Juha s gljivama i krem sirom nevjerojatno je ukusna i aromatična kombinacija. Bit će to izvrstan ručak ili večera, a dodate li ga krutonima, tada će ispasti da je jelo potpuno profinjeno.
Sadržaj materijala:
Klasična juha od gljiva s krem sirom
Neki nazivaju kremastu juhu s gljivama „studentskom“, jer se sastoji od vrlo jednostavnih sastojaka.
Za kuhanje trebat će vam:
- jedan krem sir
- dvije češnja češnjaka;
- začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
- tri krumpira;
- 200 grama gljiva;
- jedna mrkva.
Postupak kuhanja:
- Napunimo tavu vodom, postavljenu na grijanje.
- Ogulite krumpir, narežite na male kockice, stavite ga u tavu kada tekućina proključa.
- Tri mrkve naribajte na krupno rernu ili narežite na tanke trakice, a gljive pretvorite u kriške. Sve zajedno pržite nekoliko minuta u tavi i rasporedite preko krumpira. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri dok krumpir ne omekša.
- Nakon toga jelo začinite začinima i u njemu naribajte prerađeni sir. Dobro promiješajte.
- Bilje sitno nasjeckajte, kombinirajte s zdrobljenim češnjakom i stavite ovu smjesu u juhu neposredno prije posluživanja.
Kuhanje na pilećem juhu
Možete napraviti juhu od sira ne na vodi, već na pilećem juhu.
Tada će ispasti zadovoljavajući i korisniji.
Potrebni proizvodi:
- jedna mrkva i luk;
- začini po ukusu;
- dva prerađena sira;
- četiri krumpira;
- 150 grama gljiva;
- 300 grama piletine.
Postupak kuhanja:
- Piletinu operemo, napunimo vodom i dovedemo do vrenja, a zatim je kuhamo 30 minuta i izvadimo iz posude.
- Posolite dobiveni juh, stavite druge začine po vašem ukusu i u njega ubacite kvadratiće krumpira.
- Luk nasjeckajte na sitne kockice, a mrkvu naribajte. Povrće širimo u tavu i pržimo do zlatno smeđe boje.Dodajte nasjeckane gljive i nastavite pržiti sve zajedno još oko pet minuta.
- Ova se masa također šalje u lonac s juhom. Sir zdrobimo, sve dobro izmiješamo, kuhamo krumpir dok ne omekša i inzistiramo prije posluživanja.
Recept za sušene gljive
Potrebni proizvodi:
- jedan krem sir
- začini po ukusu;
- mrkva i lukovica;
- tri krumpira;
- 100 grama suhih gljiva.
Postupak kuhanja:
- Ulijte gljive vodom i ostavite ih najmanje sat vremena, ali najbolje od svega, neka stoje cijelu noć.
- Nakon toga kuhajte ih dok ne omekšaju 30 minuta i narežite ih na sitne komade.
- Ne odvodimo vodu - ovo će biti naša juha. U nju stavimo nasjeckani krumpir, a zatim mješavinu prženog luka i gljiva. Na to dodajte krem sir i dobro izmiješajte juhu. Kuhajte dok mekani krumpir ne izvadite.
Juha od gljiva i vrhnja od sira
Juha od gljiva s gljivama vrlo je nježno jelo koje će cijeniti vaša obitelj. Lagana je, ali istovremeno zadovoljavajuća i vrlo ukusna.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- šest gomolja krumpira;
- začini po ukusu;
- 400 grama gljiva;
- dva krem sira.
Postupak kuhanja:
- Krumpir ogulite, narežite na male kvadratiće i ostavite da se kuha, prekrivajući ga potpuno vodom i ne zaboravite soliti.
- Gljive i luk usitnite, pržite u tavi dok sva tekućina koja je nastala nije isparila. Zatim dodajte ovu smjesu krumpiru, stavite naribani sir, pomiješajte i tukli mikserom do kaše.
- Poslužite vruću krem juhu s krutonima od bijelog kruha.
Kako kuhati na francuskom
Da biste okusili pravo francusko jelo, nije potrebno posjetiti restoran. Lako ga možete napraviti kod kuće.
Potrebni proizvodi:
- četiri krumpira;
- začini po ukusu;
- jedna mrkva i luk;
- 200 grama gljiva;
- 250 grama piletine;
- jedan krem sir
- 200 grama tvrdog sira.
Postupak kuhanja:
- Piletinu stavite u tavu, napunite je vodom i kuhajte oko 30 minuta. Zatim izvadimo i narežemo na male komade.
- Ogulite krumpir i stavite u juhu zajedno s piletinom.
- Mrkvu naribamo, gljive pretvorimo u kriške, a luk u kockice. Sve pržite u tavi.
- Čim krumpir počne ključati, dodajte mu prženo povrće i kuhajte juhu oko 20 minuta na laganoj vatri.
- Otprilike pet minuta prije nego što je jelo kuhano, samljeti u njega topljeni sir i dobro izmiješati.
- Ostaje sipati juhu u toplinski otporne oblike, posipati naribanim tvrdim sirom i peći pet minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Opcija za spor štednjak
Potrebni proizvodi:
- jedan luk i mrkva;
- dva topljena sira;
- začini po ukusu;
- tri krumpira;
- 400 grama gljiva;
- svježe zelje.
Postupak kuhanja:
- Stavite nasjeckani luk i naribanu mrkvu u zdjelu za kuhanje, kuhajte ih na način "Pečenje".
- Tamo dodamo nasjeckane gljive i krumpir u kockice. Nastavite kuhati još 15 minuta.
- Nakon tog vremena u dobivenu masu stavite naribani topljeni sir i začinite odabranim začinima (na primjer, solju i paprom). Napunite sadržaj vodom i prebacite uređaj u način "Gašenje". Vrijeme smo postavili na 60 minuta.
- Prije posluživanja, porcije pospite biljem i po potrebi prilagodite ukus začinima.
Sirna juha s gljivama i dimljena piletina
Potrebni proizvodi:
- začini po ukusu;
- mrkva i lukovica;
- 300 grama dimljene piletine;
- jedan krem sir
- tri krumpira;
- 200 grama gljiva.
Postupak kuhanja:
- Piletinu nalijte vodom, stavite na štednjak, začinite začinima i kuhajte oko 20 minuta nakon ključanja. Nakon toga dobivamo meso i pretvaramo ga u tanke trake.
- Mrkvu naribajte, luk i gljive nasjeckajte na sitne komade i pržite ih u tavi do zlatno smeđe boje.
- Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u juhu. Tamo šaljemo i prženo povrće, piletinu i naribani krem sir. Dobro promiješajte i kuhajte 10 minuta dok krumpir ne omekša.
- Isključite štednjak, stavite začine po vašoj želji i ostavite jelo pet minuta za infuziju. Poslužite, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Juha s gljivama i krem sirom je mirisno, bogato jelo koje će svi voljeti. Kuhajte - ne gubite!
