Juha s mesnim okruglicama s rižom srdačan je prvi obrok koji će voljeti čak i najizbirljiviji ljudi. Aroma mesa sa začinima i povrćem neće uskoro zaboraviti, a jelo će dugo postati omiljeno.

Klasičan recept prvog tečaja

Za početak bi trebali obratiti pažnju na klasični recept za prvo jelo, a tek onda prijeđite na složenije.

sastojci:

  • mljevena piletina - 0,5 kg;
  • luk - 1 p .;
  • jaje - 1 p .;
  • krumpir - 5 kom .;
  • srednja mrkva - 1 kom .;
  • riža - 150 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l .;
  • začini.

Priprema:

  1. Ulijte vodu u tavu, ulijte sol.
  2. Izrežite prethodno oguljenu mrkvu i luk.
  3. U tavi pržite nasjeckano povrće.
  4. Ogulite krumpir i narežite na kockice.
  5. Isperite rižu.
  6. Nakon što voda počne ključati, ulijte brašno i krumpir.
  7. Odvojite mljeveno meso, dodajte sol, uvedite jaje, temeljito promiješajte i slijepite kuglice.
  8. Bacite mesne okruglice u vodu, kuhajte 10 minuta, unesite prženo povrće.
  9. Dodajte začine, kuhajte dok mesne kuglice ne budu kuhane.

Juha od riže s mesom spremna za posluživanje.

Srčana juha s mljevenim svinjskim mesnim okruglicama

Svinjetina je meso s najviše kalorija, pa je srdačna juha s mljevenim svinjskim mesnim okruglicama posebno ukusna.

sastojci:

  • mljevena svinjetina - 500 g;
  • riža - 150 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • rajčica - 3 kom .;
  • jaje - 1 p .;
  • voda - 2,5 l;
  • biljno ulje;
  • lovorov list;
  • začini.

Priprema:

  1. Stavite lonac vode na veliku vatru, sol.
  2. Ogulite i narežite krumpir.
  3. Isperite žitarice, uklonite krhotine.
  4. Ogulite mrkvu i luk. Nasjeckajte ili naribajte grubu rernu.
  5. U kipuću slanu vodu dodajte rižu, krumpir, pola volumena mrkve i luk.
  6. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
  7. Odvojeno izmiješajte mljeveno meso s preostalim povrćem i jajetom.
  8. Oblikujte male kuglice od mesa.
  9. Skinite rajčicu sa kože i naribajte je ili sitno nasjeckajte.
  10. Sve preostale sastojke stavite u juhu i kuhajte dok meso ne bude kuhano.

Dobar apetit.

Kuhanje zelenog graška

Ako se konzerva graška našla u hladnjaku, onda će ručak sigurno biti odličan. Na primjer, uz ovaj proizvod dobivate najukusniju mesnu juhu s rižom.

sastojci:

  • krumpir - 2 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • riža - 150 g;
  • zeleni grašak - 0,5 limenki;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mrkva - 1 kom .;
  • mljevena piletina - 0,5 kg;
  • jaje - 1 p .;
  • biljno ulje;
  • začini.

 

Priprema:

  1. Pomiješajte mljeveno meso i jaje. Slijepe kuglice srednje veličine.
    Mesne kuglice ne smiju biti prevelike - mogu se slomiti tijekom procesa kuhanja.
  2. Ogulite i narežite krumpir, ulijte u vodu.
  3. Rižu isperite, uklonite ostatke i žitarice ulijte u vodu.
  4. Sitno nasjeckajte i pržite preostalo povrće.
  5. U glavnu jelo unesite pečenku i pričekajte da prokuha.
  6. Nakon toga dodajte mesne kuglice. Pričekajte da iskoče.
  7. Pospite grašak, dodajte sol i papar.
  8. Juha će biti spremna za 20 minuta.

Uz dodatak cvjetače

Cvjetača nije samo ukusna, već je i dobra za zdravlje, a juhe od nje su lagane i nemasne.

sastojci:

  • mljeveno meso - 0,5 kg;
  • jaje;
  • riža od riže - 100 g;
  • cvjetača - 1 glava kupusa;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • začini.

Priprema:

  1. Izrežite krumpir, pošaljite u lonac s vodom.
  2. Nakon vrenja dodajte oguljenu žitaricu.
  3. Meso zajedno s jajetom i solju izgnječite, napravite kuglice.
  4. Dodajte ih u vodu, pričekajte dok ne isplivaju.
  5. Odvojite glavicu kupusa na cvasti i uđite u glavno jelo.
  6. Luk i mrkvu naribajte i pržite.
  7. U zajedničko jelo dodajte prženo povrće.
  8. Kuhajte 15 minuta, uklanjajući dobivenu pjenu.

Prva s dodatkom cvjetače spremna je.

Juha s mesnim okruglicama od ribe i rižom

Morski plodovi i posebno riba nevjerojatno su zdravi. Stoga je uključivanje ribljih proizvoda u prehranu kritično.

sastojci:

  • riža od riže - 100 g;
  • krumpir - 0,7 kg;
  • luk - 1 p .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • češnjak - par klinčića;
  • riblji file - 0,4 kg;
  • jaja - 1 kom .;
  • kaša - 2 žlice. l .;
  • lovorov list;
  • začini.

Priprema:

  1. Ogulite nadjev i pomiješajte u mlincu za meso ili u blenderu.
  2. Pomiješajte s jajetom i kašikom.
  3. Sitno nasjeckajte luk i kombinirajte s ribom.
  4. Slijepite kuglice.
  5. Isperite rižinu žitaricu. Stavite kuhati.
  6. Preostalo veliko povrće narežite i dodajte uobičajenim jelima.
  7. Baci tamo lovorov list i izloži mesne kuglice. Uklonite tavu s vatre kada kuglice iskoče.

Juha s mesnim okruglicama od ribe i rižom je spremna.

Kuhanje s janjetinom i graškom

Janjetina ima specifičan miris, pa je bolje uzeti meso mladih janjadi - aroma takvog mesa je manje oštra.
Dakle, pripremite juhu od ovčetine s graškom.

sastojci:

  • janjetina - 0,6 kg;
  • luk - 1 p .;
  • jaje - 1 p .;
  • riža od riže - 200 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 0,7 kg;
  • grašak - 100 g;
  • rajčica - 0,3 kg;
  • začini.

Priprema:

  1. Jagnje ogulite, nasjeckajte u mlincu za meso.
  2. Pomiješajte s jajetom, soli, lukom. Zgnječite mesne kuglice.
  3. Kuhajte žitarice, dodajte im sjeckano povrće i grašak prethodno kuhan dok gotovo ne bude gotov
  4. Kuhajte 15 minuta, stavite mesne okruglice i pričekajte dok ne isplivaju.
  5. Sol, papar, dodajte druge začine.
  6. Po želji ispustite lovorov list.

Dobar apetit.

Svatko može skuhati takvu juhu. Glavna stvar je pronaći pravi korak po korak recept i imati sve potrebne sastojke.

Povezano Softver:Više od autora: