sol i papar.
  8. Dodajte grah s tekućinom.
  9. Bacite tjesteninu i kuhajte 10 minuta.
  10. Ulijte balzamični ocat i stavite sir.
  11. Promiješajte juhu i maknite s vatre.

Dopušteno je koristiti konzervirani grašak za kuhanje umjesto graha.

Povezano Softver:Više od autora: