Juha kuhana u sporem kuhaču s mesnim okruglicama posebno je tražena među hostezama, jer se kuha brže nego na štednjaku, a uvijek izlazi srdačna, bogata i ukusna.

Jednostavna juha od mesa i Vermicelli

Za početak nudimo klasičnu verziju diskutiranog prvog tečaja. Brzo se kuha, pa će biti sjajno rješenje kada gladni domaći ljudi već kucaju o stol žlicama.

 

Potrebne komponente za kilogram mljevene piletine:

  • repa luk - 200 g;
  • gomolji krumpira - 300 g;
  • mrkva - 100 g;
  • mali vermicelli - 150 g;
  • jaja - 1 kom .;
  • Lavrushka - 2 kom .;
  • mljeveni crni papar - 5 g;
  • gruba sol - 10 g.

Juha s mesnim okruglicama i rezancima priprema se prema algoritmu:

  1. Mljeveno meso rasporedite u prikladnoj zdjeli, dodajte papar, sol, žumanjak.
  2. Zamesite mesnu masu i oblikujte male kuglice, koje stavljamo na dasku.
  3. Povrće očistimo od kore i ljuske, isperemo pod vodom. Izrežite na kocke.
  4. Stavimo rezanje u zdjelu s više kuhala, tamo izlijemo vermike, začine i mesne poluproizvode. Sadržaj posude prelijte toplom vodom.
  5. Uključujemo način rada „Juha“, kuhamo 45 minuta.

Prilikom posluživanja prvo jelo možete aromatizirati nasjeckanim biljem.

S rižom

Juha s ukusnim mesnim okruglicama sigurno će se svidjeti domaćinstvima.

Potrebne komponente:

  • mljeveno meso - 350 g;
  • okrugla riža - 3 žlice. l .;
  • jaje - 1 p .;
  • mrvica bijelog kruha - 1 kriška;
  • luk - 1 p .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • mlijeko - ¼ st .;
  • rafinirano ulje - 1 žlica. l .;
  • začini po ukusu;
  • pitka voda - 2 l.

Juha s mesnim okruglicama i rižom priprema se prema shemi:

  1. Namočite kruh u mlijeku 5 minuta.
  2. U međuvremenu mesni proizvod stavite u prikladnu posudu. Jaje ulijte u mljeveno meso, dodajte potrebne začine i iscijeđenu mrvicu proizvoda od brašna.
  3. Masu gnječite, mokrim rukama oblikujemo mesne okruglice, stavljamo ih na ravni tanjur.
  4. Pržene mrkve i luk, oguljene i narezane na šipke, pržite ih u biljnom ulju, na to smo postavili način "Pečenje" na 15 minuta.
  5. Krompir očistimo, operemo, narežemo na kockice i zajedno s rižom i mesnim okruglicama bacimo u zdjelu za prženje povrća. Ulijte vruću vodu, sol i papar sadržaj.
  6. Uključujemo način rada "Gašenje" na 1,5 sata.

Ako rižu zamijenite mahunarkama u juhi, dobit ćete ukusnu grašku juhu.

Prvi tečaj s knedlama

Neobična juha u kojoj se idealno kombiniraju kuglice od mesa i brašna.

Potrebni proizvodi:

  • mljevena piletina - 200 g;
  • jaje - 1 p .;
  • gomolji krumpira - 3 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • srednja mrkva - 1 kom .;
  • Lavrushka - 2 kom .;
  • začini - po želji.

 

Proizvodi za knedle:

  • stolno jaje - 1 kom .;
  • premium brašno - 6 tbsp. l .;
  • kurkuma - ½ žlice. l .;
  • pitka voda - 6 tbsp. l .;
  • sol je prstohvat.

Kuhanje u fazama:

  1. Mrkvu očistimo od gornjeg sloja, ispramo i tri narežemo na rernu. Luk ogulimo od ljuske, sitno nasjeckamo. Povrće prelijemo u tavu dok se boja ne promijeni.
  2. Krumpir krumpira ogulite, operite, narežite. Bacite komade u kapacitet multicooker-a.
  3. Tamo stavimo prženje povrća, sadržaj posude napunimo vodom, uvedemo začine. Zatvorite poklopac, odaberite način "Pečenje", kuhajte 45 minuta.
  4. Stavite mljeveno meso u duboku posudu, dodajte mu jaje i začine. Smjesu umutite, ruke navlažite u vodi i oblikujte okrugle mesne okruglice.
  5. Kuhanje knedla. Da bismo to učinili, u zdjeli miješamo sastojke prema popisu, tijesto bi trebalo ispasti, u konzistenciji slično gustom vrhnju.
  6. Na kraju kuhanja juhe, dodajte joj mesne kuglice i žličicom rasporedite knedle.
  7. Nastavljamo kuhati još 15 minuta u istom načinu.

Mesne kuglice mogu se pripremiti ne samo od mljevene piletine, već i od svinjskog, goveđeg ili purećeg mesa.

Kuhanje s grahom u polaganom kuhaču

Da bi juha postala hranjivija, juhu prethodno pripremite i na nju skuhajte prvo jelo.

Potrebne komponente:

  • mljevena govedina - 350 g;
  • konzervirani bijeli grah - limenka;
  • mrkva - 200 g;
  • krumpir - 350 g;
  • luk - 200 g;
  • mješavina paprike - 5 g;
  • jaje - 1 p .;
  • ulje bez mirisa - 2 žlice. l .;
  • timijan - 1 tsp;
  • kopar - 15 g;
  • jodirana sol - po ukusu.

Walkthrough:

  1. Luk očistimo mrkvom, isperemo pod vodom. Postavljamo način "prženja" u multiokeru i povrće stavimo 5 minuta.
  2. Ogulite krumpir, narežite na kockice.
  3. Nakon piska, dodajte grah iz konzerve u posudu za povrće.
  4. Ulijte vodu, bacite krumpir, posolite solju i paprom. Uključujemo način rada "Juha" na 30 minuta.
  5. Mljeveno meso začinite začinima, umiješajte u jaje, promiješajte. Vlažnim rukama pravimo male mesne okruglice.
  6. Kad juha prokuha, bacamo mesne okruglice u nju.
  7. Sjeckamo kopar i zajedno s timijanom bacimo ga u juhu 5 minuta prije nego što je posljednji spreman.

Takav prvi tečaj bit će posebno ukusan ako ga jedete uz Borodino kruh.

Juha s mesnim okruglicama i cvjetačom

Dodavanje karfiola učinit će juhu proljetnom i zdravijom.

Trebat će vam sastojci:

  • mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 350 g;
  • cvjetača - 400 g;
  • krumpir - 350 g;
  • luk - 200 g;
  • jaje - 1 p .;
  • mrkva - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • zelje - ½ hrpa;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
  • začini po ukusu.

Algoritam postupaka:

  1. Jaje ulijte u mljeveno meso, dodajte potrebne začine, promiješajte.
  2. Vlažnim rukama od mesne mase oblikujemo kuglice koje stavljamo na kuhinjsku ploču.
  3. Ogulite mrkvu i luk, izrezujte ih na pola prstena. Povrće prelijemo u ulju u načinu "Prženje".
  4. Ogulite krumpir, narežite na kockice. Kupus rastavimo na cvjetove, ne zaboravljajući ukloniti trula područja.
  5. Bacite pripremljeno povrće za prženje, prelijte vrućom vodom, prelijte začinima. Postavljamo način "Juha", kuhamo 15 minuta.
  6. Nakon što prođe određeno vrijeme, u posudu multicooker ulijte mesne okruglice i kuhajte gotovo spremno jelo još 10 minuta.
  7. U vruću juhu bacite nasjeckani češnjak i sjeckano bilje.

Prvo jelo s mesnom mesom može se pripremiti s raznim povrćem. I svaki će obrok zadiviti potrošače novim osebujnim ukusom.

Povezano Softver:Više od autora: