Smrznuta juha od špinata jednostavno je i hranjivo jelo koje raznoliko utječe na dnevni meni.

Unatoč činjenici da biljka podnosi smrzavanje, ne gubi svoje izuzetne osobine. Zato praktične domaćice u sezonskom razdoblju pokušavaju napraviti potrebne zalihe špinata za kuhanje mnogih zanimljivih jela.

Špinat pire s povrćem i vrhnjem

Kremna špinatna juha s povrćem i vrhnjem osjetljiva je i aromatična. Zbog činjenice da je bogato željezom, savjetuje se da ga jede trudnicama i djeci. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan.

Domaćica će trebati:

  • smrznuti špinat - 200-300 g;
  • krumpir - 2-3 kom .;
  • luk (po mogućnosti bijeli) - 1 p .;
  • voda - 0,5 l;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • mlijeko ili tekuća krema - 0,5 l;
  • finu sol, papriku i ostale začine po ukusu

Algoritam kuhanja juhe je sljedeći:

  1. Povrće pripremljeno unaprijed operemo i ogulimo.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju da postane mekan.
  3. Sjeckani krumpir i prženi luk stavite u vodu.
  4. Kad je krumpir kuhan, dodajte smrznuti špinat i kuhajte još 5 minuta.
  5. Dobivena masa se tuče mikserom ili mikserom.
  6. Mlijeko ili vrhnje prokuhaju i dodaju gotovom jelu.
  7. Juha od ražnja od špinata začinjena začinima.

Juha od pilećeg bujona

Smrznuta juha od špinata bit će hranjivija ako je kuhate ne na vodi, već na pilećim zalihama.

Za takvo jelo trebat će vam:

  • voda - 2,5 l;
  • bilo koji dio piletine - 500 g;
  • krumpir - 2-3 kom .;
  • rajčica - 1 kom .;
  • luk - 1 p .;
  • češnjak - 1 zub;
  • mrkva - 1 kom .;
  • špinat - 300-400 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • kopar, bosiljak;
  • sol, začini - prema želji.

Pripremite juhu u pilećem juhu na sljedeći način:

  1. Odmrzavanje zelje.
  2. Juha se priprema od piletine, dodajući joj potrebne začine.
  3. Nakon što juha prokuha, piletina se uklanja, meso se čisti.
  4. Mrkvu i češnjak nasjeckajte na rerni, luk nasjeckan na pola prstena, pržite u tavi.
  5. Juha se opet prokuha, na kockice se doda sjeckani krumpir.
  6. Prženo povrće, nasjeckana rajčica, piletina, špinat stave se u tekućinu za juhu.
  7. Masa se ostavi dok sastojci ne budu spremni, začinjeni biljem.

Bugarski hladnjak

Hladna juha prema receptu bugarskih specijalista kulinarstva može se pripremiti i od smrznutog špinata i od svježeg. Ovo jelo je profinjeno i hranjivo. Dobro je poslužiti za stolom ljeti.

Za kuhanje trebat će vam:

  • špinat - 400 g;
  • riža - pola čaše;
  • maslac - st. žlica;
  • brašno - Art. žlica;
  • limunov sok, začini, češnjak - prema želji.

Recept za kuhanje vrlo je jednostavan:

  1. Riža se pere i kuha dok se ne skuha, dodajući joj začine.
  2. Špinat se otapa, nakon čega se nekoliko minuta pirja u tavi ispod poklopca.
  3. U isto vrijeme brašno se prži u ulju dok ne nestanu kvržice, a zatim se dodaju 2 žlice vode da se dobije homogena masa.
  4. Pripremljeni sastojci se pomiješaju jedan s drugim i preliju vodom u količini od 1,5 litara.
  5. Juha se zakuha, stavi začini i limunov sok.
  6. Pripremljeno jelo prije upotrebe ohladi se na sobnu temperaturu.

Zeleni borsch sa špinatom i kislom

Borsch s biljem jedno je od tradicionalnih ruskih jela. Ukusna je, kisela, aromatična i zdrava, jer je zasićena vitaminima i mineralima potrebnim tijelu. Iskusne domaćice vole ovo jelo i pripremaju ga na različite načine. Međutim, tradicionalni recept i dalje je glavni.

Za zeleni bor od špinata i kislica uzmite:

  • bilo koje meso - 400 g;
  • svježa ili smrznuta kislica - 300 g;
  • smrznuti špinat - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 2-3 kom .;
  • bijeli kupus ili pekinški kupus - 1 kom .;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • maslac - mala kriška;
  • začini prema želji.

Zeleni borsch možete kuhati na ovaj način:

  1. Kuhajte mesne juhe dok ne omekšaju. Na kraju ga trebate soliti.
  2. Luk i mrkva mljeveni su na rerni, ili sitno sjeckani na kockice.
  3. Povrće se prži u tavi s dodatkom povrća i maslaca istovremeno.
  4. Odmrzavanje zelje.
  5. Kupus nasjeckajte.
  6. Krompir ogulite i narežite na kockice.
  7. Nakon što juha prokuha meso se izvadi, očisti od kostiju i stavi natrag u juhu.
  8. Postupno se sastojci dodaju u kipuću juhu: kupus, krumpir, prženi luk i mrkva, prokuhajte.
  9. Na kraju postupka stavite zelje.
  10. Kuhana zelena juha začinjena solju i začinima.

Gotovo jelo poslužuje se za stolom uz kuhano jaje i kiselo vrhnje.

Uz dodatak celera i kupusa

Smrznuta juha od špinata često se priprema s celerom i kupusom. Ovo nije samo začinjeno, već i vrlo lijepo jelo. Dobiva se u smaragdnoj boji. Svaka domaćica primijetit će prednosti takvog jela: pire od juhe sa špinatom, celerom i kupusom jednostavan za pripremu, dostupan po sastojcima, koristan, a osim toga postat će dobar ukras na stolu.

S ovim jelom možete upoznati goste.

 

Pripremite ga iz takvih proizvoda:

  • smrznuti špinat - 150 g;
  • bijeli kupus - 1 kom .;
  • krumpir - 2 kom .;
  • celer - stabljike i lišće;
  • začini po ukusu;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • kiselo vrhnje - kao ukras.

Da biste skuhali pire juhu od smrznutog špinata, celera i kupusa, morate slijediti ovaj postupak:

  1. Kupus nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte lovorov list, napunite ga slanom vodom.
  2. Krompir se reže na kriške.
  3. Sastojci se kuhaju 15 minuta.
  4. Zatim dodajte nasjeckane zelene listove.
  5. Stavite češnjak i kuhajte još 10 minuta.
  6. Kuhana povrća smjesa se uklanja s vatre, juha se ocijedi, mljeve na mikseru.
  7. Kuhana juha s pireom ukrašena je kiselim vrhnjem.

Recept za dijetu

Dijetalni pire od juhe nezamjenjiv je za one koji preferiraju dijetu. Vrlo je koristan za tijelo, jer idealno kombinira proteine, masti i ugljikohidrate.

Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • voda - 1,5 l;
  • smrznuti špinat - 150 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - Art. žlica;
  • kukuruzne žitarice - 150 g;
  • sol, začini, češnjak - uzimajući u obzir sklonosti okusa;
  • kuhano jaje - za ukras.

Dijetalni čorbeni juha priprema se na sljedeći način:

  1. Luk, krumpir i špinat usitniti, prokuhati.
  2. Potom se povrću dodaju biljno ulje i kukuruzne žitarice.
  3. Kuhajte juhu još 5-10 minuta.
  4. Stavite začine.
  5. Po želji, gotov proizvod je ukrašen zelje i kuhano jaje.

Priroda velikodušno predstavlja korisno povrće i začinsko bilje, pa domaćica ima pravo odabrati koje će jelo kuhati od špinata. Juhe od ovog usjeva korijena diverzificiraju dnevni i svečani jelovnik.

Povezano Softver:Više od autora: